Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
рыба тушенная с цуккини и грибами
Одно из моих любимых рыбных блюд - это рыба тушенная с цуккини и грибами, люблю тушить их с острым перцом. что бы блюдо получилсь пикантным. Этот рецепт нашел у 
Лариса_Воронина в нем нет острого перца. Для разнообразия захотел приготовить вот так:
[показать]
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Дорогие мои Постоянные Читатели, я уезжаю на неделю в Москву, а перед отъездом хочу угостить Вас осень вкусными и красивыми булочками - гусеничками. Рецепт я нашла на SAY7 у Оли ИМБИРЬ, а она взяла его на Карина-форум. Большое спасибо авторам. Делать просто, а получается много и вкусно. Внесла некоторые свои изменения
[показать]
Это цитата сообщения Я-Белочка Оригинальное сообщение
Моё меню на ночь Летнего Солнцестояния.
на авторство не претендую. рыскались рецепты в интернете долгое время бессонными ночами.
Медовая Коврижка
250 г муки
50 г воды
50 г сахара
50 г меда
Немного подсолнечного масла
Корица
Смешайте сахар, мед и воду. Прокипятите полученный сироп, затем остудите, добавьте корицу и немного соды. Насыпьте в смесь муку и тщательно перемешайте. Полученное тесто положите на смазанный маслом противень. Выпекать при температуре 200 градусов.
Салат
6 сладких красных перцев
4 ст.л. рубленых листьев крапивы
1 морковь
1 ст.л. рубленой мяты
1 ст.л. лимонного сока
соль
растительное масло
молотый черный перец
Собственно, рецепт прост: порежьте и смешайте все ингредиенты (смелые кулинары могут использовать для салата рубленую крапиву, любители более традиционной кухни - обойти эту часть рецепта) и заправьте растительным маслом. Сверху полейте салат лимонным соком.
Ягодный Напиток
200 г ягод (клюква, черника, смородина, клубника, малина)
150 г сахара
2 литра воды
Тщательно разомните ягоды, залейте горячей водой и прокипятите в течение десяти-двадцати минут. Затем процедите отвар, растворите в нем сахар и охладите. Подавать этот напиток следует с большим количеством льда.
Сладкая ночь.
мясо (я курицу возьму)
1/2 стакана - клюквы
100г. - меда
мускатный орех
соль
перец
Мясо режем на куски для жарки. С двух сторон натираем солью и перцем. Жарим на сковороде до готовности. Вынимаем мясо и в ту же сковороду выливаем мед, кладем клюкву и тертый мускатный орех. Все это жариться до небольшого загустения минут 5-10. Потом кладется в соус мясо и чуть еще жариться. Подавать лучше всего с картофельным пюре.
Пряники Старорусские
2,5 сток. - ржаной муки
1 стакан - меда
1/3 стак. - сахара
цедра 1/2 - апельсина
1/3 стак. - спирта (думаю водка тоже пойдет)
1/2 ч л - молотой корицы
1/2 ч л - гвоздики
1/2 ч л - мускатного ореха
1/2 ч л - душистого перца
Вскипятить мед, остудить, вмешать пряности, растертую цедру апельсина, взбивая лопаткой, постепенно добавить сахар, спирт, муку, а когда масса остынет, вымесить тесто.
После этого тесто обрабатывать, складывая и растягивая до тех пор, пока не побелеет. Дать полежать 20-30 мин, разделать круглые пряники обычной толщины и выпекать на посыпанном мукой противне примерно 15 мин
Эль для дня летнего Cолнцестояния
0,5 унции (15 гр) свежих листьев дуба
0,5 унции (15 гр) золотых трубок (ромашка лекарственная)
0,5 унции (15 гр) цветков примрозы (или красной розы)
Настаивать травы в 1 галлоне (4.5 л) красного вина в течение 24 часов. Добавить 9 столовых ложек меда и 1 столовую ложку ванили (не обязательно). Процедить и перед употреблением охладить (украсить свежими цветами).
фото выложу в вторник.
Это цитата сообщения Леди__Осень Оригинальное сообщение
СЫПЬ, ТАЛЬЯНКА, ЗВОНКО...
Сыпь, тальянка, звонко, сыпь, тальянка, смело
Вспомнить, что ли, юность, ту, что пролетела?
Не шуми, осина, не пыли, дорога.
Пусть несется песня к милой до порога.
Пусть она услышит, пусть она поплачет.
Ей чужая юность ничего не значит.
Ну, а если значит - проживет не мучась.
Где ты, моя радость? Где ты, моя участь?
Лейся, песня, пуще, лейся, песня звяньше.
Все равно не будет то, что было раньше.
За былуп силу, гордость и осанку
Только и осталась песня под тальянку.
Сентябрь 1925
Сергей Есенин
Это цитата сообщения Светлана_Лякутина Оригинальное сообщение
Если я умру раньше времени...Татьяна Снежина...
[322x462]Жизнь Татьяны Снежиной, поэтессы,
композитора, автора и исполнителя
своих песен, трагически оборвалась
в самый расцвет ее таланта.
Творчество этой одаренной, прекрасной
девушки получило признание после ее
гибели...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
В чём причина наших слёз?
Глаза опять на «мокром месте», и вы плачете даже при виде милой собачки в рекламном ролике? Откуда же эта обостренная сентиментальность, а главное, как с ней бороться? WDay.ru рекомендует обратить внимание на несколько важных факторов.
[350x521]Рыдания снимают стресс. Благодаря им эмоциональное напряжение спадает – жить явно становится легче.Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Рецепт от Чарли Чаплина "Чаплиновские брунсли"
[510x389]Последние годы Чарли избегал фотоаппаратов. Тот, кого камера любила, как никого другого, стеснялся теперь предстать перед ней немощным стариком. Только однажды, когда его в швейцарском Веве навестила Софи Лорен, он позволил приехавшему вместе с кинодивой фотографу сделать несколько снимков.
- Только по пояс, - ворчливо наставлял Чарли, - размытый фон, а синьора Лорен будет так добра, что присядет со мною рядом. Даже сейчас, будучи пожилым человеком, великий Чаплин занимался привычным делом - ставил кадр.
- А можно мне поснимать за обедом?
Чаплин насупился:
- За обедом нельзя, - но, смягчившись, добавил: - а вот с бокалом вина снимайте!
Лорен посмотрела на Чаплина с недоумением, и тот пояснил:
- На фотографии не видно, что за вино мы пьем, а на столе обязательно кто-то постарается распознать то или иное блюдо.
- И почему же это надо скрывать? - Чтобы не дразнить зрителя, София. Я так долго перебивался на овсяных лепешках, что хорошо знаю, как брунсли, хюхли и крепфли раздражают недоедающего бедняка.
Хотя Лорен и сама происходила из небогатой семьи, подобная щепетильность мастера ее удивила:
- Но ведь сейчас семьдесят пятый год, Чарли! И я уверена, что даже ваша гувернантка может позволить себе купить сотню грамм самого изысканного десерта!
Тут жена Чаплина Уна, до сих пор лишь наблюдавшая за перепалкой между мужем и его гостьей, решила вмешаться:
- Не слушайте его, Софи! Не о зрителях он думает, а о том, что за столом будет заметно, как он поправился!
Чаплин, шутя, погрозил Уне пальцем, но она продолжала:
- Я его былое безденежье здесь в Швейцарии каждый день ощущаю! Как вы думаете, чем он занимается по утрам?
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Ягодный бальзам
Этот бальзам содержит множество витаминов. Можно делать его очень слабеньким или крепким.
Советую добавлять клюкву, так как она даёт великолепный вкус!
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
Оладьи заварные
[показать]Необыкновенно вкусные!! Просто невозможно оторваться! Мягкие,не ,,резиновые,, и совсем не жирные! Чудо!
Во вторую половину теста я добавила зелень и зеленый лук.
поллитра простокваши
2-3 яйца.у меня 3 мелких
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
Все взбить венчиком и подогреть мешая до теплого состояния градусов до 35-40.
Перелить в чашку
3 ст.с горкой муки-у меня по 250 г-будет густоватое тесто
1 стак. кипятка-будет как густая сметана
1ч.л соды-будет пузырится
получается пушистое тесто средней густоты.Сковороду чуть-чуть смазать маслом подсолнечным-не лить!!!!!! Они пекутся практически на сухой сковороде.Перед каждой закладкой я буквально капала 3 капли.Можно на вилку кусок картошки надеть и макать в масло и протирать.
Готовые оладьи( по желанию) смазать сливочным маслом
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Горячие бутерброды
[550x366]
Это цитата сообщения me_myself_you Оригинальное сообщение
Лёгкий салат с креветками
К сожалению, не знаю его названия, но очень он вкусный и лёгкий оказался!
Ингридиенты:
- Креветки коктейльные ( 300 гр)
- Авокадо (по вкусу, у меня было 1,5 шт. на салат)
- Банан
- Майонез
- Укроп мелко рубленный
Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
УЗНАЙ - КТО ТВОЙ АНГЕЛ
1. ВОЗРАСТ ВАШЕГО АНГЕЛА: число вашего рождения
Например, если вы родились 13 числа, то это будет 3. А если 5 (05), то это будет соответственно просто 5.
1 – святость. Ангелы, не нуждающиеся в крыльях. Светлы и незапятнанны Их невидимые крылья одеялом накрывают весь мир.
2 – свет. Большие белые крылья. Светлый ореол.
3 – воздух. Сотканные из света и воздуха, неопределенных очертаний. Крылья большие, но невидимые.
4 – тьма. Темные и жуткие. Черные крылья.
5 – металл. Холодные. Стальные крылья.
6 – радуга. Яркие и теплые. Крылья бабочки или т.п.
7 – энергия. Меняют формы и цвета. Такие же и крылья. Сгустки энергии, зависящие от настроения.
8 – человек. Ничем не отличаются внешне от обычных людей. Крыльев нет.
9 – разложение. Увядающие и разлагающиеся с каждым днем. Оборванные обычно крылья.
0 – огонь-пепел. Возрождаются подобно фениксам. Огненные крылья.
3. СТИХИЯ ВАШЕГО АНГЕЛА: вторая цифра дня рождения
-1 – святость. Ангелы, не нуждающиеся в крыльях. Светлы и незапятнанны. Их невидимые крылья одеялом накрывают весь мир.
-2 – свет. Большие белые крылья. Светлый ореол.
-3 – воздух. Сотканные из света и воздуха, неопределенных очертаний. Крылья большие, но невидимые.
-4 – тьма. Темные и жуткие. Черные крылья.
-5 – металл. Холодные. Стальные крылья.
-6 – радуга. Яркие и теплые. Крылья бабочки или т.п.
-7 – энергия. Меняют формы и цвета. Такие же и крылья. Сгустки энергии, зависящие от настроения.
-8 – человек. Ничем не отличаются внешне от обычных людей. Крыльев нет.
-9 – разложение. Увядающие и разлагающиеся с каждым днем. Оборванные обычно крылья.
-0 – огонь-пепел. Возрождаются подобно фениксам. Огненные крылья.
4. ХАРАКТЕР ВАШЕГО АНГЕЛА: третья буква вашей фамилии.
-А – он ходит за вами попятам. Нигде не оставляет без присмотра, вот только вы его не видите.
-Б – он приходит, когда вы плачете. Чем больше вы проливаете слез, тем больнее ему приходится, и тем ярче он появляется
-В – Он не ходит за вами, но всегда наблюдает. Тихо молча, сидя у себя на небесах.
-Г - он специально устраивает вам испытания и несчастья, чтобы потом их для развлечения устранять.
-Д – он заперт в одном месте и не может помочь вам всегда. Только там, в его области, вы по-настоящему в безопасности.
-Е – каждый раз, когда он вас спасает, он забирает частичку вашей души. Это коварный ангел-вампир.
-Ж – он работает только «услуга за услугу» Ничего не делает просто так, если не попросить, или не совершить доброе дело.
-З – он постоянно хочет с вами связаться. Присниться, показаться в зеркале, послать знак, но тут уже все зависит от вас самих.
-И – то ли есть, то ли его нет. Обычно эти ангелы так и не оказывают влияния на жизнь человека.
-Й – ангелы редкой мудрости и интуиции. Обычно это передается и их хозяевам.
-К – эти ангелы обычно приобретают форму ваших друзей или животных, чтобы быть ближе.
-Л – Самые настоящие ангелы от бога. Вот только приходят обычно ночью, а в полнолуние их даже можно увидеть. И не всегда они могут спасти человека. Следуют принципы «на роду написано».
-М – бездушные ангелы-наемники. Непредсказуемые и не всегда полезные.
-Н – Они всегда хотят помочь. В любой мелочи, и так уж получается, что тратят на эти мелочи все свои силы. Обладателей таких ангелов иногда называют везунчиками, но спастись в серьезной ситуации им редко удается.
-О – самые добрые ангелы. Они никогда не будут спокойно смотреть как человеку плохо. Будь то их подопечные или другие люди. Их обладатели обычно тоже добротой не обделены.
-П – двуличные ангелы-демоны. Те самые, что шепчут на уши разные варианты, не поясняя, что хорошо, а что плохо.
-Р – жестокие ангелы. Если вы не угодили своему ангелу, он может круто на вас отыграться. С ними надо быть осторожнее.
-С – приходят только во снах и никогда в жизни. Все, что они могут для нас сделать, это предупредить. Обычно сны их подопечных несут в себе скрытый смысл. Следует обзавестись хорошим сонником.
-Т – они не могу помочь человека, когда тот в этом нуждается, но обычно они искупают свою вину после роковых происшествий в виде приятных подарков судьбы.
-У – этих еще называют домовыми или полтергейстами. Любят похозяйничать в жизни своего подопечного.
-Ф – прекрасные, но нежные ангелы. Могли бы тешить глаз, если бы мы их видели, а так… Говорят, именно с них списали ангелов на большинстве картин.
-Х – обычно, это ангелы – души умерших родственников или знакомых, любивших вас при жизни.
-Ц – настоящее сокровище. Обычно их обладатели живут долго и счастливо.
-Ч – черезчур педантичные ангелы, считающие себя спецами в своем деле. Но это не всегда правда.
-Ш – главная отличительная черта этих ангелов в том, что они до потери пульса боятся людей. Дальше все должно быть понятно…
-Щ – ангелы-извращенцы! Насылают на своих подопечных пугающие своей изощренностью эротические сны и зачастую испытываю к человеку самые интимные чувства.
-Ъ – ангел-ветер, один на всех своих
Это цитата сообщения LydiaF Оригинальное сообщение
Заголовок
Мне везёт на хороших людей,
Я не знаю, как это выходит,
Но они меня сами находят,
Одаряют собою - владей!
И за что мне такая удача,
Я пока уяснить не могу.
И поэтому думаю - значит,
У людей я у этих в долгу.
Я им так благодарна за веру.
И живу я, заботу в меня, -
Отдарить самой полною мерой
Всех, собой одаривших меня!!!
Это цитата сообщения LydiaF Оригинальное сообщение
Без заголовка
[450x600]
Как много Солнечных Людей!
Не тех, кто бестолку хохочут,
когда их щиплют и щекочут,
а тех, похожих на детей,
кто без корысти, грубой лести,
как будто с ярким солнцем вместе,
нам щедро скрашивают дни.
Такие люди, как огни -
среди проблем и нервотрепки,
когда невольно тянет к стопке,
собой осветят темный день,
и исчезает злая тень.
Нам с ними весело и просто,
и в небе ярче светят звёзды,
мы забываем про печали…
А вы их разве не встречали?
Тогда встряхнитесь ото сна
и вы поймете - средь друзей
так много Солнечных Людей!
Они, как вечная Весна,
нам дарят свет и обновленье,
уверенность и возрожденье.
Я верю, вряд ли кто осудит,
когда скажу от всей души
без лести и красивой лжи:
«Спасибо, Солнечные Люди!»
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Томатный пирог или Tarte tomates
Рецепт взят у Огнехвостая Решил попробывать сделать. Получилось :) Блюдо это из южной Франции, из Прованса. По-французски – «tarte tomates».
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
ГРЕНКИ С АПЕЛЬСИНАМИ
Эти гренки готовятся очень быстро, на вкус они очень вкусные и аромат слышен даже у соседей...
[450x338]На 4 порции:
8 кусочков черствого батона,
4 неочищенных апельсина,
3 ст. л. ликера ( можно и без него),
2 ст. л. сахара,
3 яйца,
ванилин,
100 гр. сливочного масла,
сахарная пудра 1 ст. ложка.
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Дружеско-гастрономические посиделки
Так уж случилось, что вчерашнюю встречу с лирушниками решили провести не в очередном ресторане, а у меня дома. В общем-то, ничего особенного к столу не предполагалось, несложные блюда, но народ категорически отказывался запоминать их приготовление и требовал публикации рецептов. По заявкам радослушателей делюсь рецептами вчерашних блюдьЁв).
БлюдьЁ первое - Курица в апельсиново-медовом соусе.
Исходные продукты - Курица или куриные запчасти, типа бедрышек, голеней, крылышек и т.д.
Готовим маринад. В стакан апельсинового сока добавляем полголовки измельченного чеснока, 2-3 ст.ложки с верхом меда, 2 ст.ложки соевого соуса и 40-50 гр.водки. В этои смеси маринуем куриные куски в течении 4 часов, лучше на ночь поставить в холодильник. Далее все предельно просто. Выкладываем в жарочную посуду, заливаем маринадом и ставим в духовку минут на 40.
Важно! Куски курицы должны лежать свободно, чтоб зажаривались и карамелизовались, а не варились в соку. Получается вкуснячая курица в каремли.
[показать]
[показать] 
[показать]
Сервируем, гарнируем по своему вкусу. У нас были просто нарезанные овощи. От волшебного риса народ отказался. И правильно, впереди их ждало
БлюдьЁ второе - Грибной пирог.
Тесто для этого пирога одно из моих любимых:
1 стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
1 ст. ложка сахара
щепотка соли
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом. Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке бесконечно долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса.
На этот раз был заливной пирог. Пару нашинкованных луковиц немного зажариваем с 400-500 гр. порезанных грибов. Делаем заливку из 4 ст. ложек сметаны (можно и майонез) + 4 яиц + 2ст.ложки муки и заливаем наш пирог. 15 минут в духовке до готовности. Фото аналогичного пирога недельной давности, бдо как этот не успел сфотаться)
А потом был Яичный кофе. Это я его так называю, бо как не знаю правильного названия, а готовлю так тыщу лет в обед. Кофе варится или заваривается любым вам известным или доступным способом. Желток яйца взбивается с сахаром, при помощи миксера, до плотной кремообразной консистенции и выкладывается сверху кофе. А можно и слопать просто так))
Это цитата сообщения AmorFis Оригинальное сообщение
Иерусалимский зоопарк
Вчера впервые побывал в настоящем зоопарке. В общем зоопарк как зоопарк. Интересно, что основной тематикой этого зоопарка являются животные, которые когда то жили в Израиле(правда большинство зверей жили в Израиле "мимо" ). Потому этот зоопарк ещё называют Biblical - то есть библейский.
[700x700]Это цитата сообщения Bonnie-Parker Оригинальное сообщение
Из кабачков, не знаю как называется
На днях купила пару кабачков и, придя домой поняла, что просто пожарить их будет как-то невесело. Кроме кабачков дома нашлось еще вот что