Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение



100 грамм масла или маргарина
пол стакана сливок
1 стакан коричневого сахара
мелко порубленные грецкие орехи

В небольшой кастрюле растопить масло, добавить сливки с сахаром и орехи и варить до тех пор, пока сахар не растворится. Отложить соус до готовности пирога.
Из трех яиц, трех стаканов муки, 3 ст. ложек сахара, 1 ч. ложки соли, 1 стакана воды, разрыхлителя и 3 ст. ложек сметаны замесить тесто, оно получится густым и равномерным. Вылить в форму, сверху выложить очищенные яблоки, посыпанные корицей.
Готовый пирог полить карамельным соусом и есть пока теплый, он необычайно вкусен!
[700x525]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение



Чудесный рецептик
1,5 ст. муки
2 яйца
200 г молока
200 г газированной минеральной воды
1 лимон
сахарная пудра

Взбить тесто до консистенции жидкой сметаны.
Пожарить тонкие блины.
Готовые блины сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахарной пудрой.

И пожалуйста, утром балуюсь лимонной вкусняшкой!
[700x468]
Тут про прикольный онлайн квест пишут ma79.livejournal.com/1290415.html!

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение



500 мл молока
50 гр дрожжей
1 яйцо
150 гр сахара
1 ч л соли
1 ст л кардамона
1 кг простой муки
100-150 гр маргарина или масла


Инструкции: Нагреть молоко. Растворить дрожжи в миске с теплым молоком. Добавить яйцо, сахар, соль и кардамон. Добавить немного муки, чтобы получилась густая смесь и взбить, пока она не станет блестящей.

Добавить оставшуюся муку в тесто и замесить руками. Отложить немного муки для раскатывания булочек и продолжать месить тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Добавить размягченное масло и продолжать месить, пока тесто легко не будет отходить от рук. Положить его в большую миску, накрыть полотенцем, и поставить в теплое место, чтобы оно подошло в два раза. Затем переложить на посыпанную мукой доску и сформировать маленькие круглые булочки. Положить их на противень и снова дать подняться. Смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром с изюмом.

Запекать при 225 гр С в течение 8-10 мин. Дать остыть, накрыв полотенцем.
[699x466]

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение



[325x295]
Нежные котлеты из говядины

Что нужно:
лук репчатый 1 шт. крупная
говядина (фарш) 500 г
картофель 2 шт. средних
молоко 1 стакан
чеснок 4 зубчика
горчица 1 ст. л.
яйца 1 шт.
масло растительное для обжаривания
соль, перец по вкусу.

Что делать:
1. Натереть на мелкой терке очищенный картофель, лук и чеснок. Фарш провернуть второй раз через мясорубку.

2. Смешать фарш с натертыми овощами, добавить горчицу, молоко, слегка взбитое с яйцом. Посолить, поперчить.

3. Фарш хорошо вымешать руками. Слепить небольшие овальные котлетки. Обвалять в смеси сухарей и манной крупы. Обжаривать на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки, часто переворачивая на сильном огне. Затем уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить около 10-12 мин.


http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=8391

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

[700x525]
Буженина домашняя.

Что нужно:
Свиной карбонад (кусок на 600-800 г). Это должен быть именно карбонад, из любых других частей получается не так вкусно. Жир с куска не срезать. Очищенные и порезанные пополам или на 4 части (в зависимости от исходного размера) дольки чеснока.На кусок мяса в 800 г. потребуется не меньше 8 средних долек. Соль, черный перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Парное мясо (можно замороженное, но будет не так вкусно) промыть, обтереть салфеткой. В нескольких местах со всех сторон проткнуть маленьким ножом (не насквозь, а до половины). В полученные углубления воткнуть чеснок. Не бойтесь перестараться с количеством чеснока, острота все равно уйдет за время запекания. Натереть мясо со всех сторон солью и черным перцем (перца - побольше). Завернуть кусок в фольгу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания зависит от величины куска. В среднем - часа 2. Проверяйте время от времени. Когда мясо станет мягким - раскройте фольгу сверху, положите мясо той стороной кверху, где нет жира и дайте еще несколько минут запечься до появления корочки. Все! Если будете использовать как холодное блюдо - храните в фольге.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Добавьте описание

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/92096/?page=5

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

Салат «Рыбка»



[700x525]
Салат «Рыбка»

1банка консервированной горбуши.
1банка консервированной сайры.
1 небольшая головка лука.
200г твердого сыра.
5 варёных яиц
250 мл майонеза.
Разобрать рыбу (отдельно горбушу,от сайры)
Лук очень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Белки яиц натереть на средней тёрке.
На дно салатника выложить немного майонеза, посыпать половину лука, положить разобранную на мелкие кусочки горбушу.
Полить майонезом.
Положить половину натёртого сыра и снова полить майонезом.
Положить половину тёртого белка и тоже полить майонезом.
Далее снова повторить слои, только вместо горбуши положить сайру.
Сверху салат полить майонезом и посыпать натёртыми на самой мелкой тёрке желтками.
Дать салату настояться.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Добавьте описание

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/154004/?page=10

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

Салат «Кардинал»



[700x525]
Салат «Кардинал»

Что нужно:
1 свекла.
3 средние картошки.
2 солёных огурца.
250г крабовых палочек
200г колбасного сыра.
3 варёных яйца
Маленькая баночка зелёного горошка.
1зубчик чеснока.
Майонез.
Готовим:
Салат выкладываем слоями.
Картофель нижний слой.
Огурцы
твердый сыр
Крабовые палочки
Желток яйца
Белок яйца
Свекла
Горошек
Между слоями полить майонезам
Горошек выложить на самый верх салата.


http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/154700/?page=10

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

Салат"Розовый Фламинго"



[700x525]
Салат"Розовый Фламинго"

Что нужно:
2 кг .неочищенных креветок.
2 картофелины
2 средних помидора
100 г твердого сыра
3-4 яйца
3-4 ст.л лимонного сока.
Для соуса:
100 г майонеза
50г кетчупа
100г «Виола» (сыр для бутербродов)
2 зубчика чеснока.
Готовим:
Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправы для рыбы.
Отварить картофель, яйца. Натереть на терке, помидоры разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на терке.
Приготовить соус:
Смешать майонез ,кетчут, пропущенный через пресс чеснок, «Виолу».
Положить в этот соус подготовленные креветки и выдерживать их примерно 3 часа ,чтобы они пропитались .Я выдерживала ночь. В плоское блюдо первым слоем выложить картофель.
На картофель выложить креветки.
Следующий слой- помидоры.
Далее слой сыра.
Следующий слой-яйца ,а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом ,сверху соус пропитывает все слои.
Дать салату постоять несколько часов для пропитки.
Салат получается нежно,сочно,ароматно!
Приятного аппетита!!!!!!

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/157080/?page=10

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА МОРЯ"



[700x525]
САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА МОРЯ"

Что нужно:
* 1кг свежих кальмаров
* 1 кг неочищенных креветок
* 2 средних свежих огурчика
* 1 перчик болгарский.
* 50 г кедровых орешков
* 2 ст.л. тертого сыра "Пармезан"
* немного лимонного сока
* майонез
Готовим.
Отварить до готовности кальмары, почистить и нарезать соломкой.
Отварить до готовности креветки, почистить и сбрызнуть лимонным соком.
Огурцы порезать на четыре части и нашинковать.
Перчик почистить и порезать соломкой.
Соединить кальмары, креветки, огурцы, перец, кедровые орешки.
Сверху салат посыпать сыром и заправить майонезом.
Салатик получился вкусненьким и очень нежным.
Перед тем, как кушать, лучше дать салату немного настояться (хоть 30 минут).

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

«салат" язычок оближешь"



[699x568]
«салат" язычок оближешь"

1-2 небольших свиных языка
3-4яйца
головка красного салатного лука.
банка белой фасоли.
майонез.
Готовим:
Язык отварить до готовности 1,5-2 часа в подсоленной воде, с добавлением лаврушки и душистого горошка.
Язык очистить и порезать соломкой.
Яйца отварить и порезать кубиком.
Лук порезать мелко

Смешать все ингредиенты,заправить майонезом.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Добавьте описание

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/161079/?page=10

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

Салат "ОЛИВЬЕТТО"



[700x525]
Салат "ОЛИВЬЕТТО"

Что нужно:
* 1 кг. неочищенных креветок
* 3 картофелины
* 2 морковки
* 1 баночка горошка (400 г )
* 2 яйца
* 2 свежих огурца
* для заправки:
* на 50 г майонеза нужно взять
* 1 дес. л. горчицы сладкой
* 1 ч. л. соевого соуса
* соль

Готовим:
Отварить до готовности картофель, морковь и яйца. Порезать всe кубиками.
Отварить креветки с добавлением лаврового листа и нескольких горошин душистого перца. Очистить.
Огурцы порезать кубиками.
Из банки с горошком слить жидкость.
Смешать все ингредиенты и заправить заправкой.
Заправка готовится так. На 50 гр. майонеза берeтся 1 дес. л. сладкой горчицы (я брала "Баварскую") и 1 ч. л. соевого соуса.
Перемешать и кушать.
Приятного аппетита!

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/152983/?page=10

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

Салат."Свекольная Фантазия"



[700x600]
Салат."Свекольная Фантазия"


2ср.свеклы
2пачки крабовых палочек
250гр твердый сыр
майонез
чеснок.
Все продукты выкладываем слоями.
приятного аппетита!!!!!!!!!!!
Добавьте описание

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/161084/?page=11

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

Салат"Из редьки"



[700x606]
Салат"Из редьки"

-1большая зелёная редька".Салатная"

-2-3 картофелены

-2-3 небольшие морковки

-1-луковица.

-1-банка концервированного горошка

-зеленый лук

-200гр- майонеза.


Картофель отварить,очистить,натереть на терке.
Яйца отварить,почистить и натереть на терке.
редьку и морковь потереть в отдельную миску на мелкой терке.
Луковицу мелко порезать и залить на несколько минут кипятнком,чтобы ушла горечь.
Выкладываем слоями на блюдо:

картофель
майонез
редька
майонез
морковь
майонез
лук
майонез
яйца
майонез
зеленый горошек

Получается легкий и в тоже время сытный салатик,сочный,вкусный

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/161325/?page=11

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

САЛАТ "АЛЁНУШКА"



[700x525]
САЛАТ "АЛЁНУШКА"

Что нужно:
* 4 варёных картошки
* 200 гр. варёного мяса курицы
* 2 варёных морковки
* 4 варёных яичка
* 2 небольших луковицы
* 2 плавленных сырка (у меня была "Дружба")
* 250 мл. майонеза
* 2 ст.л. лимонного сока
* 1 ч.л. сахара
* соль,перец-по вкусу
Готовим.:
Лук мелко порезать,полить лимонным соком,посыпать сахаром,перемешать и оставить на 1 час.После прокрутить через мясорубку.
Курочку очень мелко порезать.
Все ингредиенты(кроме курицы и лука) натереть на самой мелкой тёрке сразу в салатницу(белки отдельно от желтков),не утрамбовывая и прослаивая майонезом в следующем порядке:
картофель
лук
курица
сырок
морковь
белок
желток
Сырок перед тем,как натереть,нужно хорошенько охладить в морозилке,иначе не получится его натереть.
Приятного Вам аппетита!!!!!!!!!!

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/153279/?page=10

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

Салат"Наталли"



[700x525]
Салат"Наталли"


300гр-варёной телятины.
3-картофеля
2-свежих огурца
2-морковки
1-луковица
2горсти консервированного зелёного горошка
2 вареных яйца.
майонез
Вареную телятину нарезать мелким кубиком.
Морковь вареную натереть на терке.
лук мелко порезать
Картофель вареный ,почистить и натереть на терке
Яйца отварить, почистить и натереть на терке.Свежие огурцы натереть на терке.
Салат выкладываем слоями:
Картофель
майонез
телятина
майонез
огурцы(этот слой посолить)
майонез
морковь с луком
майонез
горошек
майонез
яйца
майонез
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/162129/?page=11

Это цитата сообщения Наталия_Зеленева Оригинальное сообщение

Салат "Рыбка"



[700x525]
Салат "Рыбка"


Салат очень вкусный, понравился гостям.
1скумбрия холодного копчения.
2-3картошки(отварить)
2-морковт(отварить)
3-4 маринованых огурчика.
4-5 яйца(отварить)
Рыбу разобрать на мелкие кусочки.
Огурчикинатереть на терке.
Яйца,морковь,картофель натереть на терке.
Дно салатника смазать майонезом,выложить картофель,смазать майонезом.
Далее слой рыбки,смазать майонезом.
Далее слой моркови
майонез
огурчики
майонез
Верхний слой яйцо
майонез

http://fotki.yandex.ru/users/zoj-cab/view/162735/?page=11

 

Читать далее...

Каждый раз хозяйки, готовя котлеты, сомневаются, сколько соли добавить.
А вы не думайте : просто кладите 2 ч.л соли на 1 кг фарша - котлеты будут посолены, как надо !

Сегодня прочитала этот совет и считаю его просто феноменальным.

Оказывается, что при чистке лука, чтобы не щипало глаза, между зубами
нужно зажать 3 - 4 спички серой наружу. Я , узнав это, не поверила. Но проверила, смеха ради, и.....поняла, что это самый нелепый, но самый правильный совет для тех, кто "боится" лука.

[380x72]Рада приветствовать в своем дневнике новых пчелок Ивановкакбы, Demitr, Николай_Корабль, Елена_Розова, Dais, serg_m2, Bergana737, Макраме_Фриволите. СПАСИБО , что зашли на мои странички! Друзья и читатели я всегда Вам рада !!! Если кого не поприветствовала, напишите мне......я все равно Вас всех найду и напишу...... [300x9]Inn_Gallery