Без заголовка
13-08-2010 01:53
Это цитата сообщения
Ароматная_Запеканка Оригинальное сообщениеОригинальный пирог с помидорами и брынзой
Ммм, на лето в самый раз! Вкусно, просто, домашние будут в восторге!
Для начинки:
Помидоры 2-3 шт.
Брынза 150 гр.
Сулугуни или «Адыгейский» сыр 150 гр.
Для теста:
Масло сливочное 100 гр.
Сметана 4 ст.л.
Мука 250 гр. ориентировочно
Соль щепотка
Для заливки:
Сметана 150 гр.
Яйца 2 шт. крупные или 3 мелкие
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
Замесите тесто: для этого масло натрите на терку и выложите его в муку с солью, тщательно разотрите руками. В полученную крошку добавьте сметану и замесите тесто. Если сметаны маловато, добавьте еще.
Помидоры нарежьте тонкими пластинками.
Сыры нарежьте мелкими кубиками.
Приготовьте яично-сметанную заливку: взбейте в миксере или венчиком сметану с яйцами, добавьте немного соли и свежемолотого черного перца.
Тесто выложите в разъемную форму диаметром 20-22 см, формирую бортики.
На тесто выложите половину сыра.
Сверху выложите пластинки помидоров.
Выложите оставшийся сыр и залейте яично-сметанной массой.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться. Время запекания около 40-60 минут в зависимости от духовки.
[400x273]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
13-08-2010 01:50
Это цитата сообщения
Оригинальное сообщениеЛЕЧО !!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???
Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки
Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать
[600x400]
Кулинарная страна.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
13-08-2010 01:48
Это цитата сообщения
Mages_Queen Оригинальное сообщениеШоколадные кексы с жидкой начинкой
[показать]
Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.
Ингредиенты (примерно 6 кексов):
- Сливочное масло - 100 г
- Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г
- Сахар-песок - 50 г
- Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
- Мука пшеничная60 г
- Соль - 0.25 чайной ложки
- Сахарная пудра - 100 г
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
24-07-2010 01:28
Это цитата сообщения
Лилёша Оригинальное сообщениеКабачковый чизкейк от biira
Прежде всего моя благодарность
Maryna Legkova, за великолепную запеканку,

согласна чизкейк звучит очень красиво, но по-моему это всё же запеканка!
[показать]
300 гр. рикотты (у меня жидкий творог "ски")
2 яйца
2 небольших кабачка
3 зубчика молодого чеснока
пучок укропа
соль
1/2 луковички (шалот опять пропал из магазина)
1/2 ст. натертого пармезана
читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
24-07-2010 01:26
Это цитата сообщения
Лилёша Оригинальное сообщениеРулетики из кабачков с нежным яичным кремом
Прежде всего спасибо
Ольга Игуменова за то, что она разыскала замечательный рецепт!
[показать]
Я уже много накрутила рулетов из кабачков, но этот яичный крем нечто незабываемое! Он придаёт блюду особую нежность, можно сказать пикантность. Попробуете и вы не разочаруетесь!
2 молодых абачка
2 яйца (отварные)
1 зубочек чеснока
2 ст. л. майонеза
50 гр. моркови по-корейски
масло растительное (для жарки)
соль, перец (по вкусу)
зелень (немного)
[показать]
Для яичного крема яйца отварить вкрутую и вместе с зубочком чеснока пропюрировать блендером. Когда яйца превратятся в пасту, добавить по вкусу соль и перец, продолжать измельчать до кремообразного состояния.
Кабачки разрезать вдоль, обжарить на растительном масле, обсушить бумажными полотенцами.
Намазать тонким слоем яичный крем, притрусить корейской морковкой и скрутить рулетом.
Разложить на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
источник рецепта
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Часы нашей жизни....
18-07-2010 00:34
мысли вслух.......
Приложи свою руку к груди и ощути биение сердца:
это тикают часы твоей жизни, отсчитывая оставшееся тебе время.
Однажды они остановятся.
Это гарантия производителя, и здесь ничего нельзя изменить.
Поэтому нельзя терять ни одной драгоценной секунды.
Иди за своей мечтой со всей энергией и страстью,
иначе тебе придется лишь наблюдать,
как стремиться поток жизни уносит твои несбывшиеся мечты.......
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мысли ....
18-07-2010 00:29
"разменивать свое небо на чужую землю, разменивать свои мечты на чужие возможности. отдавать себя, свой мир в обмен на чужую пустоту, чтобы только...
и ничего не получать взамен."
Просто не с теми меняла.
Не тех, не то и не так.
Свобода - это не одиночество.
Свобода - это не ощущение вседозволенности.
Свобода - это не ощущение, что ты принадлежишь только себе.
Нет, свобода - это крылья за спиной и небо, в которое упирается взгляд, когда есть, с кем разделить ощущение полета.....
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Неслучайные случайности
18-07-2010 00:23
Неслучайные случайности случаются
В нашей жизни обязательно хоть раз.
Всё течёт, и всё, конечно, изменяется,
Но судьба своя у каждого из нас.
Говорят, что на роду кому написано,
То и сбудется, как компас ни верти:
Не засеять шевелюрой пышной лысину,
Не заставить месяц солнечно светить.
И не тот горбун, что по несчастью горбится,
Только тот, кто всей душой своей горбат.
Добродею воздаётся Богом сторицей,
А злодею воздаётся во стократ!
Эта встреча пусть тебе случайной кажется,
Но за ней, быть может, новый поворот:
Узел трудный, как бы сам собой, развяжется,
И душа опять попросится в полёт.
А быть может, принесёт она страдания,
Ты их в сердце с благодарностью прими:
Все невзгоды нам даются в испытание,
Чтобы в жизни оставались мы людьми.
*****************************************
Нам в жизни не бывает тяжело,
Мы руки сами рано опускаем:
Ни что-то тянет нас людей на дно,
А мы чему-то сами позволяем!
Не всем дано понять: как жить, как быть...
Не всем дано бороться с чем-то «высшим»,
Но всем дано против теченья плыть
И не считать себя определенно низшим!
Пусть кто-то думает, что все предрешено,
Что все само собою в жизни происходит,
Но тот, кто знает - все зависит от него,
Тот в жизни места важного достоин!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Зебра...
18-07-2010 00:21
Наша жизнь так на зебру похожа!
То улыбка, то хмурая рожа,
То «День добрый!», то «Шли бы Вы лесом»,
То надавят на хрупкое весом.
То «Уйдите», то «Будьте любезны»,
То «Негодны», то «Очень полезны»,
То «Смотри!», то «Нахал, отвернитесь!»,
То прогонят, то крикнут «Вернитесь!»
Черно-белых полос в жизни много,
Так записано, видно, у Бога,
Слишком скучно всегда быть счастливым,
Можно стать хоть на час нелюдимым.
И для нас эта зебра прекрасна!
То «Не понял», то бодрое «Ясно!»
То «Кошмар», то веселая «Тройка»,
То Бетховен, то Шнитке, то Бойко
Бодро цокает зебра по свету,
Чтобы все знали истину эту:
Хоть полос в жизни с длинную реку,
лишь одна Жизнь дана человеку.
*******************************************
Судьба, как паучок, плетёт, плетёт
Тончайшую седую паутину.
А жизнь-река течёт себе, течёт,
Уносит время боль, тоску-кручину.
То искорками счастья зарябит,
То водопадом радости прольётся,
Глазастой лунной ночью погрустит,
А утром звонким солнцем рассмеётся.
У каждого из нас судьба своя,
И с этим, как известно, не поспорить.
Пусть будет долгой жизни колея,
Нам много предстоит ещё построить.
***********************************************
Вся жизнь в начале –
просто чистый лист,
Белейшая бумажная полоска.
Нет схем, картинок, нет ни капли лоска,
Своей судьбе ты сам судья, артист.
Ты – режиссер, ты – гений, ты – творец,
Ты создаешь, планируешь, итожишь,
Порою столько судеб искорежишь,
Что невозможно лжи найти конец.
А жизнь ведь не прожить на черновик,
(Попробовать одно, потом другое),
Нельзя исправить прошлое, былое,
Жизнь лишь одна, и дорог каждый миг.
Да, жизнь сложна, гарантий твердых нет.
Смешалось все: комедия и драма.
Она – клубок лукавства и обмана,
Но ничего прекрасней жизни нет!
********************************************
Разлетелось счастье на осколки –
Миллионы маленьких зеркал.
Все они остры и очень колки,
В каждом отражен свой идеал.
И летят по свету, как пушинки,
Ищут души новые себе,
Оседают, тают, как снежинки,
В благодатной лишь для них судьбе.
Попадет такой осколок в сердце,
И найдет укромный уголок,
И откроется для счастья дверца,
Вспыхнет вдруг любовный огонек.
И от искры разгорится пламя,
И в груди опять любви пожар,
Эстафету жизни, словно знамя,
Маленький осколок удержал.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Невеселая пора ..
18-07-2010 00:00
Невеселая пора – осень поздняя,
И в ушедшее тепло нам не верится.
В серых тучах так редки неба просини,
И они то с каждым днем реже светятся.
Торопливые слова в строчки сложены,
Листьев вялых перелет стайкой рыжею.
И проходим мы с тобой вдоль по осени,
И надеется любовь – может, выживет.
Не спеши произносить слово горькое,
Пусть горячая обида остудится.
Лужи стынут по утрам льдистой коркою,
И печальная пора позабудется.
Лариса Рубальская
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии