Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Украинский витамин сала "Упасть не встать " "
о просьбе коллег по кухне выкладываю рецепт сала на водяной бане.
Фото: supercook.ru
К сожалению, фото своего сейчас нет.
Нам необходимо:
Сало – 1-1,5 кг
Соль (крупная) – приличная горсть
Чеснок - 3 зубчика
Перец красный сладкий молотый
Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
Перец душистый (горошком)
Тмин
Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!
Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.
Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!
Сайт Будет вкусно рецепт от Андрея
Рецепт вычитал в сборнике "Праздничный стол". Рулет из свинины простейший и вкуснейший
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Хотите полистать журнальчики? Заходите!)
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Расшифровка анализов онлайн. Очень полезная ссылка
[220x159]Расшифровка анализов онлайн
Спасибо Галине Шадриной за эту ссылочку
Это цитата сообщения Дневник_Хорошего_Настроения Оригинальное сообщение
Просьба к нашим постоянным читателям! Друзья...
Друзья, помогите в продвижении нашего проекта "Дневник хорошего настроения", процитируйте пожалуйста данное сообщение :)
Здравствуйте, Друзья :) Приглашаем Вас посетить дневник хорошего настроения http://Humour.FutbolkaBest.ru , читайте, цитируйте, комментируйте, заряжайтесь положительными эмоциями!!!
P.S. Если понравится, добавляйтесь в друзья. Будем безумно рады!!! ~ + в Цитатник ~
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
HTML с нуля. Видео-уроки
HTML (от англ. HyperText Markup Language — «язык разметки гипертекста») — стандартный язык разметки документов во Всемирной паутине. Большинство веб-страниц создаются при помощи языка HTML (или XHTML). Язык HTML интерпретируется браузерами и отображается в виде документа, в удобной для человека форме.
http://raddax.ru/index.php/kompyutery-informatika/html
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Творожный крем для торта
Иногда хочется разнообразия, и вместе привычного заварного или масляного крема использовать творожный крем. Лично мне очень нравится творожный крем для торта - он вкусный, полезный и легче масляного, а приготовить его не так уж и сложно.
Ингредиенты:
- творог - 600 г
- сметана - 500 г
- сахар - 100 г
- желатин - 15 г
- вода - 50 мл
- вишневая наливка или красное вино (по желанию) - 100 мл
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления настоящего узбекскогоплова, на свежем воздухе
[320x222]1. Мясо – 1 кг. баранины (я использовал два, так как планировался небольшой пир, вообще же есть стандартное сочетаний 1кг мяса, 1 кг риса, 1 кг моркови). Большая часть – мякоть, остальное – несколько ребрышек с мясом (для красоты).
2. Морковь – 1 кг (у меня опять же два).
3. Рис – 1 кг (ну вы поняли). Насчёт риса. Для нормального ферганского плова рекомендуют дев-зиру, но та, что я поптылася достать в Уфе – трескалась уже при перемешивании и в итоге её просто с женой пустили на гарнир к мясу. По совету опытного узбека Абдуль-Гани купил простой тайландский пропаренный рис (продолговатый такой).
4. Лук – 2-3 среднии луковицы (у меня было штук пять) + 1 (одна) маленькая. Зачем это – позже объясню.
5. Чеснок – 2-3 головки (у меня пять).
6. Перец стручковый - тоже 2-3.
7. Масло растительное обычное- грамм 300 (я брал больше).Если есть жир – очень хорошо, будем использовать и его.
8. Приправа – зира и барбарис. Зира бывает двух видов – желтоватая и почти чёрная. Та, что чёрная – узбекская, очень ароматная. Желтоватая тоже хороша, впрочем.
И так. Мясо режем на кубики среднего размера (3х3 см примерно, где-то в сети видел такое описание). Ребрышки просто разделяем. Мясо не мыть! Максимум, что можно сделать – протереть сухой тряпкой (если действительно какой-то мусор попал).
Морковь нарезаем соломкой толщиной примерно в 0,5-1 см. На фотках увидите. Именно нарезаем, никакой терки, никаких комбайнов. Муторно, руки устают – но надо.
Лук нарезаем кольцами, одну маленькую луковичку оставляем нетронутой.
Рис – тщательно промыть. Лучше чистой, хорошей водой, хотя я мою и обычной проточной. Мыть до тех пор, пока вода не начнёт сливаться прозрачная. Мойте теплой водой, а когда закончите – не оставляйте его сохнуть, сразу же снова залейте доверху и немножко подсолите, совсем чуть-чуть.
Казан. В этот раз я готовил на улице и взял нормальный, полукруглый, уличный казан. В охотничье-рыболовном магазине “Медведь” купил для него треногу и разжег костёр. Дома лучше всего, конечно, готовить на древней плите у которой огонь на одной из комфорок просто полыхает. При отсутствии оной – довольствуемся тем, что есть.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Мятный сироп
[300x400]Мятный сироп не только приятный на вкус, но и полезен для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях, улучшает сон. Можно, конечно, мяту и засушить на зиму, но потом так, порой, лень её заваривать, а готовый сиропчик всегда под рукой, вынул из холодильника, скушал ложечку, как мед, он вязкий и сладкий, или в чай плеснул, хорошо освежает (а запах!!!), или на ночь в водичку капнул и спишь, как убитый, я уж не говорю о том, что это великолепная услада-полить им блинчики или оладушки...А при простуде зимой, по столовой ложке 3 раза в день и ноу проблем.
Сироп получается янтарного цвета, с изумительным ароматом и вкусом
Итак.
Берем 300 грамм веточек мяты перечной вместе со стебельками, нарезаем, как зелень на суп, засыпаем 1 кг сахара, добавляем пол чайной ложки лимонной кислоты, перемешиваем, слегка притрамбовываем рукой и оставляем на ночь, чтобы мята дала сок, затем заливаем 300 г воды и варим на очень медленном огне 15 минут.
[400x251]
[400x300]Оставляем настояться еще на сутки. Затем всю массу нужно откинуть на дуршлаг, сироп снова довести до кипения и разлить в стерильные баночки. Хранить в холодильнике. Оставшуюся на дуршлаге мяту залейте кипятком, перемешайте, хорошенько отожмите и выбросьте, а оставшийся сцеженный сироп можно слить в банку и наслаждаться в ближайшие 2-3 дня неповторимым вкусом и ароматом.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кофейный ликер
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Компьютерные курсы on-line
НЕУМЕКА
|
Это цитата сообщения Осенний_романс Оригинальное сообщение
Чудо желатин
[показать]
[600x74]
Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему
стягивающему эффекту, салоны красоты используют в
«механических» масках для подтягивание щек и второго подбородка.
Также желатин используют в шампунях, как протеиновую добавку, в средствах для укрепления ногтей и, конечно, в косметических масках.
И не зря. Он положительно влияет на белковый и аминокислотный
обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ - ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ ШАШЛЫКА ПОСВЯЩАЕТСЯ...
ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ :
[показать]ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты для домашнего шашлыка в духовке:
грудка куриная – 1,5 кг
кефир – 120 мл
масло растительное – 100 мл
соль – 1 чайная ложка
куркума – 1 чайная ложка
смесь карри – 1 чайная ложка
паприка молотая – 1 чайная ложка
зира молотая – 1 чайная ложка
Способ приготовления домашнего шашлыка из курицы в духовке:
Нарежьте мясо кусочками, сложите его в глубокую миску, добавьте молотые семена зиры, куркуму, паприку, карри, масло, кефир, перемешайте и оставьте на 1 час.
Подготовленное мясо нанизайте на шампуры – деревянные шпажки. Чтобы ваши шампуры не обгорели, замочите их на 10 минут в холодной воде.
На смазанный маслом противень уложите шпажки с мясом с промежутком примерно 1 см.
Запекайте шашлыки в разогретой до 220 градусов духовке в течение 10-15 минут.
ШАШЛЫЧОКВ ДУХОВОЧКЕ
[показать]ШАШЛЫК В СКОВОРОДКЕ И В ДУХОВКЕ
[показать]КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ
ШАШЛЫК ВДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Как поставить на Mail.ru обложку с анимацией
ВНИМАНИЕ! (23.08.2012) Mail закрыл возможность ставить анимашки на обложку. Отражаются только те,которые были установлены ДО 22/08/12. Остальные уже не проходят((( Может все и наладится, но это вряд ли(((
[x16] АНИМАЦИОННУЮ КАРТИНКУ
Сразу предупреждаю,что последствия такой установки неизвестны! Когда я поставила анимацию на аватарку, мой МИР был заблокирован до тех пор,пока я ее не удалила. Поэтому решайте сами ставить или нет анимашку на обложку.еще разные уроки
Что можно скачать бесплатно
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Вне времени - жизнь советстких мультфильмов
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Облепиховые маски для лица)))
Экстракт облепихи довольно часто добавляют в кремы и лосьоны, самые популярные косметически фирмы. Не удивительно скажете вы, ведь облепиха прекрасно питает кожу, а также способствует её омоложению. Это факт!
В отличие от дорогих антивозрастных кремов, облепиха не отличается высокой ценой, а эффект после её воздействия не заставит долго ждать. Плоды облепихи с успехом используют при лечении и в косметологии. К примеру, из ягод облепихи изготавливают бальзамы и мази против ожогов.
А как же с масками для лица?
Такие маски, выполненные из компонентов облепихи, осветляют кожу, устраняют воспаление и раздражение, а также разглаживают маленькие морщинки. Интересный факт! Полезные свойства плодов облепихи сохраняются даже в случаях, когда ягода была замороженной несколько месяцев!!!
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
Как вставить лицо в шаблон формата PSD.
[показать] ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ
- Открываем Фотошоп и открываем в нём скачанный файл шаблона в формате PSD. Я скачала шаблон сержанта американской армии и открыла его в Фотошоп, сначала он был пустой, но в окне Слои (Layers ) я включила все глазки на слоях и картинка открылась:
[528x514]