http://yourecept.mirtesen.ru/blog/43754263385/DIET...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://prosto-ma-ma.ru/blog/43101366511/Komnatnyiy...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://historicaldis.ru/blog/43313991605/Nizhegoro...-fenomena-v-starinnyih-fotogra
Нижегородская ярмарка – крупнейшая ярмарка в России, феномен национального достояния, история которой насчитывает больше 4-х веков. Удобное расположение Нижнего Новгорода сделало город центром всероссийской оптовой и розничной торговли. Крупнейшая по товарообороту ярмарка была местом менового двора Европы и Азии. О том, как выглядела и как была устроена ярмарка в конце XIX-начала XX – фотографии выдающегося фотографа Максима Дмитриева.
Вид на Нижегородскую ярмарку и стрелку рек Оки и Волги.
Общий вид Нижегородской ярмарки.
Нижегородская Ярмарка. Главный дом.
Вид на Главный ярмарочный дом и торговые ряды.
Поднятие флагов во время открытия Нижегородской ярмарки.
Главный ярмарочный дом и торговые ряды.
Нижегородская ярмарка. Карусели на Самокатской площади.
Первый русский автомобиль был представлен на Нижегородской ярмарке.
Общий вид на Самокатской площади на ярмарке.
Колокольные ряды на ярмарке.
Ярмарочные Китайские ряды во время половодья.
Театральная площадь Нижегородской ярмарки во время половодья.
Слойки «Ароматный конвертик» |
Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 17:24 + в цитатник
Берем:
Слоеное тесто=500 г
Мясной фарш=300 г
Картофель=3 шт.
Сухие пряные травы=1 ст. л.
Семена кунжута
Специи по вкусу
Готовим:
Тесто разморозим, разрежем на 8 квадратов и каждый немного раскатаем. Картофель очистим, нарежем мелкими кубиками, смешаем с фаршем, приправим по вкусу.
В середину каждого квадрата из теста выложим начинку и защиплем края крест-накрест. Сверху посыпаем кунжутом. Разогреть духовку до 200°С и выпекаем слойки 30-35 мин.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | Рецепты/Изделия из теста Рецепты/Выпечка несладкая |
Метки: слойки слоеное тесто фарш картофель выпечка изделия из теста готовим вкусно кулинария рецепты
http://iskusnitsa.vyazhemdd.ru/blog/43357997121/Vk...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Вкусные и пышные булочки с изюмом из дрожжевого теста.
Потребуется:
1. Взять миску, выложить в неё 300 гр. муки, полстакана сахара, 20 гр. дрожжей и соль по вкусу. Тщательно перемешать.
2. На плите растопить масло и залить в него молоко, ни в коем случае нельзя доводить до кипения!
3. Добавить в массу молоко с маслом и взбить блендером.
4. Теперь взять 1 яйцо, добавить в тесто и снова тщательно взбить.
5. Изюм залить кипятком на 5 – 10 минут, затем слить воду и положить на полотенце, до полного высыхания. После чего добавить в тесто и снова перемешать.
6. Тесто следует выложить на стол, присыпать его мукой и мять, пока тесто не станет нужной плотности.
7. Опять выложить тесто в миску, накрыть бумажными салфетками и оставить в теплом месте подниматься.
8. После того, как тесто поднялось, делим его на кусочки. И катаем из них кружочки.
9. Берём противень, смазываем маслом и выкладываем булочки. Ставим в духовку на 15- 20 минут при температуре 180 гр.
http://krutoyoblom.com/blog/43392998927/Kogo-obide...-kogo-ne-uspeli..-podozhdite-;)))?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_37&domain=mirtesen.ru&pad=1
http://knowledgeblog.ru/blog/43493389568/Nikola-Te...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://jenskiymir.com/blog/43792585173/Ironichnyie-i-mudryie-tsitatyi-ZHvanetskogo-))?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_19&domain=mirtesen.ru&pad=1
http://lostcivilizations.ru/blog/43200115869/Pravd...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://aif.mirtesen.ru/blog/43217639004/Delo-v-shlyapke!-Kak-zagotovit-gribyi?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_40&domain=mirtesen.ru&pad=1
00:03 | 5 сентября
Что внутри?
К сожалению, обилием витаминов грибы похвастаться не могут. Но кое-какие полезные вещества в них все-таки есть. Например, по содержанию витаминов группы В дары леса не уступают хлебобулочным изделиям. Однако главное богатство грибов – вещества под названием бета-глюканы. Они благотворно влияют на иммунную систему человека. Кроме того, в грибах много клетчатки, которая способствует снижению уровня вредного холестерина в крови.
Но стоит помнить о том, что все эти вещества распределены в грибах неравномерно. Шляпки намного полезнее ножек, да и усваиваются они лучше. Дело в том, что в ножках слишком много грубых пищевых волокон, которые не только делают эту часть гриба жесткой, но и могут вызвать расстройства пищеварения.
Осторожно!
Грибные кушанья тяжело перевариваются, и, для того чтобы избежать проблем с желудком, здоровому человеку можно съесть не более 300 г отварных или жареных грибов. Любителям домашних заготовок тоже не стоит чрезмерно увлекаться любимым блюдом. Без вреда для здоровья в день можно съесть лишь 100 г маринованных или соленых грибов.
А детям от 6 до 13 лет вареных или тушеных грибов следует давать вполовину меньше. Малышей младше двух лет грибами кормить вообще не следует, детям от двух до шести лет давайте не более 2 столовых ложек грибов за один раз: их желудок еще не умеет переваривать тяжелую пищу. Эту «работу» организм ребенка научится выполнять лишь к 6–7 годам.
Сушить или мочить?
Хороший способ запасти грибы – сушка. При этом способе заготовки грибы сохраняют все свои полезные свойства. Чтобы засушить грибы, их нанизывают на нитку и развешивают в темном сухом месте. Через несколько дней грибы можно снять. Нормально засушенный гриб не крошится, слегка гнется, а если приложить усилие – ломается.
Хранить сушеные грибы нужно при температуре от 7 до 10 °C в сухом месте, иначе грибы могут заплесневеть. И учтите: сухие грибы хорошо впитывают посторонние запахи, так что постарайтесь положить их подальше от резко пахнущих продуктов.
Однако сушить можно далеко не все грибы. Лучше всего для этой цели подходят белые, подберезовики, подосиновики, маслята.
Еще один способ сохранить витамины и микроэлементы – приготовить моченые грибы. При этом способе консервирования грибы засаливают без предварительного отваривания. Но, увы, этот способ тоже не универсален. Он подходит лишь для искусственно выращенных грибов – вешенок или шампиньонов. А вот лесные грибы перед приготовлением необходимо предварительно замочить в подсоленной воде на 30–60 минут, после чего обязательно отварить, чтобы обезопасить себя от отравления.
Рецепты
Маринованные грибы
Грибы перебрать и промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, хорошо посолить и довести до кипения. Дать покипеть 5–10 минут и слить воду. Снова залить грибы чистой холодной водой и поставить на плиту. Дать покипеть 20–30 минут, после чего откинуть грибы на дуршлаг.
Для приготовления маринада влить в кастрюлю воду, добавить соль и сахар из расчета 1 ст. ложка соли и 1 ст. ложка сахара на 1 литр воды. Положить в маринад лавровый лист, гвоздику и несколько долек чеснока. После того как вода закипит, добавить 1 ст. ложку уксуса. Высыпать в кипящий маринад вареные грибы. Дать им покипеть в течение 5 минут. Снять кастрюлю с плиты и разложить грибы по простерилизованным банкам. Сразу же залить их почти до краев горячим маринадом. Под конец налить в каждую банку немного растительного масла. Банки закрыть крышками и остудить.
Моченые вешенки
Посыпать дно стеклянной или керамической посуды солью и уложить шляпки грибов пластинками вверх, пересыпая каждый ряд солью (на 1 кг грибов потребуется 100 г соли). Добавить по 1 дубовому и вишневому листочку. Последний слой посыпать более толстым слоем соли, покрыть чистой тканью, сверху положить гнет. По мере уменьшения объема грибов в посуде можно добавлять новые порции шляпок с солью. Грибы выдержать при комнатной температуре в течение 4–5 дней, затем убирать в холодильник или погреб. Грибы будут готовы к употреблению через 30–40 дней.
Грибная икра
500 г грибов очистить, мелко нарезать и отварить в подсоленной воде в течение часа. Мелко нарезать 3 головки лука и 1 морковь, обжарить овощи на растительном масле. Отваренные грибы остудить, 2 раза пропустить через мясорубку. Соединить грибную массу с луком и морковью, поперчить, посолить,
http://sem.mirtesen.ru/blog/43463293110/Italyansko...ata%22-%28pitstsa-bez-testa%29
http://supermnenie.mirtesen.ru/blog/43587082566/Ru...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
[показать]Почти весь постсоветский период Кыргызстан и его русская община находились на периферии внимания российской общественности, не говоря уже о российских официальных властях. Страна маленькая, не обладающая значительными природными ресурсами, не имеющая общих границ с Россией. В 1990-е годы, в период массового исхода русских из ближнего зарубежья, да и в последующие времена, из Москвы в основном раздавались гневные обвинения насчет дискриминации русских в адрес стран Балтии, а затем и в адрес Украины. Между тем, русская община Кыргызстана, одна из крупнейших зарубежных русских диаспор, сокращалась темпами, опережающими темпы эмиграции русских из почти всех других бывших союзных республик. И процесс этот продолжается, приобретая, похоже, необратимый характер. В России же о судьбе русских Кыргызстана вспоминают, похоже, только в увязке с проблемой растущей трудовой миграцией киргизов. Ну, и, естественно, русская диаспора Кыргызстана стала частью контекста пресловутой геополитической концепции «Русского Мира», что еще больше осложнило ее и без того непростое положение в стране пребывания.
Полтора века вместе
Расселение русских на землях киргизов началось примерно в середине XIX века (первые киргизские племена приняли русское подданство в 1855 году), а после присоединения к Российской империи основной части нынешнего Кыргызстана (1861-1876) приток русских переселенцев значительно усилился. Первыми появились уральские казаки, целыми станицами переезжавшие в Семиречье, и крестьяне с юга России.
http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43004628244/Belorus...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
После недавнего успешного сбора арбузов и дынь Александром Лукашенко в резиденции «Дрозды» белорусские овощеводы всерьез решили заняться выращиванием бахчевых. А какими еще экзотическими плодами может похвастать наша республика? Несколько лет назад агрокомбинат «Ждановичи» грозился вырастить урожай ананасов, но дальше разговоров дело так и не пошло. В поисках изысканных плодов Onliner.by отправился в Институт плодоводства Академии наук.
— Вот вы приехали о теплолюбивых растениях писать, а ведь у нас и яблоки, и груши не уступают по качеству тем сортам, которые выращивают в Западной Европе или Америке, — уверенно начала профессор, руководитель отдела селекции плодовых культур Зоя Козловская. — Мы создали сорта с участием гена от «Голден делишес» и «Кокс оранж». Наши яблоки «Чараўніца», «Дыямент», «Нававіта» не уступают тем сортам, которые размножают в Польше.
— Почему же тогда все белорусы покупают польские яблоки?
— Дело в том, что торговля поступает не совсем порядочно. Наши хорошие яблоки они отбирают и пишут на них «Польша», чтобы привлечь покупателя. А там, где всякий «неликвид», битые градом, пораженные паршой и так далее плоды, пишут «Белорусские»… Мы обращаемся напрямую в торговые сети, но они ставят нам такие условия, что мы их выполнить не можем. Например, они почему-то не берут плоды мелкими партиями. Требуют от нас дивиденды — 5% с проданного товара. Или вот еще случай. Мы повезли в «Евроопт» груши «Просто Мария» — одна в одну, крупные, по 300 грамм каждая. Они согласились их взять. Когда отправляли груз из института, на весах было 1800 килограмм. А у них — почему-то только 1100. 700 килограмм «потерялись» на пути из Самохваловичей в Минск. Поэтому мы туда не повезли больше. Продаем только проверенным госучреждениям, мелким ИП и людям в розницу.
Говорить о яблоках и грушах можно долго, но сегодня нас интересуют более экзотические плоды. В институте выращивают четыре непривычных для Беларуси теплолюбивых растения: абрикосы, персики, грецкий орех и виноград. С каждым годом климат становится все более теплым, и это на руку трем научным сотрудникам института, на плечах которых лежит вся забота о теплолюбивых культурах.
Сергей Ярмолич, Наталья Рудницкая и Владимир Устинов уже много лет работают в Институте плодоводства. Живут они в Самохваловичах — в общежитии, специально построенном для сотрудников. Считают, что устроились неплохо.
— Я уходила на время из института и пробовала себя в
http://nice-flowers.com/blog/43190578124/5-vazhnyi...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Сейчас самое время делить свои или покупать новые, яркие красивые цветы. Главное не ошибиться с выбором.
- Сейчас самое время приобретать пионы, - говорит председатель клуба «Цветоводы Москвы» Татьяна Жашкова. - К концу августа они набирают силы, закладывают почки возобновления, являющиеся залогом цветения будущего сезона и готовы к тому, чтобы быть поделены на посадочные единицы (деленки). Обычно сортовые цветы стоят довольно дорого, а ждать цветения приходится два-три года. Поэтому очень важно купить качественный посадочный материал. Обращайте внимание на важные моменты:
1. Обычно это небольшой корень, запакованный в мох или опилки. Корень должен быть обязательно сухой без признаков гнили или увядания.
2. Стандартная деленка должна иметь корень и минимально три почки замещения.
3. Оптимальное время для посадки – в течение сентября. Последний срок – середина октября. Главное при посадке, чтобы почва не была промерзшей, и растение успело укорениться.
Поэтому, если купили посадочный материал сейчас, не обязательно мчаться на участок и тут же высаживать приобретение. Корешок может около месяца находится в подвале или на нижней полке холодильника.
Пионы - долгожители. Например, пион молочноцветковый может расти около 50 лет на одном месте.
1. Важна глубина посадочной ямы.
Если вы сажаете пионы надолго, глубина ямы должна быть до 80 см в глубину.
На 5 – 7 лет достаточно вырыть яму на глубину – 45 см, на более длительный период размер ее нужно увеличить до 70-80 см в глубину.
2. Заполняем яму питательным грунтом.
Для этого готовим смесь из перегноя или компоста, добавляем по 1- 2 стакана доломитовой и костной муки, 250 – 500 г древесной золы, 1- 2 стакана двойного суперфосфата. Не помешает растениям и горстка комплексного минерального удобрения или микроэлементов.
Перемешиваем компоненты с землей и заполняем посадочную яму питательной смесью примерно на 2/3. Лучше всего сделать это заранее - до того, как будете сажать пионы, чтобы питательный грунт осел и утрамбовался.
Чтобы пионы были всем довольны, почву для посадки нужно смешать из нескольких компонентов.
Для улучшения структуры на глинистых почвах вносим песок, а на торфянниках - глину.
3. Питаем и дезинфицируем корень.
Деленку перед посадкой для профилактики гнили и других заболеваний помещаем в раствор марганцовки на 30 минут или используем препарат «Максим». Не помешает применение одного их стимуляторов роста.
4. Аккуратнее с почками.
После дезинфекции саженец размещаем в центре ямы и засыпаем землей, стараясь, чтобы почки были не глубже 3 – 5 см от уровня почвы. Иначе пион просто не зацветет.
5. Укутываем шейку.
Корневую шейку лучше поместить в капсулу из смеси золы и песка укутать смесью из золы и песка в пропорции 1: 1, это защитит растение от корневой гнили.
Первый год присыпаем молодую посадку торфом или перепревшим компостом, а весной убираем этот защитный слой.
При близком залегании грунтовых вод
http://newss.mirtesen.ru/blog/43966205194/Otkryito...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://superinteres.mirtesen.ru/blog/43946268563/K...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Где же продают эти сосиски из МЯСА?
Молочные сосиски появились ещё в советские времена. С тех пор об особенностях их производства ходит много слухов и домыслов.
Репортаж о том, как производятся молочные сосиски.
Полный цикл изготовления сосисок — от подготовки сырья до упаковки — занимает 15 часов.
Производство начинается в восемь утра в сырьевом отделении. Сначала работники завода получают свинину и говядину от поставщиков. Они производят обвалку (отделение мяса от костей), жиловку (отделение сухожилий и хрящей) и сортировку. Затем сырьё передаётся в отделение посола и стандартизации, где мясо измельчают и подготавливают. Все компоненты проходят взвешивание.
Подготовленное сырьё (говядина и свинина, специи, натуральное молоко, яйца) подаётся к куттеру — большой машине для производства фарша. В определённой последовательности ингредиенты закладываются в куттер.
Сосиски готовят по рецепту, важным компонентом которого является смесь специй с характерной нотой мускатного ореха. Также при производстве используется лёд, его добавляют для предотвращения перегревания фарша.
Скорость вращения ножей в машине по производству колбасного фарша — 3300 оборотов в минуту. Примерно через 12–15 минут колбасный фарш извлекается из куттера.
http://whitepageshistory.ru/blog/43887335669/5-leg...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
«В стране победившего социализма не может быть бандитов!», – не уставали повторять высокие партийные чины. Как они ошибались! На территории СССР преступные группировки появлялись регулярно, и каждую отличал свой уникальный почерк.
Не на шутку настоящее МГБ заволновалось 27 марта 1951 года. В тот день вооруженные пистолетами «митинцы» ограбили один из магазинов в Кунцево, убив пытавшегося им помешать директора. От этого места до Ближней дачиСталина было всего несколько километров!
Сыщиков заинтересовал тот факт, что все преступления бандиты совершали возле стадионов. И действительно, некоторые из злоумышленников оказались спортсменами. Возле Красногорского стадиона «муровцы» и напали на след банды Митина. Дальнейшее было делом техники.
По итогам следствия установлено, что преступники за 3 года совершили в общей сложности 28 разбойных нападений с 11 убитыми и 18 ранеными, награблено ими было более 300 тысяч рублей. Раскрытое дело спасло Хрущева, которого пытался сместить с поста руководителя Московского горкома Берия.
Но бандитам отчаянно не везло – их словно преследовал злой рок. То инкассаторы не приедут в срок, то возле места планируемого преступления их спугнет знакомое лицо. Еще как назло сознательные граждане не боялись вооруженных злоумышленников и оказывали им сопротивление. Однако бандиты не церемонились – им ничего не стоило расстрелять бросившегося на них с палкой старика.
На совести преступников 14 вооруженных нападений, несколько убийств и 150 тысяч награбленных рублей. Любопытно, что один из членов банды Самасюк нередко признавался коллегам, что мечтает умереть на мешке с деньгами. 7 июля 1973 года его желание было исполнено, когда при перестрелке с милиционерами он в последний раз прильнул к вожделенным сокровищам. В этот день и закончилась бесславная история «фантомасов».
http://myhistori.ru/blog/43290099695/%22Pamyatka-s...p;domain=mirtesen.ru&pad=1