• Авторизация


Шоколадные птифуры 11-02-2009 20:47

Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

Шоколадные птифуры



Ингредиенты:

4 яйца
1/2 стакана сахара
4 столовых ложки муки
сок лимона
1/2 стакана орехов
50 г шоколада
1 чайная ложка сливочного масла
ванилин
Способ приготовления:

Желтки растереть с сахаром, добавить лимонный сок и муку, смешанную с орехами, затем тертый шоколад и взбитые в крутую пену белки.

Осторожно вымесить тесто, выложить его в кондитерский мешок и отсадить на смазанный маслом лист небольшие лепешки. Сверху посыпать сахарным песком и выпекать в духовке со средним жаром в течение 15-20 минут.

Готовое печенье остудить и склеить попарно шоколадом, разогретым на паровой бане с маслом и ванилином.


для сладкоежек - радость: )
[220x181]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеное печенье 11-02-2009 20:46

Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

Слоеное печенье



Ингредиенты:

3 стакана муки
1 стакан кефира
1 яйцо
200 г маргарина
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки сода
уксус

начинка:
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
неполный стакан муки
Способ приготовления:

Муку порубить с маргарином. Затем в эту массу вбить яйцо, добавить кефир, погашенной соды — все хорошо перемешать, замесить тесто.

Для начинки порубить масло с сахаром и мукой, разделить на 3 части.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, на половину пласта положить 1/3 начинки, закрыть другой половиной, защипать края и снова раскатать в пласт, положить вторую часть начинки и снова сложить и защипать края. Повторить в третий раз, вырезать формочкой печенье и уложить его на противень.

Выпекать в духовке при температуре 180-200°С.
[220x181]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Миндальное печенье 11-02-2009 20:46

Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

Миндальное печенье



[220x181]
Ингредиенты:

1,5 стакана муки
200 г миндаля (или сладких абрикосовых косточек)
1 стакан сахара
3 ст. ложки сливочного масла
2 белка
2 ст. ложки холодной воды
Способ приготовления:

Очищенный миндаль истолочь в ступке или пропустить через мясорубку, растереть с сахаром. Смешать с мукой, маслом, взбитыми белками и водой. Тесто должно быть крепкой консистенции.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, нарезать выемкой или стаканчиком различные фигурки, выложить на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 230-240°С в течение 18-20 минут, охладить, снять с листа.
советик: "миндальные лепестки" - легче измельчаются, можно взять их для приготовления. для того, чтобы легче снять потом готовое печенье, застелила противень пергаментной бумагой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлык из печени 11-02-2009 20:44

Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

Шашлык из печени



[220x181]
Ингредиенты:

450 г телячьей печенки
1/2 чайной ложки измельченного тмина
1/2 чайной ложки молотого горького перца
1/2 чайной ложки молотого сладкого красного перца
1/2 чайной ложки соли
225 г очищенных луковичек
8 ст. ложек растительного масла
немного зелени петрушки
ломтики лимона
Способ приготовления:

Печенку разрезать примерно на двадцать кусочков.

Пряности перемешать с разогретым растительным маслом, добавить печенку и еще раз все старательно перемешать. На полчаса оставить.

Затем нанизать на пруты, чередуя печенку и лук. Жарить над древесным углем в течение 10-20 минут, периодически поворачивая.

Украсить зеленью петрушки и лимоном.



Шашлыки из печенки подаются в качестве закуски, но и как второе блюдо. Разумеется, не обязательно должна быть телячья печенка. Можна взять и куриную, которая готовится быстрее, а также говяжью, которую необходимо жарить дольше.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарлотка с яблоками 11-02-2009 20:42

Это цитата сообщения blackky Оригинальное сообщение

Шарлотка с яблоками



[500x348]
Состав

для теста:
яйца - 4 шт.,
сахар - 1 ст.,
мука - 1 ст.,

начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)

Приготовление

Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало). На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.
Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Монастырская изба" 11-02-2009 20:41

Это цитата сообщения blackky Оригинальное сообщение

Торт "Монастырская изба"



[640x480]
Состав

для теста
сливочное масло или маргарин - 250 г ,
сахар - 1 стакан,
сметана - 200 г,
мука - ~3-3,5 стакана,
щепотка соли,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для начинки
вишневое варенье - 500-700 граммовая банка

для крема
сметана (густая) или сливки (33%) - 500 - 700 г,
сахар - 1 стакан

для украшения
грецкие орехи,
разноцветные посыпки,
шоколад

Приготовление

Вишневое варенье выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости (жидкость не понадобится - нужны только ягоды).

* Для начинки можно взять свежую или замороженную вишню. Замороженную вишню выложить в дуршлаг, а когда ягоды разморозятся и стечет вся жидкость - посыпать их сахаром.

Размягченное масло растереть с сахаром.
Добавить сметану и соль - перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести муку в масляно-сметанную смесь.
Замесить мягкое тесто.
Тесто разрезать на 15 одинаковых кусочков.
Каждый кусочек теста раскатать толстым жгутиком длиной 20 см.
Жгутик раскатать (или расплющить пальцами) до ширины 7 см.
По центру выложить цепочку из вишен.
Защипать края так, чтобы вишни оказались внутри.
Уложить "бревнышки", на застеленный пергаментной бумагой противень, швом вниз и выпекать.
Приготовить крем.
Сметану взбить с сахаром до образования густой пены.
На плоское блюдо выложить 5 "бревнышек".
Полить "бревнышки" кремом и уложить сверху 4 "бревнышка".
Снова полить кремом и положить 3 "бревнышка".
Крем и 2 "бревнышка".
Крем и 1 "бревнышко".
Бока торта смазать кремом и украсить цветными посыпками, орехами и тертым шоколадом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ " ШАПКА МОНОМАХА" 11-02-2009 20:40

Это цитата сообщения blackky Оригинальное сообщение

ТОРТ " ШАПКА МОНОМАХА"



нашла на одном форуме, решила сюда запостить, может кому-то пригодится =)


"Этот торт мне приснился Я утром встала и приготовила его

Я этот торт называю ещё " для ленивых"
Берём готовый бисквит ( хотя я всегда выпекаю сама).
1/2 банки варённой сгущёнки+ 1/2 пачки масла (взбить). Отдельно обжарить и измельчить грецкие орехи. Итак: Берём форму полусфера ( любую мисочку. Диаметр 18 см. В мисочку кладём пищевую плёнку. Порезать бисквит на кубики и премешать с кремом и орехами. Всю массу уложить в миску. Убрать минимум на три часа в холодильник. Достаём переворачиваем на блюдо. Снимаем мисочку и удаляем плёнку. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем мармеладом"
[450x298]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2009 20:28

Это цитата сообщения петельки Оригинальное сообщение

Без заголовка



66
[505x699]
описание
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК - декупаж для начинающих 11-02-2009 20:24

Это цитата сообщения Silver_Brut Оригинальное сообщение

МК - декупаж для начинающих



Вспомнила, что давным давно делала МК по декупажу на бутылке. Переношу его сюда с дополнениями.
Это итоговый вид бутылки.
[253x533]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРАИМСКИЕ слоеные пирожки с мясом 11-02-2009 17:06

Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение

КАРАИМСКИЕ слоеные пирожки с мясом



[400x300]

                                                                              ТЕСТО обычное:
500г мука
вода теплая
соль
маргарин для слойки,растопить
1 яйцо для смазки
Замесить тесто. В процессе выстаивания, пару раз перемять.
Я делила на три части тесто,т.к у меня узкий стол.Если большой стол можно на две.

Далее пошагово

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Пьяная вишня. 11-02-2009 17:05

Это цитата сообщения Укушу_за_попу Оригинальное сообщение

Пьяная вишня.На конкурс.



Пьяная вишня

Берем 1-2 (лучше 2) стакана вишен без косточек - можно из компота, а можно размороженные, заливаем коньяком (~100 г); если вишни не из компота, то добавляем 2 столовые ложки сахара и оставляем на ночь. Утром делаем бисквит: 5 яиц взбиваем с 5 ложками сахара, добавляем 1 чайную ложку гашеной уксусом соды и осторожно размешиваем с 5 ложками с верхом муки и 1 ложкой какао. Выливаем в форму для торта и выпекаем. Я сделала форму сердечка из подручных материалов (в моем случае длинная металлическая пластина, но можно и из фольги).

Когда испечется бисквит, остужаем его и разрезаем вдоль на 2 лепешки.

Теперь аккуратно пальцами выскребаем серединку, так чтобы не порвать корочки.

То, что выскребли, покрошить и смешать с вишнями, поджаренными измельченными грецкими орехами и кремом: 4-6 ст. л. молока + 1 стакан сахара + 1 ст. ложка какао довести до кипения, остудить и понемногу растереть с уже растертым сливочным маслом (300 г). Вишни надо обязательно отжать, иначе тортик будет разваливаться самым бессовестным образом. Корочки от бисквита изнутри смазываем кремом. Берем нижнюю корочку, наполняем полученной массой, сверху прижимаем верхней, а потом заливаем поверхность "толстым-толстым слоем шоколада": 0,5 стакана сахара + 2 ст. ложки какао + 2 ч. ложки крахмала + 2 ст. ложки молока + 100 г растопленного сливочного масла довести до кипения и немного остудить.
[700x525]


[250x161]




Рецепт на конкурс ко дню Святого Валентина


Условия конкурса здесь


Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коврик для сидения 11-02-2009 17:03

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Коврик для сидения



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печем посуду))) 11-02-2009 17:02

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Печем посуду)))



А как иначе - в этих горшочках можно и суп подать, и жюльен запечь!

ХЛЕБНЫЕ ГОРШОЧКИ ДЛЯ СУПА (ЖЮЛЬЕНА)


[500x424]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В таких горшочках можно подать вкуснейший суп 11-02-2009 17:01

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

В таких горшочках можно подать вкуснейший суп!



СУП ЧАУДЕР В ХЛЕБНОМ ГОРШОЧКЕ


[500x377]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс по изготовлению сумки 11-02-2009 16:50

Это цитата сообщения Сильви_Сильво Оригинальное сообщение

Мастер-класс по изготовлению сумки



Мастер класс по вязанию сумки антикризисной. Антикризисной потому, что для ее изготовления была использована старая тканевая сумка , в качестве подклада и поддержки. ;)

ВОт, что получилось в итоге:
[показать]Автор завязалки-путалки">

[показать]
Автор завязалки-путалки

Сумка-подкладка:
[показать]
Автор завязалки-путалки

Вяжем переднюю=заднюю часть:
[показать]
Автор завязалки-путалки

Ручка:вяжем полоску чулочной вязкой, потом прямо на сумке сшиваем:
[показать]
Автор завязалки-путалки

Бок и низ сумки-совсем просто, вяжем вязкой рис прямоугольник и пришиваем к боковым деталям:
[показать]
Автор завязалки-путалки

теперь крючком, прямо на сумке вяжем планки под застежку с двух сторон , обходя ручки перекинув цепочки вокруг ручки:
[показать]
Автор завязалки-путалки
[показать]
Автор завязалки-путалки
[показать]
Автор завязалки-путалки

Гототовые ручки и верх сумки, планки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
схемы обвязки крючком 11-02-2009 10:06

Это цитата сообщения Ларочка_Л Оригинальное сообщение

схемы обвязки крючком



[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье с сюрпризом 11-02-2009 10:04

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Печенье с сюрпризом



[640x480]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подводные лодки и глубоководные аппараты 11-02-2009 10:03

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

Подводные лодки и глубоководные аппараты



Подводные лодки и глубоководные аппараты

Иллюстрированная энциклопедия Submarines
[показать]
Подводные лодки произвели революцию в боевых действиях на море и исследованиях Мирового океана. В этой книге представлены фундаментальные сведения как о военном, так и о мирном применении этих кораблей от примитивных подводных лодок с паровыми двигателями времен Гражданской войны в США до современных бесшумных атомных субмарин, которые могут месяцами находиться глубоко под водой.
В книге "Подводные лодки и глубоководные аппараты" описывается история их появления и развития, содержится точная информация о конструкциях, технологиях, вооружениях и стратегии. Книга содержит больше шестидесяти цветных рисунков и вставок, а также более 140 цветных и черно-белых фотографий.
 

Автор: Джеффри Толл
Формат: PDF
Год издания: 2004
Размер архива: 35.05mb
Ссылка для скачивания 1:
Ссылка 1
Ссылка для скачивания 2:
Ссылка 2
Ссылка для скачивания 3:
Ссылка 3
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ещё один способ использовать остатки пряжи. 11-02-2009 09:56

Это цитата сообщения alo_nochka Оригинальное сообщение

Ещё одна интересная идейка...



Ещё один способ использовать остатки пряжи.
Коврик.
Нашла в "Одноклассниках"

[500x427]


[370x401]


[370x414]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики с корицей 11-02-2009 09:50

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Рулетики с корицей



[показать]

Сегодня будем с вами готовить вкуснейшие рулетики с корицей. Сделайте их для гостей, удивите их нежной, ароматной выпечкой.

2 чайных ложки сухих дрожжей Саф-момент, стакан теплого молока, пол стакана сахара, пол стакана топленого слив. масла, чайная ложка соли, 2 яйца, 4 стакана муки. Из всего этого замешиваем тесто. Я тесто делаю его всегда в хлебопечке, если вы будете делать руками. то сначала взбейте яйца с сахаром, дрожжи растворите в молоке, соедините все  и добавляйте муку с остальными ингридиентами.

 

Для начинки берем: стакан коричневого сахара, 2 с половиной ст. ложки корицы, треть стакана маргарина (покрошить). Все смешиваем. Выкладываем тонким слоем на раскатанное тесто.

 

Разрезаем на полоски и закручиваем в рулетики.

Для поливки:

3 ст. ложки маргарина или масла размягченного, 3 ст. ложки сливочного мягкого сыра, пол стакана сахарной пудры, 4 ст. ложки молока, ваниль и лимонный экстракт по вкусу. Все смешиваем и подогреваем в микроволновке для того, чтобы смесь стала жидкой.

[показать]

[показать]

 


Нужен ведущий на праздник? Нет проблем! Заходим по ссылке и заказываем!

В продаже дизельные генераторы по наилучшим для вас ценам.

Необычные и в то же время простые рецепты салатов на любой вкус.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии