Это цитата сообщения капитан_Немо_ Оригинальное сообщение
Бой Емельяненко VS Ишии. Япония. 31 декабря 2011 года
Fedor Emelianenko VS Satoshi Ishii
Известный российский боец смешанного стиля, чемпиона мира по боям смешанного стиля Федор Емельяненко провел свой бой в последний день года против японца Сатоши Ишии, чемпиона олимпийский игр по дзюдо.
Всем кому интересна NHL и хоккей вообще, мой канал на youtube - http://www.youtube.com/user/Nemo20781?feature=mhee
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
просто НЕВОЗМОЖНО ароматная домашняя буженина
Сказать, что оно нам понравилось, это ничего не сказать. Такое вкусное мясо я не ела уже сто лет! Нежное, мягкое и сочное... Делала уже несколько раз, и собираюсь делать часто. Оно стало одним из любимейших блюд на нашем столе. В зависимости от части, которую вы будете брать, мясо может быть более или менее жирным, ориентируйтесь на ваш вкус.
[700x498]
Внесите совсем маленький нюанс, добавив в маринад, которым накалывается мясо - херес, от этого мясо получится просто НЕВОЗМОЖНО АРОМАТНЫМ!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Человек! Почки один раз царице»
Жена добыла почки. Бараньи. Сготовь, говорит, их как-нибудь в китайском стиле. Отчего же не сготовить, отвечаю. Тем более, что дело это нехитрое, да и времени много не займёт.
[показать]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Праздничные салатики
Рецепты самых разных праздничных салатиков(без фоток) с различных форумов.
Посмотрите,может быть найдете что то интересное для себя
Девочки,у кого есть хороший рецепт вкусного салата,поделитись ,пожалуйста
Салат "Каприз"
Крабовые палочки 250гр,огурец свежий 2шт,перец болгарский 1шт,сыр 100гр,яйцо вареное 2шт,маслины 50гр,лук репчатый 1шт,майонез
крабовые палочки порезать под углом 30-40 градусов,огурец,перец,лук порезать мелкой соломкой.
Лук предварительно ошпарить кипятком. Сыр порезать соломкой,маслины мелкими кружочками.Все перемешать и заправить майонезом
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Полезные советы по приготовлению плова
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Вкусные рыбные котлеты
[300x195]
Необходимые ингредиенты:
Рыбное филе – 4 штучки,
Морковь – 2 штуки,
Картофель – 1 штука,
Пучок зелени, лук и соль.
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Замки Литвы.Тракайский островной замок 14 ст.
[показать]
[показать]
Тракай находится в 28 км от столицы Литвы - Вильнюса. Сам город Тракай расположился на узком и длинном перешейке-полуострове. С запада его охватывает полудужие озера Тоторишкю, на востоке извивается озеро Лука (Бернардину), которое почти в центре города сливается с озером Гальве. Гальве, в свою очередь, соединяется с озером Скайстис. Отделенное от Гальве невысокими холмами к северо-западу плещет озеро Акмена. О первых укреплениях в Тракай на нашем сайте можно прочесть здесьДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Курица барбекю с картофельным салатом
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Это цитата сообщения Екатерина_Макаренко Оригинальное сообщение
Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная
Итак, расходные материалы: на 3 литра воды. Около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченностей. Мне хватает 3-4 вида.
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Норвежские рождественские блюда.
Так же как и у нас оливье, запеченная курица и торт "Наполеон" являются визитной карточной новогоднего застолья, так и тут есть традиционные блюда, которые едят исключительно на Рождество-Новый Год. Из года в год, следуя своим традициям, на столах норвежцев появляется практически одно и тоже - блюда, которые символизируют Рождество и без которых не может обойтись ни одно застолье. Однако стоит сразу же отметить, что традиционная "обжираловка", после которой ты еще несколько дней будешь доедать бесконечные салаты-торты-мясико, периодически запивая все это СМЕКТОЙ, а потом, спустя несколько недель, боязливо поглядывать на весы - тут попросту не принята. Их традиционная праздничная еда заметно отличается от нашей своей скромностью, незамысловатостью и полезностью. Нет, конечно не все блюда новрежской рождествской кухни можно назвать эталоном здорового питания, но чувство меры и правильный гарнир позволяют сгладить острые углы между относительной не полезностью некоторых блюд и здоровьем.
Отварная треска с картофелем и морковью.
[показать]Традиционная рождественская тарелка нашей местности - Трёнделага. Рождественское мясо - свинное риббэ, рождественские котлеты и рождественская колбаска. На гарнир картофель, соленая капуста и брусника.
[показать]Индейка с красной соленой капустой, картофелем и овощами. Брюссельская капуста - традиционный рождественский овощ, Ее или просто отваривают или делают из нее пюре.
[показать]Пинещёт - баранина на косточке (мясо по специальному рецепту предварительно вялят и потом коптят, и только потом эти косточки готовят), пюре из брюквы и картофель.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пирожки польские с капустой
[показать]На улице поздняя осень, пасмурно, сыро, холодно. В эту погоду для настроения надо обязательно испечь пироги, а лучше пирожки, собраться всем вместе за столом, пить с ними чай и разговаривать о чем нибудь хорошем и интересном. Поэтому я с утра замесила тесто. Давно хотела испечь пирожки , рецепт которых нашла в книге «Восточноевропейская кухня» . Решила испечь из-за необычного дрожжевого теста , в котором нет сахара , нет желтков, зато есть взбитые белки. Пирожки получились замечательные, их отличительная черта – очень тонкая прослойка теста и большое количество начинки.
Нам потребуется:
[показать]Тесто - 1,5 стакана муки и полстакана на подсыпку, 2 яйца, полстакана теплого молока, 1 столовая ложка сухих дрожжей ( у меня пакетик 7 гр. Dr.Oetker), щепотка соли, 4 столовые ложки растительного масла.
Начинка - вилок капусты приблизительно около 1 кг., 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла , 100 гр. тертого твердого сыра, соль, перец по вкусу, 1 яйцо.
1. Муку просеиваем в миску горкой, делаем в центре углубление. Отделяем белки от желтков и взбиваем их венчиком или миксером.
2. В теплом молоке распускаем дрожжи, добавляем взбитые белки, соль и 2 столовые ложки растительного масла. Эту смесь вливаем в муку и замешиваем тесто. Кладем его в миску, закрываем пищевой пленкой и ставим к батарее.
3. Противень или формы смазываем оставшимся растительным маслом. Поднявшееся тесто разделываем на булочки ( у меня получилось 20 штук) и оставляем их, накрыв полотенцем, что бы тесто поднялось еще раз.
4. Приготовить начинку: капусту порезать и опустить в кипящую подсоленную воду. Еще раз довести до кипения, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Лук мелко порезать.
5. В сковороде распустить сливочное масло и обжарить на среднем огне капусту с луком в течение 6-7 минут. По вкусу посолить и поперчить. Затем охладить и добавить тертый сыр и сырое яйцо. Все очень хорошо перемешать.
6. Каждый кусок теста тонко раскатать, в центр выложить начинку, сформировать пирожки, хорошо их защипать и выложить на противень швом вниз.
[показать]7. Желтки взбить со столовой ложкой молока, смазать поверхность пирожков и выпекать их в разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 20 минут до зарумянивания верха. У меня духовка маленькая, поэтому я 10 минут держала противень на самом нижнем уровне , а затем еще 10 минут на среднем.
[показать]Готовые пирожки надо на некоторое время накрыть на противне полотенцем. Их можно испечь к обеду и есть с супом, можно к вечернему чаю. Из этого количества теста и начинки у меня получилось 20 пирожков. Надо было бы испечь побольше...
Прошу простить за качество снимков. На улице так пасмурно, что на кухне целый день горит свет.
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты. Вторые блюда
Новогодние рецепты. Вторые блюда
|
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ОТВАРНОЙ ЯЗЫК С БЕЛЫМ СОУСОМ И ХРЕНОМ
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.2){kind=small}
etlerto [показать] Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Самые странные картины
Какие-то произведения искусства словно бьют зрителя по голове, ошарашивая и изумляя. Какие-то - затягивают в раздумья и в поиски смысловых слоев, тайной символики. Некоторые картины овеяны тайнами и мистическими загадками, а некоторые - удивляют непомерной ценой.
Понятно, что "странность" - это довольно субъективное понятие, и для каждого есть свои удивительные картины, выбивающиеся из ряда прочих произведений искусства.
Эдвард Мунк "Крик"
1893, картон, масло, темпера, пастель. 91х73,5 см
Национальная галерея, Осло
"Крик" считается знаковым событием экспрессионизма и одной из самых известных картин в мире.
"Я шёл по тропинке с двумя друзьями – солнце садилось – неожиданно небо стало кроваво-красным, я приостановился, чувствуя изнеможение, и оперся о забор – я смотрел на кровь и языки пламени над синевато-черным фиордом и городом – мои друзья пошли дальше, а я стоял, дрожа от волнения, ощущая бесконечный крик, пронзающий природу", говорил Эдвард Мунк об истории создания картины.
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение
Курица фаршированная гречкой.
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 6 ноября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Курица фаршированная гречкой.
[401x336]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНЫХ КОТЛЕТ: 3 РЕЦЕПТА
http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-907
| ||
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Мухоморная настойка
Собирать мухоморы для приготовления очень эффективной при радикулите настойки можно до первого снега. Большие грибы-не берите. Самые лучшие те, которые имеют округлую форму шляпки и темно-красный цвет. Часть грибов можно засушить, а сырые сложить,покрошив в стеклянную банку, залить водкой в пропорции 1:1 по весу ( к примеру, на 100 г мухоморов 100 г водки) и настаивать не менее 30 дней. Цедить настойку не обязательно.Такой настойкой очень хорошо растирать позвоночник при радикулите и суставы. Для лечения более серьезных заболеваний позвоночника и суставных болезней, таких как (артрит, ревматизм, подагра, остеохондроз) лучше приготовить мазь, назовем ее "Грибной жир". Для приготовления мази понадобятся: порошок из высушенных мухоморов, нутряное сало (можно свиное), смола ели или сосны, ржаная мука. Итак: сухие мухоморы измельчаем в мясорубке или в кофемолке. На дно кастрюльки из нержавеющей стали уложить 200 г порезанного на кусочки нутряного сала, сверху - 50 г смолы, поставить на огонь и томить так,как это делают при получении топленого нутряного жира. Затем шумовкой вынуть из кастрюльки получившиеся шкварки. В чуть остывший жир добавляем 100 г порошка из мухоморов и 30 г ржаной муки. Перемешать тщательно до полного остывания и поставить в холодильник. Хранить можно до 2-х лет. Применяем мазь так: больной сустав или позвоночник разогреть легким массажем со спиртовой настойкой сабельника, корня таволги или настойкой мухомора. Затем в течение 3-5 минут втирать в больное место мазь, укутать фланелью или шерстью. Делать все на ночь. Курс лечения - 10-15 процедур.После недельного перерыва лечение повторите для закрепления результата. Кстати, эта мазь может помочь избавиться от узелков на щитовидной железе. Вестник ЗОЖ №20 - 2011 г Arnusha  |
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Švilpikai (швильпикай)
источник
[700x556]Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Как выбрать турку для заваривания кофе?
Кофе, заваренное в турке или джезве, не сравнимо с заваренным в кофеварке несмотря на удобство использования кофемашины! Лучше пусть процесс приготовления будет дольше, но кофе будет ароматнее, насыщеннее и вкуснее!
Как выбрать турку
Турку можно приобрести металлическую из бронзы, меди или нержавейки, глиняную или керамическую.
Из нержавейки ухудшает вкусовые качества свежезаваренного кофе, а бронзовые и медные покрыты изнутри пищевым оловом, которое используется для защиты от вредных веществ. Конечно же, бронзовая, считается наилучшей. Глиняные турки имеют невысокую цену, керамические - подороже. Также есть турочки, выполненные из черной глины - очень красивые! Из всех этих видов эксперты рекомендуют варить кофе именно в турке, изготовленной из черной глины. Говорят, вкус у кофе получатся волшебный!
Используя турки из керамики и глины будьте осторожны, ведь при резких перепадах температурного режима (например, при заливании в разогретую турку холодной воды) турка лопнет и испортит вам настроение! Не наливайте в разогретую турку холодную воду или же после того как сварили кофе ни в коем случае не мойте холодной водой - дайте турке постоять при комнатной температуре и остыть.
Кофе в керамической турке нужно приловчиться варить, так как из-за высокой теплоемкости, даже после того, как вы уберете турку с огня, кофе будет все равно подыматься вверх)))
Покупая турку, учтите, что горлышко должно быть узким и высоким. Кофе должно быть с пенкой, которая исключает испарение ароматических веществ. Именно узкое и высокое горлышко даст вам эффект пенки. Учтите, что при кипении кофе утрачивает аромат. Варите до начала кипения и сразу снимайте с огня. Ни в коем случае не мойте турку моющими средствами, так как посторонние запахи будут мешать аромату кофе. Сполосните турку горячей водой.
Кофе чарует нас своим ароматом, помогает проснуться утром и бодрит в обеденный перерыв. Кофе в статистике и цифрах поможет вам узнать много интересных фактов о кофе! Читайте о пользе и вреде кофейного чуда, ведь кофе в статистике и цифрах - это не провокация, точность, от которой не скрыться!)))
А здесь вы узнаете как правильно сварить кофе в турке. Ритуал кофевара - каждое утро)))