Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Инструкция по приготовлению крем-сыра в домашних условиях

Чтобы не поправляться на карантине, завтракаю низкокалорийным крем-сыром с тостами на овсяной муке. Такой сыр в магазинах сейчас стоит дорого, поэтому готовлю его сама. Как приготовить крем-сыр в домашних условиях мне рассказала подруга, которая много лет работает в ресторане. Такой сыр можно сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на вкус. Это зависит от того, что ты из него потом захочешь приготовить. Мне нравится он в качестве намазки на бутерброд, моя сестра готовить на его основе нежный чизкейк, а дочь просто обожает торт с кремом из сливочного сыра. Также можно добавить чуть сахара, изюма или кураги и получится творожок.

Читать далее

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Тарталетки для закусок и салатов песочные, хрустящие и очень вкусные

Рецепт:

Песочные тарталетки для закусок и салатов (15 шт)

Тесто:

250 г муки 125 г сливочного масла 1 яйцо (С1) 1/2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 30 - 40 мл холодной воды

Начинка с курицей (5 тарталеток):

1/2 варёной куриной грудки консервированные ананасы (3 кольца) 1 варёное яйцо майонез соль (по вкусу)

Начинка с тунцом (5 тарталеток):

80 г консервированного тунца 1 варёное яйцо 1 маринованный огурец 30 - 50 г сыра лук майонез Выпекать тарталетки нужно при 190°С - 25 минут, до румяности

Это цитата сообщения SNEJANA111 Оригинальное сообщение

Проще не бывает. Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде


Проще не бывает. Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде

✅Ингредиенты:
Кефир – 350 мл.;
Соль – ½ ч. л.;
Сода – 1 ч. л.;
Молоко – 150 мл.;
Яйца – 2 шт.;
Сыр – 250 г;
Мука – 250 г;
Зеленый лук

✅Готовим:
Смешиваем венчиком в одной миске кефир, соль и соду. Вливаем в кефирную смесь молоко, добавляем яйца, тщательно перемешиваем.
Натираем сыр на средней терке и отправляем в общую миску, снова смешиваем.
К кефирной массе высыпаем муку и рубленный лук, перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
Сковороду смазываем чайной ложкой растительного масла и разогреваем.
Выкладываем тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности. Жарим около 5 минут под крышкой на слабом огне.
После этого переворачиваем, аналогично обжариваем вторую сторону.
Такие хачапури можно приготовить когда мало времени на готовку.

t.me/umelaya_hozyaika/7062

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Нежнейший Рулет "Карпатка" с заварным кремом:

Рулет получается как большое вкусное пирожное Эклер, с большим количеством нежного крема со вкусом мороженного а сверху шоколадная глазурь.

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Узнайте секрет знаменитых Ленинградских пышек



Сегодня готовим знаменитые Ленинградские пышки. Для многих эти пышки являются настоящим символом Петербурга. Пышки по этому рецепту получаются с тонкой хрустящей корочкой с очень воздушным и пористым тестом. Ингредиенты примерно на 25 пышек: Дрожжи – 8 гр. Теплая вода – 380 г. Яйцо – 2 шт. (по 60 гр.) Соль – 5 гр. Сахар – 60 гр. Сливочное масло – 30 гр. Мука – 600 гр. Растительное масло Сахарная пудра

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печенье с кукурузным крахмалом и шоколадом

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадный торт. Простой и Вкусный


Нежные бисквитные коржи покрыты слоем вкуснейшего шоколадного крема на основе сметаны со сливочным сыром. Каждый кусочек этого торта буквально тает во рту!Готовится этот шоколадный бисквитный торт совсем несложно и достаточно быстро, а украшение получится даже у новичка.

БИСКВИТ:
яйца - 6 шт.
сахар песок - 125 г
мука пшеничная - 100 г
какао порошок - 20 г
соль - щепотка

КРЕМ:
сметана 20% - 350 мл
сахар песок - 150 г
сыр сливочный - 250 г
какао порошок - 1 ст. л.

ГЛАЗУРЬ:
шоколад чёрный - 40 г
молоко - 50 мл (горячее)

ГОТОВИМ БИСКВИТ
Яйца разделяем на желток и белок. Белки выливаем в большую миску, а желтки отдельно в любую емкость. В белки насыпаем щепотку соли и начинаем взбивать. Когда появится пена добавляем сахар. Его насыпаем постепенно в несколько подходов. Всего понадобится 125 г сахара. Белки с сахаром взбиваем до крепкой, устойчивой пены. Это очень важно.В уже хорошо взбитые белки по одному добавляем желтки. Снова взбиваем до однородности.Ко взбитым яйцам насыпаем муку и какао обязательно просеивая их через сито. Муку с какао насыпаем 2-3 подхода. Тесто аккуратно перемешиваем лопаткой. Понадобится 100 г муки и 20 г какао. Перемешиваем аккуратно лопаткой, чтобы тесто осталось воздушным. За счет этого воздуха, оно будет подниматься в духовке.
Приготовленное тесто выкладываем в форму застеленную пергаментной бумагой. Размер моей формы 26 см * 39 см.
Тесто аккуратно разравниваем по всей форме.Ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15 минут.
Готовность теста проверяем зубочисткой, она должна выйти сухой из теста.Испеченному бисквиту даем остыть до комнатной температуры.Бисквит остыл, вынимаем его из формы. По желанию, снимаем верхнюю корочку.Переворачиваем и снимаем пергаментную бумагу.Края бисквита отрезаем, чтоб он стал более ровным. Обрезки нам понадобятся позже для украшения торта.Корж разрезаем на две одинаковых части.Каждую часть бисквита разрезаем по высоте еще на 2 коржа.В итоге должно получиться 4 коржа бисквита.

ГОТОВИМ КРЕМ
В миску наливаем 350 г сметаны. Насыпаем 150 г сахара. Все взбиваем миксером до однородной массы.Сюда же добавляем 250 г сливочного сыра. Все опять взбиваем миксером до однородной массы. Вместо сливочного сыра можно использовать творожный сыр.В конце насыпаем одну столовую ложку какао. Опять перемешиваем до однородности. Крем готов.

СКЛАДЫВАЕМ ТОРТ
Кладем первый корж. Весь крем делим на 4 примерно одинаковые части. На бисквит выкладываем одну часть крема и равномерно распределяем его по коржу. Накрываем вторым коржом и опять смазываем его кремом.Так выкладываем все 4 коржа и смазываем их кремом. Пропитывать коржи сиропом не нужно, крем отлично их пропитает. Примерно 2-3 столовые ложки крема оставляем для украшения торта.Торт можно поставить в холодильник на 1-2 часа для стабилизации, а можно продолжить украшать. Я поставила торт в холодильник.Бока торта смазываем оставленным кремом.Обрезки бисквита кладем в измельчитель и измельчаем их в крошку.Приготовленной крошкой посыпаем торт по бокам с помощью силиконовой лопатки или ложки.

Готовим шоколадную глазурь.
В мисочку ломаем примерно 30-40 г черного шоколада. Наливаем 50 мл горячего молока.Шоколаду даем немного постоять и перемешиваем. Если он не растопился, то ставим в микроволновку на 10 секунд. Опять перемешиваем до однородного состояния. Будьте внимательны не перегрейте шоколад.Растопленную шоколадную глазурь перекладываем в кулинарный мешок.Шоколадом рисуем на торте полоски по диагонали
сначала в одну сторону, а затем в другую. Также украшаем торт широкими шоколадными полосками по середине и по бокам, так чтобы получились квадраты.Торт готов.

https://gotovimop.com

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадные конфеты домашние трюфели из фиников

 

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ, С СЫРОМ И СОУСОМ РАНЧ

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Из килограмма фарша готовим праздничный мясной рулет с начинкой!

далее

Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет "Тирамису"🍰 Удачный бисквит для рулетов не ломается, легко сворачивается!

ВИДЕО на ДЗЕНЕ

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Вкусное, рассыпчатое, красивое печенье с шоколадом: 40 штук за полчаса

Рассыпчатое песочное печенье, изящно стекающие линии шоколада и простой способ приготовления.

Рецепт с видео

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

МЯСНЫЕ КОЛБАСКИ: очень интересный рецепт

Просто беру пергамент, кладу туда фарш, любую начинку и на сковородку без масла. Рецепт очень интересный, делюсь! Такой способ приготовления мяса - просто находка для меня! Эти мясные колбаски можно приготовить и на обед, и на праздничный стол. Очень люблю этот рецепт.



Всё просто и быстро: фарш можно брать абсолютно любой, добавить в него специи по вкусу, я ещё добавляю немного овсяных хлопьев (предварительно разбухших в молоке).

Беру бумагу для выпечки, выкладываю фарш, затем начинку на фарш (можно яйцо, сыр, зелень, картофельное пюре, грибы). Вариантов много. Заворачиваю в "конфетку" и на сковородку без масла.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Такого вкусного печенья я ещё не пробовала! Праздничное печенье «Орешки»

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рисовая вода: похудеть, очистить кожу, восстановить волосы

Это одно из самых доступных средств в мире – рисовая вода. А по эффективности и разнообразию применений её можно сравнить разве что с содой или лимонным соком. Встречайте азиатский рецепт красоты, который сейчас переживает новую волну популярности.

 

Знаменитый азиатский рецепт – для вас.

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Очень вкусное рождественское печенье – пошаговый рецепт

Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение

ТРУБОЧКИ с НАЧИНКОЙ. ПЕЧЕНЬЕ "СИГАРЕТКИ" с Орешками

На 32 штуки (~640г):
Тесто:
80г сливочного масла
200г сметаны
280г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
щепотка ванилина
Начинка:
80г грецких орехов
40г сахара
1 ч.л. ванильного сахара

Читать далее...

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Рецепт творожного печенья! Ореховые трубочки!

Ингредиенты: ( 20-21 штука )

Мука 250-260 грамм

Творог - 300 грамм

Сахар - 60 грамм

Сливочное масло - 100 грамм

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар

Соль - щепотка

Орехи - 50 грамм

Выпекать при 180°C (356~°F) 15-18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

 

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Заливаем яблоки тестом и готовим сочные воздушные булочки!

далее