Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение




Завершением моего сегодняшнего кулинарного дня был этот пирожок к вечернему чаю. Очень простой и нежный.

[показать]

[показать]

По мотивам журнала «Школа Гастронома». Там предлагалось испечь этот пирожок с разноцветной черешней.

Что нужно:
500 гр. замороженной / разморозить / или свежей вишни без косточек,
100 гр. муки, 3 столовые ложки сахара,
4 яйца,
450 мл 22% сливок,
Масло для смазки формы

Для штрейзеля (посыпки ) :
100 гр. муки, 80 гр. сливочного масла,
80 гр. коричневого сахара.

Миксером взбить просеянную муку, сахар и сливки. Не выключая миксер, постепенно влить яйца. Духовку разогреть до 180 градусов.
Смазать маслом круглую форму, цельную, диаметром 23 – 24 см. с высокими бортиками.
На дно положить половину вишни. Вылить тесто, положить вторую половину вишни. Приготовить посыпку – в муку с сахаром на терке потереть холодное сливочное масло, руками растереть смесь до мелкой крошки. Посыпкой посыпать сверху пирог и выпекать в разогретой духовке приблизительно 45 – 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или ножом. Верх пирога украсить свежей вишней, а можно и не украшать.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

А на ужин - пирожки "Грибная осень"





[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Рецепт из журнала «Школа гастронома»

Тесто – 250 гр. сливочного сыра / у меня был сливочный сыр- крем Bonjour с укропом /
100 гр. размягченного сливочного масла, стакан муки и мука на подсыпку.
Начинка – 500 гр. свежих шампиньонов, 1 луковица. 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки без верха муки, растительное масло, соль, перец.

Очень вкусный, интересный и необычный рецепт теста. Взбить сливочное масло с сливочным сыром, затем добавить муку и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут положить в холодильник. Лук и грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле / около 10 минут/. Сметану смешать с мукой и добавить в грибы, все очень хорошо перемешать и , помешивая, готовить 5 минут.
Тесто тонко раскатать на столе, вырезать кружки диаметром приблизительно 6 см. В центр положить по 1 ч.л. начинки, защипнуть края. Верхнюю часть проколоть вилкой. Я еще смазала верх взбитым яйцом, но можно было не смазывать. Выложить пирожки на СУХОЙ противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 – 20 минут. У меня духовка маленькая электрическая. Если духовка газовая, то время выпекания можно увеличить до зарумянивания верха. Сильного зарумянивания не будет. Если низ зарумянится, а верх еще будет еще бледный, то можно поднять противень на второй уровень снизу.

Это цитата сообщения Ksiusha_Ksiusha Оригинальное сообщение



[251x200]
Ингредиенты:

Консервированные кольца ананасов – 1 банка
Креветки – 300 грамм
Яйца куриные – 5 штук
Сыр твердых сортов – 200 грамм
Майонез – 1 упаковка
Чеснок – 1 зубчик
Оливки - 10 штук


Способ приготовления:

Кольца ананаса вынимаем из банки и кладем на дуршлаг, что бы стек сок. Укладываем их на листья салата. Готовим заправку. Для этого вареные яйца и сыр трем на мелкой теке, добавляем майонез и зубчик чеснока, перемешиваем. Полученную заправку укладываем по кругу на кольца ананаса. Сверху украшаем закуску отваренными и почищенными креветками, оливками.

Закуска «Ананасовые колечки» готова. Счастливого Нового года!

Это цитата сообщения Ksiusha_Ksiusha Оригинальное сообщение



[354x250]
Ингредиенты:

Для теста:
Куриное яйцо - 3 штуки
Мука пшеничная - 2 стакана
Сливки - 200 грамм
Сахар - 5 столовых ложек
Для крема:
Сгущенное молоко - 1 банка
Сливочное масло - 250 грамм
Какао - 4 столовые ложки


Способ приготовления:

Яйца взбить вместе с сахаром, добавить сливки и муку, замесить тесто. Выпекать коржи в духовке в течении 30 минут при температуре 180°. Вырезать ножом животик и голову, лапки, ушки и маленький хвостик.
Для крема взбить сливочное масло и сгущенное молоко. Отделить от крема 1/5 часть и добавить какао. Из обрезков, смешанных с кремом сформировать попку и головку, затем прикрепить лапки, ушки и хвостик. Сверху украсить кремом выдавленным из шприца. Глазки сделать из кофейных зерен, носик из чернослива.

[400x319] Когда неизвестно, в каком измеренье Венера в хорошем была настроенье. И надо ж так статься, случайно тогда На Землю свой взгляд обратила она. На все бесконечные эти просторы, На синие реки, могучие горы. На эти дубравы, леса и поля, Поляны цветов, голубые моря. Любуясь цветами, журчаньем ручья Заметила вдруг человека она. Смотрел человек на природы цветенье И тоже в хорошем он был настроенье. Ему был приятен цветов пышный бал, Но как это выразить явно не знал. Венера задумалась. В это мгновенье Помочь человеку возникло стремленье Задача сложна, но она решена. На Землю улыбку послала она. Вне всяких сомнений, настал новый век Когда улыбнулся простой человек И стали светлее леса и поля, Прекраснее стала планета Земля. Прошли времена и привычною стала Обычная наша улыбка земная Никто уж не скажет, что чудо она И может гордиться улыбкой Земля. Я тоже, признаться, так раньше считал Но вот я улыбку твою увидал. Не в силах сказать, что случилось со мною И понял, что чудо я вижу земное Забыл всё на свете, мечты и дела Затмила весь мир та улыбка твоя. И даже Венера с улыбкой своею Не может сравниться с улыбкой твоею. Всё в этой улыбке: и звон родников, И таянье снега, и запах цветов. И вечная жизнь, торжество и блаженство Все тайны Земли, красоты совершенство. Мечты и страданья, надежды мои Улыбка твоя - символ вечной любви. Всегда пусть сияет улыбка твоя, Что б снова гордилась улыбкой Земля. Кузнецов Олег

Желаю Вам под Новый год Веселья звонкого, как лед, Улыбок светлых, как янтaрь, Здоровья, как мороз в январь. Пусть этот год звездой счастливой Войдет в семейный ваш уют, Со старым годом торопливо Пускай невзгоды все уйдут.

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Всем привет!

Уже совсем скоро новый год, если у Вас есть желание сменить свой аватар на новогодний, то вот насобирала чуть-чуть.

Еще для новогоднего настроения:

Рамки для новогодних сообщений.
Новогодние разделители для текста
Новогодние смс поздравления 
Поздравления с новым годом в стихах
Новогоднии колокольчики
Дед Мороз и Санта-Клаус
Новогодние ёлочки
Новогодние рамки для фотошопа.
Новогодние обои для рабочего стола

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]ДАЛЕЕ ...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



Этот салат действительно готовиться за 5 мин.
1 баночка туны (тунец), можно любой другой рыбной консервы
1 баночка сладкой кукурузы
3 яйца
3 соленых огурца
зеленый лук

[показать]

На сковородке с малым кол-вом раст.масла обжарить яйца, типа яишницы-болтушки, порезать на кубики.
Огурцы порезать кубиками.
Слить воду с кукурузы.
Рыбу вытащить из банки или слить жидкость (масло)
Все премешать и добавить майонез.
Весь смысл этого салата в жарении яиц. Быстро и оригинально!!
Я масло не сливала и обошлась без майонеза. Получилось тоже вкусно!
Приятного аппетита!

[показать]

источник рецепта

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]
Все мы знаем, что наступающий год - год тигра, пора подумать какие блюда будут на праздничном столе.

400 гр. картофеля
200 гр. колбасы (у меня были сосиски)
200 гр. огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 гр. репчатого лука
3 яйца
400 гр. моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)

читать далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]
Очень вкусный и необычный салат, особенно вкусный на следующий день, крекеры пропитываются, становятся просто объедением, попробуйте.вам понравится!

читать далее

Это цитата сообщения Kapitoshka_70 Оригинальное сообщение

Запечённая рыба на любой вкус:

[600x250]

---

[600x451]

.

Читать далее...

Это цитата сообщения Kapitoshka_70 Оригинальное сообщение

[385x200] 

Читать далее...

:

Коллекция чайников (1650-1800)


Читать далее...

liveinternet.ru/users/natal...108063660/

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение



[608x500]Читать далее...

Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение

Понадобиться пластиковая бутылка из-под газированной воды(1,5-2л). 2-4 тушки рыбы ,сколько влезет в бутылку «стоя» ,выпотрошенные и без головы, такого размера чтобы помещались полностью в бутыль(,горлышко обрезать так, чтобы в это отверстие можно было засунуть тушки рыбы), только хвостовой плавник будет потом торчать из жидкости( вообщем ,  должны быть небольшие рыбки). Также надо сделать отвар из  горсти луковой шелухи и литра воды, по типу как на пасху яйца красить. В литр охлажденного раствора добавить 3ст.л соли и 2 ст.л жидкого дыма ( не обязательно) Опять же поверьте, без него тоже получается очень хорошо. Залить этим раствором рыбу в бутыли и поставить на 5-7 суток в холодильник, чтобы просолилась, периодически подёргивать за хвостики, чтобы просолилась равномернее. Просушить рыбу в холодильнике сутки.

Рассол можно использовать вторично.

 

Пометки:

 когда знакомая давала моей маме этот рецепт, то говорила что достаточно выдержать рыбу 3-5дней в растворе. И всё же через 3 дня она  ещё не готова, немного не просолена и розовая у хребта…это личные наблюдения.

И ещё...:( я в этот раз напортачила с луковой шелухой,решила,что много быть не может,так она у меня уж ОООчень яркая получилась...Лучше с шелухой пожадничать ;)

 

Таким же образом я солила масляную рыбу(которая продаётся большими кусками),очень вкусно, тогда тару можно брать любую другую подходящую,  вместо пластиковой бутылки.

 

Рецепт здесь: http://aqira-abri.livejournal.com/11551.html#cutid1

[650x473]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

Я сегодня раскрою «страшную тайну». И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях. 

[480x360] 

 

секреты общепита и рецепт с подробностями

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение



[640x486]
рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу...
Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро