Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Judy Gibson
современная американская художница. Закончила East Texas State University.
Художница выражает с помощью краски непосредственность и теплоту,
приглашает вас в комнату с солнечным светом, или посидеть у костра
возле уютного лесного домика, чтобы почувствовать теплоту в танцах пламени.
[показать]Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Творожные шарики.
Крайне редко можно найти такое вкусненькое, красивенькое, вызывающее теплые воспоминания детства блюдо, как "Творожные шарики", а в простонародье – "Пончики"
Аромат, идущий от шариков в процессе приготовления неописуем… Вкус после – невообразим. Делайте, и Вы никогда не пожалеете.
Итак, приобретаем продукты. Самое главное творог. Творог должен быть как можно более жирен. У меня был 15%, и это не предел. Если Вы возьмете 0% творог (обезжиренный), аргументируя тем, что другого нет, либо я другой не ем, то смею Вас заверить, что проще сразу весь набор продуктов выбросить на помойку, и не переводить собственное время и не сжигать столь дефицитный в стане газ. Итак, будем считать, что насчет творога Вы все поняли и не будете гоняться за низкими калориями в ущерб вкусности. 500 грамм творога Вы приобрели. Второе – это мука. Ее берем полтора стакана. Ее, как обычно, для насыщения кислородом просеиваем через сито. ½ чайной ложечки соды гасим уксусом и добавляем к смешиваемым ингредиентам. ½ ч. ложки соли туда же. Одно яйцо в тесто. Стакан сахара не жалеем и бросаем тоже в тесто. Я добавляю еще немного тертого мускатного ореха и чайную ложечку ванильного сахара. Все вымешиваем. Оставляем на полчасика. Через полчаса перемешиваем опять и, обмакнув руки в воду, пытаемся слепить шарик – колобок.
Если колобок "кучи не держится", то добавляем еще муки. Внутрь можно положить резаные сухофрукты, курагу, изюм… Колобки должны быть размером с грецкий орех. Не забываем после каждого колобка смачивать руки водой, чтобы следующий колобок не прилипал к рукам. Наливаем в сотейник подсолнечное масло, нагреваем его так, чтобы маленький кусочек теста, охваченный веселыми пузырьками, поднимался вверх. С маслом надо быть осторожным, если его недогреть, то пончики у Вас пропитаются маслом, а если перегреть, то снаружи будет замечательная корочка, а внутри, увы, будет сырое тесто, а если перекалить очень сильно, то Вы получите взрывающиеся шарики, забрызгивающие раскаленным маслом плиту, стены, руки (больно кстати) и все остальное на Вашей кухне. Мне кажется, что Вы быстро разберетесь с температурой масла.
Забавно наблюдать, как пончики, поджариваясь с одной стороны, переворачиваются этой стороной кверху, подставляя под более горячее масло более сырую сторону.
После того, как Вы посчитали, что пончики готовы, вы их шумовкой выкладываете на бумажную салфетку, которая постарается забрать излишки жира. Посыпаем сахарной пудрой с корицей. Как чуть остынут, перекладываем на блюдо, посыпая вторую сторону пудрой с коричкой.
Кушать можно – просто так, со сметаной, с повидлом, с джемом. Одним словом, со всем, чем подсказывает Ваша фантазия.
Приятного аппетита, хотя именно с этим блюдом его желать просто не нужно.
[700x525]Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Удивительный художник-мультипликатор Игорь Олейников
Сначала мама учила, потом на "союзмультфильме" Орлова Наташа, потом Зуйков Володя, потом Эдуард Назаров, ну и Кирилл Челушкин, конечно. Никакого спецхудожественного заведения не заканчивал. Раньше даже гордился этим, теперь жалею...
[показать]
далее...
Это цитата сообщения Рина_Сашина Оригинальное сообщение
Играет Г. Пятигорский. Виолончель
Григорий Пятигорский
Grigoriy Piatigorskiy
( 17.04.1903 года [Екатеринослав]- 06.08.1976 года [Лос-Анджелес])
Россия (russia)
Григорий Пятигорский, выдающийся музыкант-исполнитель ХХ века.
В период между 1930-м и 1970-м годами он занимал ведущее место (наряду с испанцем Пабло Казальсом) среди виолончелистов мира. Выходец из России, он выступал с лучшими оркестрами Европы и Соединённых Штатов и был участником ансамблей (дуэтов, трио, квартетов), образованных крупнейшими исполнителями.
К. Сен-Санс. Allegro Appassionata
Форе. Элегия.
С.Прокофьев. "Ромео и Джульета"
К.Сен-Санс. Лебедь. У рояля Эмануил Бай.
П. Чайковский. Вальс.
Это цитата сообщения ma_zaika Оригинальное сообщение
Поверхности красной планеты...
 hot news |
Над поверхностью МарсА |
| [620x465] Южная полярная шапка из остаточных стратиграфических контактов. |
Эти изображения были приняты Марсовым спутником НАСА's Reconnaissance Orbiter кружившим у соседней к Земле планеты в 187 км над поверхностью.
Это цитата сообщения ma_zaika Оригинальное сообщение
Забыли о простуде с ЯМИК
| hot news |
ЯМИК - твой ответ - НЕТ ГАЙМОРИТУ |
Сюжет в программе "Здоровье", Первый канал, о применении Синус катетера ЯМИК.
Вчера ходила проведывала одну знакомую, она захворала, а сегодня, вы представляете что такое заболеть. Этот H1N1 сметает аптеки начисто, ни масок, ни шприцов, витамины разлетаются - только успевай схватить то, что осталось, не до выбора и не до вникания в состав и характеристики препарата.
Это цитата сообщения ma_zaika Оригинальное сообщение
Уникальное сообщество гномов в поисках работы
| hot news |
В "Царстве гномоВ" КитаЯ |
| [610x404] |
"Королевство гномов" было открыто летом прошлого года, более 100 карликов со всего Китая образуют уникальное сообщество. Единственным критерием для работы в "царстве гномов" является рот ниже 130см. Дискриминация в родном городе и отсутствие рабочих мест являются одними из причин, почему лилипуты ищут работу в парке. Парк же дает в вою очередь организует два концерта в день.
Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение
База сайтов фотографов и художников: более 500 ссылок для вдохновения.
Меня всегда спрашивают: а не влом ли некоторым фотки перезаливать?
Я обычно отвечаю: нет, что вы. Ведь перезалил фотки и уже только дурак не поймет откуда подобрка.
Конечно же, 90% фотоподборок идут с 2photo. Кто-то этого и не скрывает, а кто-то выдает за свое.
Так что большие фотоподборки советую просто смотреть на сайте 2Photo.
А откуда 2фото берет фотографии? С сайтов фотографов и художников. И аккуратно ссылочки собирает. Вот они:
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Лицо Возраста — фотопроект Марка Стори
Здесь можно купить кондиционер быстро и за не большие деньги
Качественные жк телевизоры! Рекомендую!
Лицо Возраста — фотопроект Марка Стори
112 лет и 111 дней, афро-американец, самый старый человек в США и 16-ый самый старый человек в мире. Является также самым старым живым ветераном Первой Мировой Войны, награжден медалями Победы, Профессионализма, Легиона Чести. Вернувшись с войны, поженился и занялся фермерством. Отец семерых детей. Проработал 75 лет директором воскресной школы. Никогда не курил, не пил и не принимал таблеток (даже аспирин). Водил машину до 106 лет, пока его детям не пришлось спрятать от него ключи.
[437x600]
Это цитата сообщения --Dark-Angel-- Оригинальное сообщение
Лекарство
Одну знакомую, преподающую в школе, часто беспокоила боль в ногах. Она и массажировала, и растирала, и ванны принимала - особо не помогает это, так как все равно целый день на ногах, на каблуках, ноги невероятно устают, разбухают. Обратилась она к знакомому врачу, и тот посоветовал ей для снятия усталости в ногах использовать не лекарственные препараты, а лечебную натуральную косметику GUAM, основанную на водорослях, в частности, некий фито-солевой концентрат, который и рекомендуется при ее симптомах, при болях и тяжести в ногах. И правда, попринимав с ним ванны, она почувствовала улучшение, боль практически ушла, отечность прошла. Она довольна и счастлива, бегает на своих каблуках,
и в ус не дует теперь. Значит, могут врачи советовать хорошие средства все же, хоть и по знакомству.
Это цитата сообщения sunsan Оригинальное сообщение
Культ Прекрасной дамы
Из глухих времен средневековья дошли до нас с десяток понятий, каждое из которых прочно укоренилось в сознании поколений. Оставим в стороне футбол, значки и прочие детали современного быта, введенные тогда в обиход. Сквозь тьму времен перед нами отчетливо высвечивается таинственный женский лик - Прекрасная Дама!
Почем первородный грех?
Средневековье отвело женщине очень скромное, если не сказать ничтожное место в стройном здании социальной иерархии. Патриархальный инстинкт, традиции, сохранившиеся еще со времен варварства, наконец, религиозная ортодоксия - все это прививало средневековому человеку весьма настороженное отношение к женщине. Да и как еще можно было к ней относиться, если на священных страницах Библии рассказывалась история о том, как злокозненное любопытство Евы и ее наивность довели Адама до греха, имевшего столь ужасные последствия для рода человеческого? Поэтому вполне естественным казалось возложить всю тяжесть ответственности за первородный грех на хрупкие женские плечи.
Кокетство, изменчивость, легковерие и легкомыслие, глупость, жадность, завистливость, богопротивная хитрость, коварство - далеко не полный список нелицеприятных женских черт, ставших излюбленной темой литературы и народного творчества. Женскую тему эксплуатировали с самозабвением. Библиография средних веков полна антиженских произведений самых разных жанров. Но вот что удивительно: все они существовали рядом с совершенно иной литературой, которая настойчиво воспевала и славила Прекрасную Даму.
Но сначала поговорим о социальном статусе женщины. Средневековье заимствовало его из знаменитого Римского права, которое наделяло ее, по сути, единственным правом, вернее обязанностью - рожать и воспитывать детей. Правда, средневековье наложило на этот безликий и бесправный статус свои особенности. Поскольку главной ценностью при тогдашнем натуральном хозяйстве была земельная собственность, то женщины зачастую выступали в качестве пассивного орудия для захвата земельных владений и прочей недвижимости. И не нужно обольщаться героизмом рыцарей, завоевывающих руку и сердце возлюбленных: они не всегда делали это бескорыстно.
Совершеннолетним возрастом, позволяющим вступать в брак, считалось 14-летие для мальчиков и 12-летие для девочек. При таком положении вещей выбор супруга целиком зависел от родительской воли. Неудивительно, что освященный церковью брак для большинства становился пожизненным кошмаром. Об этом свидетельствуют и тогдашние законы, очень подробно регламентирующие наказания для женщин, убивших своих мужей, - видимо, такие случаи были не редкостью. Доведенных до отчаяния преступниц сжигали на костре или закапывали живьем в землю. А если еще вспомнить, что средневековая мораль настоятельно рекомендовала жену бить и желательно почаще, то легко представить, как "счастлива" была Прекрасная Дама в своей семье. Типичны для той эпохи слова доминиканского монаха Николая Байарда, писавшего уже в конце ХШ века: "Муж имеет право наказывать свою жену и бить ее для ее исправления, ибо она принадлежит к его домашнему имуществу".
Брачный контракт
К браку в это время относились противоречиво и, на современный взгляд, странно. Далеко не сразу церковь вообще сумела найти достаточно оснований, чтобы оправдать брак как таковой. Очень долго считалось, что настоящим христианином может быть только девственник. Эта концепция, впервые сформулированная Святым Иеронимом и папой Григорием Великим, безоговорочно принималась церковью. Однако уже Блаженный Августин на рубеже IV и V веков утверждал, что брак все-таки не так уж плох. Такой взгляд возобладал в церковных кругах лишь в начале IX века, и с той поры брачные союзы стали освящать таинством венчания. А прежде отсутствовало даже само понятие "брак". Семьей называлось более или менее постоянное совместное проживание многочисленных родственников со стороны "мужа". Количество "жен" никак не нормировалось; более того, их можно было менять, отдавать во временное пользование друзьям или кому-то из родни, наконец, просто выгнать. В Скандинавских странах жена, даже уже венчанная, длительное время вообще не считалась родственницей мужа.
Но и после того как церковь стала освящать брак, общественная мораль строго делила брачные отношения (более похожие на политический, юридический и финансовый договор) и подлинную любовь.
Это цитата сообщения sunsan Оригинальное сообщение
Вот так вот просто...
Если вы озадачены лицом Джоконды - как ей удается за один миг сменить лучезарную улыбку на серьезность - то теперь вы можете смело отбросить свои переживания. Ученые пришли к выводу, что это происходит потому, что наш глаз посылает в мозг противоречивые сигналы о ее улыбке, пишет New Scientist.
Различные участки сетчатки передают в мозг информацию разных категорий. Эти каналы кодируют данные о размере, ясности, яркости и расположении визуального поля.
"Иногда один канал одерживает победу над другим - и вы видите улыбку, иногда побеждает другой - и вы не видите улыбку", - утверждает Луис Мартинез Отеро, нейробиолог из Института неврологии в Аликанте (Испания), который проводил исследование вместе с Диего Алонсо Паблосом.
Ученые при помощи группы добровольцев выяснили, что восприятие наблюдателя меняется в зависимости от размера изображения, расстояния, освещения и прочих факторов.
Мартинез Отеро не сомневается в том, что Леонардо да Винчи намеренно посеял замешательство в мозгу наблюдателей, не говоря уже об ученых, отмечает автор статьи Юэн Кэллоуэй. "Он писал в своих заметках, что пытался запечатлеть динамику выражений лица, потому что он видел это на улице", - заявляет ученый.
Как сообщалось ранее, на знаменитой картине "Мона Лиза" Леонардо да Винчи изображена не супруга купца Лиза дель Джокондо. Моделью для Моны Лизы послужила Пачифика Брандано, любовница флорентийского правителя Джулиано Медичи,
[показать]Леонардо да Винчи намеренно посеял замешательство в мозгу наблюдателей. Фото Сryptogsm.ru
Источник: New Scientist
Это цитата сообщения sunsan Оригинальное сообщение
Lara Fabian - Adagio
Стащил у Cherry_LG...
Lara Fabian, Adagio 
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как оформлять текстовые кнопки?
Очередное дополнение в
Как вы уже должны были понять по заголовку и первой строчке поста, сегодня я буду учить оформлять текстовые кнопки. Почему? Поскольку с картинками на ЛиРу последнее время наблюдаются некоторые перебои, самое время вспомнить про альтернативу. Причём про ту, что сказано в старом анекдоте:
Анекдот про альтернативу и инструкция по оформлению кнопок
LI 5.09.15
Это цитата сообщения ma_zaika Оригинальное сообщение
Животные за неделю... 6 ноября 2009
| hot news |
Животные за неделю... 30 октября 2009 |
 [620x484]Ягуар в зоопарке Филадельфии в штате Пенсильвания. |
Это цитата сообщения ma_zaika Оригинальное сообщение
Скульптуры от Лизы Лихтенфелс (Lisa Lichtenfels), сделанные из нейлоновых чулков
| hot news |
Нейлоновые скульптурЫ |
| [484x620] |
С первого взгляда может показаться что на фотографии изображена старая маленькая леди возле аллеи с мусором, но на самом деле это тканевая скульптура Лизы Лихтенфельс.
Это цитата сообщения ma_zaika Оригинальное сообщение
Михаилу Калашникову исполнилось 90 лет
| hot news |
Юбилей Михаила Калашникова состоялся и в КремлЕ |
| [463x699] |
Михаил Тимофеевич Калашников, русский изобретатель всемирно популярной АК-47 штурмовой винтовки, встретился с президентом России Дмитрием Медведевым, чтобы отпраздновать свое 90-летие в Кремле в Москве, 10 ноября, 2009.
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Внебрачный сын Екатерины II
Христинек, Карл Людвиг
Портрет графа Алексея Григорьевича Бобринского 1769г,
Эрмитаж, Санкт-Петербург
[551x699]По распоряжению Императрицы, ребёнок в 1775 году был взят и передан И.И. Бецкому, причём Екатерина II решила присвоить ребёнку, носившему имя Алексей Григорьевич, фамилию Бобринский, по названию села Спасского, также известного как Бобрики, Епифанского уезда, Тульской губернии, купленного для его материального обеспечения ещё в 1763 году, по приказу Екатерины II, у Ладыженского.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Пицца
Перестройка… Гласность… Демократия…
Как недавно и как давно это было.
Из кулинарии перестройка запомнилась появлением моднячего совершенно нового блюда – Пиццы! Отдельно стоит рассказать о том, что она собой представляла. Дрожжевое пышное тесто, очень часто со сдобной нотой, в котором на намазке из томат-пасты сиротливо болтались несколько мелких кубиков вареной колбасы, или пару ниток куриного мяса, а сверху посыпано расплавленным когда-то сыром. Пицца продавалась в ларечках и на лоточках, как правило уже в холодном виде и вызывала стойкую изжогу… Как ни странно, до сих пор можно встретить эту ухмылку перестройки. Даже начали говорить, что это не итальянская, а американская пицца. Вообще-то, на это и похоже. Вот только интересно, почему к нам пришла самая неприятная интерпретация пиццы?
Каково было мое изумление, когда в командировке в Киеве я попал в настоящую пиццерию, на улице Рейтарской, рядом с итальянским посольством… Моему изумлению не было предела… Это было нечто… Не испортило настроения даже то, что мы взяли по две пиццы на человека. Съели, до такой степени было вкусно и понравилось.
Потом с пиццей стало проще, появились и в провинции пиццерии, пицца в них была разная – и вкусная, и, мягко говоря, почти несъедобная, но такой, как я ел в Киеве на Рейтарской, я до сих пор у нас в городе не пробовал.
Хотелось попробовать приготовить пиццу самому, но моя «боязнь» дрожжевого теста долгое время останавливала. Как-то попался фильм с шоу Джейми Оливера, где он, играючи, за полчаса, сделал прекрасную пиццу. И это оказалось последней точкой.
Воскресенье. Были куплены продукты – мука, сухие дрожжи, пара небольших кусочков салями, сыр адыгейский, простецкий голландско-российский, и какой-то жутко дорогой пармезанообразный, баночка оливок с косточками, ананасики и, конечно, сухие орегано и базилик. Масло использовалось исключительно оливковое, потому, как вряд ли итальянцы готовили с подсолнечным. Чуть не забыл. Для соуса использовал томаты, консервированные в собственном соку и несколько зубчиков чеснока.
Приступаем к готовке. Прежде всего, готовим тесто. На два противня пиццы у меня ушел килограмм муки, три пачечки сухих дрожжей, чайная ложка соли, столовая – сахара и вода. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно тугое, и сколько его вымешивать, зависит от интенсивности, муки и т.д. В общем, надо почувствовать. Тесто замесили, обернули, чтобы не обветривалось, в целлофан и начинаем готовить начинку.
На разогретую сковороду выливаем буквально ложку-вторую оливкового масла. В масло бросаем несколько раздавленных зубчиков чеснока. Как только чеснок начнет менять цвет, выливаем на сковороду томаты в собственном соку, удалив собственно с томатов шкурку. Как закипит, сыпем щедрой рукой орегано и базилик. Увариваем томаты до состояния густой сметаны. Переливаем в другую емкость и продолжаем заниматься тем, что на этот томат ляжет. Трем на крупную терку российский или голландский, какой будет сыр, давим, выдавливая косточку оливки, режем тоненько-тоненько колбасу, открываем банку с резаными ананасами.
Раскатываем тонким слоем половину теста. Можно раскатать классически, в виде круга, а можно по размеру противня. Самое главное, что тесто должно раскататься тоненько, толщиной приблизительно в полсантиметра. Выкладываем раскатанное тесто на противень, смазываем его сверху тонким слоем соуса, оставляя каемочку по краям шириной сантиметр-полтора. Там тесто подойдет и получится вкусненькая корочка. Посыпаем слегка орегано и базиликом.
На соус насыпаем сыр. На сыр выкладываем достаточно просторно колбасу, ломаный руками адыгейский сыр, оливки, ананасы. Сбрызгивается оливковым маслом и сверху посыпается пармезанообразным сыром.
Теперь быстро, пока не подошло тесто, приблизительно на 10-15 минуток в прогретую до 180 градусов духовку.
В результате должно получиться – хрустящее тесто, сочная, не пересушенная начинка, прекрасный расплавленный сыр, ароматная томатная основа и все это вместе… Сделав, ни грамма не пожалел. Если чего в начинку не любите – не кладите. Если что-то любите – обязательно положите. Догм нет. Прелесть в разнообразии, при общем подходе к готовке.
[700x525]