|
«Красная икра» из манки
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста».
Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
Потребуется:
1 стакан томатного сока
1 стакан манной крупы
1 стакан растительного масла
500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)
1 репчатая луковица среднего размера
По желанию можно добавить мелко порезанный укроп
Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.
Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.
Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.
Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.
Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.
Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки. Можно посыпать измельченным укропом.
1. Берем шприц на 20мл
2. Отрезаем у него верхушку (или низ.. с какой стороны посмотреть... в общем то место куда крепится иголка)
[500x146]
3. И.. и всё. Всё готово. можно подточить чуть-чуть края, чтобы острее были.
4. Отодвигаем поршень, набираем продукты в шприц (надавливая им на продукты), вставляем палочку для канапешек и поршнем вынимаем готовое изделие.
[600x339]
[480x320]
[255x42]
Ингредиенты для бисквита:
Рецепт приготовления бисквита:
1. Первым делом отделим белки от желтков. Белки начинаем взбивать миксером на небольшой скорости, постепенно всыпая сахар и ваниль.
2. Когда белки взбились, добавляем желтки, продолжая взбивать массу.
3. Аккуратненько, не торопясь, начинаем просеивать муку в массу, помешивая ложкой до однородной массы.
4. Выливаем тесто для бисквита в смазанную маслом форму для выпечки и выпекаем 20-25 мин. при температуре 180-200 градусов.
Ни в коем случае нельзя открывать дверку духовки во время выпечки, иначе бисквит осядет. Лучше вообще не издавать громких звуков, когда вы печете бисквит.
Приятного аппетита!
Наверняка каждый человек с возрастом стал замечать, что кожа его ступней становится очень сухой и начинает трескаться. Все мы думаем, что это возрастное и избежать такого процесса невозможно. Но это все не так, бороться за красоту и комфорт нужно всегда, и в данном случае есть прекрасный народный рецепт, который избавит ваши ступни от растрескивания и сделает кожу на них по прежнему нежной, а самое главное без трещин.
[320x480]
[500x30]Мастер-класс по изготовлению бумаги ручной работы.
Возьмите обычные столовые салфетки разных цветов. Разорвите их на мелкие кусочки.
Залейте салфетки водой. Взбейте венчиком или миксером в однородную массу.
Добавьте клей ПВА.
На поднос выложите кусок москитной сетки.
Вылейте взвесь на поднос. Вода должна покрывать бумажную кашицу.
Добавьте наполнитель. Например: нитки, лепестки, кусочки салфеток.
Накройте все второй москитной сеткой.
Губкой собираем воду с поверхности от центра к краям.
Поверхность должна быть максимально сухой.
С помощью доски и полотенца перекладываем бумагу.
Снимаем москитную сетку.
Бумагу помещаем между полотенцами.
Можно подсушить утюгом. Но обязательно необходимо убрать "бумажный сэндвич" под пресс и сушить бумагу около 4 дней.
Готово!
[250x213]Рахат-лукум (измененное арабское название, означавшее «сладость для горла») — одно из самых знаменитых восточных лакомств. На Западе оно получило красноречивое название «Турецкое наслаждение». (Turkish Delight — красочные коробки с такими надписями продаются повсюду, и в Турции, и в европейских супермаркетах.) Сами турки называют эти душистые мягкие конфеты «локум». Рецепт рахат-лукума в конце XVIII века составил турецкий кондитер Али Махиддин Бекир. Он якобы принялся за работу по требованию султана, которому надоело грызть твердые сладости. По другой версии, султан приказал лучшим кондитерам Оттоманской империи приготовить новый десерт, чтобы доставить удовольствие своим многочисленным женам. В результате кулинарных экспериментов появилось мягкое, нежное лакомство, приготовление которого несложно, но требует определенного терпения. Али Махиддин смешал горячий сахарный сироп с растворенным в воде крахмалом и вылил получившуюся смесь в плоскую формочку, смазанную маслом. Дождавшись, когда тягучая масса застынет, Али Махиддин разрезал ее на кусочки и посыпал сахарной пудрой. Незамысловатый рецепт, как это часто бывает, стал основой для дальнейших опытов. Чтобы угодить разным вкусам, в рахат-лукум стали добавлять мед, миндаль, лесные орехи, фисташки, корицу, лимонную цедру, фрукты и шоколад. Современные кондитеры, трепетно относящиеся к традиции, стараются использовать в приготовлении лакомства только розовую воду, как в оригинальном рецепте. Али Махиддин приобрел широкую известность в турецкой столице. В центре Стамбула он открыл небольшой магазинчик, которым до сих пор владеют его потомки. Рахат-лукум быстро приобрел популярность, и его начали продавать по всей Оттоманской империи и за ее пределами. Он стал привычной составляющей кухни балканских и ближневосточных стран. В XIX веке его привезли в Западную Европу, где турецкое лакомство, прекрасно подходящее к чаю, особенно полюбилось англичанам.
[390x700]
[342x600]
[250x295]Причиной потери волос может стать недостаток в организме необходимых веществ, несбалансирован-ная диета, неправильный уход, сезонные проблемы, приём некоторых видов лекарств, долгое пребывание в постели и многое другое. В любом случае, разговор может идти либо о выпадении волос, либо об облысении.
Второй вариант харак-теризуется локальностью образования голых участков кожи, преимущественно на висках или затылке. В этом случае речь идёт о серьёзной болезни, которую следует лечить медикаментозно, иногда даже с применением гормональной терапии. А вот если вы теряете волосы равномерно по всей голове, но в повышенном количестве, то приём витаминно-минеральных комплексов и должный уход помогут решить проблему самостоятельно.
Особенно важно при устранении проблемы поредения шевелюры ухаживать не столько за самими волосами, сколько за кожей головы, в которой располагаются луковицы. Впрочем, питательные маски и спреи, регулярно наносимые на всю длину волос, помогут избежать их ломкости и, как следствие, также способствуют обретению пышности причёски.
Особенно эффективным средством домашней терапии являются эфирные масла против выпадения волос, они способны проникать глубоко в кожу и оказывать интенсивное лечебное действие. Так, масла лаванды и апельсина отлично стимулируют кровоснабжение кожи головы, а эфир хмеля значительно ускоряет рост волос. Если вкупе с поредением шевелюры беспокоит проблема перхоти, то избавиться от неё помогут хвойные эфирные масла, которые к тому же борются с излишней жирностью кожи.
Аромамасла обычно применяют в качестве масок перед мытьём головы. Небольшое количество эфиров растворяют в тёплом масле, жидком мёде или яичных желтках и втирают в кожу головы, слегка массируя, а потом оставляют на 20 - 30 минут, укутав целлофаном и тёплым платком. Но если совсем нет времени на такие процедуры, несколько капель выбранного аромамасла можно добавить в порцию покупного шампуня или бальзама. Кстати, очень хорошо, если в составе используемых косметических средств будет аминексил, который улучшает питание волосяных луковиц, и аминопротеины, которые стимулируют активный рост новых волос взамен потерянных. Конечно, нужно понимать, что мгновенного эффекта в борьбе с такой сложной проблемой, как выпадение волос, ждать не следует. Полноценное лечение займёт от 1 до 3 месяцев, причём в этот период оно обязательно должно быть регулярным, а не от случая к случаю.
Приведём несколько готовых смесей для применения лечебных масок или добавления в шампунь (количество указано на одно применение). Для их приготовлений нужно брать только высококачественные дорогие эфирные масла против выпадения волос, которые можно покупать в специализированных магазинах ароматерапии или в аптеках.
Рецепт «Ароматный»: 4 капли масла ромашки, 2 капли масла апельсина, 1 капля масла сосны.
Рецепт «Интенсивный»: 2 капли масла иланг-иланга, 1 капля масла базилика, 1 капля масла розмарина, 1 капля масла чёрного перца.
Рецепт «От выпадения и жирности»: 3 капли масла розмарина, 2 капли масла сосны, 2 капли масла лаванды, 3 капли масла герани.
Читайте также:
[400x400]
|
[195x300]
[337x320]
Где-то месяц назад я вновь открыла для себя ВОЛШЕБНОЕ (в прямом смысле слова) упражнение "Солнышко" Т.Морозовой! При регулярном его выполнении количество (если можно так выразиться) Любви в моей жизни выросло просто в разы!
Причем самое удивительное, что эту самую Любовь создаю я сама, а во мне её оказывается океаны хранились, главное открыть в себе! Вот это упражнение дало толчок!
Теперь мне хочется поделиться с окружающими и сказать: девчонки, перестаньте лениться, проделывайте упражнение регулярно и Вы сами не заметите как изменитесь. Я стала намного меньше раздражаться, испытывать иных негативных эмоций (наверно, им больше места уже не остается. Дерзайте!
А Татьяне Морозовой - огромная благодарность за ее творчество!
Итак...
[показать]Упражнение
[показать]"Солнышко"
[показать]
Устраиваешься удобно в кресло, или ложишься на кровать, то есть принимаешь расслабленную позу. Глаза можно оставить открытыми, но можно и закрыть.
Первое, что нужно сделать, это вспомнить в своей жизни такие эпизоды, когда тебе было очень хорошо, когда ты был полностью счастлив. Вспомнить то ощущение счастья, что наполняло тебя.
Это может быть и первое свидание и первый поцелуй, это могут быть твои ощущения от пребывания на природе, твой восторг от того, что важное дело наконец-то с успехом завершено. Ситуаций когда тебе было хорошо, если начать вспоминать, можно вспомнить очень много.