Это цитата сообщения Semisvetochka Оригинальное сообщение
Постные пирожки с капустой
Предлагаю рецепт очень вкусных постных пирожков с капустой:
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Бананово-творожный торт (без выпечки)
[показать] Ингредиенты:
Для торта средних размеров: 3 пачки песочного печенья - 30 шт., 3 банана, 0,5 л сметаны, 200 г сладкой творожной массы, 1 ст. сахара, 2/3 стакана молока, несколько капель жидкого бананового ароматизатора.
Для украшения: клубника
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Наполеон на воде.
Наполеон.
Готовлю по этому рецепту уже 17 лет и он прочно занял место самого любимого торта в нашей семье. Влажный и очень нежный, этот торт полностью оправдывает хлопотность приготовления.
Рецепт
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Торт «Наполеон» по-еврейски
[показать]Торт «Наполеон» по-еврейски
Ингредиенты:
мука 2 ст.
маргарин 200 г.
сметана 200 г.
соль 1 щепотка
сода 0.5 ч. ложка
сок лимонный или уксус 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Муку просеять в миску, добавить мелко нарезанный замороженный маргарин и хорошо перемешать. Затем ввести сметану, соль, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, замесить тесто и поставить его на 1 час в холодильник. Охлажденное тесто разделить на 6 частей, раскатать каждую как можно тоньше и вырезать с помощью большой тарелки или миски круги. Подготовленные коржи выложить по очереди на смазанный противень и испечь в предварительно разогретой духовке. Готовые коржи остудить, смазать кремом (сметана, взбитая с сахаром, или сгущенное молоко, взбитое со сливочным маслом) и оставить торт пропитываться на 10-12 часов.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожки из постного дрожжевого теста
Пирожки из постного дрожжевого теста
[655x368]
Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Заварное тесто для вареников и пельменей
Заварное тесто для вареников и пельменей
[655x438]
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Пряничный торт с бананами без выпечки
Отличный торт без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.
Ингредиенты:
- Пряники шоколадные – 500г
- Сметана – 500г
- Сахарная пудра – 100г
- Банан – 2 шт
- Грецкие орехи
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Особенности индийской кулинарии
Душа индийской кулинарии – это специи и пряности. Именно за пряностями, которые в прежние времена ценились на вес золота, отправился Христофор Колумб открывать новый путь к Индии. Основная часть знаний о смешивании и использовании пряностей в руках опытных индийских кулинаров, но некоторые из них «доступны общественности». Таковы смеси карри и виды смесей с общим названием масала. Кстати, масалой индийцы называют любую смесь специй, часто дополнительно обжаренные, так что не пугайтесь, если встретите несколько смесей с одним названием и разным составом – это нормально/ Исключительно индийская особенность – обжаривание специй. Это позволяет значительно усилить ароматные свойства специй и активизировать их «огненную сущность». Часто во время трапезы подают тарелочку с анисовыми листьями, пожевав которые можно слегка сбить излишнюю остроту.
[показать] Зира (jeera) – один из важных компонентов индийских приправ. Аромат этих семян пряный, густой, сосновый и очень мягкий. Редкое индийское блюдо обходится без зиры. Частенько зиру добавляют в дхал или рис, различные овощные блюда и маринады для мяса. Зира – непременный ингредиент плова, который популярен в северной Индии. Семена зиры принято поджаривать и перемалывать непосредственно перед добавлением, так как при хранении зира теряет часть аромата. Поджаривайте с осторожностью – зира легко воспламеняется.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
[показать]Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась Оля-johnny. Оладьи без яиц я уже оценила и полюбила, захотелось и сырники попробовать. Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Шоколадно-свекольный пирог (постный)
Никогда бы не подумала, что в мои любимые кексы можно добавлять свекольное пюре, а ведь это очень вкусно! Про пользу наверное и упоминать не стоит
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЗЕЛЁНЫЙ ХЛЕБ СО ШПИНАТОМ (ПОСТНЫЙ)
[600x400]Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Сладкие "пальчики"
Рецепт из разряда "гости на пороге", т.к делается очень быстро
Во-вторых, легкое лакомство, хрустящее, неприторное
В-третьих, продукты все недорогие и доступные практически всегда
[600x450]Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПОРТУГАЛЬСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ
|
Время приготовления: 2 часа 30 мин
|
Порций: 25
|
Калорийность: 108 кКал на порцию
|
|
Сахар-песок
|
3 г
|
Дрожжи сухие активные
|
7 г
|
|
Соль
|
1 ч.л.
|
Мука кукурузная
|
250 г
|
|
Мука пшеничная
|
250 г
|
Оливковое масло
|
100 мл
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье с орехами
[показать]
Из слоеного теста можно приготовить очень красивое и вкусное печенье "Розы", да не просто розы, а целую корзину роз. Такая корзина роз украсит праздничный стол и в День рождения, и на свадебном торжестве.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сметанно-капустный каравай
[показать]
Это блюдо давно занимает почётное место в списке любимых блюд моей семьи. Его авторы П.Вайль и А.Генис, представили каравай на суд русской эмиграции в своей книге "Русская кухня в изгнании". Книга замечательная, многие рецепты из неё - хиты форума, если когда-нибудь вам попадётся - покупайте не раздумывая. А караваем авторы предлагают покорять сердца и желудки иностранцев как одним из вкуснейших блюд русской кухни, приготовленных с участием сметаны.
Я немного изменила рецепт, добавив тмин, поскольку считаю, что тмин и капуста созданы друг для друга. Очень люблю оба этих продукта, а об их сочетании уж и говорить не приходится.
Цитата сообщения Диаскоп Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! РетроМосковское.. Москва 30-х годов снимки из архива путешественника Брэнсона Де Ку (Branson DeCou), снятые им в Москве в 1931 году и позже раскрашенные ани...
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пирожные с варёной сгущёнкой
- Мука пшеничная - 360 г
- Молоко сгущенное - 380 мл
- Сметана - 250 г
- Маргарин - 200 г
- Соль 1 ч.л.
- Сода пищевая 2 г
- Уксус столовый 6 мл
- Корица молотая 1 ч.л.
- Ванильный сахар 2 ч.л.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ