Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лето - это пора отдыха на природе и по этому поводу , предлагаю приготовить очень вкусное блюдо . Сочный вариант рыбки на огне. Рыбу можно взять любую, лишь бы грибы были покрупнее
Это цитата сообщения Ariadna632 Оригинальное сообщение
Торты на заказ Одесса (мои работы)
[336x396]Что остается после праздника - воспоминания и вкусные впечатления.
Волшебный торт ручной работы , это то- самое , что нужно для вашего незабываемого дня. Любые торты, любой сложности и формы, любого стиля, вы сможете сначала увидеть на моем сайте , а затем заказать по контактным телефонам, вы так же найдете их на сайте.
Осуществляя заказ тортов у нас, Вы можете быть уверены, что заказываете абсолютно оригинальный торт – ни одна из мои работ не похожа на другую. Даже если Вам понравилась какая-то из уже реализованных мною идей или Вы готовы предложить собственный эскиз эксклюзивного торта, я буду рада добавить в наш с Вами совместный проект индивидуальные черты и нотки. Кроме того, именно изготовление тортов на заказ позволит нам с Вами подобрать не только эксклюзивный дизайн, но и выбрать вкус именно для вас и вашего праздника
А для свадебных тортов мы еще и караваи печем.
Еще больше информации на сайте http://tortzakaz1.narod.ru/
[336x408]
Это цитата сообщения Ariadna632 Оригинальное сообщение
Свадебные торты и караваи Одесса
[525x700]Свадебные торты европейского направления , по вашим эскизам и вкусам, именно для вашей свадьбы. Свадебный торт, это такой сладкий аксессуар вашего праздника, который своим видом и вкусом, мягко и восторженно, будет служить изюминкой вашего незабываемого дня.
Осуществляя заказ тортов у нас, Вы можете быть уверены, что заказываете абсолютно оригинальный торт – ни одна из мои работ не похожа на другую. Даже если Вам понравилась какая-то из уже реализованных мною идей или Вы готовы предложить собственный эскиз эксклюзивного торта, я буду рада добавить в наш с Вами совместный проект индивидуальные черты и нотки. Кроме того, именно изготовление тортов на заказ позволит нам с Вами подобрать не только эксклюзивный дизайн, но и выбрать вкус именно для вас и вашей свадьбы
Еще больше информации вы найдете на моем сайте
www.tortzakaz1.narod.ru[/URL][/url]
1.
[640x569] 2.
[640x624] 3.
[336x448] 4.
[336x448] 5.
[336x338] 6.
[336x448] 7.
[286x448] www.tortzakaz1.narod.ru
Это цитата сообщения Ariadna632 Оригинальное сообщение
Торты на заказ Одесса (мои работы)
Еще больше информации на сайте http://tortzakaz1.narod.ru/
[494x698]
[448x336]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ГАРФИЛЬД из бисквита и марципана. РЕЦЕПТ МАРЦИПАНА
Основа Гарфильда - бисквит и сливочный крем. Сверху - марципан с красителем. Рецепт марципана - под катом.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Торт-Роза. Мастер-класс
Торт-Роза
Взято с сайта Счастливый дом
[показать]
1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем.
Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин.
Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.
(В подробностях посмотреть здесь http://katrai.ru/post150171133/)
Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.
Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив
Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:
Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение
Море сладкого.
Хочу поделиться с Вами подборкой ссылок где можно посмотреть идеи оформления тортиков, маффин, печенюшек.
[554x699]
http://www.flickr.com/photos/anitajamal/sets/
http://www.flickr.com/photos/shamsd/sets/
http://www.flickr.com/photos/glorioustreats/
http://www.flickr.com/photos/anna31178/
http://www.flickr.com/photos/trulychocolate/
http://www.flickr.com/photos/37556405@N03/
http://www.flickr.com/photos/ratukek/
http://www.flickr.com/photos/65668398@N00/
http://www.flickr.com/photos/14397178@N05/
http://www.flickr.com/photos/gracescakes/
http://www.flickr.com/photos/rouvelee/
http://www.flickr.com/photos/icingdreams/
http://www.flickr.com/photos/monanakhuda/
http://www.flickr.com/photos/toni-italy/
http://www.flickr.com/photos/lecupcake/
http://www.flickr.com/photos/28439449@N02/
http://www.flickr.com/photos/alana_hodgson/
Это сообщения Tawa_Saenko
Это цитата сообщения Krivoruchko_Margarita Оригинальное сообщение
Новый год - это время загадывать желания
и верить в чудеса. И так хочется, чтобы сама
судьба сказала, что все будет у вас будет
хорошо, и все обязательно сбудется и
получится. В некоторых семьях, например,
есть традиция каждый новый год лепить
вареники с предсказаниями: часть вареников
делается с чем-нибудь очень сладким, часть -
обычные, а еще часть (очень небольшая) - с
солью. Попадется вареник с солью - год будет
неудачным, с сахаром или с ягодами - повезет,
с творогом - все в ваших руках.
Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение
источник koolinar.ru/recipe/view/58337
|
|
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Серия сообщений "украшение тортов,блюд":
Часть 1 - АЙСИНГ - кондитерские украшения (от EFACHKA )
Часть 2 - Сладости
...
Часть 13 - Хрущевское тесто-2. Ну очень интересно!!!
Часть 14 - Шикарная пасхальная закуска.
Часть 15 - Украшения тортиков. Видео
Часть 16 - Мастика для изготовления украшений на торты из конфеток
Это цитата сообщения shuhinya Оригинальное сообщение
Шикарная пасхальная закуска от Мухаббат Шафиевой.mukhabbat.shafiev.com [606x480]
Эта нарядная, эффектная и очень вкусная закуска украсит любой стол! Сочетание ингредиентов прямо-таки волшебное! Это стоит попробовать!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 7 штук:
7 кусочков чёрного хлеба
7 ч.л. творожного сыра (у меня «Альметте»)
7 перепелиных яиц
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
1.
[640x480] Это цитата сообщения feliciana Оригинальное сообщение
|
[300x300]
|
|
опубликовал Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Идеи к Пасхе: Торт с цыпленком
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Как приготовить карамельные украшения
1. Как приготовить карамель. Инструменты, ингредиенты, процесс. Возможные ошибки и методы их исправления.
2. Технология приготовления пяти карамельных украшений. Инструменты, способы.
[показать]Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
|
Серия сообщений "украшение тортов,блюд":
Часть 1 - АЙСИНГ - кондитерские украшения (от EFACHKA )
Часть 2 - Сладости
...
Часть 7 - !!! Кулинарные шедевры !!!
Часть 8 -