Хочу поделиться рецептом очень вкусного лечо. Его мне дала одна хорошая женщина, она не может ходить из-за жуткого варикоза и ездит по квартире в инвалидной коляске. Но в кухне она творит чудеса из того, что привозит её муж с огорода. Я взяла этот рецепт и вчера закатала 4 литра прекрасного лечо, чего и вам желаю.
Итак, лечо из перца, томатов и чеснока. Очень простой и понятный рецепт, удобный в применении.
Нужно около 4 кг перца - толстостенного, сладкого, качественного. Ведь мы хотим самое лучшее лечо, не так ли?
Перец порезать так, как вам нравится: хоть полосками, хоть квадратами, лишь бы крупными кусками.
Сделать томатный сок в количестве 1 л, проварив помидоры и протерев их через сито. Впрочем, дело ваше, как вы сделаете сок, лишь бы его было около 1 литра.
Льём этот томатный сок в кастрюлю, в которую потом будем засовывать и перец, которого ОЧЕНЬ много. Так что чем больше кастрюля, тем удобнее будет варить лечо.
Итак, на 1 литр сока нужно:
- 1 стакан масла растительного рафинированного
- 1 стакан сахара
- 150 мл уксуса
- 1 столовую ложку соли без верха
- 4 больших зубчика чеснока тру на тёрку
Я предпочитаю добавлять уксус в самом конце варки. Поэтому кладу в кастрюлю всё перечисленное, кроме уксуса, и довожу до кипения. Теперь впихиваю в кастрюлю ВЕСЬ перец. После закипания надо проварить его 7-9 минут. Только после этого добавить уксус.
Пока варится перец, ошпариваю кипятком литровые банки (почти всё я закрываю именно в литровых банках) и кипячу крышки.
Проваренный перец раскладываю в подготовленные банки и закатываю подготовленными крышками.
Попробуйте - вам понравится!
|
|
|
|
Как связать шапку
[x130]
Описание взято из журнала "Маленькая Diana" №4/2013 г. Шапка в рубчик связана спицами №7 из пряжи (70% полиакрила, 30% шерсти, 55 м/50 г). Обхват головы 52-55 см. Как связать шапку спицами ...
|
Шапочка с ушками
[x130]
Описание шапочки взято из журнала "Маленькая Diana" №4/2013 г. Шапочка с ушками связана спицами №7 из 50 г белой, сиреневой и серой пряжи (70% полиакрила, 30% шерсти, 55 м/50 г). Размер ...
|
|
Детская шапочка спицами
[x130]
Модель взята из журнала. Детская шапочка связана спицами №5 из 100 г пряжи средней толщины (85% шерсть, 10% шелк, 5% кашемир). Схема вязания и описание шапочки спицами ...
|
[542x700]
[446x457]
[736x881]
[показать]
[показать]Шикарная кофточка Надежды Северюхиной
Можно попробовать пристроить остатки пряжи
[563x700]
Любите вязать мотивами? Вот вам готовые выкройки с просчетом того или иного мотива для изделия))) Хомячьте!![]()
ТУНИКА - БОХО |
|
[показать]Огромное СПАСИБО мастеру за подробный Мастер-Класс)))http://www.liveinternet.ru/users/juliy_li/post342134549/
http://www.stranamam.ru/post/8649439/
Здесь можно посчитать клеточки.уголка.
Элегантный ажурный жакет крючком.
[показать]Элегантный ажурный жакет из журнала Luxury Style Knit – Spring & Summer связан крючком № 2,5из 330 г пряжи (54% вискоза, 26% лен, 20% хлопок; длина 99 м/30 г). Размер жакета 44-46.
[527x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]