http://nuobovsem.ru/blog/43301667446/Kak-ochistit-...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
1-й шаг
Прежде чем бросать клубни в воду, сделай непрерывный разрез на каждом из них вдоль условного экватора. Особую правильность линии соблюдать необязательно: главное, чтобы точки начала взреза и конца сошлись.
2-й шаг
Бросай картофель в воду. Когда до конца варки останется минута, приготовь миску, наполненную ледяной водой. Для большей эффективности брось в нее кубики льда из морозилки.
3-й шаг
Не снимая первую кастрюлю с плиты, достань из нее с помощью шумовки одну картофелину и брось ее в приготовленную посуду с плавающими мини-айсбергами. Досчитай до десяти.
4-й шаг
Теперь достань охлажденный клубень. Возьмись за его края и просто нажми на них. Даже если у тебя после всех этих тяжелых упражнений не осталось сил, кожура слезет при минимуме усилий. Самое замечательное, что при этом ты очистишь картошку, не обжигая пальцы, хотя внутри она все еще будет достаточно горячей и ты при желании сможешь обжечь ею язык.
http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43809105379/...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://vkusgyzni.com/blog/43835538891/Zapechennaya...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://tainyplanet.ru/blog/43610539474/Napitok-Bog...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Напиток Богов, вино.
В крови человека имеется внутренний алкоголь у взрослого человека около пять грамм. При уменьшении его возникает депрессия, а при большом количестве возникает состояние эйфории, радости. Максимальная норма это 50 миллилитров этилового спирта. Если человек пьёт больше этой нормы, он может быть выключен механизм выделения алкоголя в кровь и заболеть алкоголизмом. Излечить его почти не возможно. В супермаркетах проверял различные вина на воздействии их на руку из Италии, Грузии и других стран, но наиболее подходящим оказался Портвейн приморский из Ливадии в спец таре из какого-то картона. Что бы определить информационное воздействие вина на человека непосредственно не возможно, так как оно имеет очень маленькое биополе. Которое можно увеличить, введя вино в резонанс с планетами или солнца. Для этого взял гранённый стаканчике емкостью 100 миллилитров и стал медленно вливать вино, замеряя биополе. Когда до краёв стакана осталось 2 миллиметра, около 98 миллилитров. вино вошло в резонанс и его биополе стало около 8 метров. Над стаканчиком возникла истота Галактики с символом звезды Десса. Это свидетельствует, что виноград привезен из планеты звезды Десса, а вино по всей вероятности научил делать Бог Вакх. Сразу, когда вино вошло в резонанс, истота произвела анализ состояния здоровья всех присутствующих в квартире, и по воздействию на меня и на других определил следующее. Происходит очищение головы от извести и проклятий. Затем сердце очищается от старости. После происходит очищение печени от ядов, а затем желудок от них. После начинается очищаться кровь от ядов и любого негатива и восстанавливается способность выделять алкоголь в кровь. Его количество увеличиваться в крови и человек начинает ощущать эйфорию без приёма его вовнутрь. В конце очищается душа человека от любого негатива. Таким образом, орионцы привезли с собой для очищения души чай, сириусиане кофе, а десситы вино. Эго можно пить из этого стаканчика, маленькими глотками, задерживая его во рту, но не более трёх стаканчиков, соблюдая медицинскую норму. В Великую отечественную войну после боя солдатам давали по сто грамм водки в таких стаканчиках, это было близко к резонансу. После выпивки этих сто грамм у солдат снимался стресс от боя, уходили проклятия врагов, очищалась душа, и ей становилось радостно. Если вместо белого, купить красное, то воздействие то же, но с добавлением воздействия на половые органы и чувства. Такое вино может, избавит мужчин от импотенции, а женщин от фригидности, увеличивая половое влечение.
Большинство производителей вина добавляют в него различные добавки. Они могут быть, как полезные, но могут при замечательном вкусе и запахе значительно вредить человеку. Надо быть при этом очень осторожным. Мною испытаны следующие добавки. В тоже вино Портвейн приморский в таре ёмкостью один литр, отлил 318 миллилитров, оно вошло в резонанс, добавил восемь щепотей сушённой цветущей мяты, порезанной специальным ножом. Поставил перед собой, вино усилило резонанс, и биополе стало около 10 метров. Воздействие тоже, что и для вина без добавки, но прежде всего, происходит очищение центров, которые находятся на шее, как слева, так и справа с боку в центр жизни, находящийся на шее возле гортани. Он представляет цветок, количество лепестков представляет количество отпущенных лет предстоящей жизни, а в чашечке цветка количество делений клеток в числовой рунической записи. У меня было 55, тогда, как наука утверждает, что количество делений клеток около 50. Заметил, что под воздействием вина оно увеличивается и дошло до предела в виде правосторонней свастике, что в рунической записи означает число 9999. Следовательно, это и есть предел деления клеток человека. А это тысячелетия. Ной и его сыновья жили по тысячу лет. Следовательно это не миф, а может быть. Кроме того происходит воздействие на биологические часы, находящиеся посреди груди, где точками, отмечен биологический возраст человека. Количество таких точек, умноженное на восемь указывает о его биологическом возрасте. Он исчезает, а устанавливается в рунической записи число ноль, ноль. Но у меня это долго не держится, день второй и опять устанавливается настоящий возраст 72 года. Возможно, в молодых людей это будет ноль, ноль и они будут вечно молодые. Наши предки, знали
http://myhistori.ru/blog/43228287054/Sovetskie-lyu...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
В этом посте речь пойдёт о безалкогольных напитках нашего детства. Что мы пили, где и как.
http://cccp-2.su/blog/43356844942/Po-volnam-nashey-pamyati!-Napitki-nashego-detstva?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_23&domain=mirtesen.ru&pad=1
[показать]
Детство у меня прочно ассоциируется с двумя напитками - лимонадом, когда я был постарше и яблочно-виноградным соком, когда я был совсем маленьким.
Сегодня же мы идем в супермаркет, где перед нашими глазами бесконечные полки со всевозможными соками, напитками - газированными и без газа, холодными чаями и концентратами, колой и спрайтом в банках, десятки видов минерализованной и столовой воды. Толи дело в середине 80-х, которые я вспоминаю с такой ностальгией.
[показать]
Практически каждая советская семья в середине лета начинала заниматься заготовкой "на зиму". Эпопея консервации традиционно начиналась с варений, джемов, соков и компотов. На дачах, в деревнях или городских квартирах субботне-воскресными днями и вечерами кипели огромные кастрюли с сиропами, компотом или стерилизовался свежевыжатый яблочный или сливовый сок. Двух и трехлитровые банки с вишневыми, абрикосовыми, яблочными и грушевыми компотами до зимы прятались в кладовки. Зимой это будет вкусный напиток, а фрукты из банки - любимым десертом за семейным столом. Особой альтернативы ведь и не было. Кроме своего компота это мог быть сок в такой же трехлитровой банке из гастронома, заваренный краснодарский чай или сваренный хозяйкой компот из сухофруктов. Узвар другими словами.
[показать]
В гастрономах, магазинах "Соки-воды", а также "Овощи-фрукты" как правило всегда можно было купить соки в трехлитровых банках - томатный, яблочный, сливовый, грушевый, абрикосовый и конечно же березовый.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Но любой человек всегда мог прямо в магазине пропустить стаканчик своего любимого сока - помните, были такие отделы? Там стояли либо просто открытые банки, либо специальный перевернутые конусы с краником, куда сливали сок из банок, а большая тетка в белом халате и в колпаке наливала вам оттуда сок в стакан. И еще там обязательно стоял стакан с солью и чайной ложечкой. Это для томатного сока.. И ведь за различным соком стояла очередь... Небольшая, но стояла..
[показать]
[показать]
[показать]
Альтернативой соку на разлив была конечно же газировка. Уличная торговля прохладительными напитками в СССР не менялась десятилетиями. Собственно, существовало 2 формата - ручной и автоматический. В середине 70-х годов установился примерный паритет между этими двумя формами, и каждый имел свои плюсы и минусы.
[показать]
Интересно, что стакан
Ту-160 в небе над Энгельсом.
Источник: http://russos.livejournal.com/
В декабре 2014-го Россия отметит столетие дальней авиации. Еще в середине 2000-х эксперты с тревогой говорили о старении парка, депрофессионализации летного состава и как следствие падении боевого потенциала ДА. Высказывалось мнение, что дальняя авиация вообще не нужна России. А какова ситуация сегодня? На этот и другие вопросы в эксклюзивном интервью «Военно-промышленному курьеру» ответил командующий дальней авиацией генерал-лейтенант Анатолий Жихарев.
– Анатолий Дмитриевич, вы руководите дальней авиацией с 2009 года. В каком состоянии ее приняли? Чего стоили ДА реформы Сердюкова – Макарова?
– Прежде чем говорить о недавнем прошлом, давайте сразу напомним читателям «ВПК» такой факт. Обладая боевыми комплексами, предназначенными для применения самого мощного оружия, дальняя авиация входит в триаду стратегических ядерных сил и обеспечивает сдерживание потенциальных агрессоров.
Что касается недавних сложных лет, то в эпоху Сердюкова дальняя авиация, как и все Вооруженные Силы РФ, подверглась реформированию. В декабре 2009 года соединения и воинские части командования дальней авиации перешли на новую организационно-штатную структуру. К чему это привело?
Произошло укрупнение авиационных воинских частей. В частности, всю тыловую и связную составляющую включили в авиационную базу.
Командиры авиабаз стали выполнять несвойственные им задачи тыловой и связной составляющей. Сократилась численность личного состава подразделений, уменьшилось количество воинских частей. Понизились штатные категории и воинские звания, а это, к сожалению, привело к увольнению высококлассных специалистов. Нарушилась четкая система управления, так как вновь включенные в авиационные базы подразделения дислоцируются на больших расстояниях в разных регионах и военных округах.
В ходе проведения военной реформы министром обороны РФ Анатолием Сердюковым в дальней авиации произошли и структурные изменения:
Сейчас уже окончательно ясно, что далеко не все эти изменения пошли на пользу дальней авиации. Понятно, что хотелось сократить управленческое звено,
http://gogoroscop.ru/blog/43013400357/Mihail-Lermo...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
В октябре исполняется 200 лет со дня рождения М.Ю. Лермонтова – самого загадочного русского гения. Лермонтов загадочен вдвойне. И как поэт, и как человек. Я не могу припомнить ни одного нашего соотечественника, о котором современники оставили бы столько буквально противоположных отзывов. Что же касается поэзии, то двух столетий оказалось недостаточно, чтобы образовались всеми признанные определения особенностей его поэтического языка.
Юбилей гения, особенно такой громкий, как 200-летие со дня рождения Лермонтова, всегда предполагает обострение интереса к юбиляру. Планируется и много разных мероприятий, но, главным образом, пишутся и печатаются книги и статьи о его жизни и деятельности. И юбилей Лермонтова не исключение. Планируются разные мероприятия, выходят статьи и книги о Михаиле Юрьевиче. Но современные авторы, за редким исключением, топчутся в кругу идей, заявленных учеными еще на рубеже прошлого и позапрошлого веков. Их кумирами являются религиозный философ Владимир Соловьев и Дмитрий Мережковский. В особом почете Мережковский, автор броско названного очерка «М.Ю.Лермонтов. Поэт сверхчеловечества», в котором есть бесконечное число раз цитируемые слова: «Пушкин – дневное, Лермонтов – ночное светило русской поэзии». Справедливо отвергнув достижения ученых времен соцреализма, главное из которых состояло в утверждении, что Лермонтов активный борец с самодержавием, наши современники вернулись во времена прекрасного Серебряного века и прописались в нем.
В сетевых и бумажных периодических изданиях любят цитировать астролога Павла Глобу. Понятно, что пройти мимо возможности высказаться в связи с юбилеем «поэта сверхчеловечества» и «ночного светила» он никак не мог. Напомнив нам, что в свое время еще Анна Ахматова заметила о совпадении столетних юбилеев рождения и смерти Лермонтова (1914 и 1941) с началом Первой мировой и Великой Отечественной войн, Глоба добавляет о совпадении 150-летнего юбилея со дня рождения поэта (1964) с отставкой Хрущева, и аналогичного юбилея со дня смерти (1991) с распадом Советского Союза. Ну а теперь легко догадаться, что он предсказывает в 2014 году. Знаменитый астролог плохо знает русскую историю, в которой трудно найти год, когда не случилось бы то или иное событие.
На сайте Зароастрийской Общины Санкт-Петербурга Павел Глоба сообщает, что решил написать серию романов в жанре «астрологического детектива», что роман о Михаиле Булгакове уже написан, и сейчас идет работа над романом о Лермонтове. Он собирается доказать, что у подножия горы Машук была не дуэль, а тонко и коварно подстроенное убийство. Автор романа имеет право на любые версии, но хотелось бы напомнить, что подобные утверждения были уже в широком ходу, что они справедливо отвергнуты и забыты. Еще Глобе нравится делать из Лермонтова мистика-предсказателя. Цитирую: «Истоки мистического влияния Лермонтова на судьбу России стоит искать в родословной поэта. Самый знаменитый его предок – полумифический Томас Лермонт, шотландский предсказатель, который, по легендам, побывал в царстве мертвых, после чего у него открылся пророческий дар. Вполне возможно, что Лермонтов унаследовал этот дар от предка».
Томас Лермонт действительно существовал почти тысячу лет назад, но был ли он предком поэта не доказано. К тому же самому Лермонтову нравилось считать своим предком испанца Лерму, он даже подписывал его именем некоторые свои стихи. Что же касается стихотворения «Предсказание», цитируемое Глобой, то его сочинил пятнадцатилетний юноша и, по мнению компетентных составителей собрания сочинений поэта, написано «под впечатлением крестьянских восстаний в 1830 году в связи с эпидемией холеры».
Павел Глоба не литературовед, и на его высказывания о Лермонтове можно не обращать серьезного внимания. Но когда на телеканале «Культура» в популярном цикле публичных лекций «Академия» в выступлении доктора наук господина Ужанкова мы слышим похожие пассажи, то становится грустно. Конечно, он не заимствовал идеи Глобы, возможно, даже его не читал, просто оба в большей степени озабочены эффектностью своих заявлений, чем их научной основательностью. Наверняка ученый «широкого профиля» знает, что гений – всегда предсказатель, что ему на роду написано быть прорицателем и
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43314522530/Delaem-...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Ингредиенты:
Технология:
1. Ячменный солод растворить в воде и оставить на сутки.
2. На следующее утро смесь перелить в другую емкость и добавить соль.
3. Далее растворенный солод кипятят в течение двух часов.
4. Добавить хмель и варить жидкость еще 20 минут.
5. Жидкость перецедить и остудить до комнатной температуры.
6. Добавить пивные дрожжи, хорошо размешать и оставить настаиваться до вечера.
7. Разлить в бутылки.
Спустя 12-14 часов пиво будет готово. В результате у вас получится натуральный продукт собственного приготовления, который приближен к традиционной технологии приготовления. Если 20 л пива вам сразу не нужны, то пропорции можно уменьшить в несколько раз. Некоторые домашние пивовары даже не используют специальных емкостей, обходясь обычным ведром.
Ингредиенты:
Технология:
1. Налить в емкость 5 л теплой воды, добавить мед (варенье) и тщательно перемешивать до растворения меда в воде.
2. Добавить заранее приготовленную клубнику (её нельзя мыть), которая в этом случае используется в качестве закваски и заменяет пивные дрожжи.
3. Напиток оставляют бродить на 5-7 дней.
4. Добавить теплой воды до 2/3 объема емкости, закрыть емкость крышкой и оставить бродить на 30-40 дней. Брожение заканчивается, когда ягоды начинают опускаться на дно емкости. В этот период сусло каждый день перемешивают. Через 2 недели можно попробовать сусло на вкус, если оно не достаточно сладкое, тогда советую добавить в него еще 1 кг меда для возобновления брожения.
5. Через 5-7 дней после окончания брожения сусло следует отфильтровать и разлить в трехлитровые банки.
6. Банки на 1-1,5 месяца ставят в холодное место. За это время на их дне образуется осадок.
7. Пиво переливают в бутылки для хранения, здесь важно, чтобы осадок не попал в бутылки, поэтому емкость нельзя встряхивать перед переливанием.
Закупоренные бутылки с медовым пивом следует хранить в погребе. Его оригинальный вкус нравится многим любителям этого напитка. Мы использовали только натуральные составляющие, поэтому наше пиво будет полезным и качественным.
Если вам некогда долго готовить пиво, тогда советую ознакомиться со следующей технологией его производства:
1. Прокипятить в 5-ти литрах воды 16 г шишек хмеля в течение 1,5 часов.
2. Растворить 250 г сахара в стакане воды.
http://rusplt.ru/ww1/history/na-odnom-kryile-11951.html
Авиаконструктор Игорь Сикорский сажает свой четырехмоторный самолет Илья Муромец на Корпусном аэродроме в Санкт-Петербурге. 1914 год. Фото: Архив / ИТАР-ТАСС
В Первую мировую войну Россия, считавшаяся отсталой и крестьянской, на самом деле вступила как одна из ведущих авиационных держав. По количеству боевых самолетов и уровню подготовки отечественные ВВС почти ничем не уступали ни союзникам по Антанте, ни противникам. Правда, завоевать господство в воздухе русским авиаторам так и не удалось. Их «ахиллесовой пятой» стала структурная неразвитость авиационной отрасли: отсутствие собственного моторостроения и низкий технологический уровень авиастроительных предприятий. Как следствие — полная зависимость от зарубежных поставок. И даже самолеты сугубо русского «происхождения», заслужившие признание во всем мире — такие как «Илья Муромец» и летающие лодки Григоровича, собирались с использованием импортных комплектующих.
Авиация проб и ошибок
Россия вступила в Первую мировую войну, располагая 244 боевыми самолетами, сведенными в состав 6 авиационных рот и 39 авиационных отрядов. Кроме того, Всероссийский аэроклуб сформировал специальный добровольческий авиаотряд (впоследствии 34-й корпусной).
Значительная численность аэропланов воздушного флота была достигнута за счет мобилизации основной части самолетного парка аэроклубов и летных школ. В основном это были легкие самолеты французского производства, пригодные к использованию только как разведывательные, – «Ньюпор-4» и «Фарманы» 7-й, 15-й, 16-й моделей. Скорость этих летательных аппаратов не превышала 115 км/ч, а практический потолок — 1500-2000 м. Кроме экипажа и запаса горючего на один-два часа полета, они могли поднимать не более 30 кг груза.
Впрочем, кроме этих достаточно устаревших машин в составе военной авиации Российской империи имелись и более совершенные самолеты: «Моран-Парасоль», развивавший скорость до 125 км/ч и поднимавшийся на 4000 метров, «Депердюссен» (в дальнейшем развитии конструкции SPAD), тяжелый аэроплан «Илья Муромец» и новейшие летающие лодки Д.П. Григоровича.
Разнотипность принятых на вооружение самолетов, а более всего — абсолютная зависимость от поставок двигателей и запчастей к ним из Европы вплоть до конца войны очень затрудняли их боевую эксплуатацию, и не лучшим образом сказывались на подготовке пилотов. Особенно сложным в этом отношении периодом стало самое начало войны, когда еще не существовало ни теоретических концепций боевого применения авиации, ни практического опыта. В результате действий методом проб и ошибок только за первые три месяца войны авиационные отряды, к примеру, входившие в состав 3-й, 5-й, 8-й и 9-й русских армий, из 99 самолетов, находившихся в строю, потеряли 91. Примерно такими же были потери и в других армиях, располагавших прикрепленными авиационными отрядами.
Император Николай II на переднем балконе четырехмоторного самолета "Гранд", построенного для нужд русской армии. 1913 год. Фото: Архив / ИТАР-ТАСС
Военный авиационный парк Германии на начало войны насчитывал 232 машины, сведенные в 34 авиакрыла. В основном это также были самолеты устаревших конструкций, наиболее интересным из которых был моноплан «Таубэ». Впоследствии, с конца 1915 года, самой востребованной немецкой машиной стал моноплан «Фоккер Е.I», а с середины 1916 года — «Альбатрос D» (в модификациях DI, DII и DIII), который может считаться одним из лучших истребителей Первой мировой.
Германская авиационная отрасль в целом развивалась более последовательно и энергично.
http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43251782726/...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Агитация начала прошлого века, 1902 год – наглядные антиалкогольные плакаты.
http://mirinteresno.mirtesen.ru/blog/43021535878/A...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://kontike.ru/blog/43867846321/Lisichki-%28opy...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
И снова очень простой рецепт, подтверждающий, что все гениальное – просто! Готовить грибы по этому рецепту можно как дома, так и на природе. Набор дополнительных ингредиентов – самый минимальный, а значит к простоте добавляется еще и дешевизна этого рецепта.
Итак, чтобы приготовить лисички на гриле, будет необходимо:
Грибы хорошенько промываем и чистим, даем возможность стечь остаткам воды. Крупные грибы режем, мелкие можно оставить целыми. Перемешиваем все ингредиенты в миске. Из фольги делаем небольшие кулечки (как для семечек) и перекладываем в них получившуюся массу из грибов, масла и специй.
Кулечки закрываем и запекаем в предварительно разогретом гриле или на мангале на решетке на сильно разгоряченных углях около 15 минут. Затем, приоткрываем фольгу и оставляем еще минут на 3 – 5.
Нежная и ароматная грибная смесь съедается моментально. Ее можно намазать на хлеб – получатся обалденные грибные бутерброды, а можно кушать с запеченной в углях картошкой или со сметаной (лучше деревенской).
Отличная летняя закуска!
PS: грибы аналогичным способом можно приготовить и в обычной духовке, но на мангале или гриле – грибы получаются гораздо вкуснее. А какой у них аромат!!!
Приятного аппетита!
http://lostcivilizations.ru/blog/43522426299/Mosko...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Сегодня мы попытаемся показать, возможно, субъективный, но все же TOP-10 невосполнимых архитектурных утрат Москвы. Список можно расширять практически до бесконечности, постараемся лишь кратко ознакомиться с самыми яркими утратами…
За многие века Москва постоянно обновлялась, постоянно что-то перестраивалось и переделывалось, Москву опустошали пожары и новые власти. Конечно, лидером по уничтожению культурного наследия можно назвать 20 век, когда советские власти провозгласили «мы свой, мы новый мир построим» и пустили под бульдозер большую часть архитектурного культурного наследия…
Начнем с самой старой утраты:
1. Большой Каменный мост
Именно старый Большой Каменный мост постройки конца 17 века показан на реконструкции Васнецова. В 18 веке он еще действительно был самым большим и каменным, хоть и носил официальное название Всехсвятского моста. Подобно старым мостам Парижа и Флоренции он был весь застроен лавками, жилыми помещениями. Здесь с утра и до позднего вечера толпился народ.
К началу 19 века мост был капитально отремонтирован, а, как бы мы сейчас сказали «черкизон», разогнан и расчищен.
Мост продолжал быть Большим и Каменным, но в то же время перестал портить парадный вид Кремля грязным рынком.
В середине 1850-х сильно обветшавший Большой Каменный мост решено было снести и заменить металлическим трехпролетным. По свидетельствам очевидцев несущие конструкции старого каменного моста были настолько прочными, что их пришлось взрывать.
Мост 1850-х также не дожил до нашего времени и в 1938 г. был демонтирован, а взамен чуть дальше по течению, ближе к Кремлю был построен нынешний мост, все также носящий название Большого Каменного, хоть и величины он ныне стандартной, а камня там практически нет.
2. Старый Кремль
На прошлой неделе всех переполошила новость о том, что Путин предложил снести административные сталинские корпуса и восстановить утраченные в Кремле монастыри.
Напомним, о чем идет речь:
Вознесенский монастырь.
Чудов монастырь.
При этом речь, конечно, не идет о еще одной утерянной архитектурной и исторической ценности:
Собор Спаса на Бору, известный с 1330 г. и снесенный в 1933 г.
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43624838603/Sibas-z...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Этот быстрый рецепт обязательно должен быть на заметке у любой хозяйки.
Итак, ингредиенты:
Сибас – 4 средних рыбки ( я беру обычно не крупную, сантиметров 25-30);
Чеснок – 2 зубчика;
Соль, приправа для рыбы из ароматных трав;
Лимон -1/2;
Так же понадобится :
Фольга для запекания;Способ приготовления:
Берем Сибас, поторошим и моем. Ничего не отрезаем, чешую не отчищаем.
Нарезаем лимон тонкими полукружками, раздавливаем чеснок.
Берем рыбу и кладем на заранее отрезанную фольгу. Внутри и снаружи промазываем солью, приправой. Внутри растираем ¼ надавленного чеснока, кладем 2 полукружка лимона, распределив по ширине брюшка.
Заворачиваем Сибас в фольгу как в плотный конверт, остаток фольги оборачиваем вокруг рыбы. Так проделываем со всеми 4 –мя рыбинами.
В разогретую до 230 градусов духовку, кладем рыбу и готовим 25 минут.
Определить приготовилась ли рыба можно еще так: если глаза побелели, то рыба готова.
Совет: если вы хотите часть рыбы сохранить до следующего дня в холодильнике, то лимон нужно из неё вытащить, иначе он даст горечь.
http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43482704930/Dran...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
В домашнем рационе очень важное место занимают те блюда, которые можно приготовить быстро.
И если за полтора часа можно без суеты порадовать свою семью сразу двумя вкусными кушаньями, то это настоящая палочка-выручалочка для каждого, кто ценит свое время.
Потому данный рецепт я использую довольно регулярно.
Для рецепта драников с мясом нам понадобятся:
Ингредиенты для жаркого:
душистый перчик горошком – от 10 штучек,
лавровый лист – пять-шесть штучек,
лук – один крупный,
свинина (может быть и другое мясо с жирком) – один-полтора килограмма,
соль и черный меленый перчик – по вкусу.
[600x450]
Ингредиенты для драников :
картофель – 20 некрупных клубней,
масло растительное для жарки,
мука – от пяти столовых ложек,
соль – от 15 г,
яйца – две штуки.
[600x450]
Рецепт приготовления драников с мясом:
Подготовьте как обычно мясо: очистите от ненужных пленочек, грязи, промойте под хорошей струей холодной воды. Порежьте кусочками и поставьте его в духовку в чугунке (сотейнике или другой жаропрочной посуде) без крышки при температуре 200–220 градусов.
[600x450]
Не оставляйте свинину без присмотра. Как только она пустит сок, добавьте к ней порезанный лучок (не очень мелко) и лавровый лист. Периодически доставайте посуду из печи, поливайте мяско образовавшейся жидкостью. Не менее часа (иногда и 1,5 часа) вам потребуется для того, чтобы жаркое получилось нежным и мягким. Незадолго до конца тушения не забудьте бросить специи.
[600x450]
Пока готовится свинина, можно заняться дерунами. Для этого, естественно, нужно очистить от шкурки картофель, помыть его. Некоторые предпочитают натирать его для этого блюда на терке. Но зачем тратить свое время понапрасну, подвергаться опасности поранить пальцы об острые отверстия, когда всегда готова помочь мясорубка. За несколько минут перекрутите картошку без проблем. От сорта растения зависит, насколько жидким получится перекрученная масса. Если много сока – слейте избыток.
[600x489]
Затем перемешайте картофель со всеми остальными ингредиентами. В процессе жарки, может образовываться тоже лишний сок. Просто добавьте тогда в тесто немного муки. Для того чтобы деруны не растекались, консистенция теста должна быть достаточно однородна, не водяниста, плотна.
[600x450]
Разогрейте хорошенько сковороду с маслом и выкладывайте на нее столько тесто и такой формы, как вам нравится. Сигнал для того, чтобы перевернуть на другую строну драник, – румяный ободок, образующийся по краю жареного красавца. Следите за тем, чтобы на сковороде было достаточно
http://larisareschetnikova.mirtesen.ru/blog/432770...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.
Понадобится:
Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.
Приготовление:
Подготовим рассол. В литр чистой воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и полностью охладим. Теперь берем шприц и обкалываем мясо рассолом со всех сторон. Это не только позволит мясу равномерно просолиться, но и позволит вам потренироваться и набить руку, чтобы не бояться ставить уколы домашним. Будете ставить укол, представьте, что перед вами просто ветчина :). Укладываем обколотое мясо в емкость, заливаем оставшимся рассолом, придавливаем гнетом и убираем в холодное место на трое суток. Раз в день переворачивайте мясо, чтобы оно равномерней просолилось и сохранило равномерный цвет в куске.
Просоленную ветчину сворачиваем поплотнее и либо обвязываем шпагатом, либо потуже заворачиваем в стрейч-пленку. А теперь начинается самая "трудная" часть процесса - варка. На самом деле, не трудная, а просто требующая периодического контроля с вашей стороны. Нагреваем воду до 85 градусов и опускаем туда ветчину. Убавляем огонь и варим около двух часов, контролируя, чтобы температура воды постоянно была около 78-80 градусов, не выше. Это даст нам в результате сочную и красивую ветчину, "со слезой" на разрезе. Проще всего это делать не на глаз, а разумеется с помощью кулинарного градусника. Если у вас его нет, не пожалейте, купите, у китайцев на алиэкпрессе он стоит бакса четыре, а отрабатывает свои деньги на все 146%.
http://mypensiya.mirtesen.ru/blog/43301040078/CHto...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
По словам лидеров самопровозглашенных республик на юго-востоке Украины, одной из причин гражданской войны стал сланцевый газ. Его залежи расположены как раз в районе, где вооруженное противостояние носило наиболее ожесточенный характер — между Луганском, Славянском и Краматорском. Есть, впрочем, на Украине, еще один регион, противостояние в котором хоть и не переросло в столь же масштабные вооруженные столкновения, как в Донецкой области, но уже принесло многие человеческие жертвы. И там тоже не обошлось без газа. Речь идет об Одесской области. До последнего времени считалось, что промышленные запасы Одесского месторождения составляют не более 30 миллиардов кубометров. Однако, по свежим данным американских нефтегазовых компаний, активно занимающихся геологоразведкой, запасы природного газа на Одесском месторождении могут быть в разы больше. Нынешнее руководство Украины видит в разработках сланцевого газа едва ли не единственный способ снизить зависимость страны от поставок голубого топлива из России. Впрочем, интересами одной только Украины этот вооруженный конфликт не ограничивается. Так что такое - сланцевый газ?Сланцевый газ — это альтернативный вид топлива, добываемый из горючих сланцев газ. Одни считают сланцевый газ могильщиком нефтегазового сектора российской экономики, а другие — грандиозной аферой планетарного масштаба.
По своим физическим свойствам очищенный сланцевый газ принципиально ничем не отличается от традиционного природного газа. Однако технология его добычи и очистки подразумевает гораздо большие по сравнению с традиционным газом затраты.
Сланцевые газ и нефть — это, грубо говоря, недоделанные нефть и газ. При помощи «гидроразрыва» человек может извлечь топливо из земли до того, как оно соберётся в нормальные месторождения. Такие газ и нефть содержат огромное количество примесей, которые не только повышают стоимость добычи, но и усложняют процесс обработки. То есть сжимать и сжижать сланцевый газ дороже, чем добытый традиционными методами. Сланцевые породы могут содержать от 30 % до 70 % метана. Кроме того, сланцевая нефть отличается повышенной взрывоопасностью.
Выгодность разработки месторождений характеризуется показателем EROEI, который показывает, сколько энергии надо затратить, чтобы получить единицу топлива. На заре нефтяной эры в начале 20 века EROEI для нефти составлял 100:1. Это означало, что для добычи ста баррелей нефти надо было сжечь один баррель. К настоящему времени показатель EROEI опустился до значения 18:1.
По всему миру происходит освоение все менее выгодных месторождений. Раньше, если нефть не била фонтаном, то такое месторождение никому было не интересно, сейчас все чаще приходится извлекать нефть на поверхность при помощи насосов.
Сланцевый газ реально существует, его можно добыть из недр планеты и продать на глобальном рынке. Именно так и поступили некоторые американские компании. Появление сланцевого газа на рынке повлияло на спрос российского газа, и это дало повод некоторым экспертам утверждать, что скоро сланцевый газ обрушит цены на традиционные
http://rusplt.ru/sub/ratings/pervyiy-russkiy-mehanik-11925.html
«Портрет изобретателя Ивана Кулибина» кисти художника Петра Веденецкого. Репродукция: Яков Берлинер / РИА Новости
Иван Кулибин родился в семье нижегородского купца-старообрядца в 1735 году. К торговле мукой у него душа не лежала, вместо этого он самостоятельно занимался изучением механики по книгам. В 17 лет он уже продавал свои первые изделия: медные и деревянные часы с кукушкой, круги для отливки медных колес, токарный станок и другие инструменты. Получив должность придворного механика, Кулибин изобрел множество самых различных устройств, большинство из которых оставили его современников равнодушными. Прожектор, оптический телеграф, машина для добычи соли, механические ноги (протезы) и бездымные фейерверки были интересны лишь нескольким представителям императорского двора и не находили широкого применения в только нарождавшейся в стране промышленности. «Русская планета» рассказывает о некоторых изобретениях Кулибина.
Часы-яйцо
Расположение Екатерины II Кулибин заслужил в 1767 году, когда купец Михаил Костромин представил изобретателя императрице. Кулибин продемонстрировал ей свои телескоп, микроскоп и электрическую машину, сочинил в честь Екатерины оду, а также рассказал о задуманных им необычных карманных часах. Устройство в форме гусиного яйца было готово через два года, помимо циферблата в нем были маленькие створки, за которыми каждый час проигрывалось представление «Воскресение Христа». Когда створки открывались, миниатюрный механический ангел отодвигал камень от Гроба Господня, стоящие с двух сторон от него стражники падали ниц, появлялись две мироносицы, и начинала играть музыка.
Устройство могло воспроизводить несколько мелодий. Утром и днем часы три раза играли молитву «Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ и сущим во гробех живот даровав». С пяти вечера до восьми утра звучал стих «Воскрес Иисус от гроба, якоже прорече, даде нам живот вечный и велию милость». В полдень устройство проигрывало мелодию, которую Кулибин сочинил к приезду императрицы в Нижний Новгород в 1769 году.
Императрица была так довольна, что назначила Кулибина заведующим механической мастерской Петербургской Академии наук.
Одноарочный мост через Неву
Едва приехав в Петербург, Кулибин сразу нашел себе новую цель. Глубина и скорость течения Невы пугали инженеров, поэтому в столице все еще не было надежной переправы через реку — зимой и летом петербуржцы пользовались временным наплывным мостом, который разбирался осенью и весной. При переходе по шаткой конструкции случалось много несчастных случаев, переправа на шлюпках была долгой и тоже небезопасной.
Проект деревянного арочного моста через Неву. Репродукция: РИА «Новости»
Кулибин задумал построить деревянный мост пролетом в 298 метров — в 5–6 раз длиннее, чем остальные возводимые в то время мосты. Одноарочное сооружение должно было упираться концами в берега Невы. На решение этой задачи изобретатель потратил больше десяти лет, за которые создал несколько проектов моста. Модель первого из них была изготовлена из связанных веревками липовых брусков и выдержала груз, в 15 раз превышающий ее собственный вес, но Академия проект забраковала. Второй, улучшенный вариант моста предусматривал возведение пролета из шести самостоятельных решетчатых ферм. К 1774 году был разработан третий вариант проекта, в котором вес центральной части моста был значительно облегчен, а количество решеток увеличено. Он был признан оптимальным, и в мае следующего года началось строительство модели в масштабе 1:10, которое длилось до октября 1776 года. Комиссия Академии наук осмотрела модель и осталась очень довольна, работа Кулибина получила высокую оценку математика Леонарда Эйлера, а Екатерина II наградила Кулибина орденом святого Андрея Первозванного.
Модель 17 лет стояла во дворе Академии