кони
04-02-2011 21:36
Это цитата сообщения
Somers Оригинальное сообщениеОбзор №2262 - Photographer Wojtek Kwiatkowski. Arabian Horses
[показать]
Photographer Wojtek Kwiatkowsk Site
Я родился в 1954 году в Варшаве, Польша. Закончил Варшавский технологический университет в области архитектуры. В мои студенческие годы занимался скаковым спортом. В течение некоторого времени был тренером и судьей в выездке. В настоящее время я автор и издатель книг о разведении арабских скакунов во всем мире,а также состоюв WAHO (World Arabian Horse Organization) консультантом по родословным арабских сканунов (Польша, Венгрия, Wail / Германия). У меня есть многолетний опыт в этой области. Я собираю книги и архивные фотографии арабских скакунов. Почти за 25 лет я собрал обширнейшую фотографическую отчет - библиотеку о разведении арабских скакунов в Польше. Мои приключения с художественной фотографией начались 4 года назад, когда я купил свой первый профессиональный цифровой фотоаппарат.
Я страстно люблю лошадей арабской породы и пытаюсь захватить их красоту и душу в моих фотографиях.
[показать]
Арабские скакуны
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Печенье "Тающие моменты"
28-01-2011 22:37
Печенье "Тающие моменты" (Melting moments)
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Выпекание
Кухня: Американская
Повод: Рождество
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 стак.
Крахмал кукурузный - 1/2 стак.
Сахарная пудра - 1/2 стак.
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное несоленое - 150 г
Цедра апельсина - 1 ч.л.
Яйца куриные (крупные) - 1 шт
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Описание
Вариация на тему рецепта популярного в Америке рождественского печенья «Melting moments» от тамошнего признанного мастера Роуз Леви Бирнбаум (Rose Levy Beranbaum).
Емкость мерного стакана - 240 мл.
Просеять муку, крахмал и сахарную пудру, добавить соль и перемешать. Это наша сухая смесь. Если вы чувствительны к крахмалу, замените четверть стакана крахмала равным количеством мелко смолотого бланшированного миндаля.
В маленькой мисочке взбить вилкой яйцо, добавить ванильную эссенцию и перемешать. Сливочное масло комнатной температуры взбить электромиксером до кремообразной консистенции. Добавить цедру, если используете ее, перемешать.
Всыпать в емкость с маслом сухую смесь и перемешивать на умеренной скорости только до тех пор, пока все не соединится (масса будет неоднородной). Добавить яйцо и перемешать.
Выложить массу из емкости, обернуть пищевой пленкой (или переложить в пластиковый контейнер) и поместить в холодильник на час или на два часа. Отщипывая небольшие кусочки из охлажденной массы, сформовать маленькие шарики размером около 3-4 см и укладывать их на противень, накрытый пекарской бумагой, сохраняя безопасную дистанцию (тесто в духовке расплывается). Окунуть вилку в муку и расплющить каждый шарик, делая насечки либо в одном направлении, по диагонали, либо крест-накрест.
Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов, примерно 12 минут. Время ориентировочное, поэтому будьте внимательны, не передержите! Печенье готово, когда оно приобретает слабый кремоватый оттенок и легко снимается с бумаги – попробуйте поддеть его снизу лопаткой. Не поддается? Значит, рано вынимать, пусть допекается.
Горячее печенье остудить на металлической решетке. Хранить «Тающие моменты», как и любое другое печенье, рекомендуется в плотно закрывающейся банке, чтобы не впитало влагу.
Автор рецепта и фото: i-lara.livejournal.com
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
«Кокосовое печенье»
20-12-2010 11:14
Рецепт кокосового печенья
Что нужно:
200 г муки
50 г сладкой кокосовой стружки
50 г овсяных хлопьев
3 ст. ложки сахара
2 ч. ложки пекарского порошка
1/4 ч. ложки соли
75 г кусочков охлажденного сливочного масла
2 яйца
125 мл молока
4 ст. ложки малинового или вишневого джема
Как приготовить «Кокосовое печенье»:
Разогреть духовку до температуры 190°С (отметка 5 на газовых духовках).
В большой миске смешать муку, кокосовую стружку, овсяные хлопья, 2 ст.ложки сахара, пекарский порошок и соль. Пальцами или при помощи вилок смешать сливочное масло с мукой, добиться консистенции рассыпчатой крошки.
В маленькой чаше взбить яйца с молоком до однородной консистенции. Отложить 1 ст.ложку яичной смеси в сторону, остальное добавить к мучной смеси и тщательно перемешать.
Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, и сформировать лепешку диаметром 20 см. Выложить на смазанный жиром противень и разрезать на 8 кусочков. Смазать лепешку сверху отложенной яичной смесью и посыпать 1 ст. ложкой сахара. Сделать углубление по периметру лепешки, по одному в каждом ломтике, и заполнить его 1/2 ст. ложки джема.
Выпекать при температуре 190°С до золотисто-коричневого цвета, 18-20 мин. Заново разделить ломтики и подавать теплым, или полностью охлажденным.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
мыло вручную
18-12-2010 14:54
один из простых рецептов изготовления:
Что понадобится?
– Мыло (желательно детское, оно не обладает сильным запахом и недорого стоит).
– Масла-основы: миндальное, кедровое, облепиховое... Главное – без сильного запаха.
– Эфирные масла (лимонное, лавандовое, чайного дерева и др.).
– Наполнители (засушенные лепестки цветов).
– Вода для разбавления мыльной массы.
– Посуда для паровой бани.
– Формочки (желательно не стеклянные).
Все ингредиенты можно купить в любой аптеке.
Процесс:
1. Перетрите мыло на мелкой терке. Многие мыловары советуют перед этим подержать мыло на солнце или на горячей батарее, поскольку при перетирании можно надышаться мыльной пылью. Для здоровья это вряд ли губительно, но непрерывное чихание тоже малоприятно. Проверено лично!
2. Возьмите по 1 ложке масел-основ (2-3 ложки, если масло одно) и 1 ложку глицерина. Смешайте. Поставьте посуду на паровую баню.
3. Прогрейте масло. Засыпьте мыло. Лучше не все сразу, а небольшими порциями. Чтобы мыло растапливалось быстрее, подливайте горячую воду.
4. Когда мыло станет напоминать жидкое тесто, влейте несколько капель эфирных масел. После добавления каждого эфирного масла тщательно перемешивайте.
Если у мыла изначально был не слишком приятный запах, капните чуть больше эфирного масла. Излишне усердствовать не надо.
5. Засыпьте наполнитель и перемешайте. Некоторые советуют в качестве наполнителя попробовать молотый кофе. Таким образом получается нежный и натуральный скраб для особо чувствительной кожи.
Многие используют кашицу перетертых тропических фруктов, например, банан.
6. Разлейте мыло по формочкам.
7. Когда остынет, поставьте в холодильник.
8. Чтобы ровно вынуть готовое мыло, положите формочки в тарелку с горячей водой. Но ненадолго, иначе мыло начнет плавиться.
9. Подсушите (1-2 дня).
10. Пользуйтесь на здоровье!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
коржики молочные
13-12-2010 14:26
Это цитата сообщения
Оригинальное сообщениекоржики молочные !
Вот он, вкус школьных лет! С особым настроением их готовила. Очень порадовал сам процесс и вкус коржиков. Буду делать еще! Хочу попробовать с орехами. Рецепт Ирины chadeyka .
Готовила по рецепту, только порция была чуть меньше. Правда, муки ушло больше. Но коржики все ровно получились рассыпчатые, совсем не жесткие.

/picasaweb.google.com/lh/photo/JS62eY68On58mwHOUVtVTg?feat=embedwebsite">
[640x480]">
читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кот Саймона
12-12-2010 11:51
Это цитата сообщения
Mages_Queen Оригинальное сообщениеНовогодний Кот Саймона
Simon's Cat in "Santa Claws". Рекомендую развернуть на весь экран.
Другие серии Simon's Cat
Кот против Интернета
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
НОВОГОДНИЕ И ЗИМНИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ
11-12-2010 10:58
Это цитата сообщения
arduvan Оригинальное сообщениеНОВОГОДНИЕ И ЗИМНИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ - 55
Собирала коллекцию новогодних мультиков, для своих мальчишек, НАШИХ советских. Немного увлеклась)). Думаю будет не только мне интересно. С наступающим Вас.
[показать] СКАЧАТЬ или ПОСМОТРЕТЬ ОНЛАЙН
1.
Дед Мороз и серый волк
2.
Снежная королева
3.
Падал прошлогодний снег
4.
Щелкунчик 1973 г.
5.
Зима в Простоквашино
6.
Зимняя сказка
7.
12 месяцев
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии