• Авторизация


зерно --Junona-- 06-10-2008 14:39


люди!

где можно купить зерно (пшеницу или какое другое), на проращивание?
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
подскажите Sonya_Komarova 16-09-2008 09:50


Доброго времени суток!
Подскажите, пожалуйста, несложные, недлительные по приготовлению рецепты салатов из сезонных овощей и фруктов.
Заранее благодарна.
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

Здоровое питание Satisha 08-07-2008 17:08


Одно дело очистить организм. Можно даже регулярно «наводить порядки». И совсем другое – научиться не мусорить, не отравлять собственное тело. Для этого нужно кое-что изменить в своём питании.
Человек был создан по образу и подобию Божьему, наделён разумом. Но беспорядочное существование, на которое он себя обрёк, превратило человеческое тело – инструмент творческого познания и развития мира, – в затравленную тушку, что едва справляется с задачей выжить. Простите, но даже бессознательные зверушки обращаются со своим организмом бережнее. Речь, конечно, идёт о свободных животных, которые сами умеют добывать себе еду.
Стоит понимать тот факт, что помимо своей биохимической ценности, пища обладает ценностью биоэнергетической, то есть питает нас энергией. Так что, раскладывая состав любого продукта на число белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, органических кислот и т.п., нужно помнить, что от того, какую энергию мы поглощаем, зависит наш собственный энергетический потенциал. Именно в этом смысл поговорки «я – то, что я ем».
Поэтому к выбору продуктов питания нужно подходить аккуратно. К тому же, нужно соблюдать некоторые правила здорового питания, которые помогут вам стать сильнее, даже если вы не собираетесь менять рацион.
1. Ваша пища должна быть максимально свежей. В питании как нигде верен принцип: лучше меньше, да лучше. Никаких вчерашних салатов, не поленитесь сделать новый. А если ленитесь – съешьте овощи целиком, не кромсая.
Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Паразиты в организме человека Satisha 08-07-2008 17:06


В конце 80-х годов в американской печати появились сообщения о том, что практически каждый человек является носителем массы паразитов – микробов, вирусов, гельминтов (глистов), живущих за счет хозяина (человека) и являющихся истинной причиной многих хронических заболеваний. Идея о паразитарном возникновении болезней, в том числе самых тяжелых, не нова. В частности, ее придерживался известный российский ученый, создатель комплексной оздоровительной программы В.В. Караваев.
Паразиты способны жить в организме человека годами, даже десятилетиями, приспособившись к самым неблагоприятным для себя условиям и никак себя не проявляя. Активизируются же они тогда, когда у хозяина снижается иммунитет, то есть после перенесенного острого заболевания, после стресса, вследствие воздействия неблагоприятных экологических факторов, вредных излучений, лекарственных препаратов и т.д.
О наличии у человека различных паразитов можно говорить тогда, когда у него появляются слабость, похудание или прибавление веса, головные боли и головокружение, подташнивание, периодические боли в разных отделах живота, расстройства стула или его задержки.
Кроме того, различные кожные заболевания – псориаз, нейродермит, герпес, экзема, обычные угри и прыщи, себоррея, папилломы, трещины на пятках, отслоение и ломкость ногтей, а также воспалительные процессы в носоглотке, в придаточных пазухах носа, в половых органах мужчин и женщин – могут быть следствием паразитарной или микробной инвазии. Имеются сведения о том, что причиной храпа у людей так же является наличие у них в организме паразитов.


www.zepper.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очищение кишечника – ключ к здоровой и долгой жизни Satisha 08-07-2008 17:06


Прежде, чем приступить к описанию восстановления толстого кишечника, кратко суммируем для большей ясности, что нам надо восстановить и от чего происходит разлад.

1. Восстановить чистоту толстого кишечника и нормализовать рН среды (слабокислую) толстого кишечника.
Это позволит ликвидировать главный очаг загрязнения организма — разгрузит системы очистки.
Кишечник загрязняется от неправильного сочетания пищевых продуктов, вареной и рафинированной пищи, неправильного приема жидкостей и неестественных напитков.
Пища вызывающая запоры и сильно_закрепляющая: все виды мяса, шоколад, какао, сладости, белый сахар, коровье молоко, яйца, белый хлеб, пирожные и торты.
Недопустимо потребление пищи в 2-3 раза более чем необходимо.

2. Восстановить перистальтику и кишечные стенки. Это позволит полноценно выполнять толстому кишечнику свои функции, которые нарушаются: от растягивания стенок кишечника каловыми камнями, образования накипи, от питания токсическими продуктами, от недостатка необходимой естественной пищи, от дефицита витамина А, волевого подавления позывов на стул, использования слабительных.

Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
РИСОВЫЙ ХЛЕБ С ДИКОЙ АСТРОЙ Wesna 05-07-2008 18:22


КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ
Компоненты: 1 кг обычной рисовой муки, 200 г муки клейкого риса, 500 г диких астр, 1 ст. ложка кунжутного масла, 2 ч. ложки соли.

Приготовление: Дикие астры пропустить через мясорубку. Обычную рисовую муку смешать с дикими астрами, добавив воды, месить руками до появления в тесте цвета астры. Полученное тесто смешать с мукой клейкого риса и снова месить, а затем дать тесту отдышаться, около часа после чего  массу  , положить на доску и колотить скалкой, пока тесто не будет тянуться, как резина. Тесто нарезать на кусочки любого размера, смазать кунжутным маслом и подать на стол.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Банан Satisha 05-07-2008 14:42


В банане содержатся сахара, крахмал, ферменты, много солей калия, пектина, белки, витамины С, РР, В1 В2, Е, каротин. Целебен банан при стоматитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии, энтеритах, язвенном колите, болезнях печени и желчевыводящих путей, почек, гипертонии и болезнях сердца. Кроме того, банан оказывает противосудо-рожное действие.

Углеводы бананов главным образом представлены крахмалом и фруктозой. Немало в бананах свободных органических кислот и пектиновых веществ, что придает им специфический вкус и своеобразные диетические свойства. Считается, что бананы полезны при сердечно-сосудистой недостаточности, осложненной отеками. Полезны они, конечно, и каждому здоровому человеку.

Сок бананов с мякотью эвакуируется из желудка медленнее, чем, например, рисовый отвар. В то же время он обладает большим так называемым послесекреторным эффектом. Это качество позволяет использовать сок банана или целиком его плод при гастритах с повышенной, а также нормальной функцией желез желудка.Бананы — крахмалистый фрукт, т. е. он отличается от своих собратьев в такой же степени, как картофель от других овощей. Бананы содержат столько ценных питательных биологически активных веществ, что отказываться от них не следует никаким категориям больных, особенно страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Некоторые диетологи не рекомендуют бананы для больных сахарным диабетом. Однако при этой болезни можно есть не только спелые бананы, но и отвары из неспелых.
Древневосточные целители считали, что употребление бананов способствует хорошему настроению. Зарубежные диетологи часто упоминают бананы как самостоятельное блюдо на первый завтрак. Бананы сочетаются со всеми сладкими фруктами,но не совместимы с кислыми фруктами, особенно цитрусовыми.
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Финик сушеный Satisha 05-07-2008 14:39


Отмоченные сушеные финики, компоты с добавлением этих плодов — приятный и полезный десерт для многих больных и, разумеется, для здоровых людей. Обилие грубых пищевых волокон несколько ограничивает употребление фиников при заболеваниях желудка, тонкого кишечника и при колитах со склонностью к поносам. Не надо увлекаться финиками и больным сахарным диабетом.

Финикам народная медицина издавна приписывала много добрых дел: они «порождают хорошую кровь», снимают усталость и боли в пояснице, лечат простуженные легкие. П. Брэгг, рассказывая о своих беседах с долгожителями Востока, несколько раз упоминал о том, что в их рацион непременно входили финики, но в ограниченном количестве. А впрочем, наши сушеные яблоки и груши ничуть не хуже, хотя долгожители почему-то о них не упоминают...
[350x272]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
СОЛНЕЧНЫЙ ЧАЙ Wesna 29-06-2008 12:18


В Америке этот напиток пьют везде и всегда, невзирая на время года и место нахождения. Этот чай подают в ресторанах, забегаловках, его пьют в машине и на пикнике. Он утоляет жажду, приятен на вкус и не требует особых кулинарных навыков. Ну а уж в жаркую солнечную погоду он просто незаменим. Как его приготовить? Очень просто. Наливаете в стеклянный или пластмассовый кувшин обычной некипяченой питьевой воды, кладете в воду несколько чайных пакетиков и ставите кувшин на пару часов на солнце. Затем добавляете в чай лед, лимон и сахар по вкусу и все. Солнечный чай готов!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ОПАСНОСТИ СЫРОЕДЕНИЯ Wesna 29-06-2008 12:17


Сыроедение вошло в моду. Для тех, кто в танке, поясним: имеется в виду не поедание сыров, а страсть к продуктам, не обработанным термически. От овощей и грибов до мяса и рыбы.
Рыбка а-la naturel
Суси-нигири, суси-маки и сасими (они же суши, роллы и сашими) знают сейчас, наверное, все. Вряд ли для кого-то станет открытием, что суси делают из риса и кусочка рыбы (чаще всего сырой), маки состоят примерно из тех же ингредиентов в «одежке» из морских водорослей нори. А сасими и вовсе нарезанное особым совершенно сырое рыбное филе. Останавливаться на рецептах этих блюд нет смысла, советам по их изготовлению посвящены целые сайты, хотя куда более реалистично научиться их изготовлению на специальных курсах.
А вот севиче пока пробовали не все. Эта латиноамериканская закуска готовится из сырой рыбы в цитрусовом соке. В каждой из стран Латинской Америки севиче готовят и подают по-своему, но мне больше всего понравился относительно простой рецепт одного из киевских шеф-поваров.
Для севиче понадобится 300 граммов свежего охлажденного лосося, зубчик молодого чеснока, свежеотжатый лимонный и лаймовый сок, немного растительного масла.
Рыбу нарезать тонкими полосками, смешать соки с щепоткой сахара и перца, добавить масло и мелко нарезанный чеснок (маринад должен полностью покрывать рыбу). Через 15 минут слить сок и подавать на листьях салата с нарезанным соломкой сладким перцем, сладкими сортами лука и помидорами.
 
Цевиче -
700 г филе из свежей морской рыбы, например, корвины (горбыря серебристого), морского угря, хиты, меро, соли, парго или хуачинанго ; 700 г помидор; 80 г нарезанных зеленых оливок ;400 мл свежего сока лимона ;минеральная вода ;70 мл оливкового масла;3 зубчика чеснока ;2 ложки оригана ;2 ложки мелко нарезанного свежего кориандра; 100 г лука ;100 мл кетчупа ;2 ложки порезаных маринованых чили серранос (chilli serranos) ;2 ложки пасты из паприки ;перец, соль и оливки для украшения. 

• Рыбные филе помыть, высушить и порезать кубиками. Выложить в стеклянную посуду. Залить соком лимона – и мариновать при комнатной температуре около 2, 5 часов.
• В небольшой по величине посудине разогреть оливковое масло, добавить чеснок и жарить около 3 минут. Далее чеснок следует убрать, а оливковое масло остудить.
• С ошпаренных помидор снять кожицу, порезать на кусочки и очистить от семечек, стараясь при этом, чтобы сок помидоров сохранился. Очищенные помидоры порезать на маленькие кусочки.
• В стеклянной миске уложить помидоры, лук, кориандр, ореган, кетчуп, чили, оливки и пасту из паприки. Во время приготовления цевиче следует использовать исключительно стеклянную или эмалированную посуду. Помните, что ни в коем случае нельзя пользоваться металлической посудой. Затем все это следует залить остуженным оливковым маслом и соком из помидор. Соль и перец добавляется по вкусу, после чего следует все хорошенько перемешать и отставить.
• Рыбу вынуть из маринада и три раза прополоскать в холодной воде. Затем следует залить рыбу минеральной водой и подержать в не 5 минут. После того, как мы вынем рыбу из воды, ее следует хорошенько осушить и переложить в миску с помидорами и приправами. Перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 3 часа – в холодильнике.
Подавать следует в замороженных стеклянных мисочках. Готовое блюдо неплохо украсить оливками.


Салаты из сырой рыбы тоже постепенно перестают быть экзотикой. Из свежей семги можно приготовить очень недурной салат: 200 граммов свежей рыбы, 5-6 помидоров-черри, салат руккола (можно заменить на другой по вкусу), тертый сыр (желательно моцарелла), базилик. Соль и перец по вкусу, заправить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и сахара, посыпать зеленым луком, подавать на гренках, смазанных чесночной пастой.
Ну, и напоследок о классической для северных народов строганине. Свежепойманная рыба замораживается и в таком виде нарезается на тончайшие лоскуты. Полученные «лохмотья» макают в смесь соли и перца. Говорят, отличная закуска.
Мясо: сырое – не значит несъедобное
Пока наши повара совершенствовались в способах термической обработки мяса, французы сделали популярным сырой бифштекс.
Один наш соотечественник заказал в парижком ресторане бифштекс по-татарски и возмущался тому, что вместо прожаренного куска мяса, которым можно накормить если не орду, то голодного мужчину, ему принесли обычный сырой фарш с яичным желтком (оказывается, такой изыск доступен любой хозяйке, которая пробует
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
СУП НА ОГУРЕЧНОМ СОКЕ Wesna 29-06-2008 12:14


Ингредиенты:

* 600 г огуречного сока
* 4 свежих огурца
* 100 г овсяных или пшеничных хлопьев
* 2 ст. ложки очищенных грецких орехов или подсолнечных семечек
* 1 ч. ложка меда
* растительное масло

Огуречный сок смешать с хлопьями. Через 10 мин положить мелко нарезанные огурцы, молотые орехи, мед и растительное масло.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из грецких орехов Sonya_Komarova 21-06-2008 18:30


Хорошо перемелите в кухонном комбайне следующие ингредиенты:
3 чашки сырых грецких орехов, замоченных с вечера
1/2 чашки фиников
3 дольки чеснока (или острого перца по вкусу)
1/4 чашки лимонного сока
1/4 чашки оливкового масла
1/4 чашки свежей кинзы
1/2 чайной ложки морской соли

Используйте паштет для фаршировки перца, капустных листьев и т.д.
Рассчитано на 5-6 человек.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Голубцы Sonya_Komarova 21-06-2008 18:29


Начинка:
Смешайте следующие ингредиенты в кухонном комбайне в однородную массу
1/2 чашки грецких орехов
2 чашки семечек (замоченных с вечера)
3 дольки чеснока
1 чашка нарезанного сельдерея 1/2чайной ложки соли 1/3 чашки оливкового масла 1/2 чашки лимонного сока
1 чайную ложку тумарика (или любой другой приправы)

Дополнительные ингредиенты:
Нарежьте длинными, тонкими полосками половина авокадо Половина большого сладкого перца
2 зеленых лука Вымойте 5 листов капусты

Намажьте начинку на капустный лист и добавьте тонко нарезанные овощи. Сверните капустный лист в трубочку. Чтобы держался, проткните зубочистками. Можете нарезать на более мелкие кусочки, чтобы вышло где-то 10-15 кусочков.

Рецепт Виктории Бутенко
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Живые котлетки Sonya_Komarova 21-06-2008 18:27


Размелите 1 фунт ваших любимых орехов.
Соедините следующие ингредиенты и перемешайте их в кухонном комбайне:
1 фунт морковки
1 среднего размера луковицу
1 ст. ложку меда (или изюма или очень спелого банана)
1 ст. ложку растительного масла
1-2 ст. ложки сухих приправ (любых)
морскую соль по вкусу

Если смесь вышла слишком жидкой, вы можете добавить следующее: сушеный укроп, или сушеный чеснок, или сушеный лук, или сушеную петрушку, или перемолотые льняные семечки.
Сделайте из смеси котлетки или шарики и посыпьте паприкой перед подачей.
Если вы хотите получить рыбный привкус, добавьте сушеной морской травы.
Рассчитано на 5 человек.

Рецепт Виктории Бутенко

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп Гаспачо Sonya_Komarova 19-06-2008 12:35


Смешайте в миксере в однородную массу следующие ингредиенты:
1/2 чашки воды
1/4 чашки оливкового масла
5 больших спелых помидор
2 дольки чеснока или острого перца по вкусу
1 ст. ложку меда (или фиников или изюма)
1/4 чашки лимонного сока
1/2 чайной ложки морской соли
1 пучок свежего базилика

У вас получилась основа для гаспачо.
Нарежьте следующие овощи кубиками:
1 большое авокадо
1 среднего размера сладкий перец
5 стеблей сельдерея
1 небольшой репчатый лук

Смешайте все ингредиенты в большой миске и посыпьте нарезанной петрушкой.
Рассчитано на 4-5 человек.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп Чаудер Sonya_Komarova 19-06-2008 12:33


Смешайте 1 чашку натертого кокосового ореха с 1 чашкой воды в миксере в течение 2 минут.

Добавьте 1 чашку кешью и мешайте еще 1/2 минуты.
Добавьте все остальное и хорошенько перемешайте:
1 чашку воды
1/2 чашки оливкового масла
1 чайную ложку меды
1 чашку нарезанного сельдерея
острого перца по вкусу
2-5 долек чеснока
Вы получили простой чаудер.

Если вы хотите получить вкус устриц - добавьте хлопья сушенной морской травы (далс).
Если вы хотите овощной чаудер, то для грибного вкуса - добавьте ваши любимые грибы (сухие или свежие), капустного - нарезанную капусту, томатного - нарезанные помидоры, морковного - натертую морковку, кукурузного - срежьте кукурузу с початка или используйте мороженную, горохового - свежий или мороженный зеленый горошек.
Перед подачей посыпьте сушеной петрушкой. Из-за долгого смешивания в миксере этот суп будет теплым. Но он все равно сырой (не дайте ему стать горячим!) Приятно съесть теплый суп в холодное зимнее время.
Рассчитано на 5 человек.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Борщ Sonya_Komarova 19-06-2008 12:28


Смешайте следующие ингредиенты в миксере:

2 чашки воды
3 свеклы
1 небольшой имбирный корень (нарезанный)
3-4 большие дольки чеснока
6-7 лавровых листиков
Вылейте смесь в большую миску.

Смешайте в миксере следующие ингредиенты (примерно 30 секунд):

2 чашки воды
2 морковки
2 стебля сельдерея
2 ст. ложки яблочного уксуса
3-4 апельсина, очищенные от кожи и семечек (семечки придадут очень горький вкус)
1 ст. ложку меда
1 чашку оливкового масла
морскую соль по вкусу

Добавьте туда же 1/2 чашки очищенных грецких орехов и быстро смешайте на медленной скорости, чтобы они размельчились, но не перетерлись. Вылейте смесь в ту же миску и перемешайте.

Нарежьте или натрите на терке:
1/2 кочана капусты
1-2 морковки
1 пучок петрушки

Добавьте это в ту же миску и перемешайте.

Рассчитано на 7-10 человек.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Отрывок из Евангелия от Ессеев Satisha 18-06-2008 11:35


- Бог заповедовал нашим предкам: "Не убий". Не убивайте ни людей, ни зверей, ни то, что станет пищей вашей. Ибо если вы принимаете живую пищу, она наполняет вас жизнью, но если вы убиваете свою пищу, мертвая пища убьёт также и вас. Ибо жизнь происходит только от жизни, а от смерти всегда происходит смерть.

Мертвая пища убивает ваши тела. А всё, что убивает ваши тела, убивает также и ваши души. И тела ваши становятся тем, что есть пища ваша, равно как дух ваш становится тем, что есть мысли ваши.

-Итак, всегда принимайте пищу со стола Бога: плоды деревьев, злаки и травы полей, молоко зверей и мед пчел. Ибо всё, что сверх этого - от Сатаны и ведет путем грехов и болезней к смерти. Пища же, которую вы принимаете с изобильного стола Бога, дает силу и молодость вашему телу, и вы никогда не увидите болезни. Ибо стол Бога давал пищу Метхуселаху в древности, и истинно говорю вам, если вы будете жить как он жил, тогда воля Бога живых даст и вам жизнь долгую на земле, как и ему дал.
- Ибо истинно говорю вам, Бог живых более богат, чем все богатые на земле, и стол его изобильный богаче, чем самый изобильный стол на пиршестве всех богачей земли. Ешьте, потому, всю свою жизнь со стола нашей Матери Земной, и никогда не увидите вы нужду. И когда вы принимаете пищу с её стола, ешьте всё, как вы это находите на столе Матери Земной. Не варите на огне, не смешивайте вещи друг с другом, чтобы кишечник ваш не уподобился болоту со зловонными парами. Ибо истинно говорю вам, это отвратительно в глазах Господа.
- И не будьте как жадный слуга, который всегда съедал за столом своего хозяина порции других. И он всё поглощал сам, и смешивал все блюда вместе в обжорстве своем. Увидев это, хозяин его разгневался и прогнал его из-за стола. И когда все закончили свою трапезу, он смешал всё, что осталось на столе, и позвав жадного слугу, сказал ему:

"Возьми и съешь это всё вместе со свиньями, ибо место твое среди них, а не за моим столом".

- Потому будьте осмотрительными и не оскверняйте храмов ваших тел различного рода мерзостями. Довольствуйтесь двумя или тремя видами пищи, которые вы всегда найдете на столе нашей Матери Земной. И не желайте поглощения всего, что вы видите вокруг себя. Ибо истинно говорю вам, если вы будете смешивать в вашем теле все виды пищи, покой тела прекратится, и бесконечная война разразится в вашем теле. И оно будет уничтожено подобно тому, как дома и царства, разделенные друг против друга творят свою собственную погибель.

И когда вы едите, не наедайтесь досыта. Избегайте соблазнов Сатаны и слушайте голос Бога. Ибо Сатана всегда искушает вас всё больше и больше. Но живите духом и не поддавайтесь желаниям тела. И пост ваш всегда приятен для глаз ангелов Бога. Поэтому всегда следите за тем, сколько вы съедаете чтобы наесться досыта, и всегда ешьте меньше на треть.

Принимайте пищу всегда, когда стол Бога накрыт перед вами, и ешьте всего от того, что находится на столе Бога. Ибо истинно говорю вам, Бог хорошо знает, что нужно вашему телу и когда это нужно.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из грецких орехов Wesna 15-06-2008 13:29


Хорошо перемелите в кухонном комбайне :

3 чашки сырых грецких орехов, замоченных с вечера

1/2 чашки фиников

3 дольки чеснока (или острого перца по вкусу)

1/4 чашки лимонного сока

1/4 чашки оливкового масла

1/4 чашки свежей кинзы

1/2 чайной ложки морской соли

 

Используйте паштет для фаршировки перца, капустных листьев и т.д.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат “Сытный” Satisha 15-06-2008 12:07


[показать]
Авокадо – 1 шт.
Очищенные фисташки – 100 г

Нарезаем авокадо, перемешиваем с фисташками – и вуа ля! Вкусно, сытно и быстро!

http://zapiskisyroeda.ru/
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии