Это цитата сообщения Curious2010 Оригинальное сообщение
Десерт Мраморный (творожный)
|
Это цитата сообщения yasnimayou Оригинальное сообщение
Блинчики "Ажурные"
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
Ингредиенты:
0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
Это цитата сообщения Curious2010 Оригинальное сообщение
Торт без выпечки «Кофе с шоколадом»
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт Винни-Пух
Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение
Петуния (глаза боятся , руки делают)
[340x410]Петуния - один из самых красивых, неприхотливых и долгоцветущих однолетников. Если вы хоть сколько-нибудь знакомы с процессом выращивания рассады, вырастить петунию не составит труда. Даже начинающим это занятие по силам.
Выбираем семена
При покупке семян обратите внимание на длину побегов, выбранных вами сортов. Петуния бывает ампельная (побеги свисают вниз) - длина побегов до 80 см. Бывает кустовой – когда побеги, примерно 40 см, растут вверх. Есть с махровыми цветами и простыми "граммофончиками". У крупноцветковой диаметр цветка 10 см, у мелкоцветковой, образующей компактный куст, - 5-7 см. И по многообразию цветовой гаммы петунии нет равных!
Обратите внимание, что в продаже есть дражированные семена в капсулах. Обычно в пакетике 5-10 семян. Обычно, таким образом продают семена наиболее прихотливых сортов.
За работу!
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!
Источник:сайт Одноклассники Елена Егоренко (Берковская).
Серия сообщений "быстро и вкусно.":
Часть 1 - Оладьи с припёком
Часть 2 - Сметанно-бисквитный десерт с малиной
...
Часть 20 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 21 - Пирог за 5 минут
Часть 22 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Часть 23 - Приглашаю на вареники))))))
Часть 24 - МЯГКИЙ ШОКОЛАД ПО РЕЦЕПТУ МАРИШКИ ЛОМАКА
...
Часть 40 - Быстрый вкусный завтрак
Часть 41 - Зачем ходить в макдональдс? Можно сделать картошку у себя дома!
Часть 42 - Очень вкуснющий лавашик!!!!!!
Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Чудесный ХЫЧИН
Часть 2 - Кукурузный пирог с сыром и зеленью
Часть 3 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Торт СКАЗКА
Торт СКАЗКА
Автор фото и рецепта Лариса Балиханова.
Тесто: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст раст. масла,100 гр. какао,1 пачка разрыхлителя, мука 4 ст. Все тщательно взбить, добавитьмуку и замесить тесто, чтобы не липло к рукам, разделить на 10-12 частей, печьминут 7-10 все зависит от духовки, главное не пережарить. У меня 11 коржей, 12потерла на посыпку. Крем:0.5 банки сгущенки и 200 гр. сливочного масла, смешатьс 0.5 лзаварного крема хорошенько взбить. крем лучше сделать заранее и пропитывать коржи горячими.Главное не жалеть крема, а тортулучше дать ночь настояться. он пропитывается кремом и на вкус простовеликолепен. КРЕМ:2 яйца взбить с 1стаканом сахара, примерно 150-180 гр.,добавить ванилин, 2 ст. ложки муки с горкой и 0,5 литра молока. Все это хорошеньковзбить, чтобы не было комков .поставить на водяную баню и варить до загустения.
Источник:сайт Одноклассники.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ.....ВКУСНЕЕ И НЕЖНЕЕ НУУУУУ ПРОСТО НЕ БЫВАЕТ !!!! ))))))))
ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ...от Наталья Журавлева (Михеева).
[240x180]ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ этого блюда нам потребуется любое мясо (у меня была свиная шея), для кляра : 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, соль, одна крупная луковица, примерно 3 ст.л. муки и 2 ст.л. крахмала, молоко или сливки на глаз , чтобы кляр получился как густая сметана.
Начинаем приготовление кляра : репчатый лук очищаем закладываем в блендер и измельчаем.
В посуде в которой будем готовить кляр, разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 ч.л. соли, 2 ст.л.майонеза и перемешиваем. В яично- майонезную смесь добавляем измельчённый лук и начинаем добавлять по немногу муку и крахмал, каждый раз перемешивая тесто. Кляр должен получиться как густая сметана.
Обмакиваем в нег0 отбитое мясо и жарим на разогретой сковороде с двух сторон, затем закладываем в глубокую сковородку и заливаем сливками или на стакан воды 2 ст.л. сметаны и тушим минут 20... Вкус полученных отбивных превосходит все ожидания !!!
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Бисквит от Таня Исаченко (Бурмистрова).
Бисквит от Таня Исаченко (Бурмистрова).
[260x146]
[240x180]Рецепт бисквита:
Бисквит обычный : 5 яиц +200гр сахара (чуть не полный стакан) хорошо взбиваем на водяной бане, чуть начинает"связываться", убираем с бани (чтоб не перегреть) и продолжаем ещё взбивать( у меня уходит мин. 10) и добавляем не полный стакан муки, просеянной, вмешивая аккуратно ложкой ( очень удобно силиконовой лопаткой) и не долго, чтобы не село тесто. Иногда я ложу разрыхлителя 1ч.л.,но большой разницы в бисквите не вижу. Температура 180 гр. на 30-35 мин ( может кому и 40мин. в зависимости от духовки) Ещё я на дно жаровни ложу пергамент и бока я не смазываю маслом, масло его может как бы тянуть вниз, лучше когда достанете бисквит, то минут через 5 подрежете бока острым нажём и раздвинете разъёмную форму.
Крем:выход крема 600гр. 4 белка взбиваем в густую пену и добавляем 200гр сахара и маленькую щепотку соли и продолжаем взбивать до полного растворения сахара, до пиков. Затем взбиваем 300гр. сливочного масла, до кремового состояния и тут же в белки добавляем частями масло + ваниль+растопленную шоколадку 100гр. 56%(важно не какао а шоколад 56%) Крем, пальчики оближешь!
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
торт с яблочнным пюре от Оли Приб.
торт с яблочнным пюре от Оли Приб.
4яйца,
200гр сахара,
200гр маргарина Рама хорошо взбить.
100гр муки,
100гр крахмала
1 пак разрыхлителя.
Опять хорошо взбить. Тесто разделить на 5 частей.На каждый лист выложить по 4 ст ложки разровнять и выпекать при 200гр до золотистого цвета.
крем:2 баночки сливки,4ст ложки сахара,1 пакетик ванилина,350 гр яблочного пюре.
Промазать коржи и украсить по желанию.Торт пропитывается очень быстро, получается очень нежным и очень вкусным.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Очень вкусные эклеры
[250x167]РЕЦЕПТ:
Вскипятить воду (250 мл) с маргарином или маслом (60 гр), солью (щепотка) и ванильным сахаром (1 пакетик), затем засыпать всю муку (125 гр), и, помешивая, варить до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от дна. Снимите кастрюлю с огня и вотрите в тесто одно яйцо, после чего слегка остудите и вотрите в тесто одно за другим еще три яйца. Затем тесто отсадить на противень из кондитерского мешка, выпекать при температуре 225 градусов, пока не позолотятся, духовку до конца выпечки, желательно, не открывать. Эклеры остудить, заполнить кремом и украсить шоколадной глазурью.
КРЕМ:
желток (1 шт) размешать с водой (20 гр), добавить сгущенку (120 гр), снова размешать и поставить на медленный огонь, помешивать до загустения, не дать закипеть, иначе свернется. Остудить, взбить сливочное масло (200 гр), не прекращая взбивать, добавляем остывшую смесь, ну а в конце взбивания, добавить немного ванилина и несколько капель коньяка.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:растопить 200 гр шоколада на водяной бане, затем добавить сливочного масла 100 или 150 гр.
Эклеры получаются очень нежными и вкусными.
Автор рецепта:Наташа Угринович,автор фото-Ольга Приб.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Творожный рулет с маком
Творожный рулет с маком
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Универсальная домашняя коптильня
Андрей Александрович ПАНИНАндрей Александрович ПАНИНАндрей Александрович ПАНИНУниверсальная домашняя коптильня
[400x490]Устройство этой коптильни вам не покажется сложным, а домашнему мастеру не составит труда ее изготовить. Размеры произвольные, надо только, чтобы высота коптильни была по крайней мере в 2,5-3 раза больше ее диаметра. Если вы собираетесь коптить кур, кроликов, небольшие куски мяса, то сделайте коптилку размерами в три большие кастрюли, поставленные одна на другую. А если хотите коптить бараньи или свиные окорока, то размером с хорошую бочку. У меня, например, основная емкость коптилки сварена из листового железа толщиной 3 мм, но лучше делать ее из нержавеющей стали.
В такой коптильне я впрок копчу все виды мяса и рыбы. В продаже ничего подобного не встречал. Работать с ней очень просто: бросить на дно горсть опилок, сверху опустить подставку, на нее положить жиро-приемник и закрыть решетчатой крышкой. Закрепить крестовину и на крюк над ней подвесить продукт копчения, для холодного копчения повыше, для горячего - пониже. Потом закрыть коптилку глухой крышкой, залить воду в канавку гидрозатвора и поставить на плиту (газовую или электрическую) на слабый огонь.
Через 40 минут копчение обычно завершается. Коптилку нужно снять с плиты, вынести на улицу или балкон, открыть, проветрить и охладить. Копченый продукт можно использовать в пищу сразу или заложить на хранение.
Автор Панин А.А.
Источник http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=54&article=7985
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК"
ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Сметанно-бисквитный десерт с малиной
Сметанно-бисквитный десерт с малиной
[655x424]
У меня был кекс, удачный и вкусный, который почему-то никто не торопился съедать. Заелись.)) Осталась половина. Я его решила как-то видоизменить, родился такой десерт. Очень удачный. Получилось вкусно, нежно, не приторно, десерт ушёл на «ура»! Конечно, совершенно необязательно специально печь кекс для этого десерта, можно взять готовый или использовать готовый бисквит или бисквитное печенье. С любой основой получится вкусно.
Рецепт
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Мясо по-грузински
Мясо по-грузински
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Салат "Сакура"
Салат "Сакура"
Этот салат придумала и сделала прекрасная кулинарная художница Александра Иващук - Тауразявичене. Женщина живёт в гармонии с природой, замечательно подмечает разные её тонкости. Салат Александры "Фиалка" продолжает изумлять нас, но "Сакура" не поступается оригинальностью! Александра любезно поделилась с нами его рецептом.
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Идеи декора для дачи. Делаем родник своими руками
[500x375] Холодный тортик с шоколадом
[600x350]
Для приготовления такого тортика понадобятся такие продукты: Сыр маскарпоне – шестьсот грамм,Сливки взбитые – двести восемьдесят миллилитров,Шоколад белый – триста пятьдесят грамм,Сахар – пятьдесят грамм,Ягодки (черная сморода, малина, черника) – два стакана,Клубника – десять — двенадцать штучек,Варенье ягодное — пять столовых ложечек,Печенье миндальное или кокосовое – сто грамм,Немного соли. Прочитать остальную часть записи »