[500x375]

Ингредиенты

• 250 г рикотты
• 50 мл сливок 33-35%
• 100 г сахара
• 5-6 шт. печенья (песочного, бисквитного любого по вкусу)
• 300 г клубники (или любой ягоды по вкусу)
• 15-17 листочков мяты

Рецепт приготовления с пошаговым фото

клубничный и шоколадный [640x480]

и сливочно шоколадный [640x480]

рецепт элементарно прост и недорог...

 ... очень часто мы читаем в рецептах или, даже, видим, как нужно порезать тот или иной ингредиент правильно, однако, на практике, получается совершенно иначе, вроде бы, думаем, и так сойдет, никто не заметит, но, как показывает моя личная практика, от правильных размеров при порезке ингредиентов вкус блюда все же зависит. Например, насыщенность вкуса, напрямую зависит не только от количества, но и способа порезки, лук тонкими кольцами - должен быть тонкими, а мелко нашинкованная морковь, никак не может быть, абы как, порезанной... Как же добиться оптимального результат? Оказывается, достаточно просто правильно держать нож при резке продуктов

Есть варианты покупки специальных терок, но, намного проще и дешевле, научиться правильно держать нож при резке продуктов, а это, поверьте, не так сложно и очень даже безопасно, если не торопиться, а просто разобраться, как это работает... Спросите, как же, уже правильно держать нож при резке продуктов, просто, вот неплохой видео урок... Просто посмотрите, поймите логику, попробуйте, сначала, взять правильно держать нож при резке продуктов, потом возьмите, допустим, кабачок, с ним проще начинать, и, не спеша, дойдите до резки лука, это самый сложный продукт для порезки(

Приготовление блюд должно доставлять удовольствие, приготовление блюд должно быть игрой, тогда готовка станет удовольствием, а не рутинным делом... Просто попробуйте)) И не увлекайтесь во время получения навыков, нож, все же - остается ножом, берегите пальцы и не отвлекайтесь во время урока

Сегодня прошла моя третья, финальная тренировка, получается, правда, пришлось потраться на другой нож, но, можно было бы обойтись и тем, что был, просто перед порезкой продуктов, нож хорошо бы смазать растительным маслом, сами понимаете зачем, чтобы порезанные части не приставали к основному продукту)

Видео урок как правильно держать нож при резке продуктов

всегда ваш, я

Nathalie -Julio Iglesias

Замок Пена (Palacio da Pena), Синтра, Португалия

[700x467]

Хитрый Лис

Место, где не действуют законы гравитации.

27 июня, 10:04  [показать]

аномальные зоны, непознанное, сша

[показать]  В Калифорнии, неподалеку от города Санта Крус, есть удивительное место, в существование которого трудно поверить, даже увидев его собственными глазами. Небольшая поляна, о которой идет речь, расположена на склоне пологого холма, заросшего огромными эвкалиптами. На протяжении десятилетий в Санта Крус устремляются толпы туристов, потому что на этой поляне происходят загадочные вещи.

Приближение к этой зоне ощущается людьми издалека. Начинает учащенно биться сердце, возникает состояние легкой эйфории. Все это можно было бы отнести на счет небольшого подъема, который приходится преодолевать, чтобы взглянуть на «аномальную поляну», однако существуют реалии, которыми пренебречь невозможно.

Рядом с городом Санта Крус действительно расположилось уникальное место, поражающее воображение любого человека. У границы аномальной зоны на земле лежит двухметровая бетонная балка. Один ее конец находится за пределами поляны, то есть на обычной территории, а другой расположился в зоне действия таинственных сил. Гид, обычно сопровождающий туристов, вытаскивает из сумки специальный прибор, благодаря которому можно убедиться в том, что балка лежит горизонтально.

После этого он предлагает двум желающим, приблизительно одинакового роста, из числа участников группы встать на ее противоположные концы. И тут все присутствующие замечают, что человек, стоящий на конце балки, расположенном в аномальной зоне, выглядит гораздо ниже своего напарника. После этого испытуемые меняются местами, и все повторяется: человек, оказавшийся в зоне, становится ниже ростом!

Загадочную поляну неподалеку от Санта Крус обнаружил 60 лет назад Джордж Прейзер. Врач, к которому он обратился по поводу головных болей, назначил ему прогулки на свежем воздухе. И вот однажды, гуляя в окрестностях города, Прейзер почувствовал вдруг, что на полянке, затерявшейся среди зарослей эвкалипта, он чувствует себя как то особенно легко. Джордж стал приходить туда ежедневно и вскоре избавился от головных болей. Обрадовавшись, он соорудил на поляне хижину и поселился в ней.

Эта хижина стоит там и поныне, правда, крыша уже провалилась, а стены сильно перекошены. Люди, пытающиеся приблизиться к строению, чувствуют странное давление: им кажется, что на их пути встает невидимая упругая стена, преодолеть которую довольно сложно. Приходится сильно наклоняться вперед и двигаться с видимым усилием, как против ветра. Замечено, что компас, принесенный на поляну, начинает вести себя очень странно. Он правильно показывает стороны света лишь на метровой высоте, но если его опустить пониже, стрелка начинает бешено вращаться.

На поляне, с наклоном к ее центру, установлен деревянный' желоб около пяти метров длиной. Если с силой пустить по желобу тяжелый металлический шар, он едва ли проделает половину пути. На середине шар останавливается, а затем, наращивая скорость, катится обратно. Так же странно ведут себя на поляне и неметаллические предметы. В центре же хижины, построенной Джорджем Прейзером, раз в неделю на исходе дня (обычно по вторникам) на несколько секунд возникают условия, имитирующие невесомость. Люди, оказавшиеся там в это время, неожиданно взмывают к потолку!

Люди, оказывающиеся там в определенное время, смогли убедиться в неожиданном проявлении гравитационной аномалии.

[показать]

Итак, решил привнести немного солнечного маиса в славянскую кухню. Вот.
Мука кукурузная 250 гр (в зависимости от консистенции больше или меньше), молоко 500 мл (в зависимости от консистенции...), масло, дрожжи, сахар 1 ложка, соль.
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, всыпать половину муки, выместить, как поднимется опара осадить, добавить масло, соль, остальную муку и выместить, дать подняться. Печь в толстодонной сковороде.

http://fotki.yandex.ru/users/oleg-besaraba/view/292593/?page=0

Необычные рецепты мороженого
 

В жаркую погоду так хочется чего-то вкусного и прохладного, и на ум приходит оно – мороженое. Но немного фантазии, фруктов, шоколада и даже обычный пломбир станет настоящим гастрономическим изыском.

Мороженое из ягод

[показать]

[показать]

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям

Уличные рынки Лондона.

Взято отсюда

[500x332]

Всех любителей моды, искусства, антиквариата, свежего сыра, вина и organic еды привлекают знаменитые уличные рынки Лондона, которые давно уже стали частью уникальной атмосферы этого города. Для европейцев совсем не зазорно делать покупки на рынках: здесь можно встретить стилистов, костюмеров, известных актеров, художников и просто фриков всех мастей и возрастов. Здесь всегда весело, интересно, вкусно и можно найти всё что угодно.