[500x337]
Представляю вашему вниманию отличный способ утилизации вчерашнего картофельного пюре.И продукт зазря не пропадает, и новое блюдо на столе Зелень вы можете выбирать по своему усмотрению - я добавила только укроп.
Рецепт очень простой, посему в этот раз без пошаговых фото - уж простите.
Ингредиенты:
600-700 г картофельного пюре
2 яйца
небольшой пучок зелени (у меня только укроп)
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу
панировочные сухари
масло для жарки
Картофель разминаем мялкой, вбиваем 1 яйцо, кладем нарубленную зелень, натертый чеснок и соль по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
Лепим из картофельной массы круглые плоские биточки удобного для вас размера.
Оставшееся яйцо слегка взбиваем вилкой.
Обмакиваем биточки в яйцо, затем обваливаем в сухарях.
Жарим на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подаем горячими в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
[530x390]Ну что, дорогие мои шокоманы? Побалуемся очередной вкуснейшей шоколадной выпечкой? Этот нежный пирог готовиться очень просто и быстро. Он не получается сухим даже с учетом отсутствия какой бы то ни было пропитки.
Такой пирог вполне можно подать на праздничный стол вместо традиционного многослойного торта.
[400x298]
Попробуем представить себе, что такое экзотическое и вызывающее зависть на грани с ненавистью, ели буржуины, о которых мы знаем из поэмы В.Маяковского "Владимир Ильич Ленин". Он писал об особняке, в котором после Февральской революции (1917 г.) расположился большевистский штаб:
Дом Кшесинской, за дрыгоножество
подаренный, нынче - рабочая блузница.
Сюда течёт фабричное множество,
Здесь закаляется в ленинской кузнице.
Ешь ананасы, рябчиков жуй,
день твой последний приходит, буржуй.
Уж лезет к сидящим в хозяйском стуле -
как живёте да что жуёте?
Примериваясь, в июле
за горло потрогали и за животик.
Наверное, это очень вкусное блюдо, раз оно вызвало столь много эмоций. Давайте приготовим тушеного рябчика с ананасами и грибами.
Мясо рябчика имеет очень красивый розовый цвет, нежное, не требует предварительного маринования.
Филе рябчика промоем и выложим в смазанную маслом сковородку, которую затем можно будет поставить в духовку (я пользуюсь керамической формой для запекания).
Посолим, не жалея соли, а вот черный перец брать не будем (перцем можно будет присыпать если захочется готовое блюдо).
Укроем сверху плотным слоем нарезанных грибов, шампиньонов, например, но можно взять и лесные грибы. Грибы еще раз присолим.
Поверх слоя грибов выложим ананасы - возьмем консервированные из банки.
Также воспользуемся ананасовым соком - не менее 2-х столовых ложек польем рябчика с грибами.
Закроем форму фольгой или крышкой и поставим тушить в разогретую духовку на 30 минут. Затем духовку выключим и оставим в ней рябчика с грибами и ананасами "томиться" еще 10 минут.
Подаем на стол с зеленью, помидорами.
И когда спросят: как живёте, да что жуёте? - ответим: рябчика с ананасами!
Приятного аппетита!
[400x412]
Импровизируя с составом начинки, вы каждый раз можете получать новый вкус. Куриное мясо можно заменять мясом индейки или свининой. А из овощей использовать перец, кабачки, капусту броколли, морковь, зеленую стручковую фасоль или картофель, в любом сочетании по вашему желанию. В начинку также можно добавить оливки или маслины без косточки.
Состав:
Куриное мясо отварное - 800 гр,
Смесь овощей 200-300 гр,
Сливки 20% - 2 ст.ложки,
яйцо куриное 3 шт.,
слоеное тесто 500 гр,
соль,перец,зелень.
Приготовление:
Мясо отварить, порезать.
Овощи потушить в небольшом количестве масла. Если используете картофель, то его добавляют сырым, порезав как можно тоньше. Если в начинку будете добавлять броколли, то её следует предварительно отварить - 10-15 минут, потом порезать.
Смешать яйца со сливками, добавить к нашей смеси овощей, туда же положить отварное мясо. Начинку посолить, поперчить, добавить зелень, маслины, оливки по желанию.
Слоеное тесто разделить на 2 части и раскатать. Первый пласт выкладываем в форму, предварительно смазав её маслом. На тесто начинку и закрываем вторым пластом теста. Сверху пирог смазать маслом.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Приятного аппетита.
Предлагаю вашему вниманию рецепт лапши, которую моя семья просто обожает. Сейчас вы подумаете, да кто лапшу то не умеет варить? Кто-то и умеет, а кто-то и нет. Поэтому, считаю данный пост вполне обоснованным. Секреты моей лапши заключаются в том, что есть строгие правила ее приготовления. От которых я никогда не отступаю.
Это два основных пункта: курица обязательно деревенская (куру, покупаем в частном секторе уже давно, магазинных кур не ели месяца 4 уже)
/fantasyflash.ru/cursor/cur/cursor169.ani'" target="_blank">http://fantasyflash.ru/cursor/cur/cursor169.ani');">
|
Предлагаю Вашему вниманию рецепт рыбного супа со стерлядью. Оговорюсь сразу, дабы не быть растерзанной любителями ухи, это не уха. Это блюдо, я предпочитаю приготовленным мужчинами на костре, и оно не в моей компетенции. Моя семья просто обожает вот этот суп, который я позволила себе назвать «Вятский» от названия реки, в которой мой отец и ловит эту царскую рыбу. Сколько я себя помню, на нашем столе всегда есть стерлядь. И если признаться, остальную рыбу я могу покушать, но только ради разнообразия. Рецепт очень простой, но думаю, попробуй его сам царь, он бы не разочаровался.
[600x450] > 
Символ долголетия и крепкого здоровья, а ко всему прочему недюжинного ума и изворотливости. Именно так знаменуется наступивший сегодня в Китае и ряде других стран (Корея, Япония) Новый год по лунному календарю - год Кролика. Именно в ночь со 2 на 3 февраля этот лопоухий зверек отбирает у грозного Тигра бразды правления.
Объяснение, почему кролик связан с долголетием, довольно простое. Все дело в ушах. Длинные уши в Китае как раз и означают долголетие. Недаром все почитаемые в стране божества изображаются с отвисшими ушами.
http://downloads.totallyfreecursors.com/cursor_files/tail.ani')">
| ||||||||||
На мой взгляд, это блюдо для ленивых. Потому что очень легко, и быстро готовится. Но самое главное, можно импровизировать с начинкой. Я представляю классический рецепт с фаршем из мяса (у меня заячий фарш), но я пробовала и из куриного, и с грибами. Всегда сытно, вкусно и не скучно!!!
[показать] [показать] [показать] | ||
|
 [показать] | ||
|
Замечательное блюдо из куриного филе с начинкой из сыра и ананаса. Подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда. Очень оригинальное блюдо, в котором ананас сочетается с нежным мясом куриной грудки в хрустящей корочке.
[450x300]
Ингредиенты для сметанника:
Для бисквита:
1 пачка сливочного масла,
1 банка сгущённого молока,
2 яйца,
1 ст. ложка соды гашеной уксусом,
300-500гр муки
Для пропитки:
500гр сметаны,
100гр сахара
Для крема:
0.5 пачки масла сливочного,
1 банка варенного сгущённого молока,
50-100 г грецких орехов
[485x391]
Ингредиенты для баранины с овощами
1 кг баранины
2 луковицы
2 моркови
любые другие любимые овощи (картофель, томаты, баклажаны, сладкий перец, брюссельская капуста и т.д.)
1 стакан сухого белого вина
1 стакан мясного бульона
1 головка чеснока
перец, розмарин, тимьян, чабер, майоран, паприка, орегано и т.д. по желанию
Приготовление баранины с овощами
Баранину порезать на порционные куски, можно несколько часов вымочить в воде (не обязательно).
Обжарить с двух сторон и сложить в казан или жаровню.
Все овощи порезать и уложить на мясо, посолить, поперчить, приправить, залить вином и бульоном.
У головки чеснока срезать корешки, вымыть и целиком отправить к мясу (как для плова).
Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку, включить, выставить температуру 200 градусов и запекать 2 часа, проверить на готовность и наличие жидкости. Можно запекать и дольше, главное, чтобы жидкость была и чтобы не подгорело.
Приятного аппетита!
[500x667]
В этом рецепте я расскажу вам, как можно достаточно быстро приготовить вкусный обед из куриной печенки. Главное, что все ингредиенты в этом блюде доступны, а большинство из них всегда присутствуют в холодильнике.
Само по себе блюдо не требует гарнира, но если вам недостаточно к печенке овощей, то дополнить обед можно картофельным пюре.
По сути, куриная печенка с овощами, это полная моя импровизация, т.к. до этого из печенки готовила лишь печеночные котлеты, паштет или же тушила ее в сметанном (сливочном) соусе.
В общем, немного фантазии и получилось вкусное и оригинальное обеденное блюдо