Это цитата сообщения daidokoro Оригинальное сообщение

Сказавший "А", да произнесёт "Б"... раз уж я ляпнула в комментариях про спагетти, надо зафиксировать это дело для потомков.

Обычно процесс приготовления сего блюда в моём исполнении выглядит довольно муторно.
1) Мелко-премелко порезать луковизу и обжарить в растительном масле.
2) Также мелко порезать морковку и обжарить на растительном масле.
3) Чуть покрупнее порезать болгарский перец и высыпать в ту же сковородку, в которой уже покоятся лук и морковь. Перец, так и быть, жарить не надо. ;)
4) Нарезать кусочками примерно 2x2 см постную свинину и куриное филе, обжарить в масле до схватывания и тоже добавить на первую сковороду.
5) Вылить туда же пакет томатного сока.

Поставить на огонь и пусть оно всё там кипит, пока не превратится в кашицу. Кашицу посолить, приправить прованскими травами (розмарин, базилик, майоран, мята) и выложить на отваренные спагетти, посыпанные сыром.

Что я сотворила вчера...

У меня стоит много-много банок самостоятельно приготовленного лечо. Одну из таких банок было решено поюзать на благородное дело приготовления спагетти. 300 грамм говядины были превращены в фарш, который затем как следует прожаривался на оливковом масле. В конце жарки на сковороду была добавлена мелко-порезанная луковица. Затем осталось вывалить туда же 250-граммовую банку лечо, приправить прованскими травами, и пусть оно всё жарится, пока излишек воды не выпарится.

Тем временем потереть изрядное количество сыра и отварить макароны до полуготовности. В тефлоновую форму положить слой сыра, слой макарон, опять слой сыра, сверху томатно-мясной соус и поставить в духовку примерно на полчаса.

Это цитата сообщения daidokoro Оригинальное сообщение

Тьфу на меня за лень мою неимоверную. За этидни столько всего интересного понаготовлено, а записать руки не доходили. Вот как я, например, расправилась с остатками агнеллы... хотя про это лучше в следующий раз. Лучше я про салатик расскажу, который сделала на празднование Вальпургиевой ночи. В принципе дальний аналог такого салата продаётся в "Ленте" и называется словосочетанием "салат голладнский". Хотя в интернет я точных рецептов так и не нашла. Пришлось импровизировать на ходу.

Отварим в мундире картошку, пожарим много-много порезанных на ломтики шампиньонов. Луку в шампиньонах отказать! На мой взгляд в этом салате он совершенно лишний. Отварим куриной филе или, как я, филе индейки.

Картофель очистить и порезать кубиками. Филе тоже превратить в кубики и в ту же кучу. Тонкими, прочти прозрачными ломтиками нарезать ананасы из банки (лучше всего брать колечки, их резать удобнее всего). Добавить охлаждённые грибы. Всё заправить майонезом и как следует перемешать. А потом...

... потом натереть на мелкой тёрке грамм 200-300 сыра "Пармезан" и снова всё тщательно перемешать. Сразу не жрать, потому что не вкусно нифига. Я сначала даже расстроилась, мол, приготовила какую-то непонятную смесь. Потом, правда, махнула рукой, мол, на природе всё сожрут. На природе же выяснилось, что это не салат, а цимес. И вовсе не потому, что мы такие голодные к моменту икс были, а потому, что салат настоялся, все компоненты пропитались запахом друг друга. И наконец-то стало вкусно. ;)

Уважаемые товарищи и сограждане, разрешите обратиться. До 16го числа (возможно, включительно) являюсь совершенно потерянной для общества. Это ничего плохого не значит, просто я занимаюсь окончательным оформлением моей псевдо-научной гадости. Обещаю скучать по всем без исключения. Если будет срочно необходимо бороться с культурным шоком и американцами, то готовьте план и тезисы: вернусь - и все вам распишу в лучшем виде, готова даже провести бесплатно двухдневный тренинг, если из 12ти человек группу наберете :)
Ежели что - телефон у меня работает. Даже, наверно, оба :)
Так, еще страничек пять допечатаю и спать!
До свидания, спасибо за внимание

Я ж от любопытства помру, кто теперь рычал? :)

Уважаемые ПЧ, разрешите воспользоваться дневником в личных целях :)

Кто сказал "мурк!"?

Я ж любопытство ходячее, спать не буду Пожалеееейте!

Вот иногда сидишь в дневниках, бездумно по ленте шаришь - и осеняет написать что-нибудь такое бабское-бабское! А перед нажатием кнопки отправить в 99,9% случаев вспоминается, что меня серьезные люди-то читают... Становится как-то стыдно, и пост удаляется "нерожденным" :)

Так что половину моего дневника вы, уважаемые, к своему великому счастью не читали :)

засим разрешите откланяться и выпните меня наконец-то спать!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

А зелень свежая уже вовсю лезет на юге из земли, на севере из-под прилавков)))
Сварим

ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Когда-то я удивлялась - ведь борщ - это обязательно присутствие свеклы, а щавелевый супчик варится с крупой, рисом или перловкой. А потом нашла настоящий рецепт БОРЩА, теперь варю только так...

В любом бульоне (овощном или мясном) варим репчатый и зеленый лук, морковку, картошечку и натертую на крупной терке свеклу. Когда картошка сварится (это обязательное условие, иначе она станет дубовой из-за присутствия щавелевой кислоты), крупно режем щавель и кладем в борщ. Заправляем зеленью, доводим до кипения и выключаем огонь.
В тарелку кладем яйцо и сметанку.
Очень красиво, просто рубиновый бульон, с зелеными островками щавля и зелени, с глазком сметаны и медалью яйца)))))
[показать]

Итак, ни на какие ролики я ни в какие гости не пошла в силу определенных причин. За что еще раз приношу извинение, но я, боюсь, элементарно бы уснула в маршрутке и уехала б в другой конец города - нафик вам такая гостья? :)

Но я-таки зашла в спортивный магазин присмотреть себе ролики. Зову продавщицу:
- Помогите мне, пожалуйста, подобрать мне правильные ролики. Поустойчивей. А то травмы были.
- Да, и какие травмы?
- Ну как, 4 растяжения голеностопа и один надрыв связки там же.
- *выражение голоса "Какие вам тогда в попу ролики?!"* Да? Давайте мы Вам тогда другой вид спорта присмотрим? :)

Да, не суждено мне стать великой спортсменкой на роликах :(

Читать далее...

Нет, водку я не изобрела, и новую таблицу химических элементов не составила. Но я творю во сне. То есть диплом пишу. Ну, когда засыпаю то есть. Суть диплома - психологический тренинг, который сейчас и описываю. Например, в прошлую ночь мы с INOK придумывали тематические игры и я на ней оттачивала двигательные разминки. Так что, Инок, если проснулась вчера утром разбитой - уж прости меня, чесслово не хотела :)

А сегодня мне под утро приснилась завершенная структура моего тренинга. Так я в 5 утра вскочила с кровати и давай править всю программу.

Где тут ближайшая дурка?

В колонках играет - Natasha Bedingfield - Unwritten
Настроение сейчас - *давайте притворимся, что уже июль месяц?*

Пишу практическую часть диплома и всех комментирую. Нехорошо, наверное. Ежели вам в моем комментарии вдруг встретится что-то неприличное типа: "Знаете ли вы, что такое явление культурного шока и сталкивался кто-либо из ваших знакомых с чем-то подобным", то не обращайте внимания, значит, свой комментарий я внесла к себе в диплом, а кусок главы красивенько разместила у вас

А вообще, чего я ринулась писать в дневник? Посоветоваться. Вот есть у меня в аське один ник. Висит он без дела уже месяца 4, наверное. Висит он себе, а меня совесть мучает. Человек ко мне с практически трепетом долгое время относился, а потом мы, можно сказать, нахамили друг другу по какому-то пустяку и теперь боимся стукнуться друг другу. Шо делать?

*пуху мучает совесть*
Читать далее...

Гадкое совершенно состояние. Важный, но уже морально устаревший (лично для меня) период жизни и тянется и тянется. И все не хочет закончиться. И пускай финалом будет неизгладимая моральная травма, но его таааааааак хочется приблизить - сил нет. Хочется приступить к новым начинаниям, прямо аж горит все. Но надо терпееееееть.
Осталось только ждать. Месяца полтора - и можно заниматься приятными хлопотами.
Наверно, надо пока заниматься делом и вспоминать что-нибудь приятное, да? :)

Да, сразу приношу извинения за малосодержательность предыдущего поста, но иногда как прорвется женское - ничем обратно не затолкать.
И не разрешайте мне ходить по интернет магазинам. Сплошное расстройство.

Нет, ну стоило мне уехать из Штатов, как у них в Victoria's Secret появляется красивое нижнее белье! Вот за что мне это? сижу и облизываюсь на фотографии на сайте. Или наоборт мне сильно повезло? А то приехала бы с пустым кошельком и дополнительным чемоданов трусов и лифчиков :)
Нет, но обидно. Ни лифчиков, ни туфель хороших.
Тяжела и неказиста жизнь советского артиста :)

Заклейте мне рот и заприте меня в комнате: там на кухне куличи пекут! Точне испекли. И я уже кусочек с боку отковыряла ("оно так и было!"). Божественно. Помилуйте, но я ведь на диете! :) Промотивируйте меня их не есть, пожалуйста :)

Как я раньше любила майские праздники! Ждала с нетерпением! А теперь? Диплом на носу, 16го уже на кафедре должен проколотый и перевязанный лежать. А у моей научницы рабочие дни на кафедре выпадают как раз на понедельники-вторники. А на "нейтральной территории" она встречаться не любит. Зараза :)
Так что давайте мы маёвки в этом году на июнь, может, перенесем, а?

Это цитата сообщения ЛисС Оригинальное сообщение

Посетитель:
- Здравствуйте, доктор. У меня проблемы.
Доктор (пишет что-то в истории болезни):
-Присаживайтесь, голубчик. Рассказывайте.
Посетитель:
- У меня... погасший взгляд. И дергается правое плечо.
Доктор (продолжая писать):
- Валерьянка и две таблетки пофигина на ночь - и как рукой, как рукой.
Посетитель:
-Ночами мне снится, что я строю подземные пирамиды в Тоскане. Меня страшно беспокоит сохранность фресок и поведение связующего раствора в контакте с грунтовыми водами.
Доктор (поднимает глаза):
- Что вы говорите. А чем армируете фундамент? Очень рекомендую скрученные по четыре каленые прутья, веками, знаете ли,обкатанный прием.
Посетитель:
- Доктор, что-то идет не так. На определителе телефоны людей, которые мне не звонили, все слова на вывесках и афишах, за которые цепляется взгляд - однокоренные. Мой хомяк не разговаривает со мной четвертый день, он неподвижно сидит в углу клетки и смотрит на меня взглядом балрога, целящегося в Гэндальфа кончиком бича.
Доктор:
-Какой, однако же, начитанный зверёк! Вы не пробовали давать ему русскую классику?
Посетитель:
-Доктор, я чувствую и понимаю женщин.
Доктор (роняя очки на стол, вполголоса):
- Оп-паньки.

Было это как раз по пути в то самое злополучное кафе, где у нас так с тем карлсоном в переднике не сложилось :)
Шли мы в Мулин Руж. Я вся из себя такая семнадцатилетняя романтическая дурочка. Впервые за границей. Иду, любуюсь архитектурой дцатого века, наслаждаюсь доносящейся французской речью - и тут мы плавно сворачиваем на рю Клиши... ВСЕ заведения на которой - порнокинотеатры и сексшопы. Да, а шла нас компания: 5 женщин и 1 мужчина. Ну, единственный мужчина впереди, а мы - как гарем на выгуле - сзади семеним. Молча! Тут от двери ближайшего сексшопа отделяется простигосподи на дежурстве в кривых сетчатых ажурных чулках от самой миниюбки и кричит несчастному дяде Лёше (с французским ррр): "Ррррю-ски-и-и-и!"
Вот как узнала, гадюка?
Дядю Лешу потом долго откачивали.
А я познала всю прозу жизни путешественника :)

И почему, когда сидишь дома, так тянет в дневник забраться и начать вспоминать для всех вслух о чем-то хорошем? Это меня все воспоминания о том французском провожателе, видимо, разбередили. Может, потом рассказать, как на мне владелец парижского кафе хотел жениться? :D

Это цитата сообщения daidokoro Оригинальное сообщение

Это чудесное по своей сытности блюдо я подсмотрела в кафешке, куда народ забегал на одном из Экслеровских митингов. Готовится просто, получается вкусно... словом, лафа. Лучше всего на мой вкус оно получается порционным, в горшочках или там в формочках каких.

Кусок говядины порезать на тонкие ломтики и каждый ломтик как следует отбить. Посолить, посыпать свежесмолотым чёрным перцем и с двух сторон обжарить на раскалённой сковороде. Уложить в горшочек.

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и обжарить на подсолнечном масле. Главное, чтобы вся вода из них выпарилась нафик. Я по первости пыталась просто ломтики шампиньонов поверх говядины укладывать, в итоге у меня всё плавало.

Нарезанный ломтиками картофель, немного посолить, обжарить с обеих сторон до хрустящей корочки и уложить поверх грибов. Я предпочитаю делать два или даже три слоя картошки.

Сверху всё обильно залить майонезом и поставить в разогретую градусов до 200 духовку минут на 20-30.

Кроме вкуса в этом блюде мне очень нравится соотношение сытность/денежные затраты. ;)

Меня сегодня кашлять учили. Папа :)
Не так громко и не так долго.
Технологию запатентовать, что ли? :)