food.passion.ru/l.php/vypec...lass_4.htm

- Королевская песочная ватрушка -

liveinternet.ru/users/bronz...137507468/

.   Ингредиенты       для песочных коржей: мука 500 г ма...

Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение

Одинокий мужчина и его одинокая кошка....

[показать]

Одинокий мужчина и его одинокая кошка…
Утром, встав, потянувшись, как в принципе было всегда…
А потом эти двое сидели, смеясь, у окошка…
Не смогли поделить круасан на двоих, вот беда…

И сидели, деля подоконник, кто справа, кто слева…
Подставляя взошедшему солнцу два разных лица…
На одном, помохнатей, читалось - Я все ж королева…
На втором, чуть небритом, блестели задорно глаза…

 И допив капучино, а кошка тарелочку сливок…
Посмотрев друг на друга, глазами сказали - Пора…
Он ушел на работу, насыпав ей в чашку оливок…
Вот такая вот странная кошка с мужчиной жила…

И ждала его, взглядом зеленым, скользя по дорожке…
Потому, что однажды, к замерзшей он вдруг подошел…
И сказал – Извини, я давно так мечтаю о кошке…
Может, будешь моей, вдруг тебя не случайно нашел?

И она согласилась, ну, а как было кошке ответить…
“Он такой одинокий, как я, и глаза ничего…
да и пахнет приятно, печеньем, как пахнут лишь дети…
этот ведь не обидит… ”подумав. И стала его…

С той поры и живут одинокие, странные рядом...
Иногда он читает для кошки стихи до утра…
А когда засыпает, то кошка с таинственным взглядом…
Охраняет его… …раскрывая два белых крыла…

@ Шотландский виски

[показать]

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Обзор №2233 - Елена Мартынюк

источник

«Фотофантазии Елены ассоциируются с рисунками великих мастеров: Леонардо, Микеланджело, с фильмами Феллини и сказочными фантазиями Голливуда».
Журнал «Schwarzweiss 33», июнь 2002 г.
Елена Мартынюк – обладатель более 150-ти золотых, серебряных и бронзовых медалей, кубков, дипломов и других наград, полученных на самых престижных международных фотоконкурсах. В 2006 году гильдией фотохудожников России Елене было присвоено звание Академика с вручением приза «Золотой Глаз России» за оригинальность стиля.
«Фотографии Елены – это не живопись, не искусство, это – практическая магия. Она создала свой яркий и неповторимый монохромный мир и переступила его границы. Остальным остается только просить, чтобы и им позволили немного пожить там».
Журнал «Элита России», ноябрь 2003 г. Москва

[показать]

далее...

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Тыквенный кремовый суп.

Сейчас как раз самый разгар тыквенного сезона, и этот вкусный и безумно полезный овощ как никогда доступен (по кулинарной классификации тыква - овощ, а по ботанической - ягода).
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного, легкого, а главное очень полезного супа из тыквы. Вообще, этот суп я готовила в для себя, т.к муж не испытывает особенно теплых чувств к тыкве, но он не устоял перед ароматами и попробовал его, и согласился, что это вкусно.
Делать кремовый суп из тыквы очень просто и легко. Cоветую вам его попробовать.
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Красивые волны

[показать]

Узнай о себе, пройди этот тест >>>



[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Итальянское сахарное печенье

[400x300]

Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ

Читать далее...

Рецепт рассчитан на 10 порций.

Для приготовления Вам понадобится:

2 яйца (только желтки*),
3 ст.л. сахарного песка,
125 г сыра "Маскарпоне",
2 ст.л. коньяка (или другого вкусного крепкого алкоголя),
150 мл растительных сливок*,
200 мл крепкого кофе,
26-30 шт. бисквитного печенья "Савоярди",
какао-порошок или тёртый горький шоколад.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ


В достаточно большую миску, отделите желтки, добавьте к ним сахарный песок и сотрите массу пока она не станет почти белой.
Добавьте сыр "Маскарпоне" и перемешайте до получения однородной консистенции. Затем добавьте одну ложку коньяка, и вновь хорошо перемешайте.
Взбейте сливки с помощью миксера в крепкую пену. Вмешайте взбитые сливки в яично-желтковую смесь.
Подготовьте крепкий кофе и добавьте ложку коньяка. Налейте кофе в широкую посуду, например, в блюдце. Смачивайте в кофе бисквитные печенья (по одному) очень быстро - на раз - одну сторону, на два - вторую** и выкладывайте в форму (желательно прямоугольную или квадратную). Выложите печенья так, чтобы дно формы было полностью закрыто (на это должна уйти половина подготовленного печенья). Поверх печенья выложите половину приготовленного крема и разровняйте его. Повторите процедуру с печеньем "Савоярди" и выложите второй слой. Выложите оставшийся крем и разровняйте с помощью лопатки(следите, чтобы крем плотно прилегал к печенью).
Накройте форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник не менее чем на 8 часов.
При подаче посыпьте Тирамису какао-порошком (с помощью ситечка) или тёртым шоколадом.

* - Растительные сливки можно заменить двумя белками, взбитыми в плотную пену. Вмешивать взбитый белок нужно аккуратно, ложкой или лопаткой. И ещё, если Вы хотите получить более привычный десерт - используйте сливки.

** - Прорепетируйте на одном - двух печеньях, чтобы приноровиться.

Помните - довольно весомое значение имеет коньяк (или другой представитель этого класса крепких алкогольных напитков), а точнее его ароматические качества, так что старайтесь использовать как минимум не самый дешевый ...

Не хочется ждать 8 часов - тогда приготовьте "Тирамису а ля минут" в креманке, мартиннице или бокале.
Есть можно сразу, плюс такая подача очень подойдёт в романтический вечер :)

Ингредиенты те же, но пропорции стоит уменьшить наполовину (если это романтический ужин). Техника тоже идентична, но допустима некоторая хаотичность выкладывания печенья и крема. Крем можно отсаживать из кондитерского мешка. Украсить тирамису тёртым шоколадом или какао-порошком и веточкой мяты.
До подачи храните в холодном месте.

Научиться готовить Тирамису и другие блюда, можно в кулинарной школе CookingClass.ru

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Фаршированные картофельные крокеты

[показать] 

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 1 ч. л. соли
• 1 луковица
• 1 вареное яйцо
• 400 г отварного мяса птицы (без кожи и костей)
• 1 ч. л. изюма
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. нарубленной зелени петрушки
• 1/4 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 ст. л. мясного бульона
• 1 желток
• 2-3 ст. л. кукурузной муки или мелкомолотого подсушенного батона без корки
• масло для жарки

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Интуитивный

[показать]

Узнай о себе, пройди этот тест >>>



[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Заливной пирог с вишней и сливой

[399x267] Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Paк (22 июня - 22 июля)

[показать]

Узнай характер своего животного, пройди этот тест >>>



[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

liveinternet.ru/users/32263...136013356/

  Очень нежные, с хрустящей корочкой, привлекут Ваше внимание ароматом и вкусом. Можно подавать с овощами или с любым гарниром.   Состав кулин...

astro-online.ru

astro-online.ru - познай себя!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Те кто любит черешню

[показать]


Узнать что говорит о характере ваш любимый фукт >>>



[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Вы любите Вино!

[показать]

Узнать что о вас говорит ваш любимый напиток >>>



[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение

Семь основных христианских молитв

[показать] Семь основных христианских молитв Помимо "Отче наш",есть еще молитвы, которые хотя бы раз в неделю, должен читать каждый верующий. Конечно лучше выучить их наизусть.

Читать дальше > > >

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Волшебный тирамису + пара нужных секретов)))

Для вас - видео-рецепт тирамису, а так же секрет приготовления маскарпоне и выпечки печенья Савоярди дома)))

[показать]

Видео-рецепт волшебного, необычайно вкусного, легкого десерта "Тирамису"




▶ яйца
▶ сахар
▶ сливочный сыр(маскарпоне- в идеале)
▶ яичный ликер
▶ соль, лимонный сок
▶ сироп сазарный
▶ кофе
▶ бисквитные палочки "Савоярди"
▶ какао

А ниже - рецепт печенье “Савоярди” с пошаговым фото.
Жмем сюда

Благодатная пора! Время заготовок. Осень. Щедрый развал овощей и фруктов.

Зеленые фаршированные помидоры «Вырви глаз».

На ведро(где-то 7-8 кг) совсем зеленых помидоров нужно 200 г чеснока, 200 г горького стручкового перца и 250 г листового сельдерея. Все это пропускаем через мясорубку. Помидоры моем и срезаем крышечку или разрезаем пополам, выбираем мякоть ложкой. В это углубление кладем жгучую смесь. Соединяем половинки вместе. Аккуратно складываем в трехлитровые банки. Нужно ли говорить, что банки предварительно моем и стерилизуем? Заливаем кипящим рассолом. На 5 л воды 250 г соли и 250 г сахара. Как только выключили рассол, сразу же вливаем 250 г уксуса. Можно не закручивать крышкой, просто закрыть полиэтиленом и вынести в холодное место. Смесь можно варьировать по собственному желанию и возможностям. Можно добавить тертую морковь и любую другую зелень.

Салат из зеленых помидоров «Акварель».

Салат получается очень вкусный и красивый за счет зеленого, красного и оранжевого цвета в банке. Украшение зимнего стола. На 4 кг зеленых помидоров 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг красного сладкого болгарского перца.

Все овощи моем. Помидоры нарезаем или кольцами, или полукольцами. Лук, морковь и перец – соломкой. Все перемешиваем в большой кастрюле или глубокой миске. Всыпаем 0,5 стакана соли. Еще раз перемешиваем, накрываем емкость чистым полотенцем и оставляем на 6 часов. Затем можно сок слить. Я обычно так не делаю. Рассол получается вкусный, я его закатываю вместе с салатом. 2 стакана растительного масла раскаляем и сразу же выливаем в салат. Добавляем 1 стакан сахара. Все перемешиваем. Раскладываем салат в чистые подготовленные стеклянные банки. Стерилизуем 15-20 минут. Закатываем. Салат готов. Полюбуйтесь на эти краски. Картина акварелью!


Икра из зеленых помидоров «Осенний привет».

4 кг зеленых помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0,5 кг болгарского перца – зеленого или красного, 300 г корня петрушки.

Овощи моем, чистим и делаем заготовку. Помидоры режем кружочками, лук – кольцами, морковь и перец – соломкой, корень петрушки – кольцами или натираем на терке. 0,5 стакана соли высыпаем в эту смесь и так же выдерживаем в течение 10-12 часов. Я обычно делаю заготовку вечером, а утром начинаю варить икру. Полученный рассол сливаю. (В нем я всегда солю огурцы. До чего же вкусные получаются!) Добавляю в смесь стакан сахара, 5 штук чистого лаврового листа, 20 горошин черного перца, 10 стебельков гвоздики и 300 г растительного масла. Закрываю крышку кастрюли и на медленном огне тушу около часа. Регулярно помешивая. Сразу перекладываю в чистые стерилизованные банки и закатываю. Если крышки и сами банки хорошо обработаны, икру в банках стерилизовать не нужно. Если же вы сомневаетесь – лучше 10-15 минут еще простерилизовать (пол-литровые или литровые банки). Получается однородная масса с кисло-сладкимпривкусом. Мечта!

Приправа «Горлодер».

Эта штуковина для людей, у которых все в порядке с желудком. Убойность будет зависеть от количества положенного хрена. Готовила эту приправу и с красными, и с зелеными помидорами. Вкус отличается. Ради эксперимента попробуйте сами.

На 1 кг зеленых (или красных) помидоров нужно 40-60 г свежего хрена, 60 г чеснока, 3 чайные ложки соли и 1 чайная ложка сахара.
Помидоры, хрен и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль и сахар, Хорошо вымешать и разложить в маленькие баночки под закручивающуюся крышку. Можно добавить острый перец и любую зелень. На мой вкус, и так ооччень остро.
На первый взгляд, рецепт довольно простой. Но тут есть несколько секретов. Помидоры и чеснок я сначала прокручиваю через мясорубку. И в самую последнюю очередь – хрен. С ним сложнее. Во-первых, без конца забивается решетка в мясорубке, приходится ее постоянно чистить. Во-вторых, хрен разъедает глаза. Поэтому всегда на мясорубку надеваю полиэтиленовый пакет, закрепляю его резинкой и в таких условиях провожу этот кулинарный подвиг.

Хранится «Горлодер» в холодильнике. Применяется как намазка на бутерброды, как добавка к мясным и рыбным блюдам. Включает сознание не по-детски!

автор статьи Жанна Пятирикова