[700x525]
НАМ ПОНАДОБИТСЯ...
250гр муки
150гр сахара
2 яйца
65гр раст.масла
1 большой апельсин(сок и цедра)
2ч.л. разрыхлителя
Ванильный аромат или корица(на любителя)
щепотка соли
Смешиваем все сухие ингредиенты:мука,сахар,пекарский порошок,соль и ароматы и всё хорошенько перемешиваем....
А теперь займёмся апельсином: натрём цедру и положим её в стакан блендера,очищаем апелсин от остатков кожуры,режем на кусочки и добавляем к цедре...а тепер всё хорошенько перемалываем,должно получиться 200гр. сока с мякотью.Если меньше,то добавляем воду!
В пиалке взбиваем 2 яйца,добавляем к ним масло и сок апельсина,перемешиваем хорошенько!!!
А теперь добавляем жидкие ингредиенты к сухим и очень хорошо вымешиваем,чтоб не формировались комочки...
Перекладиваем наше тесто в форму(можна сделать в маленьких формочках для маффинов) и ставим в разогретую до 180градусов духовку,выпекаем 30-35мин.,готовность проверяем зубочисткой.
Даем остыть,тем времень завариваем чай.
Приятного чаепития!!!