Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Домашние рогалики
Рецепт очень хороший пошаговый с фотками тут http://www.good-cook.ru/tort/tort_013.shtml
Берем:
3,5 стакана муки, 200г сметаны, 200г размягченного маргарина, сода на кончике ножа, варенье любое для начинки, 3~4 ст ложки сахарной пудры, маленькая щепотка соли (при желании)
Смешать муку, соль и соду и положить нарезанный кусочками размягченный маргарин (ни в коем случае НЕ РАСТОПЛЕННЫЙ). Маргарин растереть с мукой в однородную рассыпчатую массу. Если эта масса начинает слипаться в тесто, значит маргарин расплавился и в этом случае массу нужно охладить.
В рассыпчатую массу добавить сметану и вымесить тесто.
Разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг и разрезать его на 8 сегментов. На широкий край положить варенье. Желательно, чтобы это было не жидкое варенье, которое вытечет за время выпечки, а цельные куски. Например, дольки яблок или абрикосов.
Свернуть от широкой части к кончику (к центру круга). Придать форму полумесяца, уложить на противень и выпекать до зарумянивания.
[700x525]
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Шпондер.
Засолила шпондер только что. Кстати, а как по-русски называется сало с мясной прослойкой? Шпондер - это местное украинское название.
Вобщем видно чем засолила: соль, чеснок, травки французские, чёрный перчик.
Через 3-4 дня будет готово! М-м-м-м!!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Маринованые опята
Опята я беру отборные, "калиброваные" как гвоздики :))))))))) Читать далее
[700x525]На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не приторно, а так как надо!
Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение
Пицца "Минутка"
Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
[600x581]
Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение
Драники
* На 2х человек:
* 4 средние картофелины
* пол головки лука
* 1 яйцо
* ст. л. муки
* соль, перец,
* раст. масло для жарки
Картофель и лук натереть на крупной терке. Посолить, поперчить,добавить яйцо и ложку муки. Перемешать все хорошо. Жарить на раскаленном масле. Я делаю очень плоские лепешечки, т.к люблю похрустеть картошечкой. Можно делать оладушки потолще, тогда надо жарить на меньшем огне.
Что б избежать излишков масла, каждую порцию со сковороды вылаживаю на бумажные салфетки, и драники там лежат пока очередная порция не пожарится. Когда салфеток бумажных нет - вылаживаю в простой друшлак, и трясу несколько секунд.
Подавать со сметанкой и чесночком.
Приятного аппетита!
[418x327]
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Жюльен в тарталетках
Рецепт "Жюльен в тарталетках"
Ингридиенты:
Куриная грудка- 1 шт
Бекон не жирный- немного
Грибы-шампиньоны - 300гр
Лук- 1-2 шт, майонез
Сыр"Мацарелла"- 50гр
Плавленный сырок с грибами - 1/2 брикетика.Читать далее [450x338]
Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение
Куриные рулеты с грибами и жареным луком в беконе
Куриные грудки разрезать поперек, отбить, посолить, поперчить, положить начинку(любую). Я брала грибочки. Обмотать копченым беконом и запечь в духовке, поливая переодически, тем что натопится. Или просто обжарить на сковороде до готовности.
[700x525]
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Французское тесто
[278x228]Тесто замечательное. Секрет его в том, чтобы все сделать руками и с хорошим настроением. Никаких ложек и миксеров.
1,5 стакана муки
пол-пачки размягченного маргарина
1,5 столовых ложки сахарного песку,
соли не надо.
пол- стакана теплого молока
пол-пачки (50 гр) сырых дрожжей
2 яичных желтка
-Развести дрожжи в молоке, добавить размягченный маргарин, сахар и остальные компоненты. Все это нужно хорошо замесить руками и с приятными мыслями. Полученный колобок теста положить в мешочек и в холодильник. Может храниться на полке в холодильнике дня 4. Если хотите печь сразу, в холодильник не убирайте. Через минут 40 можно раскатывать и печь.
Подходит для любой выпечки: пироги, пирожки с любой начинкой, беляши, ватрушки...
PS Это рецепт от повара, которая готовила для Хрущева
Почему тесто французское-это только может сказать только сам повар)
Я прочитала этот рецепт в каком-то старом печатном журнале.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Учимся готовить "Наполеон"
Мне всегда бабушка говорила, когда я была маленькой, что если я не научусь готовить два блюда: борщ и Наполеон, грош цена мне будет, как хозяйке. Запомнив ее слова, я постоянно просила показать ее, как делать Наполеон (с дальним прицелом на то, что есть его буду тоже я!), и в итоге он у меня получается довольно неплохо.
Берем для теста: 5 стаканов муки, 500 грамм маргарина, 1 стакан воды.
Для крема: 350 мл молока, 4 ст.л. крахмала, 2 яйца, 1 банка сгущенного вареного молока, 1 1/2 ст. сливок
Крем: Взбиваем яйца и крахмал, постепенно вливаем горячее молоко. Ставим массу на огонь, варим, помешиваем до загустения минут 5. Охлаждаем. Взбиваем охлажденный крем с охлажденным сгущенным молоком. Отдельно взбиваем сливки и соединяем с полученным кремом.
Тесто: Муку и маргарин порубить до получения однородной массы, добавить стакан воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, поставить в холодильник примерно на час. Из замерзшего теста сформировать несколько кругов и выпекать их в духовке до готовности.
Коржи остудить, промазать их заранее приготовленным кремом, верхний корж посыпать крошкой. Все!
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Курица с креветками
Филе курицы порезать мелкими кусочками и замариновать в смеси небольшого количества майонеза, соевого соуса, соли и перца. Лук с морковью порезать и обжарить на сковороде. Далее добавить мясо, жарить почти до готовности. Влить сливки, добавить зелень, протушить еще минут 5. Затем выложить добрую горсть готовых креветок, накрыть крышкой и убрать огонь. Перемешать, кушать подано!!
[400x303]
Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение
Творожные пампушки
1 ст муки
0,5 ст. сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
300 г творога
2 яйца
растительное масло для фритюра
Замесить тесто. Раскатать его на припорошенной мукой доске.
Вырезать стаканом кружочки.
Опускать пампушки в разогретое растительное масло и обжаривать с двух сторон.
Присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[700x525]
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
мусака
Крупно режем кабачки, баклажаны, лук, трем морковь, режем болгарский перец и натираем на терке один помидор. Овощная смесь упаривается в антипригарной посуде без масла, в собственном соку. Приправа – чеснок, соль умеренно, черный перец, можно добавить чуть-чуть размолотых грецких орехов – это придаст греческому блюду кавказскую нотку. Кстати, вы можете исключить из диетической мусаки любой нелюбимый компонент и (или) добавить шампиньоны.
[640x480]
Это цитата сообщения arxipelag Оригинальное сообщение
...
Хочу вот такую штуку и так же с балкона пострелять :)
[450x325]фото из фильма "Тот кто гасит свет".
Это цитата сообщения volim_te Оригинальное сообщение
Ушла...
Настроение сейчас - Miss u
Ушла...исчезла..пропала...
А я скучаю...
Что же случилось, дорогая моя Ленуська?
Что заставило тебя так внезапно исчезнуть? Сплошные вопросы и нет ответов....
Просто глас вопиющего в пустыне..верните её! SOS...SOS...SOS...
Кто знает её местонахождения...пишите!
Ленчик, надеюсь, что у тебя все отлично!
Так хочется верить, что все хоккей...
Возвращайся....
Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение
Кристина Орбакайте - Без тебя
оч люблю эту песню
Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение
Нэнси - Дым сигарет с ментолом
сегодня меня потянуло на ностальгию)))
Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение
Кристина Орбакайте - Все, что им нужно, это только любовь
Он — учащийся ПТУ,
Не успеет сказать «ау»,
Кто взглянет на нее,
А она — продавщица роз,
От нее на любой вопрос
Услышишь: «Ё-моё!»
Припев:
Но все, что им нужно, — это только любовь,
Все, что им нужно, — любовь.
Но все, что им нужно, это только любовь,
И я говорю тебе: «Люби ее, пацан!»
Он — мистический анархист,
Он на все смотрит сверху вниз,
Болтаясь просто так
Она - rockabilly girl,
В голове ее rock'n'roll:
«О, мама, все ништяк!»
Припев...
Он не кто-нибудь — президент,
«Беломор» он сменил на «Кент»,
Пельмени — на хот-дог.
Но что шепчет он в тишине
Первой леди в своей стране,
Врубая русский рок?
Припев:
Но все, что им нужно, — это только любовь,
Все, что им нужно, — любовь.
Но все, что им нужно, это только любовь,
И я говорю тебе:
«Ведь все, что нам нужно, — это только любовь,
Все, что нам нужно, — любовь,
Но все, что нам нужно, это только любовь».
И я говорю тебе: «Люби меня всю ночь!»
Это цитата сообщения Богиня_Форис Оригинальное сообщение
Любите женщину
Любите
женщину за грех, который вынесла из рая. А не за то, что лучше всех
она готовит и стирает… Любите женщину за грусть, которую от Вас
скрывает. За то, что рядом с нею груз проблем быстрее убывает… Любите
женщину за ум, который и велик и скромен. За детского веселья шум,
рассветным утром в Вашем доме… Любите женщину за ночь, которую она Вам
дарит, И за желание помочь, когда смертельно Вы устали… Любите женщину
за лесть, ласкающую ваши уши. И за бесценный дар небес - сарказмы
терпеливо слушать… Любите в женщине мечту и интригующую тайну. Не
унижайте красоту упрёком, брошенным случайно… Любите в женщине
протест, как любит слабых победитель. и просто так... за то, что есть
она у вас - её ЛЮБИТЕ................