Это цитата сообщения Foxxy63 Оригинальное сообщение
Острые пасты
Я просто обожаю всё острое!!!
Обычно у меня в доме есть свежий,замороженный чили , сушонный чили, молотый, кайнейский перец и пара острых соусов и паст.
Вчера пополняла свой запас острых паст.
Острые пасты
На 600 гр. острого перца брала:
7 крупных зубчиков чеснока ,
2 ст. ложки семян кориандра,
1 ст. ложка семян укропа,
1 ст . ложка семян фенугрека,
1 ч. ложка семян фенхеля,
2ст. ложки кукурузной крупы.
2 ст. ложки крупной морской соли.
[показать]Семена пряных трав подогрела на сковороде добавив кним кукурузную крупу.
Семена и соль провернула в блендере . так что бы они не превратились в просто пыль и оставались несколько крупноватыми.
[показать]Перцы разрезала вдоль , очистила от перегородок и семян. Такую работу лучшевсего делать в резиновых перчатках , как никак 600 гр . острого перца!
Перцы порезала на кусочки и вместе с чесноком провернула в блендоре.
Перечно -чесночную массу смешала со специями.
[показать]Полученную массу выложила в банку,в холодильнике она может храниться пару месяцев.
У меня получилась одна 400гр. баночка и осталось ещё около 200гр.пасты. ( на фото №1)
Эти 200гр. пасты я выложила снова в блендер и добавив к нейй 200 гр. сушонных .залитыз оливковым маслом помидоров , а так же само масло ,провернула массу ещё раз.
На этот раз паста получилась не такая острая и пряная.Такую пасту хорошо добавлять в салатные соусы или просто намазывать на бутерброт. ( на фото №2)Этой пасты у меня так же получилось 400гр. баночка и ещё пару ложек.
Эти пару ложек я снова выложила в блендер и добавив к ним 250 оливок без косточек ,также залитых маслом.масло пошло туда же.Всё прокрутив ,получила практически оливковую пасту,богатую пряными ароматами и чуть острую.
Такую пасту так же можно использовать в салатные и горячии соусы,или как просто готовый соус. ( на фото №3)
Вот так из одной задумки у меня получилось три разных пасты
[показать]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Жульен с курицей и грибами
куриное филе -250 г
грибы -200 г
репчатый лук (большой) — 1 шт.
йогурт без добавок(сметана 10%) — 150-200 г
сыр нежирный-100 г
соль
перец
Приготовление:
1. Курицу и грибы мелко порезать Лук очистить и тоже мелко порезать.
2. Кокотницы для жульена можно сделать из фольги. В кокотницы выложить курицу с грибами.
3. Сверху выложить сметану. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен тертым сыром.
4. Духовку разогреть и поставить жульен на час примерно, пока не подрумянится корочка сыра сверху.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Интересное дело: маринад ля мяса, всё очень просто!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бризоль - очень вкусная закуска
Бризоль. Вы знаете что это ? Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ЗАГОВОР ДЛЯ ПОСЛЕДНЕЙ НОЧИ ВИСОКОСНОГО ГОДА.
|
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Курица запеченная с овощами
Ингредиенты:
Куриная голень 800г
Растительное масло 30мл
Соль1 ч.л.
Помидоры красные 200г
Перец сладкий красный (паприка)1 шт.
Перец сладкий желтый 1 шт.
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Розмарин веточки 3 шт.
Чеснок дольки 3 шт.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Помидоры Черри 200г
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Крылышки в медовом пряном соусе
[600x400]Ингредиенты:
Куриные крылышки - 700 г
Мёд - 3 ст. ложки
Соус соевый - 3 ст. ложки
Перец - 1/4 ч. ложки
Имбирь - 1 ч. ложка
Шафран - 1 ч. ложка
Кардамон - 1 ч. ложка
Карри - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Приготовление:
Крылышки промоем, просушим бумажными полотенцами и положим в форму. В двух столовых ложках тёплой воды засыпим шафран и дадим настояться некоторое время, в сотейнике нагреем мёд, добавим перец, карри, соус соевый и горчицу, всё тщательно перемешаем, растолкём кардамон, смешаем с соусом, добавим шафран, всё перемешаем и зальём соусом крылышки. Запекать следует в духовке при температуре 220ºС примерно на 30-40 минут. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яичный рулет с сельдью
[показать]
Угощайтесь нежнейшим закусочным рулетом!!!
Любители селедочки должны оценить! Источник: ж-л "Коллекция рецептов"
Читать далее
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Пропала Языковая Панель. Что Делать?
Часто случается так, что на панели задач пропадает значок переключения раскладки клавиатуры с русского языка на английский и наоборот. Почему так происходит мы не будем сейчас разбираться, а рассмотрим несколько способов восстановления языковой панели.
Способ 1. Панель Инструментов.
Нажимаем правой клавишей мыши внизу экрана на панели задач. В появившемся меню выбираем "Панель инструментов" => "Языковая панель". Левой клавишей нажимаем один раз, чтобы поставить галочку.
[375x173]
Если не помогло переходим к способу № 2.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Пуловеры спицами. Подборка 46
|
http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post222457123/ |
Пуловеры спицами. Подборка 45
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Садовые дорожки - стильно и изысканно!
Садовые дорожки и тропинки делают сад уютным, аккуратным и ухоженным. Но какой тип покрытия выбрать среди современного разнообразия? Все зависит от стиля сада и дома, а также ваших предпочтений.
Дорожки для сада красиво и естественно смотрятся при оформлении и использовании природных материалов. Это может быть сланец и натуральный камень. Сланец - это камень неправильной формы или прямоугольной (обработанный). Садовая дорожка из камня будет служить долго, создавая неповторимый колорит на приусадебном участке.
Песчаник, гранит, известняк, габбро, базальт и мрамор являются наиболее популярными покрытиями, используемыми для оформления садовых дорожек.
Искусственный камень тоже красиво смотрится, к тому же, он дешевле натурального. Такой камень имеет правильные формы, так как при производстве прессуется. Очень эстетично смотрится в саду.
Дорожный кирпич используют для мощения дорог издавна. Правильная прямоугольная форма, огромная цветовая палитра и отличные эксплуатационные свойства позволят создать удивительный ландшафт и мозаичные орнаменты.
Камень-кругляк, брусчатка и галька создают особый стиль в саду. Это может быть морской стиль пейзажа. Бетонные блоки с каменной крошкой - тоже вариант.
Тротуарная керамическая плитка разных форм, размеров и цветовых оттенков имеет отличные свойства: прочная и морозостойкая.
Комбинируя материалы для садовых дорожек, можно создать варианты мощения, проявить свою фантазию!
Весело провести досуг, расслабив или активизировав, помогут бесплатные флеш игры на портале http://flash.porti.ru/flash/category/logic. Огромный выбор игр различных жанров - это шанс проявить себя в разных сюжетах! Приятного времяпрепровождения!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыба маринованная
[показать]Хочу предложить на Ваше рассмотрение рецепт маринованной рыбы. Рецепт достался мне от дедушки. Готовил он, ну просто объеденье!
Читать далее
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бочонок с пловом
Очень понравилась идея с пловом. Я бы сказала, готовится не сложно. Такое блюдо украсит праздничный стол. Смотрите процесс приготовления.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
"Настоящие" чебуреки
- 4 ст. муки (по 250 мл);
- 1,3 ст. воды (320 мл);
- 1 ст.л. водки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли.
Начинка:
- 600 г мяса;
- 250 г лука
- 0,5 стакана воды;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения.
2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Остудить.
3. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1-3 часа.
4. Мясо измельчить в фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.
5. Тесто разделить на небольшие кусочки (размером как мячик для пинг-понга), тонко-тонко раскатать, положить ложку-полторы фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом.
6. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.
Это цитата сообщения Барсуков_Андрей Оригинальное сообщение
Это называется карвинг.
Приближается праздник нечистой силы именуемый Хеллоуин, который по традиции празднуют в англоязычных и ряде других стран 31 октября.
Главным символом принято считать так называемый «светильник Джека», Он представляет собой очищенную тыкву и вырезанным зловещим лицом. Во внутрь помещают зажженную свечу или снабжают электрической подсветкой.
Художник из Америки Рэй Виллафан (Ray Villafane) превратил резьбу на тыквах в изумительное искусство карвинга, создавая при этом невероятные тыквенные «лица 
[583x700]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусно! Капуста огонёк.
Делал кто такую капусту? Я вот только сегодня добралась до этого рецепта. Закусочка супер. Да и к картошке или к мясу подойдёт. Попробуйте. Готовится просто и быстро, стоит не дорого, пользы от нее – масса!
