Два салата – Салат с горбушей и кукурузой и Салат с зубаткой и томлеными помидорами – объединила в один рецепт, т.к. у них много общего, в первую очередь это рыба горячего копчения, а также вареные яйца и соус песто дя заправки. Оба салата вкусные, достаточно сытные и быстро готовятся. А их ингредиенты могут быть взаимо заменяемы и ничто не помешает в следующий раз приготовить зубатку с кукурузой (корнишонами, оливками), а горбушу (или другую рыбу горячего копчения) с печеными помидорами.
До Пасхи осталось совсем немного. Сегодня предлагаю вам рецептик вот таких пасхальных печеник с абрикосами. Нужны именно консервированные абрикосы, так как они меньше по размеру. С персиками печенья получатся чересчур большими.
Начинаем подготовку к майским шашлыкам!
Чтобы долго не раздумывать перед походом на предстоящие вскоре шашлыки, я решила поэкспериментировать и собрать лучшие рецепты для пикников. Так как к мясу я отношусь ровно, я решила попробовать сделать что-нибудь интересное из курицы. На глаза мне попался старый выпуск журнала "Гастрономъ" и там я увидела знаменитые люля, но не из баранины, а из куриной грудки! Вопреки расхожему мнению, что блюда из куриной грудки получаются сухими, это блюдо получается удивительно сочным, насыщенным и очень красивым. Рецепт превзошёл мои ожидания!
Автор: Няма
[673x504]
Пасхальные куличи готовятся, конечно же, на дрожжах. Но удачное дрожжевое тесто требует определенной сноровки. Если вы переживаете, что оно у вас не получится, приготовьте на Пасху вот такой бисквит. Рецепт очень простой, зато получается вкусно, быстро, красиво и очень по-праздничному! Спасибо сайту russianfood.com за идею!
Правдами и неправдами достался мне новый казан и решил опробовать, приготовить в нем плов. Естественно казан прошел первичную обработку огнем и маслом, и вот какой получился плов. Предупреждаю что версия плова адаптирована к украинским реалиям, т.е. без использования курдючного жира, хлопкового масла и рис брался обычный, магазинный.
Сегодня решил себя обрадовать и приготовил рыбу, кому интересен рецепт, прошу под кат, там много фото немного текста:
[450x523]Добралась я наконец и до сладких заправок к несладким салатам. В этот раз пробуем сочетание меда и красной рыбы. И это очень недурственное сочетание, скажу я вам
[показать] Несмотря на такой набор ингредиентов салат не получается навязчиво сладким.Кстати. Вы можете подать этот салат с подсушенным в тостере белым хлебом. В таком случае у вас получится полноценный сытный перекус.
[450x535]Минестроне - это итальянский овощной суп. Готовится из овощей по сезону - это могут быть цуккини, сладкий перец, разные виды капусты, морковь, картофель, сельдерей и многое-многое другое. Кроме того, в минестроне добавляется паста и бобовые (чаще всего фасоль). В идеале суп варится на овощном бульоне, но куриный или мясной варианты тоже возможны.
[450x493]Этот пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Но в идеале я бы рекомендовала подавать его подогретым с салатом из свежих овощей. Он вполне способен заменить собой легкий обед или ужин.
При желании вы можете приготовить его на основе готового слоеного теста. Цуккини можно заменить на другие молодые кабачки по сезону.
[450x559]Этот салат хорош тем, что его можно приготовить практически в любое время года - ни один из ингредиентов не является сегодня строго сезонным.
Вместо ванильного пломбира вы можете украсить вазочки с салатом сладкими взбитыми сливками и добавить немного тертого шоколада.
[450x468]Сэндвичи по этому рецепту получаются весьма сытные, поэтому для некоторых не особо голодных или малоедящих товарищей из закуски они могут превратиться во вполне себе полноценную еду.
Вместо белых булочек для гамбургеров вы можете использовать чабатту или цельнозерновые хлебцы. Это позволит сократить общее количество углеводов и немного поиграть со вкусом.
[500x326]>Журнал “Гастрономъ” утверждает, что это именно так. Но я бы сказала, что это скорее адаптация итальянского рецепта к нашим реалиям. Так или иначе, пирог получается очень вкусным, с нежной творожной начинкой и тонким цитрусовым ароматом. Пусть это вообще будет просто творожно-цитрусовый пирог
[показать] .
[400x262]По заявкам сразу нескольких моих читательниц выкладываю рецепт пасхи - соответствующий праздник-то уже на носу. К рецепту есть небольшая ремарка: вместо мармелада, который фигурирует на фото, лучше использовать разноцветные цукаты.
[450x561]Панеттоне - это традиционная итальянская рождественская выпечка из сдобного дрожжевого теста. Выпекается с большим количеством сухофруктов и цукатов. Подается с чаем, кофе или сладким вином.
Панеттоне очень похож на наши пасхальные куличи, поэтому этим рецептом вы можете воспользоваться при подготовке к Пасхе [показать]
[300x238]В ближайшее воскресенье - большой православный праздник - Пасха. А Пасха для меня немыслима без двух вещей - крашеных яиц и кулича. Думаю, что не только для меня
[показать] И если с яйцами все понятно и однозначно, то рецептов куличей - целая куча, и в них немудрено растеряться. Рецепт кулича, который я предлагаю вам сегодня, я использую уже, дай бог памяти, лет 7 или 8. Достался он мне от моей тетушки (тётя Лариса, привет!), за что я ей очень благодарна.
[400x306]>В преддверии Пасхи делюсь с вами еще одним рецептом пасхального кулича. Он получается ароматным, очень мягким и потрясающе вкусным.
[показать] . Количество ингредиентов приведено на один большой кулич и может быть пропорционально увеличено.