Это цитата сообщения МаринаАвгустина Оригинальное сообщение
Смешные, остроумные и удивительные, такие добрые, теплые и домашние кукляшки Татьяны Козыревой.
[465x700]Ах, лето!
[465x700]ГолодаИм!
Троицу отмечают ровно через пятьдесят дней после Светлого Воскресения, поэтому еще этот праздник называют Пятидесятница. К этому дню все готовятся основательно: украшают травами дома, кладут их на пол, заговаривают, а также с их помощью гадают и предсказывают судьбу, так как травы на Троицу обладают уникальными целительскими свойствами.
Зеленая сочная трава и ветви деревьев, покрытые молодой листвой, - главные символы праздника. Даже православные храмы, в которых по случаю этого торжества проходят службы, радуют глаз зеленым убранством. На освящение в церковь носили травяной букет, в состав которого обязательно включали мяту, ромашку, душицу, чабрец, тысячелистник, любисток, полынь, листья грецкого ореха. Букет можно было дополнить даже ботвой огородного хрена.
Обязательно перед Троицей собирали и болотную траву – аир, чтобы застелить в доме полы, а также несколько стебельков добавить в троицкий букет. Помимо аира, для «зеленого ковра» считались пригодными чабрец и полынь.
Именно на Троицу принято было ломать березовые побеги, чтобы потом из них делать веники для бани – они считались особенно целебными, способными изгнать любую хворь. Девушки плели венки для обрядов и гаданий из ромашек, васильков, маков, клевера.
Гадания и рецепты с травами на Троицу
В ночь на Троицу женщины, которые не могли забеременеть, шли в лес и собирали там различные травы, их они несли домой, а на рассвете брали с собой в церковь на утреннюю службу. После выходили, ни с кем не разговаривая и никому ничего не давая. Дома эти травки клали под брачное ложе, где они лежали трое суток, затем их следовало собрать, высушить и делать отвары, которые нужно было добавлять в ванны и в воду для подмывания. Очень скоро желаемое должно было осуществиться.
На Троицу было принято задабривать Солнце и лето, чтобы дарили тепло и хороший урожай. Для этого все женщины выходили на поле, держа в руках букеты из трав. Затем выбирали молодку, которая замужем не больше года, распускали ей волосы, надевали травяной венок, в платок ее клали принесенные травы. Она шла с ними по полю и раскидывала. Тогда точно урожай будет богатый, а все неприятности пройдут стороной.
Если в доме был тяжело больной человек, то мать или другая кровная родственница шли рано утром и собирали для него траву, которую складывали в белый мешочек, сшитый из хлопка собственноручно. Занедуживший клал его себе на больное место, и скоро ему становилось лучше.
Травы и заговоры на любовь
Девушки любили гадать на Троицу, какой у нее будет муж. Для этого собирали травы и цветы и делали из них венки, которые подносили к пожилой женщине, она сидела на пеньке ко всем спиной, приговаривая шепотом такие слова: «Добрый, хитрый, умный, злой, твой, не твой. Бьет, кусает, кровью умывает. Любит, целует, голубит и балует». Девушка, подходящая к ней с венком, должна была прислушаться, чтобы понять, какой будет ее любимый. Слова «твой» - означает, что не будет изменять, соответственно, «не твой» - будет гулящим, «кусает» - будет острым на язык, «кровью умоет» - будет драться, пока кровь не появится. После этого венок оставляли у ног старушки. Говорили, что оставляют «венок жениху». Затем подходили парни и разбирали венки. Уже тогда девушка могла понять, кто будет ее любимый, если узнает свой веночек.
Незамужние девицы встречались на большой поляне, собирали травы и цветы, из которых плели венки. Затем вставали на середину полянки, закрывали глаза или же завязывали платком, и крутились несколько раз вокруг своей оси, держа в руках веночек, потом кидали его. В какую сторону попадет, с той стороны и будет суженый.
Парни и девушки водили хороводы, пели песни и искали себе пару. Для этого все срывали по цветку, помечали свой, например, повязывали ленту или же оборачивали вокруг ивовой или березовой веточкой. Затем девушки складывали свои травинки и цветочки в одну корзину, а парни в другую. Выбирали того, кто будет вытягивать содержимое корзин, надевали на глаза ему платок, перемешивали травяное содержимое. Ведущий вытягивал сначала цветочек из одной корзины, а затем из другой, их хозяева должны были выйти и взяться за руки. Так образовывались пары на весь вечер Троицы. По окончанию праздника парень провожал свою подругу домой. Часто после такого гуляния создавались семьи. Их еще называли Троичными и считали счастливыми и долгими.
Женщины на Троицу собирали травы и готовили из них чаи, ими поили всю свою семью. Считалось, что такой чай защитит от всех болезней. И обязательно собранные травы сушили и пили при необходимости – недуги, сглазы, ссоры и другие проблемы. Эти травы нельзя было выносить из дома и кому-нибудь давать – терялись их целебные свойства.
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
[300x200]
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1
Свеклу натереть на терке, лук порезать полукольцами, добавить соль ,сахар ,масло, уксус. Перемешать, оставить настаиваться 12 часов, периодически помешивать. Кипятить 15-20 минут, закатать горячим. Можно кушать на гарнир и добавлять в борщ. |
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Разместить такой садик лучше ближе к забору, живой изгороди, плодовым деревьям, как бы ограничивая его. Чтобы за растениями было удобно ухаживать, сделайте квадратный участочек как кому позволяет площадь с грядками шириной 1.5 м. Как сделать грядки своими руками с ограждениями из различных материалов, их достоинства смотрите на сайте mhremont.ru по ссылке.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
[300x225]Автор Авраменко Ирина.
Одна моя знакомая попросила сотворить ей коврики в "бабушкином" деревенском стиле и не вязаные, а тканые. Делала я когда-то такие, вот решила поделиться своим умением. Все просто, доступно и по выполнению, и по материалам.
Читать далее
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Начало апреля - лучшее время для этой нехитрой процедуры. Вы сэкономите деньги на покупке саженцев и заодно получите просто потрясающие результаты
[показать] Кому это пригодится?
Сразу уточним для тех, кто не знает: прививка - это сращивание черенка (привоя) с ветвью дерева или кустарника (подвоем), в результате чего получается урожай того сорта, что у черенка. Прививают, как правило, яблони, груши, вишню, сливу, черешню, абрикос, алычу и другие плодовые деревья, хотя бывалые садоводы делают даже прививки огурцов на тыквы!
Выигрышей от прививки несколько:
вам не нужно покупать саженец (экономим деньги!),
растить его несколько лет до первого урожая - в результате прививки черенка на взрослое дерево плоды нового сорта можно получить уже на следующий год;
вы не попадетесь жуликам, которые часто мухлюют с саженцами, подсовывая дачникам совсем не то, что обещают, растения со скрытыми недостатками, зараженные и т. п. - правда-то вскроется нескоро (пока еще дерево вырастет!), когда торговцев и след простынет.
Для прививки же достаточно одного черенка приглянувшегося вам сорта; перед вами открываются широкие горизонты: на одно дерево можно прививать сразу несколько - даже несколько десятков - черенков разных сортов.
Это цитата сообщения Сун_дучок Оригинальное сообщение
В Европе, а в последние годы и в России, все чаще выращивают смородину и крыжовник не кустиками, а в штамбовой форме. А это, судя по откликам и некоторому личному опыту, дает весомые преимущества перед традиционным выращиванием.
Они заключаются в облегчении ухода за растениями и сбора урожая с них, в укрупнении и улучшении качества ягод за счет лучшей освещенности; к тому же ягодники приобретают своеобразную декоративность. При этом, могу сказать по своему опыту, добиться такой реконструкции ягодного сада довольно просто, причем можно даже не прибегать к трудоемким прививкам.
Превращение обычной смородины в штамбовую можно сделать тремя способами. В первом случае для этого используют однолетние саженцы, выращенные из однопочковых черенков, когда нулевые побеги не образуются.
Во втором случае перед посадкой обычного саженца удаляют почки в прикорневой зоне и на побеге до высоты около 40 см, оставив лишь несколько верхушечных почек для дальнейшего формирования кроны.
В третьем случае для получения штамба используют светонепроницаемые трубки, надеваемые на саженец до такой высоты, какой должен быть штамб. При этом высаживают такой саженец на постоянное место так, чтобы трубка оказалась заглубленной в почву.
Хочу подчеркнуть, что при всех трех способах посадки саженцев во избежание поломки их или отломов отдельных веточек при сильном росте или под воздействием ветровых или плодовых нагрузок следует обязательно устанавливать опору для штамба (см. рисунок).
[показать] Штамбовых смородины (А) и крыжовника (Б) после реконструкции: 1 - ягодник; 2 - верхушечные побеги; 3 - деревянные опоры; 4 - узел закрепления ягодника на опоре.Что касается крыжовника, то создавать его в штамбовой форме лучше всего из крупноплодных европейских сортов, отличающихся хорошей зимостойкостью: Варшавский, Финик, Шанон и других. Размещать штамбовый крыжовник надежнее всего в защищенных местах и надо хорошо укрывать на зиму. При выращивании крыжовника на собственных корнях со штамбом следует выбирать сорта с прочными, пряморослыми побегами, причем у высаженного саженца лучше всего оставлять только один наиболее сильный и пряморослый побег. На следующий год, как и в случае со штамбовой смородиной, его обязательно подвязывают к опоре (см. рисунок) и удаляют все боковые разветвления до намеченной высоты штамба, которая обычно составляет 60-100 см. В последующие годы оставляют 4-5 ветвей и формируют всю крону. Отмечу, что для лучшей декоративности как штамбовую смородину, так и штамбовый крыжовник желательно формировать с шаровидной или сферической кроной.
В тех случаях, когда дачник или садовод хорошо владеют приемами прививок ягодников, надежный результат может достигаться способом боковой прививки крыжовника под кору. Ее делают при помощи черенка с косым срезом, подвоем с Т-образным разрезом коры и совмещением подвоя и привоя с обвязкой прививки пленкой. При этом прививка может проводиться как летом в период сокодвижения, так и зимой в помещении, причем в этом случае можно делать прививку врасщеп, вприклад или в боковой зарез. В тех случаях, когда удается надежно привить на подвой сразу несколько сортов крыжовника с различной окраской ягод, ягодный сад становится особенно красивым и привлекательным.
В заключение отмечу, что после удачно проведенной реконструкции ягодного сада он довольно заметно обновляется, так как крона при этом получает улучшенное питание, свето- и влагообеспечение, растение явно лучше растет и развивается, реже поражается вредителями и болезнями, а урожаи возрастают почти в полтора раза.
Анатолий Веселов, садовод http://www.floraprice.ru/2009/11/shtambovye-yagodniki/
Серия сообщений "Смородина":
Часть 1 - Пошаговая технология выращивания черной смородины и крыжовника .
Часть 2 - Как вырастить крупную и сладкую смородину
Часть 3 - Выращивание смородины и крыжовника в штамбовой форме
Часть 4 - Как правильно обрезать черную смородину
Часть 5 - Как правильно обрезать куст красной смородины
...
Часть 10 - Как правильно посадить черенок смородины
Часть 11 - Смородина, крыжовник, малина... Уход и
Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
Источник: Статьи » Сад » Малина » Урожайная обрезка малины по Соболеву
Главное ноу-хау в этой области принадлежит отечественному садоводу, патриарху малиноводства А.Г. Соболеву. Его метод "двойной обрезки" произвел настоящую революцию на садовых участках.
Простой секрет двойной обрезки
Удивительно, почему до этого не додумались раньше? "Двойная обрезка" проста как все гениальное. Так в чем же принцип соболевского метода?
Первая обрезка производится в конце мая - начале июня. Когда молодой побег вытянется на высоту 70-100 см (смотря какой сорт, высокорослый или нет), у него прищипывают верхушку (10-15 см). После этого рост вверх практически прекращается, и все жизненные силы устремляются в боковые побеги. Уже через несколько дней в пазухах верхних листьев появляются первые ростки, а к концу лета вместо одиночного образуются пять, шесть, а то и больше боковых побегов длиной почти в полметра. В таком виде кусты уйдут на зимовку. Только учтите, что ни в коем случае нельзя тянуть со сроками первой обрезки! Если ее провести слишком поздно (в средней полосе надо провести "обрезание" до первой декады июня), то боковые побеги не успеют развиться нормально и померзнут зимой.
Вторая обрезка производится следующей весной, когда на растении распустятся листья. На этот раз на 5-15 сантиметров обрезаются верхушки перезимовавших боковых побегов. После этого по всему стволу основного просыпаются спящие почки и образуют новые веточки. К началу плодоношения их будет уже несколько десятков. Сам А.Г. Соболев считал именно вторую обрезку решающим приемом в уходе, потому что после нее на второй год куст представляет собой изумительное зрелище: "Он сплошь покрыт завязью, бутонами, цветками и гроздьями крупных, спелых ягод. Плодоношение длится июль, август, сентябрь. Вплоть до наступления холодов". После такой агротехнической манипуляции даже простые сорта могут приобретать свойства ремонтантных.
Однако не стоит впадать в эйфорию и бежать в ближайший магазин за секатором, поскольку это далеко не единственный инструмент, который вам понадобится при уходе за малиной по А.Г. Соболеву.
Во-первых, метод будет успешен только при условии соблюдения ВСЕХ ОСТАЛЬНЫХ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ мероприятий, необходимых данной культуре. Иными словами, ее необходимо с самого начала правильно посадить, кормить, поить и правильно за ней ухаживать на протяжении всей вашей дальнейшей совместной жизни (о чем поговорим чуть ниже).
Во-вторых, метод двойной обрезки, как признавался сам автор, имеет и некоторые недостатки, к которым нужно быть готовым. Прежде всего это излишняя загущенность насаждений, которую она провоцирует. В начале эксперимента сам Александр Георгиевич полагал, что чем гуще посадки, тем больше урожайность, однако быстро убедился, что не все так просто. Первый раз на контрольных 50 квадратных метрах с четырьмя рядами кустов, имеющими по 15-20 побегов, испытатель собрал всего 20-30 кг ягод. На следующий год Соболев основательно проредил посадки, оставив только два ряда с расстоянием 2 метра между кустами, а число побегов на каждом сократил до десяти. В тот год урожай достиг 75 кг. Прошел еще год, и число побегов сократилось до восьми, а урожай увеличился до 100 кг. Оптимальное соотношение Александр Георгиевич установил еще через два года, когда с тех же 50 метров было собрано 135 кг ягод. На каждом кусте было оставлено всего по 4 побега.
Однако не стоит скрупулезно калькировать результат
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
куриные голени 6 штук
1-2 луковицы
твердый сыр 100 гр.
картофель: 5 шт.
сметана или майонез
специи по вкусу
Приготовление:
Форму для запекания застелить фольгой в два слоя.
Лук нарезать кружками и выложить на дно формы.
Картофель порезать ломтиками (картофелина на 4 части вдоль) и выложить на лук.
Посолить, посыпать специями на свой вкус (у меня базилик, перец).
Сметану или майонез смешать со специями и солью, обмазать куриные голени, выложить на картофель.
Посыпать всё сыром, натёртым на крупной тёрке.
Накрыть листом фольги, аккуратно скрепив по краям с нижними листами.
Запекать 1 час при 200 градусах.
Приятного аппетита!!
[400x300]
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Колоновидная чудо-яблоня
Самые первые колоновидные яблони появились в Канаде, еще в 1964 году, когда на старом дереве, которому минуло полвека, вдруг образовалась веточка-мутант. Размножив эту веточку, канадцы, сами того не подозревая, получили новый сорт «Вожак», который стал основой гибридизации всех колоновидных сортов яблони.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Описание этого блюда уже было, но приготовив его очередной раз не могу удержаться, чтобы не продублировать его еще раз, но с другими фотографиями. :-)
Появились на рынке замечательные свежие весенне-летние продукты. Один из них – стрелки чеснока. Продукт простой, на огороде, как я понимаю даже лишний, потому безжалостно срезаемый и продаваемый за вполне умеренную плату. Вот их то мы и будем готовить. Берем стрелки. Не много – один пучок. Моем, срезаем соцветия и режем по три-четыре сантиметра длиной. Жарим их на сковороде на растительном масле минуток десять. Солим, перчим и вбиваем пяток яиц, предварительно перемешанных в тарелке. Еще раз перемешиваем все, уже в сковороде. Накрываем крышкой и готовим как омлет, до момента, как яйца станут именно такие, как Вы любите. 
Вот и все. Очень вкусное, свежее и не приевшиеся блюдо.
Кстати, как показало интеренет-любопытство, это блюдо в Испании называется "revuelto". Так, что кушайте это необычное блюдо и чувствуйте себя чуточку испанцем. 
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[700x471]Тесто:
кефир 300 мл
сода неполная чайная ложка
соль неполная чайная ложка
сахар 1 ст л
мука 400-500 гр
Начинка:
яйца вареные 5 шт
лук зеленый 150 гр
соль и перец по вкусу
Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку.
Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
Тесто разделить на кусочки, на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита!
[600x9]Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Простые в приготовлении, очень вкусные как в горячем виде, так и в холодном. Моей семье нравятся
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...
Вкусно, вкусно!.. Только в сто раз лучше. 
[700x525] Это цитата сообщения мир47 Оригинальное сообщение
Решила испечь свои любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. Сначала расстроилась, подумала, что испортила. Но при выпечке результат поразил меня. Теперь готовлю только так, и никак иначе.
Ингредиенты:
1 чашка кефира (объем чашки- 250 мл)
1 чашка тертого сыра
0.5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
В чашку с кефиром положите соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут, пока кефир вспухнет. Добавьте натертый сыр и муку, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 3 части и выпекайте лепешки на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Когда лепешка пропечется, переверните ее и допекайте вторую сторону без крышки. Каждый кусочек сыра при нагревании образует вокруг себя воздушное пространство, поэтому лепешки получаются пышными и мягкими. А какие душистые… Можно сделать эти лепешки с ветчиной. Но это будет уже другой рецепт.
взято с сайта в контакте
[600x398]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрый и вкусный вариант завтрака или ужина. Попробуйте приготовить эти картофельно-сырные оладьи, они Вам обязательно понравятся.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — без майонеза, готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.
Снаружи куриные оладьи выглядят, как обыкновенные, но внутри сочнейшие кусочки филе, теста очень мало.
Сохраните в копилке быстрых рецептов.
[700x525]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Отличное блюдо для семейного ужина с любимым соусом. Оладьи мясные с плавленным сыром получаются нежными и ароматными. Готовятся очень просто. Попробуйте их приготовить. Домочадцы смогут их оценить и полюбить.
