• Авторизация


КАПЕЛЬКИ СЧАСТЬЯ 01-05-2009 19:05


[500x500]
Я капельки счастья на нить собираю,
Храню их в себе, на себя примеряю.
Копила по жизни я их неумело
И часто теряла... Порою несмело
Брала я их в руки, а капли сквозь пальцы
Скользили и падали...Как на асфальте,
В душе оставались напоминаньем,
Счастливой печатью, сладчайшим дыханьем,
Испытанным прежде. Словно награду,
Своё накопила, чужого не надо -
Родное... нелегкое... женское счастье...
И пью я его, как святое причастье.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Авантюристки золотого века (Княжна Тараканова) 01-05-2009 18:07


[показать]
- Как хороша эта женщина, глаз невозможно оторвать. Она ныне в большой моде. Ни один бал без нее не обходится. Сама Мария Антуанетта снизошла до знакомства с ней. Королевские франты вокруг нее так и вьются, а уж всякой шушеры и не перечесть… - Голос говорившего утонул в залпах салюта. Разноцветные искры иллюминации заполнили собой темное небо и отразились в прекрасных глазах незнакомки. Салют обещал быть долгим: французский двор не скупился на развлечения.
- Ну да кто же это? – Не выдержал второй собеседник и попытался перекричать грохот орудий.
- Ее высочество Али Эмете, принцесса Володимирская и Азовская.


Она появилась ниоткуда. Еще вчера никто не знал о существовании этой женщины и вот теперь, пожалуйста: дочь русской императрицы Елизаветы и ее фаворита Кирилла Разумовского. От какого-то загадочного персидского покровителя она якобы получила столь экзотичное имя, а под «княжества Азовские и Володимирские» банкиры охотно ссужали ей деньги. Но эти деньги текли у новоявленной принцессы буквально сквозь пальцы: она служила не золотой монете.

Ее натура жаждала интриг и приключений

Попытка занять русский престол, что может быть занятней! В России так быстро меняют царей, почему бы и не попробовать? Тем более что она, именно она - истинная дочь русской императрицы, а не эта немка, захватившая власть и убившая собственного мужа. Жажда свершений не давала спать по ночам, а открывающиеся возможности будоражили сердце надеждами и ожиданиями. Но она не собиралась ждать, она сама сделает все как надо и тогда мир увидит новую императрицу – Елизавету II. В момент таких мечтаний весь ее облик отражал яростную решимость железной воли. Она встала на этот путь, и пройдет его до конца, что бы там ее не ожидало…

Али Эмете (или как позже она себя назовет – Елизавета), сочинила вокруг своей особы немало легенд. В ее рассказах правда причудливо переплеталась с ложью и всякий раз история выглядела несколько иначе, в зависимости от того, кого надо было расположить к себе: очередного любовника или банкира. Она одинаково умело обращалась и с теми, и с другими. Она покоряла мужчин одним взглядом и одним жестом приводила их на плаху или к разорению. «Они с такой готовностью теряют здравый смысл, что просто грех не воспользоваться этим», - думала принцесса, весело осматривая свою свиту.

Ее всегда окружали мужчины (женщин она не любила). Особым расположением пользовались поляки. Доманские, Огинские, Радзивиллы… казалось, все звезды польской Конфедерации нашли приют в лучах ее благосклонности. Они были смелы, настойчивы, но, увы, бедны. А она не умела экономить. Тогда в дело шли чары другого рода. И вот уже какой-нибудь дворянин подписывал вместо нее векселя и брал на себя бесконечные долги и займы.

Когда у бедняги совсем не оставалось средств, появлялся другой, потом третий. Ее свита росла и менялась, как и ее истории, со всеми этими шахами, принцами и королями. Неправдоподобность ее рассказов была столь очевидной, что многие им верили. Ну, в самом деле, кто там знает эту Россию с ее муромскими, киевскими и володимирскими княжествами.

Но в ее выдумках присутствовали не только загадочные персы и шахи, там было много чего похожего на правду. Отдельные воспоминания раннего детства, имена воспитателей, родственников отца… И это было уже опасно. Тем более что в России тайный брак императрицы Елизаветы с Разумовским ни для кого не был секретом. Знали и об их общей дочери Августе, которую венценосная мать спрятала от любопытных глаз подальше, за границу.

Только что страну всколыхнуло пугачевское восстание и вот тебе новая напасть! Екатерина, поначалу не придавшая вести об «объявившейся самозванке» никакого значения, насторожилась. Необходимо было точно знать: кто сия дама и каковы ее возможности? Разрешить эту загадку она поручает Главнокомандующему русской эскадры в Ливорно, Алексею Орлову.

Каждой княжне – по графу

Орлов уже давно томился в Италии. Он ни в чем не знал ограничений, но вернуться на родину не мог. Такова была воля Северной Мессалины, посчитавшей, что два Орловых (Григорий и Алексей) для одного Петербурга многовато. Она слишком хорошо помнила, как легко и весело усадили они ее на престол. Справедливо полагала, что могут совершить нечто подобное и вторично, а потому старалась держать братьев подальше друг от друга и от двора. За приказ разузнать все о самозванке Алексей, порядком подуставший от итальянского климата, ухватился, как за возможность вернуться домой. Он тут же отписал государыне, где обещал не только все разузнать, но и лично доставить «оную особу» пред ее императорские очи.

Все складывалось как нельзя более удачно. Новоявленная Елизавета сама искала встречи с всесильным графом. Герой Чесмы был в немилости, и принцесса очень
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Булат Окуджава 01-05-2009 17:07


[показать]


[показать]

Почему мы исчезаем,
превращаясь в дым и пепел,
в глинозем, в солончаки,
в дух, что так неосязаем,
в прах, что выглядит нелепым,-
нытики и остряки?

Почему мы исчезаем
так внезапно, так жестоко,
даже слишком, может быть?
Потому что притязаем,
докопавшись до истока,
миру истину открыть.

Вот она в руках как будто,
можно, кажется, потрогать,
свет ее слепит глаза...
В ту же самую минуту
Некто нас берет под локоть
и уводит в небеса.

Это так несправедливо,
горько и невероятно -
невозможно осознать:
был счастливым, жил красиво,
но уже нельзя обратно,
чтоб по-умному начать.

Может быть, идущий следом,
зная обо всем об этом,
изберет надежный путь?
Может, новая когорта
из людей иного сорта
изловчится как-нибудь?

Все чревато повтореньем.
Он, объятый вдохновеньем,
зорко с облака следит.
И грядущим поколеньям,
обоженным нетерпеньем,
тоже это предстоит.



[показать]

Элеонора Дремина


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка с мясными рулетами 29-04-2009 23:31

Это цитата сообщения lisunya Оригинальное сообщение



Я сегодня придумала интересное блюдо "Запеканка с мясными рулетами "(или кручениками).
Отбиваем свиное мясо или телятину (400г), солим, перчим. Морковь нарезаем соломкой. кабачок - тоже, лук - полукольцами,овощи тушим на растительном масле, тоже солим. На мясо ставим овощи и заворачиваем в рулет.

Картофель (400г) очищаем, разрезаем на четвертинки и отвариваем в подсоленной воде 10 минут (от момента закипания). На смазанный растительным маслом противень укладываем рулеты, между ними картофель. Берем 2 средних помидора, режем колечками - укладываем между картофелем, лук репчатый режем полукольцами и тоже укладываем сверху, все солим и перчим.
[615x461]
Ставим в разогретую духовку 200 градусов и держим, пока не зарумянится лук. Потом делаем подливку: смешиваем 2 ложки муки, 7 ложек сметаны и 2 яйца, солим и перчим.
[615x461]
Вытаскиваем все из духовки и заливаем подливкой. И снова ставим в духовку на 20 - 25 минут .
[615x461]
Ну вот и все, запеканка готова.
[615x461]
[431x323]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Азиатские лепешки 29-04-2009 23:15

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение



Рецепт нашла у себя в недрах компьютера. Он оказался с кулинарного сайта Гуд кук Ирины Кутовой. Рецепт принадлежит пользователю с ником Аин, за него ей большое спасибо. Как-то давно уже хотелось какого-нибудь хлеба необычного, но чиабатту было лень печь. Вот сегодня опробовала этот рецепт и обалдела как вкусно.
[700x525]

[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Повыпендриваемся! Фрэнсис Бэкон-бананы с беконом. 29-04-2009 23:09

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение



Давеча смотрела по Рен-ТВ Званый ужин. Делюсь рецептом Екатерины Титовой Фрэнсис Бэкон - бананы, запеченные с беконом.
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Нэнси "Отель" 29-04-2009 21:19
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Легко поменять......... 29-04-2009 21:01


[показать]



Легко поменять прическу, стиль жизни и цвет помады,
Фамилию, имя, мужа, закаты на листопады.
Квартиру в спальном районе на хижину в Малых Негах,
И полное небо солнца на горстку первого снега.

Легко поменять работу на время полнейшей лени,
Кусты колючего тёрна на ветку хмельной сирени.
Свободу на шубу с клеткой из золота высшей пробы.
Улыбку в глаза меняют на целые ведра злобы.

Меняют шило на мыло, законы на беззаконье,
И мягкую шерстку кошки на зубы и хвост драконьи.
Легко скамью подсудимых сменить на кресло-качалку
И только старость на юность не сменишь никак, а жалко…

Алла Рыженко



Валентина1
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЮБОВЬ И СМЕРТЬ 29-04-2009 20:30


[показать]

На перекрестке остановилась женщина.

В черном балахоне и с косой.

Ее лицо постоянно меняло свой облик: то это было лицо старухи -
противное, с огромным количеством бородавок, то вдруг откуда ни
возьмись появлялись длинные светлые волосы, лицо становилось очень
молодым и красивым, только неестественно бледным и грустным, то из-под
капюшона сверкал ослепительно-белый череп, а то и вовсе, под капюшоном
зияла чернота - неизвестность, манящая к себе.

Проходящие мимо люди не видели ее.

Не видели сейчас, но когда-нибудь каждому из них придется столкнуться
с ней лицом к лицу. Для кого-то это будет страданием, для кого-то
облегчением. Только никому не избежать встречи с ней. И она явится к
каждому человеку именно такой, какой он ее представляет. Вот почему ее
лицо постоянно меняет свой облик.

Капюшон медленно посмотрел по сторонам. Она так устала. Устала
непрестанно косить нити жизней. Много миллионов лет она бродит по
Земле, неся вечный покой. Неся одним страх, а другим благоговейное
чувство покоя. Но она устала... А теперь она стояла, опершись на свою
косу и чего-то ждала.

К ней подошла другая женщина.

Это была ЛЮБОВЬ.

Одетая в белые, воздушные одежды, необычайно красивая, но с очень
усталым выражением лица...

Да, она часто приносила людям радость, счастье. Но нередко все
превращалось в слезы, горе, смерть...

Любовь и Смерть. Как часто пересекались их пути. Как часто влюбленные
идиоты и сентиментальные дуры прыгали с крыш домов, резали себе вены,
стреляли в себя... Так же часто им приходилось встречаться.

Сегодня они в очередной раз встретились. Посмотрели друг на друга...
Грусть и усталость в их глазах.

Вот с бешеной скоростью приближается спортивный Ford Mustang.
Водитель-парень 23 лет. Его бросила любимая, сбежала со своим другом
детства. Сейчас у него была только одна мысль - чтобы все поскорей
закончилось! Жизнь не имела для него уже никакого смысла. Еще
несколько секунда и Любовь со Смертью сделают свое дело...

Так было всегда...

Но сегодня все не так. Любовь просто отвела свой взгляд...

Пелена, застилавшая глаза Николаю, вдруг куда-то исчезла. Мелькнула
мысль в голове: "... а зачем???"

Правая нога отпустила педаль газа и нажала на педаль тормоза.
Автомобиль проехал еще пару сотен метров и остановился.

Любовь посмотрела на Смерть, а Смерть посмотрела на Любовь...

Их больше нет. Они устали. Они больше не хотят. Нет на Земле теперь
смерти, нет любви...

Есть только две усталых странницы, которые смогут наконец отдохнуть.

[показать]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Иван-чай, напиток от тридцати недугов 29-04-2009 20:04


[700x371]
Современный рынок очень часто измывается над
потребителем, в
пестрых упаковках нам стараются подсунуть чай, который, впрочем,
получил в народе конкретное название «веник» но пить чай мы все очень любим. Неужели нет ничего взамен —
родного и добротного?
Есть! Растет на наших полях и полянах высокое красивое растение с
розовыми цветками. Народ придумал ему много названий. Тут и теплый
цветок, и гаревик, и медовик, и кипрей. Основное же название —
иван-чай. Мы просто забыли о нем. А ведь он упоминается еще в
летописях ХII века. Был известен в каждой крестьянской семье.
Напиток, настоянный на этой траве, ценили купцы и цари, к примеру,
сам Иван Грозный. Англия до начала ХХ века регулярно закупала
русский чай пудами, разобравшись в его вкусовых и целебных
качествах. Словом, он мог конкурировать с индийским и китайским. Не
случайно о нем есть статья в Британской энциклопедии.
Под Петербургом в селе Копорье до Первой мировой войны готовили
копорский чай. Ценили его сибиряки и голландцы, донские казаки и
датчане. Не отказывались покупать немцы и французы. Была придумана
своя тонкая технология обработки иван-чая. Доходы от экспорта были
солидные. Вспомнить бы о чае после 1917 года! Ан нет,
запамятовали... А зря, ей-Богу! Ведь иван-чай растет всюду — от
тундры до южных степей и был без преувеличения универсальной
целебной травой. Ею набивали подушки для хорошего сна. Из стеблей
извлекали краску для домашней одежды, да еще веревки вили. В сушеном
виде шел на отличные теплоизоляционные прокладки в избах. Траву
умельцы подсаживали поближе к ульям, чтобы меду было больше. Из
корней изготавливали питательную муку.
В этом месте пора поведать о целебных свойствах иван-чая. Ведь
называли его «богатырским питьем», «чайком от многих недугов».
Матери давали его слабым детям и не ошибались, а строители после
тяжелых работ пили иван-чай стаканами, чтобы снять усталость. В
травнике конца ХIХ века напиток рекомендовали от тридцати недугов.
Он считался успокаивающим, противовоспалительным, жаропонижающим.
Говорили, что нет лучшего средства от тяжелого похмелья...
Современные специалисты убедились: в траве есть целый букет
витаминов и нет кофеина. Иван-чай ныне рекомендуется при гипертонии,
подагре, почечных болезнях, малокровии. Он выводит из организма
шлаки, повышает иммунитет, одаривает бодростью духа. Им можно мыть
голову для укрепления волос, полоскать горло при ангине, принимать в
холодном виде при пищевых отравлениях. Из травы уже начинают делать
противораковые препараты и настойки для выведения «чернобыльских
микробов». Да, он способен бороться с последствиями облучения!
Словом, недугов русский чай побеждает много. Но многие ли из нас
могут найти траву иван-чай в поле? Мало кто узнает ее по внешнему
виду, а о технологии приготовления чая и говорить не приходится. Все
забыто, утеряно. Но ведь и рецепт булатной стали затерялся в веках,
а наши мастаки его все-таки воспроизвели!
Нашлись недавно в стране умельцы и энтузиасты, решившие возродить
иван-чай во всей его красоте и универсальности. Сказано — сделано.
Основали несколько товариществ, прочитали массу литературы, ходили в
народ. И способ изготовления добротного копорского чая родился
вновь, да еще с максимальным сохранением всех целебных свойств и
знатного вкуса. Дали свою продукцию на заключение детским врачам,
иммунологам, терапевтам, аптекарям. Все отозвались положительно и
сделали вывод — иван-чай полезен при нарушениях обмена веществ,
старческих недомоганиях, анемии и еще при многих других болезнях,
включая детский авитаминоз, столь распространенный ныне.
Что касается правил заварки, то берут две чайные ложки сухой травы,
из расчета на один стакан воды, и заваривают в подогретом фарфоровом
чайничке. Мешать лучше деревянной ложкой. Настаивается десять минут
под шерстяной или полотняной тканью.
Ну, а самое главное — это церемония чаепития, самовар с кипятком,
разговоры, обмен мнениями и любезностями в народной традиции. К
месту будут шутки и веселые воспоминания. Можно и спеть русские
песни и романсы.
Хранители былых традиций не дремали, провели свои культурные
программы с чаепитием в Костроме на празднике 380-летия Дома
Романовых, в Петербурге на днях города, в Центральном доме медиков в
Москве, в Ялте на фестивале искусств «Бархатный сезон». 95 процентов
опрошенных после дегустации выразили горячее желание иметь иван-чай
на своем столе каждый день. Но не будем спешить.
Будем надеяться, что найдется тот, кто конкретно поможет широкому
возрождению иван-чая в России, и он появится во всех супермаркетах!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСЛЕДНЯЯ ТАЙНА РУССКОЙ ДЖУЛЬЕТТЫ 29-04-2009 19:22


[показать]
Мария Меншикова умерла в день своего рождения, 26 декабря, когда ей исполнилось всего восемнадцать. Однако за свою короткую жизнь она успела дважды обручиться, выйти замуж и даже стать матерью...


ОШИБКА "ПИРОЖНИКА"

Старшая дочь Меншикова еще играла в куклы, когда заботливый отец подыскал ей достойную партию. Русская знать с радостью породнилась бы с "двойником" Петра Великого. Но Александр Данилович косился на блистательную, еще независимую Польшу. Ему приглянулся граф Петр Сапега. Сын вероятного претендента на польский престол. Вскоре молодой вельможа прибыл в Петербург, чтобы познакомиться с будущей женой. Обходительный поляк развлекал грациозную черноглазую Машеньку в перерыве между занятиями. Она изучала европейские языки, музыку и чудесно танцевала. Молодые друг другу понравились. И дело шло к свадьбе.
В 1726 году, когда невесте еще не было пятнадцати, состоялось обручение. Императрица Екатерина I пожаловала дочерям Меншикова, Марии и Александре, свои портреты, усыпанные бриллиантами, для ношения на андреевских лентах, а жениху - орден Александра Невского. Однако алчному князю все было мало. У него созрел план более выгодного брака, который и погубил всю семью: он задумал женить на Марии внука Петра I - будущего Петра II.
Когда в апреле 1727-го Екатерина всерьез занемогла, родных и окружение встревожила судьба трона. Граф Остерман, член Верховного тайного совета, предложил одним махом примирить два враждебных семейных клана - наследников от первого и второго браков Петра Великого: взять да и поженить Петра и Елизавету! Но покойному царевичу Алексею Елизавета - сестра, а его сыну Петру - тетка. А он ей племянник. И все по отцу - единокровные. Церковь и знать были несколько ошарашены. Но Андрей Иванович гнул свое: "Из слова Божьего явственно есть, что вначале, при сотворении мира, даже сестры и братья супружествовали, и через то человеческий род расплодился, ибо других людей не было, кроме тех, что от Адама и Евы рождены". Правда, невесте - 18, а жениху лишь 12. Ну, эту мелочь время сгладит!.. Больше всех эта "гениальная" идея раздражала, конечно, Меншикова, задумавшего породниться с будущим царем.

ОПАЛА МЕНШИКОВА

В мае Екатерина I отошла в вечность, завещав престол малолетнему Петру II. Пока все шло по замыслу "светлейшего". Александр Данилович только подзабыл, что девять лет назад он в числе других подписал смертный приговор царевичу Алексею, отцу юного царя. Это был солидный козырь в руках недругов "выскочки-пирожника". Мария, словно предчувствуя роковую развязку, умоляла отца не разлучать ее с графом Сапегой. Да и подросток-монарх не жаждал жениться. Но в конце мая (Меншиков торопился!) они все же обручились. Невеста с горя неделю металась в горячке. Но потом смирилась, будто застыла. Не зря жених с усмешкой называл ее "мраморной статуей" или "восковой куклой".
Стыдливая красота Марии меркла перед ослепительною внешностью, пламенным темпераментом и остроумием Елизаветы. Остерман зрил в корень: царствующий племянник по уши влюбился в свою обольстительную тетку. Она весело кокетничает с этим длинноногим, красивым и загадочным мальчиком-императором, таскает его на танцы и на охоту, все крепче привязывая к себе. Забыв о невесте, Петр II целыми днями пропадает в обществе лукавой Елизаветы и любимого фаворита Ивана Долгорукого.
Как на грех "светлейший" слег в постель с признаками чахотки. Одолев смертоносную бациллу, князь попал в царскую опалу. Возведенный Меншиковым замок счастья рухнул под натиском князей Долгоруких, которые особенно постарались "вывести на чистую воду" бывшего властелина. Увидев караул у дверей своего дома, несгибаемый князь впервые в жизни упал в обморок. Сподвижнику Петра I было что терять. У него конфисковали, кроме петербургских дворцов, 6 городов, имения в России, Польше, Прусии и Австрии, 90 тысяч крепостных, а также 5 миллионов золотом наличными и 9 - в английских и голландских банках. И до чего же это прибыльное дело - быть реформатором!
Уже в сентябре Меншикова арестовали и вместе с семьей сослали в Раненбург Рязанской губернии, а немного позднее - в глухой сибирский городишко Березов. За время пути посланники из дворца до нитки обобрали опальных князей. Сначала отняли пожалованные ордена, а у бывшей царской невесты - обручальный перстень императора. Потом ссыльных догнала военная команда капитана Мельгунова. Изгнанникам приказали выйти из повозок - и на дорогу полетели их пожитки. На княжне Марии оставили лишь зеленую юбку из тафты, штофный черный кафтан, белый корсет и атласный чепчик, а на зиму - зеленую тафтяную шубку.

РУССКИЙ РОМЕО

Не выдержав испытаний, умерла
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенды о появлении кофе 28-04-2009 23:07


[700x525]
В одной из таких легенд говорится, что черный кофе подарила людям абиссинская коза. В начале ХV века, как гласит легенда, бедный арабский пастух Канди однажды заметил, как его коза, съев листья и плоды кофейного куста, стала резвиться и прыгать. Хозяин, догадавшись о причине веселья своей любимицы, решил сам попробовать плодов с зеленых кустарников. Кофе пришелся ему по вкусу – он почувствовал приятное возбуждение. Канди рассказал об этом своим соседям, те попробовали, а дальше… кофе стал любимым напитком арабов.

По некоторым данным в Европу кофе попал после первых крестовых походов (в конце ХII века), но пика популярности он достиг с ХIХ века. Считается, что впервые кофе доставили в Европу как лечебное средство венецианцы. В 1594 году итальянский врач Проспер Альпинус, будучи с итальянским посольством в Египте, попробовал кофе и привез его домой. На первых порах у этого необычного напитка было множество противников. Напиток называли «сиропом из сажи», «напитком дьявола», и религиозные люди боялись пить его.

Но однажды кофе отведал сам Папа Римский, оценил его достоинства, освятил, и с тех пор этот тонизирующий напиток перестали считать греховным все католики. О кофе стали слагать поэмы и песни. Поклонник кофе Иоганн Себастьян Бах даже сочинил «Кофейную сонату». Вольтер подорвал свое здоровье кофейными экспериментами. Пытаясь найти зависимость идеального вкуса кофе от процесса приготовления, он выпивал до 50 чашек в день. Свой вклад в кофейную церемонию внес и Людовик ХIV – он догадался класть в кофе сахар.

До конца ХVIII века кофе выращивали главным образом в Каффе и Йемене и вывозили оттуда в другие страны через порт Мокко. Название этого порта и в наши дни служит торговой маркой для лучших сортов кофе, хотя многие из них не имеют ничего общего с этим портом. Уже в ХIV-ХV веках португальцы и испанцы, англичане и французы стали выращивать кофе на огромных плантациях в Индонезии, Колумбии и даже на Ямайке. Не повезло только голландцам. Их попытки выращивать кофе на Цейлоне закончились неудачей. Помешал ржавчинный гриб, который поражал листья кофейного дерева. С тех пор Цейлон стал «чайной страной».

В 1652 году один грек открыл в Лондоне первую кофейню. Завсегдатаи пили кофе, обсуждали новости и засиживались допоздна, так как спать им естественно не хотелось. Поэтому и первые уличные фонари появились именно у дверей кофеен.

В 1772 году французский лейтенант де Клие ввез кофе на Мартинику. Отсюда саженцы кофейных деревьев перекочевали и на другие острова французских колоний. Но несмотря на то, что хозяева латифундий под страхом смерти запретили вывоз кофейных зерен за пределы их территорий, французам не удалось сохранить монополию. Вскоре кофе стали возделывать на плоскогорьях Бразилии, Колумбии, Пуэрто-Рико.

Сейчас кофе выращивают в тропических районах Азии, Африки, Америки и Австралии. Самым крупным производителем и продавцом кофе сегодня является Бразилия, основой экономики которой является кофе. Она дает около половины его мирового сбора, в благодарность растению бразильцы даже поставили памятник на окраине города Сан-Паулу - отлитое из металла кофейное дерево. Ни один бразилец, равно как и колумбиец или кубинец, не отпустит гостя, не угостив его чашечкой кофе.

В 1665 году придворный лекарь Самюэль Коллинс прописал царю Алексею Михайловичу такой рецепт: «Вареное кофе персиянами и турками знаемое… изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений».
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересные факты из истории парфюмерии 28-04-2009 22:49



[показать]


[показать]

Фабрика Клеопатры
Знаменитая красавица античности Клеопатра оставила нам немало различных рецептов косметических препаратов, которые она готовила сама. К примеру, рецепт косметической мази, изготовленной из медвежьего жира, способствующей тому, что ее кожа была блестящей и сияющей.
Археологами обнаружена в районе Мертвого моря древняя лаборатория по изготовлению косметических и фармацевтических средств. Это была настоящая парфюмерно-косметическая фабрика, которой руководила в I веке до н. э. Клеопатра: ручные жернова для растирания трав и растений, котлы, в которых готовили ароматические составы, амфоры и флакончики с душистыми веществами.

Смерть из-за капли духов
Первыми обладателями духов были Наполеон (хотя он позднее перешел на Кельнскую воду, то есть "одеколон") и король Испании Георг II. Парфюмерная композиция первых духов была секретной и включала всего семь компонентов. Разглашение секрета грозило смертной казнью. Когда придворный парфюмер французского двора Эдмонд Дюбеле разрешил своей молодой жене попользоваться духами, предназначенными для императора, он был обезглавлен.

Все дело в яблоке
Придворные дамы королевы Елизаветы I клали подмышку очищенное яблоко. Оно не только впитывает пот, но и как бы фильтрует ненужные запахи, пропуская только половые ферамоны тела - те самые молекулы запаха, которые притягивают противоположный пол.
Первый рецепт хны
В Лейпциге хранится знаменитый "Папирус Эберта", датируемый 2000 г. до н. э. В нем среди многих рецептов дан рецепт приготовления краски для волос, принадлежавший египетской царице Сес, матери фараона Тета. Он считается первым записанным рецептом применения хны в качестве краски для волос.

Вместо духов - козий жир
Древнегреческие красавицы прятали в прическах фунтики с козьим жиром и экстрактом жасмина. Расплавляясь на жаре, жир стекал на лицо, шею и плечи, благоухая жасмином.

Восхождение Шанель
Своей судьбой знаменитая Шанель обязана кутюрье Полю Пуаре, известному тем, что в 1906 году предложил парижским дамам отказаться от корсета. Однажды он заставил ждать одну из дам Ротшильдов. Чтобы досадить великому портному, она заказала весь гардероб никому доселе неизвестной Шанель. Это был небывалый успех Шанель. А в 1921 году на свет появляются легендарные Chanel ?5, которые почти 80 лет не выходят из моды.

Огненные часы
Наши далекие предки пользовались солнечными часами. Были часы песочные, водные, затем появились механические, электронные. А в Китае были распространены "огненные часы". Это были свечи, в которые на некотором расстоянии от фитиля вплавляли душистые вещества. Когда огонь доходил до душистой части, то распространялся приятный запах. По его появлению, как по стрелкам, часов определяли время.

Легенда фирмы "Ревлон"
Чарльз Ревсон, основатель американской косметической фирмы "Ревлон", обедая однажды в одном элегантном ресторане, обратил внимание на то, одна из дам высшего света, сидящая рядом с ним, поднесла к губам салфетку. Его поразило то, что цвет эмали на ногтях девушки полностью не соответствовал тону ее губной помады. Он понял, какое большое значение имеет сочетание цветов макияжа, и родилась идея навсегда избавить женщин от возможности попасть впросак таким образом. И в 1939 году он предложил новое направление в декоративной косметике: "цвет губ соответствует цвету ногтей". Так появилась цветовая пара "губная помада - лак для ногтей".

Притяжение
Американский писатель Герберт Уэллс, еще не будучи знаменитым, нравился женщинам, хотя не отличался особыми внешними и физическими данными. Когда один из завистников писателя спросил у его поклонницы о секрете успеха Уэллса, то она закрыла глаза и блаженно ответила: "Он же пахнет медом".


MARIyanna01
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женщина-Кошка 28-04-2009 22:39





[538x596]






Сладко мурлыкает Женщина-Кошка:
Милый, погладь мою спинку немножко!
На лапках изящно подходит ко мне,
Ласкаясь всем телом, всё будто во сне...

Я жадно вдыхаю духов аромат,
Глаза её светом лукавым горят,
А смотрит с прищуром, дико, нескромно,
И грацией гибкой выгнувшись томно...

Куда подевались красивые речи,
Волнуюсь мальчишкой нечаянной встрече,
Никак не могу я слова подобрать,
Она ж начинает мурлыкать опять...

Пытаюсь погладить по шёрстке пушистой,
Впивается в руку лапкой когтистой...
Уж чаша желанья до края полна...
И манит улыбкой зазывной она...

А я растерялся, как юный влюблённый,
Безудержной страстью своей упоённый...
Играешь, как с мышкой, смеёшься игриво,
Ну что за девчонка? воистину - диво!

Ну, ладно! Коль кошка, давай - поиграй,
Мне снится давно этот сладостный рай...
Отдамся на волю твою и - молчу...
О, как же тебя я, Котёнок, хочу!...

Царапай, мурлыкай, быть может - рычи,
А хочешь, так даже, пожалуй, кричи...
Я - Кот, хоть ты - Кошка, пришёл мой черёд,
Меняю я роли наоборот....................

Я весь только твой, полон страсти и сил,
Так кто из двоих-то пощады просил?...


Серж Мурлон











wa-81

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
С-Т "БРАСЛЕТ С САМОЦВЕТАМИ" 28-04-2009 22:07

Это цитата сообщения Naenn-vanilla Оригинальное сообщение



[700x525]

[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАЛЬМАРЫ В ЛУКОВО-СОЕВОМ СОУСЕ 28-04-2009 21:19

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение



[260x195]
Мой первый муж в 1998 году был ли чуть ли ни единственным в Ростове-на-Дону русским, который знал в совершенстве китайский язык. Много было интересных у него встреч и знакомств, в том числе и с поварами китайской кухни, с которыми он о чем-то все время болтал)))))))) Он изумительно готовил блюда китайской кухни. Предлагаю что-то вроде того в упрощенном, российском варианте

Кальмары – 0,7 кг.
Лук – 0,7 кг
Красное сухое вино – 100 гр.
Соевый соус (по вкусу)
Масло оливковое для жарки

Кальмары тщательно очистить, промыть и нарезать кольцами. Лук порезать тоже колечками, добавить вино. [250x191]
Поставить на средний огонь под крышку и тушить до испарения влаги. Добавить масло и соевый соус. Немного подержать на огне и готово!

Вареный рис - незаменимый гарнир.

Очень вкусно для любителей кальмаров и просто для ленивых хозяек : )))))))
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Кальмары под сыром 28-04-2009 19:21

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение



Ничего нового не изобрела, но вкусно. Очень калорийно, сытно и с пивом просто супер :))) Без пива кстати тоже :)))
Кальмары (очищеные тушки) ошпарила кипятком, чтоб они приобрели цилиндрическую форму.

Фарш: Шампиньоны, морковь. Обжарила на раст.масле до полного испарения жидкости. Добавила укроп и натёртый сыр (для вязкости).

Начинила фаршем тушки кальмаров, сделала на каждом 4-5 поперечных надрезов (чтоб удобнее было разрезать потом готовых). Уложила в смазаную раст.маслом форму. На каждого кальмарчика положила пластинку сыра и смазала майонезом.
[700x525]
В горячую духовку на 20 минут, сыр должен расплавиться и зарумяниться. Я после 20 минут запекания поставила на верхнюю горелку на 5 минут.

Фарш пустит немного сока. Учитывая что кальмары у нас несолёные - сыр берём солоноватый и лучше поярче желтого цвета (у меня вот бледноват к сожалению).

[700x525]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт Бейлис 28-04-2009 19:19

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение



Идею мне подсказали Яна kralja_kralja и Люда Всегда_готовь Уж я их идею выкрутила до неузнаваемости и вот что у меня вышло. С кофе очень вкусно (гляссе, капучино, еспрессо - неважно, всё равно подходит). И вообще романтично - муж оценил! Вкус у десерта очень мягкий и нежный, не приторный.
[700x525]
Нужно:
Банан - 1 шт.
Молоко - 2,5 стакана
сахар - 2 ст. ложки
какао - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст.ложка
Бейлис (ликёр) - 3 ст.ложки
шоколад и орехи для украшения.

1) банан порезать на пятачки, полить 1 ст. ложкой бейлиса и отставить - пусть настаиваются.

2) Крем: крахмал развести в 1/2 стакана холодного молока, добавить остальное молоко (2 стак.), сахар, какао. Энергично помешивая, на водяной бане довести до загустения (не передержать, иначе будет очень густо!) Остудить.

3) в холодный крем добавить 2 ст. ложки бейлиса и вымешать

4) в прозрачные стаканы сложить слоями: бананы, крем, украсить тёртым шоколадом и измельчёнными орехами.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырник Львовский с маком (№3) 28-04-2009 19:16

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение



Сырник №1 (самый простой) находится вот тут. Там же находится объяснение названию "сырник".
Второй вариант Сырник №2 с лимоном.

Вариант №3 является фирменным рецептом львовских кондитеров, он сложнее, чем первые два "домашних" варианта, и выпекается на подложке из теста. Ну что, усложняемся?
[700x525]

В многочисленых львовских кав'ярнях (кафе) этот сырник - самый популярный десерт. Заварите ароматный кофе, попробуйте кусочек сырника и ощутите атмосферу старинного Львова :)))))

Кому интересно
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованая рыба 28-04-2009 19:14

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение



Это рецепт я спионерила у Мурашки, первоисточник вот тут http://cookingclub.ru/personal/15/438/0/9394. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.

Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец

Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.

Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.
[699x598]

Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии