• Авторизация


Без заголовка 10-05-2011 19:18

Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение

Нежность|MACHETE

Красивый клип, чувственно и нежно...  Его можго бесконечно можно  смотреть и слушать...


Серия сообщений "Музыка, видеоклипы":
Часть 1 - Frank Duval - "Main Theme III"
Часть 2 - Eminem -"Not Afraid"
...
Часть 81 - Музыка на выходные 09.04.11.Enrique Iglesias
Часть 82 - Almadrava-"Angel Del Mediterraneo"
Часть 83 - Нежность|MACHETE
Часть 84 - Музыка на выходные 16.04.11.Lara Fabian
Часть 85 - S Nicolay
Часть 86 - Музыка на выходные 23.04.11.Duran Duran
Часть 87 - Музыка на выходные 30.04.11.Skorpions
Часть 88 - Музыка на выходные 07.05.11.Barry White
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
История песни: Lara Fabian - Je t'aime 10-05-2011 18:46

Это цитата сообщения WhiteKnight Оригинальное сообщение

История песни: Lara Fabian - Je t'aime

[308x400]
Песня Лары Фабиан Je t'aime (с фр. Я тебя люблю) уже давно стала международным хитом, а в моем понимании это почти классика. Песня часто исполняется на конкурсах молодых исполнителей, существует множество ее переводов на русский, именно по ней Лару узнают миллионы людей... А чтобы познакомиться ближе нужно чуть больше, чуть более пристальный взгляд. То о чем я постараюсь рассказать.
Каждый кто хоть раз слышал ее или исполнял, мог почувствовать яркий эмоциональный посыл, заложенный в ней... Je t'aime... Многие считают эту песню признанием в любви и исполняя ее считают своим долгом иступленно кричать, падать на колени и бить себя в грудь (как минимум два таких примера — певица Азиза и Валерия Ланская...)
Однако чтобы понять смысл этой песни нужно знать, что это не просто известный мотив, это - очень личная история. И для меня она связана не столько с попыткой сказать «люблю», сколько с попыткой сказать «прости»... Это то, что скользит в ней между строк, то что наполняет ее этим самым отчаянием. Эта песня эгоистичного взрослого ребенка, который теряет самое лучшее, что у него есть и вне возможности это вернуть все же решает воскликнуть об этом напоследок или прошептать тихо, сквозь слезы... или сказать через годы с грустной улыбкой о том, что это было...

Лара и Рик: «Как волк, как король, Так как мужчина, которым я не являюсь, Смотри же, как я тебя люблю»
Это все было на самом деле... И в этой истории вероятно есть все, что люди привыкли связывать с понятием любви и... гораздо больше.
В начале 90-х годов совсем молодые юноша и девушка сбежали в Канаду. Оба — немного поэты, немного актеры, оба одержимы страстью к музыке и желанием творить свою собственную историю на свободной от соображений рентабельности территории.
Согласно легенде их стартовый капитал - тысяча долларов в кармане и старый автомобиль... Именно так певица Лара Фабиан и ее продюссер Рик Алиссон отправились в свой первый гастрольный тур. Позже, в 91-м был первый альбом, записанный на родительские сбережения. Лара утверждает, что на 90% он был продуктом ее творчества. Первая ласточка - в этой пластинке еще не было того, что будет потом. Carpe Diem в 1994 вызывал трепет. Первые песни, из множества посвященные Рику и написанные в соавторстве с ним... Что-то в тот период переломилось, Лара стала той, которой ее полюбили... С откровенностью на грани, с нервом, выходящая на сцену каждый раз, как в последний. За рождением дивы стояла огромная работа и годы жизни с Риком, где они были продолжением друг друга, братом и сестрой по духу, один - начинал, другой - подхватывал... Идеальный союз двух творческих людей, способных понимать друг друга с полуслова. Союз, родивший прекрасные песни. Об этом много говорилось, это улавливалось во взглядах — ее благоговеющем, его — снисходительном. Лара смотрела на Рика, как смотрят на Бога. Рик на Лару — как на ребенка.
Но ничего идеального не бывает на этой грешной земле, где самое лучшее — есть одновременно и самое хрупкое. Так разбился и этот сосуд. Пигмалион посмел влюбиться в свою Галатею и послал ей стихи о любви, в ответ на которые у Лары родились строки, которые мы слишим. Вот о чем поется в песне Je t'aime... Об этой истории, где она могла любить его как угодно, но только ни как женщина любит мужчину... О неминуемой, жестокой развязке. Где оба еще привязаны друг к другу, но неумолимо удаляются друг от друга чередой детских ссор, обид, разочарований... И кому-то из них даже кажется в этом расставании рука искусительных темных сил, а как же иначе?

И все между ними рушится... постепенно... Она ищет любви, находя любовников. Гонится за мировой славой, заболевает, оканчательно расстается с ним и однажды таки находит свое простое женское счастье.
А музыка все же остается, переживает человеческие чувства и приближает их к вечности. У слов «Я тебя люблю», которые мы повторям так часто... слишком часто... есть тысячи интонаций, и также эта песня каждый раз звучит с новой.

...И тогда, когда весь зал в Ниме споет ей эту песню заменив в ней слова. Je t'aime (Я тебя люблю) впервые превратится в On t'aime (Мы тебя любим)... Тогда он подойдет и скажет: «Видишь... а ты говорила, что тебе не зачем жить... Живи ради них, ради людей, которые тебя любят».
И она не сможет сдержать слез: не это ли то, чего ищет любая дива? Не такого ли любовного признания?...

подкатом тексты-переводы Жетема и Онтема, а также разные вариации Je t'aime от Лары Фабиан. Студийку никто из поклонников певицы эталоном не считает)). Пронзительней всего вот эта аудиозапись с Чери ФМ 1998 года, тем паче что аккомпанирует на пианино ей тот, кому эта песня посвящена: скачать. Мама моя уверена, что это и студийка — разные песни=))
Читать далее



Серия сообщений "Истории песен":

Часть 1 - Дитя луны (история одной песни)
Часть 2 - Песня моря: фадо Cancao do Mar и три ее разноязычных вариации
Часть 3 - История песни: Lara Fabian - Je t'aime
Часть 4 - Цветаева М.И.: «Мне нравится, что Вы больны не мной....» и симподарителям=))
Часть 5 - Francis Goya, Dark Eyes ("Очи чёрные")
...
Часть 8 - ИСТОРИЯ ПЕСНИ: «Над небом голубым...»/Город золотой
Часть 9 - Sting - The Shape of my heart
Часть 10 - ПЕСЕННОЕ: Charles Aznavour - Comme ils disent (What makes a man) - исполнители, перевод, каверы


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Избавиться от веснушек - это реально! 10-05-2011 18:42

Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение

Избавиться от веснушек - это реально!

[250x259]

При появлении веснушек, не рекомендуется применять сильнодействующие отбеливающие средства, так как они приводят к быстрому увяданию кожи. Чтобы веснушки были менее заметны, можно воспользоваться рецептами народной медицины.

Отбелить кожу поможет сок петрушки. Для этого мелко нарежьте зелень и залейте кипятком; оставьте на полчаса, затем процедите, охладите и протирайте кожу лица этим настоем 3 р. в день.

С мая по август смазывайте кожу соком одуванчика. После высыхания сока протрите кожу лица кислым молоком или молочной сывороткой. Это очень эффективное средство, которое поможет вам избавиться от надоедливых веснушек.

Рекомендуется смазывать веснушки соком лимона, который устраняет интенсивность веснушек, отбеливая кожу.

Освежить, смягчить и отбелить кожу помогут маски из кашицы листьев щавеля, черной смородины, рябины, бузины, сока хрена. Во избежание жжения, добавьте на 1 ст. л. травяной кашицы 1 ч. л. скисшего молока или кефира. Маски активизируют обменные процессы  коже, благодаря чему она выглядит эластичной, упругой и гладкой. Применяйте маски систематически 3 р. в неделю, желательно в вечернее время. Рекомендуется курс из 15-20 отбеливающих масок.

Компресс из холодной воды с 3-х % раствором перекиси водорода также эффективен для отбеливания веснушек. Накладывайте компресс на лицо и держите около получаса. Затем смажьте кожу растительным маслом, чтобы увлажнить.

Протирайте кожу лица крепким чаем 2 р. в день, и ваши веснушки потеряют яркость, станут едва заметными.

Еще один рецепт - настой семян огурцов на водке. Выдержите 12 ч. и протирайте лицо 2 раза в день.

Веснушки на носу доставляют некоторым барышням хлопоты и заставляют нервничать. Есть одно народное средство. Нужно проколоть с обеих сторон свежее яйцо, вытрясти содержимое и аккуратно снять внутреннюю пленку со скорлупы, затем наложить пленку на область с веснушками влажной стороной к коже Дать высохнуть.

[500x33]

Позаботьтесь о правильном питании своего домашнего питомца - кошки или собаки! В интернет магазине GrandAlfa вы найдете качественные сухие корма  Happy Cat и Happy Dog для животных разных возрастов, а также витамины и лечебные добавки!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-скраб для кишечника 10-05-2011 18:39

Это цитата сообщения Аркалика Оригинальное сообщение

Чудо-скраб для кишечника

 (174x154, 14Kb)
Когда я родила второго ребёнка, у меня были некоторое время проблемы со стулом. Кто рожал и сталкивался с подобным – тот меня поймёт.

Такие проблемы связаны с физиологическими особенностями организма. Прибавьте сюда разрывы, швы, боль… Некоторые потом всю жизнь мучаются с проблемами стула. Так было и с моей бабушкой, которая после вторых родов с 30 лет страдает запорами. И поверьте – это ужасно! Были и операции, и всевозможные слабительные, и каждодневные клизмы.

Зная такие особенности моей возможной наследственности, я сделала всё от меня зависящее, чтобы этого избежать. Не буду говорить о правильном питании, физической активности и многом другом, о чём я не раз писала здесь. Я дам 2 конкретных совета, которые помогли мне:
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечим сосуды 10-05-2011 18:38

Это цитата сообщения siurpriz_siur Оригинальное сообщение

Без заголовка

СОСУДЫ


Народная медицина предлагает следующие методы очищения сосудов:
1. Смешать по 100 г
цветков ромашки,
зверобоя или тысячелистника,
бессмертника или кукурузных рылец,
березовых почек.
Смесь
нужно хранить в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. В первый
день очищения вечером взять 1 ст. л. смеси, залить 1/2 литра кипятка и
настоять в течение 20 минут или греть на водяной бане 10 минут,
процедить настой через ткань (не марлю) и отжать. Налить стакан
получившегося настоя, добавить в него 1 ч. л. меда и выпить вечером
перед сном. После этого ничего есть и пить нельзя. Утром оставшийся
настой подогреть на пару, добавить 1 ч. л. меда и выпить натощак за 20
минут до завтрака. Так нужно делать ежедневно, пока не закончится вся
приготовленная заранее смесь. Этот курс очистки рекомендуется проводить
раз в 4-5 лет. После проведенной очистки сосуды очищаются от жировых и
известковых отложений, становятся более эластичными. Данная очистка
помогает при головокружении, при шуме в голове.

2. СБОР:
Корень валерианы - 15 г,
листья мелиссы - 15 г,
трава тысячелистника - 50 г.

Взять 2 ч. л., сбора залить стаканом воды и настоять в холодном месте 3
часа, затем сварить и процедить остывшим. Выпивать в несколько приемов
за день.
Полный курс очищения - 3 недели.

3. СБОР:
Трава хвоща полевого - 20 г,
трава горца птичьего - 30 г,
цветки боярышника - 50 г.
Взять 2 ч. л. смеси, настоять 30 минут на стакане кипятка.
Применять 3 раза в день по 1 ст. л. за 30 минут до еды в течение месяца.

4. Софора японская очищает сосуды от органических отложений. Взять 50 г плодов или цветков, настаивать 30 дней в 500 мл водки. Процедить.
Пить по 1 ч. ложке 3 раза в день.
Несколько слабее действует настой сафоры: 1 ст. ложку цветков залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 ч, процедить.
Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

5. Омела белая убирает из сосудов неорганические отложения. Омелу размолоть до муки, 1ч. ложку залить 1 стаканом кипятка на ночь в термосе.
Пить по 2 ст. ложки 2 раза в день. Обе травы пить в течение 3-4 месяцев.

6. Очищение сосудов с помощью лимонов и молока:

Это очищение хорошо тем, что оно не только помогает сосудам, но
укрепляет, очищает и оздоравливает сердце. Очищение рассчитано на две
недели.
Ежедневно вам понадобится 3 лимона и 1 литр молока.
Утром натощак выпить 1/3 литра молока, а затем сок одного лимона.
То же самое повторить в полдень, а затем - перед сном.
Во время очищения желательно питаться вегетарианской пищей.

7. Очищение сосудов картофельным отваром:

Взять очистки 4-5 картофелин, хорошо их промыть, залить 1/2 л
воды. Прокипятить на медленном огне в течение 15 минут, охладить, чтобы
отвар был чуть теплым, процедить.
Принимать по 1/2 стакана за 30 минут до еды в течение одной-двух недель в зависимости от самочувствия.

8. Очищение сосудов молоком и чаем:

Этот способ хорошо очищает кровь и вымывает шлаки из сосудов. В
чайную чашку налить молока 1/5 объема, доверху долить густой заваркой
чая.
Эту смесь каждые 2 часа пьют в течение нескольких дней от 2 до
5, по своему состоянию и самочувствию, кроме этого не употреблять больше
никакой пищи и питья.
До 15 часов дня в чай с молоком ничего не добавлять,
после 15 часов можно добавить сахар или мед.
По желанию один раз за время очищения можно сделать клизму, чтобы ускорить вымывание шлаков.

9. Очищение сосудов синим йодом:
Рецепт приготовления синего йода:

в 50 мл теплой воды развести 1 ч. л. с верхом картофельного крахмала,
размешать, добавить столько же сахара и несколько кристаллов (на кончике
ножа) лимонной кислоты. В это время вскипятить 150 мл воды и в кипяток
влить полученный раствор крахмала, то есть заварить его. И только после
охлаждения полученной смеси влить 1 ч. л. 5-процентной настойки йода.
Добавление сахара и лимонной кислоты делает препарат более устойчивым,
его можно хранить в закрытом сосуде при комнатной температуре в течение
нескольких месяцев.
Принимать по 4-6 ч. л. после еды 1 раз в день в
течение 5 дней с последующим таким же перерывом или через день (при
аллергии принимать натощак 2 таблетки активированного угля).
Эта процедура очищает
сосуды, улучшает их эластичность, снимает спазмы, является хорошим
средством от инсульта, помогает при послеинсультных состояниях и при
параличах, укрепляет иммунную систему, служит хорошим средством при
дизентерии, базедовой болезни, отложении солей, ревматических болях в
сердце.
Синий йод снижает содержание холестерина и сахара в крови. Можно готовить синий йод без сахара и лимонной кислоты, но срок его хранения только 10 дней.

Чрезмерное употребление йода вредно. Признаками насыщения им
организма будет увеличение количества слизи в носу, могут появиться
признаки простудного заболевания, крапивница. Естественно, в этом случае
прием йода следует на время прекратить.

10. Очищение сосудов лимонами
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сортировать посты дневника по рубрикам? 10-05-2011 18:36

Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

Как сортировать посты дневника по рубрикам?

[190x350]Пост написан по просьбе нескольких читательниц. Тема простая, но как всегда всё неизвестное пугает:).

Помимо стандартного распределения постов в дневнике на цитаты, ссылки, видео, музыку и пр., вы можете завести себе отдельные рубрики на ваш вкус. Особенно, если у вас планируется или уже набралось много сообщений. Тогда стоит провести своеобразную классификацию - разложение их "по полочкам". Поместив пост по отдельной тематике в отдельную (свою) рубрику,- гораздо проще будет в дальнейшем его найти. Да и вашим друзьям-читателям не надо долго искать нужное сообщение.

Покажу на примере, как это выглядит в нашем сообществе. Смотрим слева в столбике список рубрик.
Посты по кулирании разложены как на обеденном столе, а по уходу за собой - как таблички на вашем теле:)) Не правда ли удобно? Как такое сделать?

[200x250]Сначала идем в настройки нашего дневника. Чтобы попасть туда, жмем на надпись "Настройки" под своей аватаркой. Второй вариант - открываем панель управления, щелкнув по значку (черный треугольничек) слева. Эти места на правом скрине показаны галочками.

А уже на самой панельке жмем "настройки":

После чего нас перекинет в настройки дневника. Тут ищем пункт "Разделы в дневнике" и кликаем по нему:

Рубрики - это очень удобно и просто! >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые и здоровые волосы. 10-05-2011 18:28

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Красивые и здоровые волосы.

[показать]

Супер-средство против выпадения волос!

Представляю вашему вниманию отличнейшее эффективное народное средство против выпадения волос.
Для этого супер-зелья нам необходимо:
1. 2 головки (не зубка) чеснока,
2. растительное масло.
Чеснок чистим, режим мелкими кусочками и кладем в непрозрачную посудину, например керамическую чашку. Заливаем его растительным маслом так, что бы покрыло полностью, но не больше. Закрываем плотно крышкой и оставляем настаиваться неделю в темном месте.
После этого начинается самое интересное Полученную «ароматную» массу необходимо втереть в корни волос, одеть полиэтиленовую шапочку и укутать полотенцем на 1 час.
После чего тщательно вымыть волосы.
Возможно за 1 раз волосы не отмоются от масла, нужно будет повторить мытье еще раз.
Эффект колоссальный!

 

 

 

 

 

 

Мед - идеальное средство для роста волос

  •   
[показать]О полезных свойствах меда можно говорить часами, а можно вовсе не говорить, так как эти факты давно всем известны. Но знаете ли вы, что наши волосы тоже любят этот сладенький продукт? 
Немного покопавшись в интернете на тему "ускорение роста волос", нашла много информации о полезности медовых масок.
Одну из них, самую простую, в это время тестирую: жидкий мед втереть в кожу головы, одеть банную шапочку, укутать полотенцем и оставить на такое количество времени, на сколько сможете. Но минимум на 1 час.
Если вам не мешает спать эта
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Здоровые волосы 10-05-2011 18:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

чуть-чуть коньячка с перцем...для ваших волос

 (180x161, 17Kb)
      Чтобы волосы вновь ожили, заблестели, чтобы поднимали настроение не только женщине, но и окружающим мужчинам, им нужен особенно бережный уход и питающие маски. Но необязательно тратить деньги на дорогостоящие лечебные лосьоны для того, чтобы ваши волосы выглядели великолепно.

     Если внимательно осмотреться дома, то можно найти все необходимые ингредиенты для изготовления лечебной маски для волос в домашних условиях.

       Чтобы волосы блестели, росли быстрее, были гуще, побалуйте их коньячной маской с перцем.

  • 2 ст.л.коньяка смешайте с 0,5 ч.л.сухого красного жгучего молотого перца, добавьте чуть-чуть оливкового масла.

  • Все смешайте, нанесите на волосы, оберните полиэтиленом, закрутите полотенцем и держите 2 часа.

Эту процедуру можно выполнять 1 раз в неделю. Поверьте, эта маска вам поможет.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ? 10-05-2011 18:24

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

КАК СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ?

"Что имеем - не храним, потерявши - плачем", - гласит народная мудрость. Здоровье - самое ценное в жизни у человека, после, конечно, самой жизни, думаю, согласятся многие. Но часто не остается ни времени, ни сил на то, чтобы заниматься своим здоровьем. Восстанавливать утраченное здоровье, лечить болезни - не самое приятное занятие. Поэтому тем, кто задумывается о завтрашнем дне, но не имеет слишком много времени, чтобы заняться собой, можно этот процесс вписать в напряженное жизненное расписание. Одним из эффективных способов является индивидуальная программа сохранения здоровья. Разработать вы ее можете сами, или с помощью врачей.

Справочник болезней

Симптому и диагностика, лечение. Очень удобный справочник!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Майонез 10-05-2011 18:23

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Майонез

рецепт (158x130, 17Kb)
Майонез - прекрасный аккомпанемент к лососю, холодному или горячему, с вареными яйцами на закуску. Храните домашний майонез в закручивающейся банке на нижней полке холодильника не дольше недели.
[571x364]
РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты под сочной шубкой 10-05-2011 16:40

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Котлеты под сочной шубкой

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог «Капустная шахматка» 10-05-2011 16:39

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Пирог «Капустная шахматка»

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Сорочинский 10-05-2011 16:36

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Салат «Сорочинский»















Девочки и мальчики, хочу предложить вам ооочень вкусный и сытный салатик! Рецептик я подглядела в меню одного ресторанчика, в котором мы раз-два в году встречаемся со старой университетской подругой. [показать] Как-то, лет пять назад, мы впервые отведали этот салат и с тех пор заказываем его каждый раз, когда приходим туда – это уже стало традицией. Для душевной встречи под водочку самое то! [показать] Откуда взялось название, я не знаю, но переделывать его я не стала. [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные маффины с кремовой прослойкой 09-05-2011 23:51

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Шоколадные маффины с кремовой прослойкой

Шоколадные маффины с кремовой прослойкой

[655x526]

Оставалось у меня немного клюквы, думала сначала пирог, но хотелось чего-нибудь шоколадного, не слишком сладкого и с кислинкой, сочинилось и получилось очень здорово. Вкусно, шоколадно-шоколадно, не приторно и ягодки очень в тему были. Вместо клюквы можно вишни взять или малину. Пудрой посыпала только для красоты, и так вкусно было, без неё.
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете! 09-05-2011 23:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!

[300x225]
 Рассыпчатое песочное тесто, сладкое безе и крем со вкусом миндаля... И все это оттенено кислинкой смородинового джема... Такой ВСКУСНЯТИНЫ я  еще не пробовала!



 

Ингредиенты:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде 09-05-2011 23:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде.

Быстрый рецепт НЕВЕРОЯТНО вкусных и мягусеньких пирожочков!  Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления пирожков с рисом и яйцом на заварном тесте. Очень вкусная и сытная еда хорошо подойдет как для завтрака и ужина, так и для обеденного перекуса.

[448x306]
 

Нам понадобится:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами 09-05-2011 23:41

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

[450x520]
Баклажаны мы фаршировали. Свиную шею фаршировали. Даже шампиньоны фаршировали… Да возликуют нелюбители мяса и птицы - я дошла-таки до блюд из морепродуктов. Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заварные сырные шарики 09-05-2011 23:38

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Заварные сырные шарики

[450x495]
Заварные шарики по этому рецепту могут стать для вас самой настоящей палочкой-выручалочкой, если к вам нагрянут неожиданные гости. Сформированные сырые шарики вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике.

Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заменитель маскарпоне 09-05-2011 23:34

Это цитата сообщения Pronezka Оригинальное сообщение

для тирамису

Маскарпоне (итал. Mascarpone)

Автор: Няма

На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!

[600x450]

Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне — тирамису.

 

Нам понадобится:

1 литp сливок
1/4 чайной ложки лимонной кислоты

[показать]

В чистую кастрюлю наливаем сливки и нагреваем до 75-90°С (я прогрела до первых пузыриков).
В 1 чайной ложке воды разводим лимонную кислоту и, помешивая венчиком, вливаем в сливки. Варим на слабом огне 10 минут, сливки должны чуточку загустеть.

[показать]

Через 10 минут ставим сухую кастрюльку, на неё кладём дуршлаг, а на него кухонное полотенце, сложенное в 2 слоя, и выливаем сливки.

[показать]

Сыворотка начнёт стекать. Периодически нужно промешивать сыр венчиком, чтобы сыворотка лучше отходила.
Примерно через полтора часа сыворотка стечёт и сыр станет консистенцией густой сметаны.
Перекладываем его в другую посуду и в холодильник, стараясь не слопать половину <img style=" class="wp-smiley" src="http://njama.ru/wp-includes/images/smilies/icon_lol.gif" /> В холодильнике он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.

[600x450]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное" 09-05-2011 23:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



[300x225]
    Хочу с вами поделиться рецептом изумительного теста. Сметанное рассыпчатое тесто
     Сметанное тесто приготавливается гораздо быстрее чем дрожжевое. Пирожки из него получаются легкие и рассыпчатые. Съедаются они моментально. Выпекать из этого теста можно и сладкие пироги, вкус теста нейтральный, но несладкие получаются особенно отменно.Удобное в работе. Тонко раскатанное, тесто после выпечки слоится и слегка хрустит. 

Попробуете?!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии