• Авторизация


Заливная рыба 28-11-2008 23:10

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Ну и гадость,эта ваша заливная рыба! (с)



[292x300]
* 1 кг рыбы
* 1 головка лука репчатого
* по 1 корню петрушки и сельдерея
* лавровый лист, гвоздика, 4-6 горошин душистого перца
* 1/4 стакана уксуса
* 1-2 ч. л. желатина
* соль и сахар - по вкусу
* лимон
* морковь, лук по 1-2 шт.

Приготовление блюда:

Подготовленную рыбу освободить от костей и разрезать на куски вместе с кожей. Головы, плавники и кости сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, удалить пену и добавить нарезанные кусочками корни петрушки, сельдерея, репчатый лук, а также лавровый лист, гвоздику, душистый перец и соль. Варить не менее часа, затем отвар процедить, вскипятить и положить в него куски рыбы. Варить до готовности примерно четверть часа, стараясь не переварить. Готовую рыбу выложить в глубокое блюдо и охладить. В отвар добавить уксус, сахар и предварительно замоченный в воде желатин. Подогреть до полного растворения желатина, процедить, добавить обжаренную морковку, репчатый лук и охладить до комнатной температуры. Залить отваром рыбу, выложить ломтики лимона, поставить на холод; подавать на стол можно через сутки. При подаче украсить веточками петрушки или сельдерея.
Сделать бульён для заливного прозрачным можно с помощью сырого яичного белка.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Делаем свечи 28-11-2008 22:53

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Дизайн-класс: Делаем свечи. Новый год с кайенским перцем



[показать]

[показать]

Сначала берем парафин, оплывшие свечи и высушенный красный перец (для остроты восприятия). Чтобы было веселее - трясем "девичью коллекцию" - достаем блестки, звезды, конфетти из фольги. Для того, чтоб искрилось.

[показать]

Делаем смесь - по вкусу. (В рот не совать) Как обычно - на глаз. ( На глаз тоже не сыпать). Это, конечно, все шутки юмора.

[показать]

Выбираем форму. У меня под рукой были только маленькие пластиковые бутылки - но это меня не остановило. Срезаем верх - переворачиваем его и дальше будем его использовать в виде лейки, чтобы расплавленный парафин не смыл красоту со стенок формы.

Смазываем внутри обычным маслом и присыпаем смесью конфетти или, как в первом случае, молотыми хлопьями перца (измельчаем стручки в блендере)

[показать]

Парафин плавим на водяной бане. Заливаем в задекорированную форму и укрепляем фитиль на деревянной палочке (мне хватило длины зубочистки).

[показать]

[показать]

[показать]

Для того, чтобы быстрее застыло, погрузите формы в холодную воду. Низ свечей (залитых в пластиковые бутылки) имеет характерный рисунок. Мне он не нравится, поэтому - срезаем.
Пластик легко обрываем, а обрезки свечей будем использовать по кругу.

В результате нехитрых дизайнерских манипуляций - у меня получились вот такие свечи.

[показать]
Новогодняя блестящая.

[показать]

С красным кайенским перцем.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

10 нежных блюд из авокадо 28-11-2008 22:43

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

10 нежных блюд из авокадо



Суп с авокадо

Гуакамоле — мексиканский соус-дип

Салат из авокадо с креветками

Паштет из копченой скумбрии и авокадо

Тортилья с начинкой из курицы и авокадо

Салат с авокадо, беконом и зеленым салатом

Салат из лосося, апельсина и авокадо

Перец, фаршированный авокадо

Салат с авокадо и помидорами

Мусс с копченым лососем, салатом-рокет и авокадо

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Снежинка 28-11-2008 21:41

Это цитата сообщения BestAfina Оригинальное сообщение

Готовимся к Новому Году



Пора готовиться к Новому Году, а посему, украшаем совой дом. Такие снежинки можно сделать вместе с детьми, и даже вместе с мужем, будет очень интересно!
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветок из бумаги 28-11-2008 21:40

Это цитата сообщения BestAfina Оригинальное сообщение

Цветок из бумаги



 (160x190, 6Kb)
 (160x190, 3Kb)
Мне так понравилось делать что-то из цветной бумаги, что решила еще что-то поискать)))

Думаю это будет легко для всех)))
 (160x190, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рататуй 26-11-2008 12:21

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Рататуй



Тэкс, пока сезон овощей ещё не закончился, напишу как я готовила рататуй! А то фотки уже вторую неделю лежат, никак не соберусь...
Красивое, летнее (и говорят что французское) блюдо!
Правда красотень?
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НОВОГОДНИЕ шары 23-11-2008 21:46

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Новогодние шарики для украшения дома



Вчера весь вечер вырезала снежинки, а сегодня буду делать вот такие вот шарики! Класс!

 
[450x443]

Что нам понадобится из инструментов


[400x384]

Циркулем чертим окружность произвольного диаметра, и уже в ней размечаем равносторонний треугольник. Подчеркиваю - равносторонний! И так нужно сделать 20 раз, т.е. 20 кружков одного диаметра и в каждом по треугольнику.


[400x364]

Острым концом ножниц (шилом, гвоздем, зубилом, шлифмашинкой) слегка надавливая на бумагу, проводим по граням треугольника... и так делаем с каждым треугольником. Это делается для того чтобы будущий сгиб был ровненьким и аккуратным


[400x373]

Затем, когда отмучились с черчением и разметкой, вырезаем кружочки (или круги - кто как начертит). И начинаем все это дело загибать, по размеченным треугольникам. В итоге получая вот такую кучу "пельменей".


[400x368]

А никто и не обещал, что все будет легко и быстро... Хотя самое "страшное" уже позади.



Приступаем непосредственно к сборке. Намазываем клеем (не маслом) лепестки и склеиваем.


[400x387]

Получаем интересную такую финтифлюшку, слегка напоминающую цветок.


[400x351]

Отложим 5 заготовок в сторону, а все остальные приклеиваем к финтифлюшке. То есть оставляем шарик немного не доделаным. Здесь на фотке он не доделан, надоел кататься по столу, поэтому пришлось поставить на недоделанную сторону.


[400x348]

Уф... Продолжим. Делаем петельку из нитки (лески, троса). Склеиваем 4 заготовки и вклеиваем тудой петельку и вклеиваем оставшуюся сиротой заготовку. И вклеиваем...


В общем должно получиться.


[400x354]

Вот такое должно получиться.


[400x361]

Теперь вклеиваем (вообще вклеиваем - волшебное слово в этом посте) эту крышку или дно, это с какой стороны посмотреть, в основную часть украшения. Наконец то получая наше украшение.


Здесь их два. Маленькое было тренировочным.


[450x443]

Времени на один шарик потрачено примерно 1 час, вместе с черчением, геометрией, высшей математикой и с подсчетом заготовок на один шарик. Можно сделать и проще, на что компьютер спрашивается, нашлепать окружностей с треугольниками в какой нибудь графической программе, например в Paint'e и все это распечатать на принтере. Только вот вырезать и склеивать-вклеивать все равно придется своими ручками...ну или ручками своих отпрысков или не своих (в школе например). Также рекомендую делать это все из цветной бумаги, а еще лучше из картона с наклееной на него фольгой. С фольгой смотрится вообще....отпад.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суши 19-11-2008 17:30

Это цитата сообщения dneprianka Оригинальное сообщение

Готовим СУШИ.




Чтобы поесть суши не обязательно идти в дорогой суши-бар. Это можно сделать и дома - вкусно и недорого!
[показать]

Что нужно для приготовления суши:
Рис (специальный - для суши), рисовый уксус, нори (высушенная морская водоросль в листах), бамбуковый коврик и соевый соус (желательно «Ямаса»).

[показать]

Прежде всего промоем рис (2.5 стакана) под холодной водой и зальём 2.5 стаканами воды, варим на среднем огне (иначе вода быстро выкипит, а рис останется полусырым). Готовый рис остужаем до комнатной температуры.

[показать]

Пока рис остывает, приготовим уксус для суши следующим образом: 150 мл. уксуса для риса выливаем в сковороду, добавляем 120 гр. сахара и 2 чайные ложки соли, это всё нагреваем на маленьком огне до полного растворения соли и сахара. Не дать закипеть!

[показать]

Массу остужаем, выливаем в остывший рис и перемешиваем.

[показать]

Листья нори кладём на бамбуковый коврик гладкой поверхностью вниз. На лист выкладываем рис, отступив от верхнего и нижнего краёв по сантиметру. В центр помещаем выбранную нами начинку (это может быть авокадо, огурец, тунец, саломон, болгарский перец и т.д.). С помощью коврика закатываем нори в рулет, так, чтобы начинка оказалась в середине (старайтесь закрутить рулет туго, чтобы рис слипся).

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Острым ножом нарезаем рулет на порции.

[показать]

Есть палочками макая в соевый соус. Приятного аппетита!

[показать]

Разноводностей суши очень много, например футомаки - большой ролл с 5 добавками. А еще рекомендую купить «Васаби» (острая зеленая паста из японского хрена).

[показать]


Несколько советов по приготовлению суши

1. Сахар прекрасно растворяется в уксусе и нагрев на сковороде можно исключить из процесса.

2. Перед началом скатывания ролл, обмотайте бамбуковый коврик найлонитом(это тонкая растягивающаяся плёнка, которой накрывают и заворачивают пищевые продукты). Работать будет удобней, легко смахнуть прилипшие крошки риса, а коврик, потом, останется чистым.

3. Прежде чем взять в руку горсточку риса, для наполнения ролл, окуните пальцы в воду в которую добавлена чайная ложечка уксуса.

4. Если ролла после закатки раскрывается, проведите по краю листка нори пальцем смоченным той же водой. Край надёжно приклеится.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фейхоа 19-11-2008 16:16

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Варенье "живое" из фейхоа



Помните анекдот про рекламу сока "Фруктовый сад"?
- Я слива лиловая, спелая, садовая!
- Я абрикос, на юге рос!
- А я томат!
Вместе мы - фруктовый сад!
Тут выбегает на сцену маааленькая девочка:
- А я фейхуя! Пейте сок "Моя семья"!
Для тех, кто слабо представляет что это за фрукт такой - фейхоа, смотрите и читайте далее.
Первым делом сообщу, что у фейхоа красивые, с приятным запахом цветы. Растение прекрасно растёт на домашнем подоконнике.
[498x310]
Продолжение.....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный желейный торт.. 18-11-2008 14:45

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Творожный желейный торт...



[588x440]

Ингредиенты:
500 г творога, 100 г сахара
3 желтка, 100 г слив.масла
12 г желатина, 350 мл молока, 50 мл воды
1 пакет полуфабриката ягодного желе (на 200 мл жидкости)

Приготовление:
Высыпать порошок ягодного желе в небольшую миску и залить 50 мл кипятка, тщательно перемешать до полного растворения желатина.
Затем долить туда 150 мл чуть теплого молока.
Перемешать и переложить в форму для торта, слегка смазанную растительным маслом.
Поставить в холодильник до застывания.

Пока застывает, делаем творожное желе.
Сливочное масло растереть с сахаром и желтками до образования пены. Продолжая взбивать, добавляем понемногу творог.
Желатин растворить в горячем молоке, слегка остудить и перемешать с творожной массой.
Выложить творожную массу в форму сверху ягодного желе.

Когда торт остынет, достать его из формы и украсить цукатами или чем-то другим...

Можно использовать любую другую форму...


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные розочки 17-11-2008 14:12

Это цитата сообщения invika Оригинальное сообщение

Творожные розочки.



Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8 столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке.
1 яйцо (можно без него)
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить кругляшек пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Пэчворк - шитье из лоскутков 17-11-2008 11:20

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Пэчворк - шитье из лоскутков



Хотите больше узнать об этом? Тогда качайте книгу!
http://bati-referaty.ifolder.ru/9039878
[350x579]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда нужно верить снам 15-11-2008 19:07


Когда нужно верить снам

По утверждениям сонников разных народов, сны могут толковаться еще и в зависимости от того, под какой день недели они снились, какого числа, месяца или в какой день лунного календаря. Так, сны под воскресенье сбываются до обеда. А сны под пятницу более всего наделены вещим смыслом. Сны под субботу — очень серьезные. А под четверг — больше относсятся к делам и отношению с начальством.
Когда снятся сны плохие, желательно, чтобы они не сбылись. Для этого у разных народов существовали различные обряды, позволяющие отвести дурной сон. Можно во сне попросить помощи или указания (так поступали древние греки, засыпая в храме, и надеясь, что божество явится во сне и поможет. Древние китайцы возжигалли в кумирне перед идолом курительные свечи, падали ниц и старались заснуть. Во сне божество давало указание).
Понятно, что одно и то же содержание сновидения, например, сон, предвещающий неприятности, может относиться и к семейной жизни, и к отношению с друзьями, и к делам по службе. Сны могут сбыться скоро или через какое-то время.
В дополнение к Соннику и для развлечения есть таблица, в которой обозначена связь между сном; его толкованием и числом месяца, когда сон снился.
Серьезно относиться к тому, что написано в нижеследующих таблицах, извлеченных составителями из старорусского сонника, не советуем, хотя какой-то смысл в них, может быть, и содержиться. Если наша физиология как-то связана с фазой Луны, то и сновидения в какой-то степени могут быть созвучны земным и внеземным ритмам.
В предлагаемой таблице нужно найти соответствующее число ночи, когда приснился сон, тут же рядом с числом значится и вероятность исполнения сновидения.
Числа месяца

Значения
1 - ведут к семейным неприятностям
2 - скоро исполняются
3 - не скоро исполняются
4 - предупреждают неприятности
5 - скоро сбываются
6 - радостные и скоро сбываются
7 - сны лжи и обмана
8 - сны удовольствия и забавы
9 - бессмысленны, бесцветны и никакого значения не имеют
10 - обещают некоторые затруднения, сбываются в течении 20 дней
11 - не исполняются
12 - фантастичны и не всегда и не скоро сбываются
13 - сны любовных побед и наслаждений, сбываются в течении 15 дней
14 - исполняются точно и предзнаменуют добро
15 - пустые и ничего не значат
16 - быстроисполнимые
17 - сбываются и скоро
18 - сны хорошего значения
19 - сбываются, но не скоро
20 - сны счастливые, но не следует о них никому рассказывать
21 - ведут к исполнению желания
22 - скоро сбываются, но ведут к неприятностям
23 - нет
24 - сбываются в течении 11 дней и ведут к радости
25 - быстро и благополучно исполняются
26 - ведут к неприятностям
27 - скоро сбудуться и благополучно
28 - не сбываются и никакого значения не имеют
29 - сны пустые
30 - сны обещают успех и исполняются в течение 20 дней
31 - сны ведут к прибыли и обновкам
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат" Гранатовый браслет" 14-11-2008 21:17

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Салат" Гранатовый браслет"



Рецепт от lisunya,
Салат Гранатовый браслет



Давно заприметила этот салатик. Только вот сегодня решила сделать. В принципе вкусный салат, только возни много (гранатовыми зернышками украшать):)
Рецепт.
Состав:
Свекла -2шт
Лук репчатый -1шт
Картофель -2шт
Морковь - 2шт
Мясо куриное - 300г
Яйцо - 2шт
Орехи грецкие - 3 стол.лож. молотых
Гранат - 1шт
Майонез, соль, перец
Приготовление:
Свеклу, морковь, картофель, яйца, куриное мясо (грудка) отварить. Отваренные овощи и яйца натереть на крупной терке в отдельные мисочки. Куриное мясо порезать кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стакан. Слои салата выкладывать вокруг стакана, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои, по желанию, можно слегка поперчить и посолить.
1-й слой: картофель ( +майонез)
2-й слой: 1/2 свеклы (+майонез)
3-й слой: морковь (+майонез)
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: 1/2 курицы (+майонез)
6-й слой: жаренный лук
7-й слой: яйца (+майонез)
8-й слой: 1/2 курицы (+майонез)
9-й слой: 1/2 свеклы
Вынуть стакан и салат снова обмазать майонезом. Украсить гранатовыми зернами.
( рецепт взяла на сайте gotovim.ru)
[461x346]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Открытки 14-11-2008 11:16

Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение

ПРАЗДНИКИ НУЖНЫ ВСЕМ !



СКРОМНЫЙ СЮРПРИЗ


Маленькие знаки внимания просто необходимы людям.

А лучший знак внимания это открытка сделанная своими руками...Да, да своими


Копируем в свой Цитатник и вырезаем открытки.



[640x457]

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кукла из пластиковых бутылок 13-11-2008 12:09

Это цитата сообщения Руанская_Дева Оригинальное сообщение

Кукла из пластиковых бутылок



[250x208]
Для изготовления куклы вам понадобятся:

— две пластиковые бутылки (для туловища и головы);
— эластичные чулки телесного цвета;
— кусок линолеума размером 10 х 10 см (для соединения головы с туловищем);
— искусственная кожа (для изготовления ладошек куклы);
— кусочки цветного пластика и кожи для глаз и рта (в качестве «поставщика» пластика можно использовать флакончики от шампуня);
— клей «Момент»;
— кусочки ткани для изготовления кукольной одежды.
[300x180]
далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Елки из шишек 13-11-2008 11:57

Это цитата сообщения svetico1 Оригинальное сообщение

Елки из шишек



Странно, что добавилось сообщение в дневник, а не в цитатник.
Уточненное сообщение:
Автор этой красоты - shokolady.
Вот здесь она рассказывает об этих елочках и смешных снеговиках из бутылок!
http://www.liveinternet.ru/users/shokolady/post88363738/
Обратите внимание на декорирование горшочка!

Исходное сообщение САЯ

[640x480]


Шишечки политы патом: гремуче-дремучая смесь зубного порошка и клея ПВА в равных пропорциях. Затем все просто затонировано краской-спреем. Не бойтесь мазюкать, все делается очень легко, главное - не бояться! Удачи!)))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Открытка 13-11-2008 10:39

Это цитата сообщения Марфутка- Оригинальное сообщение

В продолжение темы НГ:



А здесь пошагово показан процесс создания этой открытки:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разноцветные ПОМПОШКИ 12-11-2008 19:32

Это цитата сообщения ЛиликШа Оригинальное сообщение

Разноцветные ПОМПОШКИ



Разноцветные ПОМПОШКИ

АВТОРСКИЕ игрушки  ЛиликШа

Автор МАСТЕР КЛАССА  ЛИЛИЯ Ш.

Этот мастер класс был опубликован в Израильском журнале на русском языке "МАМА инфо"

Сентябрь 2007 г.

  [348x536]   

мастер класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Упаковка подарков 12-11-2008 18:59

Это цитата сообщения Юлена- Оригинальное сообщение

Упаковка подарков



 

[225x281] [225x281]

[225x281]

 Translucent Wrapping

Memorable Gift Wrap

Prettier Boxes

[225x281] [225x281]

[225x281]

 Fabric Envelopes

Button Stamps

Covered Matchboxes

 

[225x281] [225x281]

[225x281]

 

Hanukkah Projects

Japanese Newspaper Gift Wrap

Asian Wrapping Paper

 

[225x281]

[225x281] [225x281]

[URL=http://www.marthastewart.com/good-things/paper-ribbons?lnc=b6e49db8cdcee010VgnVCM1000003d370a0aRCRD&rsc=collage_crafts_bows-and-ribbons]Paper

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии