Как хорошо, что есть родимый дом,
А в доме том не прохудилась крыша.
И словно в детстве печка хлебом дышит,
А в доме пахнет теплым молоком.
Как хорошо, как хорошо под мамино крыло
Свернуть с дороги,
Дороги дальней, бесконечной.
Хоть на денек, хоть на денек стать
Девочкой беспечной
И ощутить родимое тепло.
Как хорошо, что ходики в дому
Ещё идут и жив сверчок за печкой.
И у крыльца стоит береза свечкой
И нежно светит сердцу моему.
А окна в доме, как всегда, на юг,
Чтоб было больше в нём тепла и света.
Чтоб гостило в нём подольше лето,
И это всё от материнских рук.

"Родимый дом" исп. Алёна Герасимова (муз.- Б.Емельянов, сл.- С.Смолич)



Песенку взяла от Зиночки......

Когда перемалываете хрен, на мясорубку наденьте целлофановый пакет и хорошо закрепите резинкой : плакать не придётся.
Вот! А я и не знала......молола и наплакалась. Теперь знаю!

Грибы будут вкусными и просолёнными , если на них положить большой груз, при добавлении новой порции добавлять и рассол, а салфетку, которой они прикрыты, тщательно промывать и ополаскивать в слабом растворе уксуса при каждой новой закладке.

Варенье не засахарится и не заплесневеет, если разложить его в банки остывшим, сверху посыпать сахарным песком и сделать кусочек из пергамента.

Если Вам захотелось творога, а отваривать долго- возьмите готовую простоквашу, влейте в нее кипящее молоко( на 3 л простокваши- 1,5 л молока) и закройте крышкой. Минут через 15 сгусток творога - жирного, хорошего - будет сверху. Достаточно отцедить сыворотку - творог готов.

Как же не понять фразу "сколько возьмёт тесто" ? Это же ощущаешь! Постепенно подсыпая муку, мы добиваемся того, чтобы оно не прилипало к рукам и отставало от стенок посуды. Чувствуется, когда тесто становится мягким, эластичным, на ощупь оно живое, кажется, будто дышит. А если муки пересыпать, добавить лишнее, то тесто станет плотным и тяжелым, как камень.

[380x72]Рада приветствовать в своем дневнике новых пчелок cergh, ниночка601, Анастасия_Заиченко, Podsem, Natalig_Vasileva. СПАСИБО , что зашли на мои странички! Друзья и читатели я всегда Вам рада !!! [300x9]Inn_Gallery

Слушать этот музыкальный файл

*

Слушать этот музыкальный файл

**

Слушать этот музыкальный файл

**

Слушать этот музыкальный файл

*

[429x490] [569x48]Принято считать, что год жизни кота равняется семи годам человеческой жизни. Таблица кошачьих возрастов поможет понять, сколько же лет вашему любимцу. КОШКА------------------------ЧЕЛОВЕК 6 месяцев--------------------14 лет 1 год---------------------------16 лет 3 года-------------------------23 года 6 лет--------------------------32 года 8 лет--------------------------41 год 9 лет--------------------------49 лет 10 лет------------------------ 56 лет 13 лет------------------------ 69 лет 16 лет------------------------ 80 лет 20 лет------------------------ 90 лет [569x48]

[504x504] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Хорошие Вы мои, СПАСИБО Вам за симпашку..... Валерия_Лунная Очень приятно! Рада! Хотелось бы выразить благодарность за полученные сердечки ранее, но кому.....не хотите признаться, а очень жаль ..... [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[380x72]Рада приветствовать в своем дневнике новых пчелок Люба_Скоблина, Наталья_Омельченко, АЛУСИЧКА, Azuch, tanushka68, Азовец. СПАСИБО , что зашли на мои странички! Друзья и читатели я всегда Вам рада !!! [300x9]Inn_Gallery

Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение

Где-то есть тут рецептик, только я добавляю еще 1 ст.ложку сахара. И потрясти основательно.....можно кушать сразу же....... Храню в холодильнике......Ааааа забыла , воды не нужно

Малосольные огурцы быстрые в пакете...

[500x392]  Осень.... Что-то опять потянуло на малосольные огурчики!!! А тут такой оригинальный и быстрый рецепт!!!

1кг огурцов
1 столовая ложка соли без горки
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп,петрушка,листья хрена
2 полиэтиленовых пакета
Огурчики помыть, срезать кончики. Зелень мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, зелень, соль, чеснок.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти.
Через 4!!!часа огурцы готовы!!
Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!

«Супер хрустящие быстрые малосольные огурчики» на Яндекс.Фотках
 

2 яйца, 2-3 стакана муки, 200 гр.слив.масла, 1 стакан сахара, на кончике ножа ванилин, 1 ч.ложка разрыхлителя, 150-200 гр.варенья или джема.

Масло или маргарин растопить и охладить. В миску насыпать сахар, растопленное масло, яйца, ванилин, и всё хорошо премешать. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части(1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне, сделав бортики ( тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Свеху выложить слой варенья и аккуратно разровнять его по всейповерхности теста.
Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье. Пирог поставить в нагретую духовку 200 град. и выпекать 20-25 минут.

1 кг моркови
0,5 стакана манной крупы
0,5 стакана молока
3 яйца
0,5 стакана сухарей
1 ч.ложка сахара
3 ст.ложки слив.масла
Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить 1 ст.ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела. Когда морковь будет готова, посыпать ее манной крупой, и помешивая, варить на слабом огне минут 8-10. Затем снять с огня, положить в неё яичные желтки, хорошо вымешать и охладить. Из охлажденной массы приготовить котлеты, обмакнуть в яичный белок, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторн.
Готовые котлеты подать к столу со сметаной или молочным соусом.
Очень вкусно. Приятного аппетита!

Крепкий кочан капусты нарезать крупными кусками. Между листочками капусты положить тонкие кусочки чеснока, сложить все в посуду, а с боков и сверху поместить крупные ломтики сырой красной свеклы и залить рассолом.
* на 1 литр воды берут 2 ст.ложки соли,
2 ст.ложки сахара, 6-8 горошин перца, 4-5 листиков лаврушки
Рассол прокипятить и, сняв с огня, влить полстакана яблочного уксуса.
Закрыть посуду крышкой.
Через 3-5 дней капуста будет красного цвета и украсит любой стол.

Известно, что картофель при варке с помидорами становится "стеклянным".
Поэтому, если для соуса используются свежие помидоры, картофель необходимо слегка подварить. Иначе картофель так и останется под хрустинку, сколько его не туши.
Существует и обратная взаимосвязь. Если помидоры предварительно обработать термически, например проварить минут 15-20, то при тушении с картофелем они не будут оказывать на картофель "стеклянного" воздействия.

Рассыпчатый рис в плове получается при соблюдении нескольких условий.
* абсолютно точное соблюдение соотношения риса и воды: на 2 части риса- 2 части воды.
* воду брать кипяток
*абсолютное точное время варки- 12 минут. Не 10, не 15, а 12 минут.
* огонь: 3 минуты- сильный, 7 минут- умеренный, 2 минуты- слабый. После этого крышку не открывать еще 12 минут.
* очень важная посуда- только эмалированная, а лучше всего, конечно, чугунный котелок с утолщенным дном, плюс плотная(наиплотнейшая) крышка, не оставляющая никаких зазоров, чтобы не растерять пар. На крышку даже надо положить гнет, чтобы он не давал подняться крышке в момент сильного кипения.
Только при этих условиях не происходит вымывания крахмалистых веществ, как это бывает, когда готовят рис путём отваривания в большом количестве воды и затем приходится его промывать, чтобы достичь рассыпчатости.