• Авторизация


Школа гастронома №3 (125) февраль 2009 03-02-2009 23:17

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

Школа гастронома №3 (125) февраль 2009



Школа гастронома №3 (125) февраль 2009

[показать]

Поговорим о цитрусовых. Витамины особенно нужны зимой, когда организм страдает от нехватки солнца. Яркие цвета апельсинов, мандаринов, грейпфрутов и кумкватов радуют глаз, а значит - повышают настроение. Все цитрусовые - кладезь витаминов и полезных веществ.
Помело, клементины, кумкваты... В магазинах можно увидеть ранее незнакомые цитрусовые. В этом номере вы познакомитесь с кумкватами и узнаете, что можно из них приготовить.
 
В номере:

Закуски:

террин из сыра со шпинатом
салат из кумкватов
Супы:
рыбный суп с полентой
густой суп со свиной грудкой
Мясо:
свинина в яблочном соусе
рулеты с мясной начинкой
Азбука вкуса:
филе индейки с соусом из кумкватов
Рыба:
судак "баттерфляй"
лосось в тесте
Запеканки:
макаронная запеканка с мясом
Выпечка:
ватрушки
пирог с мандаринами
финский черничный пирог
Напитки:
апельсиновое граните с водкой
Десерты:
вишнёво-шоколадные кексы
Заготовки:
пряные кумкваты

Издатель: ООО "Бонниер Пабликейшенз"
Формат: djvu
Страниц: 32
Размер файла: 9,53 Мб

Скачать:
DepositFiles.com
UploadBox.com

Если Вы не знаете какой программой открыть файлы PDF и DJVU, то Вам поможет программа STDU viewer 1.4.16.0 (1,48 Мб):
DepositFiles.com
iFolder.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Еще одно сердце. Последнее ли 03-02-2009 23:16

Это цитата сообщения korowka Оригинальное сообщение

Еще одно сердце. Последнее ли?



Ну и еще одно сердце. Вязаная подушка со схемой

[350x484] Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маковые сердечки 03-02-2009 23:14

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Маковые сердечки



[600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязанные курочки 03-02-2009 23:12

Это цитата сообщения Просто_прелесть_ Оригинальное сообщение

Вязанные курочки



[308x300]
Вязанные курочки

Размер: сидящие курочки – ок. 13 см, стоящие – ок. 16 см. Высотой.
Вам потребуется: белая, темно-коричневая, красная, цвета охры, светло-серая и бежевая х/б пряжа средней толщины; крючок №2,5; вата из полиэстера в качестве наполнителя; 8 деревянных бусин диаметром 6 мм; тонкая стальная проволока диаметром 0,9 мм; пассатижи; прозрачный клей Pattex.

Описание работы.
Основной узор: воздушные петли (в.п.), соединительные столбики (соед.ст.), столбики без накида (ст. б/н), полустолбики (п/ст.), столбики с накидом (ст. с/н) и столбики с двумя накидами (ст. с 2/н). Если нет иных указаний, ст. б/н вязать по спирали, прикрепляя за обе нити ст. б/н предыдущего ряда. Отметить начало каждого ряда. Вязать по 1 ст. б/н в каждый ст. б/н, для прибавок по 2 ст. б/н в 1 ст. б/н, для убавок 2 ст. б/н провязывать вместе. Внимание: в пропущенных при описании рядах количество ст. б/н остается без изменения.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеные булочки с яблоками 03-02-2009 23:11

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Слоеные булочки с яблоками



[376x468]
Упаковка слоеного дрожжевого теста
3 больших яблока
Сахар
Молотая корица
Мука
Яйцо


Тесто разморозить. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар и корицу (по вкусу) и 2 столовых ложки муки или крахмала (чтобы начинка не "растекалась" во время выпечки), перемешать. Тесто разделить на 12 частей, раскатать "квадратиками". Начинку положить посередине и защипнуть вместе уголки квадрата, а затем вывернуть края, как на картинке. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать до готовности.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черепашка 03-02-2009 23:09

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Черепашка.



Как то наткнулась совершенно случайно на эту очаровашку, хочу показать Вам.

[показать]

[показать] 

Возьмите 3 капроновых чулка или пару старых колготок, отрежьте плотные части - носок,
пятку и верх (1).
Из получившихся частей сплетите косу (2), сворачивая её по спирали, сшейте с изнанки (3),
стараясь, чтобы получилась выпуклая форма. Конец косы пришейте с изнанки. Это панцирь
черепахи (4).
Из обрезанных остатков выкроите соразмерно панцирю 2 детали головы, 2 детали хвоста
и 8 деталей лапок (5). Сшейте их, набейте ватой (поролоном, синтепоном) или обрезками
от колготок, пришейте к панцирю (6). Пришейте к голове глазки - бусинки, вышейте ротик.
Черепаха готова!

Взяла здесь:  http://o4gnezdo.ucoz.ru/forum/14-3-1

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязальные шалости 03-02-2009 10:18

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Вязальные шалости



[показать] 
 

[показать]  [показать] 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самодельный скраб Ванильный капуччино 03-02-2009 10:17

Это цитата сообщения Disquiet Оригинальное сообщение

Самодельный скраб Ванильный капуччино



Милые девушки, хочу предложить самодельный рецепт антицеллюлитного и смягчающего скраба для тела. Рецепт пришел в голову неожиданно, а результат приятно удивил.
Итак, ингридиенты:
- спитой молотый кофе. На один раз хватит количества от 3-4 чашек
- морская соль- обычный гель для душа ил скраб для тела
- масло-основа (персик, жожоба, миндаль, оливковое - какое больше нравится)
- эфиры лимона, апельсина, розмарина.

Я брала таблетки от кофе-машины, как раз 4 штуки хватает с запасом на все тело. В качестве геля-основы взяла ванильный скраб от Avon, получившийся запах ванильного капуччино свел меня с ума)Эфиры правда этот запах перебили.

Об эффекте. Кожа становится не только чистой, но и очень бархатной за счет масла. Соль и кофе помогают в борьбе с целлюлитом (соль выводит воду), лимон и апельсин сжигают жир, розмарин борется с растяжками.Попробуйте!

Как вариант можно добавить сахар или мед.
Оригинал сообщения: http://www.ladiesproject.ru/public/kofeino-solyanoi-skrab-dlya-tela
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс. Мыло с "нуля", холодный способ. 03-02-2009 10:16

Это цитата сообщения yulyushka Оригинальное сообщение

Мастер-класс. Мыло с "нуля", холодный способ.



[показать]

 
Я уже достаточно давно увлекаюсь мыловарением. Начинала с переплавки детского мыла, потом было мыло из специальной основы. Сейчас делаю мыло с "нуля". Это мыло, изготовленное из масел и щелочи. Оно не содержит синтетических ПАВов. Главный плюс этого мыла - оно будет состоять только из тех компонентов, которые вы в него положили. Хочу предложить вашему вниманию мастер-класс по изготовлению мыла с нуля холодным способом.

 
Читать далее (много текста и фотографий)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Астрологический календарь стрижек волос на февраль 2009 г 02-02-2009 19:49

Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Астрологический календарь стрижек волос на февраль 2009 г



1 февраля - жизнь в мире и согласии несовместима с визитом к парикмахеру

2 февраля - подстригите хоть один локон и жизнь станет длиннее

3 февраля - чтобы надолго избавиться от болезней, загляните сегодня в салон красоты

4 февраля - подстригитесь - будете счастливы

5 февраля - обострение чувств зависит от визита к парикмахеру

6 февраля - откажитесь от визита к парикмахеру - возможны недомогания, болезни

7 февраля - вам улыбнется удача

8 февраля - имущества станет больше

9 февраля - благополучие и благоденствие не покинут вас

10 февраля - к ошибочным поступкам и болезни

11 февраля - лучше оставить волосы в покое, иначе будете плохо выглядеть

12 февраля - стрижка приведет к материальным потерям

13 февраля - стрижка приведет к материальным потерям

14 февраля - познакомитесь с хорошим другом

15 февраля - если хотите, чтобы хватало на хлеб с маслом - лучше не стричься

16 февраля - не рекомендуется обращаться к парикмахеру, возможны недомогания

17 февраля - стрижка добавит денег в вашу копилку

18 февраля - визит к парикмахеру принесет достаток в ваш дом

19 февраля - лучше отложить ножницы - здоровье дороже

20 февраля - хорошее зрение дороже прически

21 февраля - счастье придет надолго

22 февраля - благополучия достигнет тот, кто решится изменить прическу

23 февраля - во избежание ссор и обид не трогайте волосы

24 февраля - чтобы не было душевных мук, советуем оставить волосы в покое

25 февраля - чем короче волосы, тем короче жизнь

26 февраля - визит к парикмахеру сделает вас богаче

27 февраля - чтобы тело и чувства окрепли, сходите в парикмахерскую

28 февраля - если финансы поют романсы, загляните в парикмахерскую
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог творожный "Забава" 02-02-2009 19:45

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Пирог творожный "Забава"



От ira-2904

[показать]

Время приготовления: 120 минут

Описание Автора: Признаюсь честно, рецепт с другого сайта. Здесь такого не нашла, правда не хватило терпения просмотреть все 100 страниц изделий из творога.

Ингредиенты для "Пирог творожный "Забава!"
  • Масло сливочное (тесто) — 100 г
  • Яйцо (тесто) — 1 шт
  • Сахар (тесто) — 1/3 стак.
  • Разрыхлитель (тесто) — 1 ч. л.
  • Ваниль (тесто) — 1 пакет.
  • Какао-порошок (тесто) — 1 ч. л.
  • Мука (тесто) — 1,5-2 стак.
  • Творог (начинка) — 500 г
  • Яйцо (начинка) — 3 шт
  • Сахар (начинка) — 2/3 стак.
  • Ваниль — 1 пакет.
  • Крахмал — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Изюм (можно и другие сухофрукты., у меня еще были консервированные персики.) — 100 г
Рецепт "Пирог творожный "Забава!"
[150x] Начинаем с теста. Масло растопить.

[150x] Добавляем какао, яйцо, сахар, ваниль. Все хорошо взбиваем, старайтесь, чтобы не было комков.

[150x] Я не очень постаралась, какао было не очень хорошее, а точнее быстрорастворимое.

[150x] Постепенно добавляем муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Отделяем от теста 1/3 и в морозилку. Большую часть в холодильник, на время пока будем делать начинку.

картинка
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ МАРМЕЛАДНОЕ 02-02-2009 19:42

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ МАРМЕЛАДНОЕ



[показать]
Любимые печеньки. Я из этого теста с разными начинками пеку печенье, рогалики.
Сегодня с грейпфрутовым мармеладом.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки к обеду 02-02-2009 16:42

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Булочки к обеду



Надоело мне печь стандартный хлеб, решила развлечься обеденными булочками. Рецепт вывела путем нескольких проб, теперь они у меня отменные выходят! Итак, берем 1 яйцо, стакан молока, 4 стакана муки, 2 столовых ложки раст. масла, 50 грамм слив. масла, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, чайная ложка паприки, 2 чайных ложки сухих дрожжей.

Рецепт универсален, т.к. позволяет делать тесто и руками, и в хлебопечке!!!

После того, как хорошо вымесили тесто, даем ему час полежать и подняться, потом делим на аккуратные шарики, раскладываем на противне, даем еще постоять и в духовку! Очень вкусно!


[675x506]


На сайте www.all-laptops.ru огромный обзор ноутбуков! Выбираем!

Нежное и проникновенное стихотворение Полночь распорота всполохом

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скажите, откуда я взялся? 02-02-2009 14:02

Это цитата сообщения anatolna Оригинальное сообщение

Скажите, откуда я взялся?



Скажите, откуда я взялся?
Я всем задавал вопрос.
А дедушка мне ответил:
- Нам аист тебя принес.

А бабушка мне сказала:
- В капусте тебя нашли.
А дядя шутил: - С вокзала
В корзинке тебя принесли.

Я знаю, неправда это,
Мама меня родила,
Я только не знаю ответа,
Где мама меня взяла.

Сестра на меня ворчала:
- Ты голову всем вскружил.
А я начинал сначала:
- А где я до мамы жил?

Никто это тайну из взрослых
Мне так объяснить и не смог.
Лишь мама ответила просто:
-ТЫ ЖИЛ В МОЕМ СЕРДЦЕ, СЫНОК!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки-обманчики! 01-02-2009 19:18

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Пирожки-обманчики!



Я так люблю вводить в заблуждение)))))

[500x336]


"ВОСЬМЕРКИ" С МЯСОМ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Луковый пирог 01-02-2009 18:20

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Луковый пирог



В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.

Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее
[700x525]
Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!

Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЕ УГОЛКИ 01-02-2009 17:22

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

...



Люба-голуба и ТВОРОЖНЫЕ УГОЛКИ
[300x225]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жульенчик "Съедобная кокотница" 01-02-2009 17:02

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

Жульенчик "Съедобная кокотница"



В данном рецепте представлены 2 варианта подачи всеми любимого жульена.
Этот рецептик обязательно пригодиться тем у кого нет кокотниц
(многие жалуются на их отсутствие) и для фуршетного стола. Угощайтесь!!


"Жульенчики "Сьедобная кокотница""

[показать]

[показать]

продолжение рецепта
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Вкуснятина" 01-02-2009 17:01

Это цитата сообщения Crys_tal Оригинальное сообщение

Салат "Вкуснятина"



[450x300]
Состав
шампиньоны консервированные
(можно заменить консервированными опятами) - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананасы консервированные -
200 г,
изюм - 30 г,
грецкие орехи - 30 г,
майонез


Приготовление
Консервированные грибы порезать соломкой
(маленькие грибочки можно оставить целыми).
шампиньоны можно заменить опятами
или другими консервированными грибами
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть.

Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.


Салат "Вкуснятина"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Щука, фаршированная грибами 01-02-2009 16:59

Это цитата сообщения Crys_tal Оригинальное сообщение

Щука, фаршированная грибами



[450x299]
Состав:

щука весом 1-1,5 кг,
яйцо для смазывания рыбы - 1 шт,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для смазывания противня

для грибной начинки
шампиньоны - 250-300 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
морковь - 1 шт,
белый хлеб или батон - 200-300 г,
молоко (для замачивания хлеба) - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
зелень укропа или петрушки,
сливочное масло - 50-70 г,
соль,
свежемолотый перец,
растительное + сливочное масло для жарки

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии