Выбор блюд для вкусного обеда на Meals.ru
БАШЕНКА ИЗ КАБАЧКОВ
На 1 средний кабачок:
фарш мясной — 200 гр.,
1 яйцо куриное,
мука пшеничная и масло растительное.
Кабачки почистить и порезать кружками, посолить и оставить минут на 10 (количество кружков должно делить на два). Потом берем кружочек кабачка, кладем на него фарш и закрываем другим кружочком кабачка. Взбалтываем яйцо. Обмакиваем в него получившуюся башенку из кабачков с фаршем, затем обваливаем в муке (вместо муки можно использовать панировочные сухари).Смазать растительным маслом противень и выложить "башенки". Готовить в духовке минут двадцать при высокой температуре (где то 220-240 градусов).
БАШЕНКА ИЗ КАБАЧКОВ
КУРИЦА ПО-ОСЕТИНСКИ
СЛОЕНЫЙ САЛАТ ИСПАНОЧКА
ПЕРЛОВАЯ КАША СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ
ЗАПЕКАНКА С РИСОМ ИЗЮМОМ И ЯБЛОКАМИ
| РЕЦЕПТ C ПОШАГОВЫМИ ФОТО ОТ PASSION.RU
Тема: Рецепт дня (c фото) / Первые блюда |
Рыбная солянкаМоим новым ПЧёлкам
Вы пришли - располагайтесь!
Для души - найдите место
Хочется читать - читайте
Хочется писать - пишите
Не грустите - заходите
Вы ко мне на огонёк!
Я Вам нежно улыбнусь..
Без следа исчезнет грусть!
***************************
Фонд_Линия_жизни,
Iren_akil,
Арина_Ярига,
Светлана_88828,
Любознательная,
Все_что_мне_интересно,
Мадина_Хагуш ,
benifitor,
liyanka,
vados2384,
Успеночка,
рада, что Вы заглянули ко мне,
добро пожаловать!
С уважением, Anna-Bon
Posted: 04 Jun 2010 11:24 PM PDT
На 4 порции:
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла (кусочки)
- 3 столовые ложки воды
Начинка:
- 200 г шампиньонов
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 луковица
- соль, перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 400 г смешанного фарша
- 300 г мороженого зеленого горошка
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка молотого сладкого перца
- 50 г тертого сыра гауда
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль и треть сливочного масла. Добавьте воды и замесите тесто. Раскатайте тесто на столешнице и разложите на поверхности половину оставшегося масла. Сверните тесто и снова раскатайте его. Еще раз повторите процедуру с оставшимся маслом. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте на 30 минут в холодильник.
2. Очистите и нарежьте ломтиками шампиньоны. Перемешайте их с лимонным соком. очистите и мелко порубите лук. Тушите лук в масле несколько минут. Добавьте фарш и, помешивая, жарьте до готовности. Положите зеленый горох и грибы. Добавьте тимьян, соль, перец и сладкий перец. Тушите 5 минут. Добавьте сыр, перемешайте и переложите начинку в жароустойчивую посуду.
3. Разогрейте духовку до 200 С°. Раскатайте тесто и прикройте им начинку. украсьте поверхность запеканки оставшимися кусочками теста и поставьте запеканку на 20-30 минут в горячую духовку.
Источник 1001 фоторецепт
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мясные оладьи
незаменимы вместо надоевших котлет!
[показать]
300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная
Фарш размешать с кефиром,яйцом и мукой,посолить и поперчить по вкусу,добавить зелень, при необходимости можно еще добавить кефира,или наоборот уменьшить,тесто должно получится как на оладьи по густоте.
[показать]
На сковороде разогреть немного растительном масла,жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне
[показать]
Готовыми перекладывать в кастрюльку.Попробуйте,это очень вкусно!
_________________
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Традиционный американский яблочный соус.
[500x357]Итак:
2 кг очищенных яблок;
4 полоски лимонной цедры;
сок одного лимона (~3-4 ст. ложки)
одна палочка корицы
50г коричневого сахара
50г обычного сахара
1 чашка воды
1/2 чайной ложки соли
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусные рецепты блюд из рыбы
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение
Салат, который улетает "на ура"
|
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Бризоль
[280x260]
- фарш говяжий - 800 г,- сыр - 160 г,
- майонез - 200 г,
- крупные помидоры - 2 шт.,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- яйца - 10 штук,
- масло растительное для жарки,
- зелень, соль, перец, кетчуп.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Салат «Сказочная полянка» с копченой курицей и черносливом
Рецепт Татьяны Тольятти.
Ингредиенты:
– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Лук на разогретой с растительным маслом сковороде спассеровать до мягкости. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.
[210x140]Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов
[210x140]2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
[210x140]7-й слой: половина сыра
[210x140]8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.
Салат убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы настоялся.
[210x140]Перед подачей на стол салат посыпать сверху тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить зернами граната, фигурками, вырезанными из красного болгарского перца, веточками и листочками зелени (см. рис. выше). Можно сделать и 3-4 "шляпки мухомора" из половинок маленьких
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Птыси.
Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная - обалдеть. Суть проста:
из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными
с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. [500x375]
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
10-ка рецептов баклажан на зиму
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат с ветчиной и киви
[показать]Нашла такой интересный салатик, к моему удивлению он оказался вкусный и нежный.
100-150 гр. ветчины
2-3 киви
4-5 шт перепелиных яиц (или 2 куриных)
листья салата
соус:
6 ст.л. сливок
1,5 ст.л. хрена
1 ст.л. винного уксуса (или лимонного сока)
соль по вкусу
Листья салата, поломать и выложить на блюдо, сверху ломтики ветчины и киви, дольки яиц. Полить соусом (у меня соус получился очень густой) и дать пропитаться 10 мин.
слова и фото автора
источник рецепта
Биофильтр в горшочке
Не секрет, что в воздухе наших квартир и домов находится множество вредных веществ. Мебель из ДСП, лаки, краски, выхлопные газы, проникающие с улицы – все это делает микроклимат нашего жилища нездоровым. И вот мы страдаем от головных болей, аллергии, беспричинной усталости. Но покупать дорогостоящие очистители и ионизаторы воздуха вовсе не обязательно, ведь мудрая природа уже все придумала за нас, создав растения, способные поглощать вредные вещества и улучшать экологию дома! А ведь мало того, что эти растения красивы, за ними еще и легко ухаживать. Как говорится, «просто добавь воды»!
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Слоённые шедевры. Виды разделок слоек .Красиво и не сложно!
Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка, воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.
Читать далее
Подборка рецептов кексов и маффинов
Ввиду некоторой ограниченности рубрик я решила делать тематические подборки вроде этой. Надеюсь, такая система облегчит участь тем, кто ленится пользоваться поиском. Подборки будут жить в разделе “Хозяйке на заметку” и будут пополняться по мере появления новых рецептов.
Итак, начнем с кексов и кексиков [показать] .
Кексы:
Розмариновый кекс
Яблочный кекс с изюмом
Мандариновый кекс
Фунтовый кекс с голубикой
Шоколадный кекс с цуккини
Лимонно-маковый кекс
Творожный кекс
Тыквенный хлеб
Лимонный кекс
Мраморный фунтовый кекс
Вишнево-маковый кекс
Шоколадный кекс
Морковный кекс с изюмом
Вишневый кекс
Банановый кекс
Кекс “Столичный”
Кекс “Экзотика”
Маффины:
Кукурузные маффины с розмарином
Черничные маффины на кукурузной муке
Арахисовые маффины
Тыквенные кексы
Черничные маффины
Лимонно-имбирные маффины
Маффины с рикоттой и смородиной
Кексы с курагой
Маффины на кислом молоке с яблоками
Маффины с вишней
Маффины со сгущенкой
Шоколадные маффины
Маффины с йогуртом
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS Оригинальное сообщение
Все для блогов и не только
|
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!
Мясной пирог
от Ирен
[250x188]Тесто:
Мука - 400 гр.
яйцо- 1 шт.
сахар - 3 ст. ложки
соль - 0.5 ч. ложки.
дрожжи сухие - 1 ст. ложка
кефир - 150 мл.
растительное масло - 3 ст. ложки
начинка:
фарш -500 гр.
лук-2-3шт.
капуста-1 шт. (маленькая)
морковка-1шт.
томат.паста-2 ст. л. (по желанию)
соль, специи
Приготовление:
Сделать опару. Нагреть кефир. Смешать сахар, дрожжи и кефир и дать подняться минут 15-20. Муку просеять через сито. Перемешать яйцо с солью, добавить опару и влить все в муку. Хорошенько вымесить тесто. Поставить в теплое место, чтоб оно подошло.
Капусту нашинковать , лук порезать кубиками, морковку на терку. Все перемешать, посолить, поперчить ,при желании добавить томатную пасту и поставить тушиться.
Фарш и оставшийся лук прожарить по отдельности. Затем лук ,фарш, капусту перемешать, добавить специи.
Тесто тонко раскатать, положить в форму,где на дне формы лежит пергаментная бумага, смазанная маслом . Затем выкладываем равномерно начинку и сверху можно накрыть еще слоем теста. Помазать яйцом. духовка на 200градусов. Выпекать до зарумянивания теста.
Источник выпечка несладкая
Пеларгония зональная
Пеларгонию или герань не зря любили наши бабушки. Это очень неприхотливое и при этом нарядно и ярко цветущее растение. Подходит герань и для выращивания в комнатах, и для открытого грунта. Очень быстро и легко размножается и приживается.
А подробнее читайте на нашем сайте статью о герани или пеларгонии зональной.