[600x600]
[700x525]
[700x525]
[показать]
[показать]
[показать]
[700x525]Воскресным вечером, вечером, вечером, когда мамашке, скажем прямо, делать нечего...))). Пирожки пирожками, надоели уже до чертиков. Вспомнилось, что уж давно на нашем столе не обитали беляши. Можно сейчас здесь устроить дебаты по поводу "правильности" названия этого пиржка с мясом. Что мол, никакой это восе не беляш и слова такого нет вовсе. Ну да, так и есть, беляш - распространённое в России название татарского пирожка перемяч.
Но оставим, пожалуй, все эти лингвистические нестыковки буквоедам. А сами просто поедим беляшиков >>>
[показать]
[699x458]
[320x352]
[438x352]
[600x600]
[567x295]
[400x600]
[565x377]
[565x377]
[400x600]
[445x297]
| актер актриса большой будущий вечер взять видеть витамин вопрос встречать высокий герой главный глаз говорить год два делать дело депрессия друг другой жена женский женщина забывать замечательный знать играть известный интересный история картина конец красивый легкий летний личный любить многий момент мочь муж мужчина мыть найти настоящий начать начинать немецкий новый нога нормальный носить нужный один оказаться относиться писать поверить повышенный пойти получить помочь понять последний прекрасный приехать принимать простой проходить процесс работа ребенок режиссер решить саша сделать сестра сидеть сильный слово случай смотреть снять собственный стать стиль талантливый ужасный узнать успех фильм ход хороший хотеть человек честный чувство школа |
| Всего обработано 21 постов. |
Узнай какие слова используешь ты! Информация предоставленна проектом BlogRider.ru |
[272x371]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[400x315]Мясной набор для холодца может быть очень разным. В старину его готовили из коровьей головы, мозгов и говяжьих ног. В современной интерпретации холодец готовят и из говядины, и из свинины, зачастую сюда же добавляют еще и курицу. Единственное но – мясной набор должен содержать достаточное количество желирующих веществ, т.е. в нем должно быть достаточно много костей и сухожилий, чтобы он застыл без дополнительного желатина. Для холодца можно взять говяжьи ноги (с говядиной холодец получается наиболее прозрачным), чаще всего берут мотолыгу – часть говяжьей ноги от колена и выше - т.к. мотолыга не требует длительного вымачивания и обработки и содержит достаточное количество мяса. Зачастую сюда же, для увеличения желирующих свойств, добавляют говяжьи хвосты. Некоторые любят холодец из свинины. Для него берут свиные ноги (зачастую с копытцами), добавляют для лучшего застывания свиные уши, хвосты. Моя бабушка добавляла в холодец еще и куриные лапы, которые давали хорошую плотность слою желе. Лично я чаще всего варю холодец из свиной ноги (мясистой, с достаточным количеством мяса) и говяжьей лопатки. Какой вариант выберете вы – зависит только от вас.