Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

суши по-советcки



(Из журнала ЖЖ)
[450x304]
Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Начнем с соусов.
[450x450]
Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.

[450x450]
Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?

[450x450]
Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.
[450x450]
Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.

[450x450]
[450x450]
А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.
[450x450]
Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.
[450x450]

Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.
[450x450]
Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского Читать далее...

Это цитата сообщения Geparina Оригинальное сообщение

Бабочки из пластиковой бутылки



[541x453]
Читать далее...

Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение

Корзинка

Не долго маявшись, решила совершить еще один подвиг и попробовать себя в плетении корзин. Как-то громко сказано!

Корзинка.

 

 

[700x525] 

Придумав самый упрощенный вариант, взяв для этого пенопласт, зубочистки, шпагат и клеевой пистолет.    

 

[700x525] 

Вырезала два кружка, размер произвольный, из пенопласта и бумаги.

[700x525] 

 Бумажный кружок использовала , как шаблон для разметки . Чтобы не сидеть с линейкой и не вымерять точное расстояние между точками, сворачиваю бумажный кружок несколько раз. отмечаю точки в конце каждого сгиба. Готово.

[675x699] 

 

По шаблону уже на пенопластовый кружок наношу точки. Аккуратно и быстро

[700x525] 

 

На нижней части донышка навиваю шпагат, закрепляя клеем.

[700x648] 

 

Заполнив полностью нижнюю часть, работу переворачиваю. Конец шпагата пока оставила. Другим отрезком заполнила верхнюю часть донышка, не доходя до края примерно 0,5-0,7 см. Дальше в намеченные точки втыкаю зубочистки, предварительно смазав клеем. Зубочисток должно быть обязательно нечетное количество. Но на шаблоне их получается четное, поэтому добавила еще одну, посередине между двух любых.

[700x525] 

 

Продолжаю навивать шпагат , который идет от нижней части донышка, переплетая между палочками.

[668x699] 

 

Стараюсь сильно не натягивать шпагат при навивке. Другой рукой при помощи палочки ( ручки, карандаша) уплотняю витки шнура.

[700x525] 

 

На острые кончики приклеила деревянные бусинки, тем самым еще и закрепив последний виток шпагата.

[699x521]

[700x525] 

 

Низок корзинки украсила вот таким незатейливым узором.

[682x699]

Это цитата сообщения Барахолка_ЛиРу Оригинальное сообщение

5 правил маникюра в домашних условиях

5 правил маникюра в домашних условиях



 

[329x300]

Иметь хороший маникюр в домашних условиях - это, оказывается, очень просто.Наш блог, при участии интернет-магазина товаров для маникюра Orangestick.ru, представляет Вашему вниманию серию постов об уходе за руками.Рекомендуем добавлять эти записи к себе в цитатник - так они будут всегда упорядоченны и под рукой (в сообществе искать их будет труднее).

Урок 1

5 правил маникюра в домашних условиях

Бывают ситуации, когда невозможно обойтись без профессиональной помощи. Например, даже при большом желании, у вас не выйдет удалить свой больной зуб или поставить пломбу
самостоятельно. Но что касается маникюра - то здесь вы можете справится как самый настоящий мастер. Достаточно лишь знать эти пять простых секретов.
  

1. Придаем форму и блеск.

Для маникюра в домашних условиях важное значение имеют правильно подобранные абразивы (пилки, баффы и т.д.). Например инструмент песочного или сапфирового вида пригоден лишь для крепких и здоровых ногтей. Если вы не можете с уверенностью сказать что Вы обладаете такими ногтями - остановите выбор на мелкозернистых пилочках полукруглой формы, с буферной зоной, с помощью которых вы прекрасно отшлифуете ноготь, не опасаясь за его сохранность. Старайтесь не использовать пилки, трущая плоскость которых деформирована, частично или полностью разрушена в результате использования, или сильно загрязнена.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение

Шляпка-игольница

Теперь у нас в доме прежде, чем выкинуть что-то в мусорное ведро, несут мне, так сказать на освидетельствование. Вчера сын отдал диски, недоуменно пожав плечами, типа: и что с ними можно еще сделать? У меня появилась вот такая идея...

Для игольницы-шляпки понадобился диск, баночка из-под сыра, синтепон и флис.
 

[699x639]

Читать далее

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Поздравления по именам:

Мужские:

• Александр


• Алексей


• Анатолий


• Андрей


• Антон


• Артем


• Борис


• Вадим


• Валентин


• Валерий


• Василий


• Виктор


• Виталий


• Владимир


• Владислав


• Вячеслав


• Геннадий


• Георгий


• Глеб


• Григорий


• Денис


• Дмитрий


• Евгений


• Игорь


• Кирилл


• Константин


• Лев


• Леонид


• Максим


• Михаил


• Никита


• Николай


• Олег


• Павел


• Пётр


• Роман


• Семён


• Сергей


• Федор


• Ярослав

Женские:

• Александра


• Алина


• Алла


• Анастасия


• Анна


• Валентина


• Вера


• Виктория


• Галина


• Даша

Читать далее...

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Photoshop: Easter Card. Пасхальная открытка.

Photoshop: Easter Card. Пасхальная открытка.

Урок по созданию пасхальной открытки. Сложность урока средняя, но новички тоже могут попробовать при желании )) В конце я покажу, что получилось у меня.

1. Создайте новый файл (File>New), размером 1280x1024 px и разрешением 72 dpi.

Выберите после этого Инструмент [показать], чтобы создать фон для открытки!

[480x361]

Смотрим дальше.... Осторожно!! Много картинок!!

shop-stitcher.ru/article_in...cles_id/23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пасхальные рецепты. Много. Подборка.

Читать далее...

Всем добрый день! Пишу очень редко потому что очень мало времени остаётся на интернет. Не успеваю. Не обижайтесь на это.
Знаю что многие пишут каждый день, потому что что то рекламируют. Я этим не занимаюсь и пишу от души. Когда действительно хочется писать и общаться и на это есть время. Но стараюсь заходить сюда регулярно и прочитываю ленту друзей. Извените что комментарии тоже не успеваю оставлять.
Всех поздравляю с чистым четвергом!!!
[699x466]

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Торт "Спартак"



[показать]

Захотелось мне сегодня приготовить что-нибудь сладенькое.
После недолгих поисков остановила свой выбор на рецепте, который увидела у lubany_b .
У вас бывает такое, увидел рецепт и понял - это твоё, и ты будешь его готовить обязательно!?

Вот и у меня случилось именно так с тортом «Спартак» . Любаша, спасибо тебе огромное за рецепт. Он не только не разочаровал, а наоборот – очаровал своим вкусом и внешним видом. Торт абсолютно несложный в исполнении, а вкус и размеры весьма и весьма порадовали.

Читать далее...

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Фотографии. Весна



[показать]
Spring

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

пирог ГОСТЬ НА ПОРОГЕ



У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"

[показать]


ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :

Шаг-за-шагом здесь

Это цитата сообщения Isskra Оригинальное сообщение

Фаршированные кальмары "Пальчики оближешь"



6 тушек кальмаров(очищеных)
4 яйца
ветчина
шампиньоны
Лук репчатый
0,5 стакана рис
майонез
сыр
Тушки кальмаров привариваем. Яйца варим и режим кубиками, ветчину кубиками режем, шампиньоны мелко режем и обжариваем с луком, рис отвариваем и охлаждаем, сыр трем, все перемешиваем и добавляем майонез. Начиняем кальмары получившимся фаршем. Выкладываем в противень, смазываем майонезом, накрываем фольге и ставим в разогретую духовку 200С и запекаем 15 минут, затем снимаем фогльгу и запекаем еще минут 5-10. И все! Приятного аппетита!
Очень вкусно!

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Вишневый чизкейк (рецептик для мужчин) на конкурс





Ингредиенты:
3 яйца
1 банка сгущенки
0,5 кг творога (протертого)- лучше рикотты

1. Духовку разогреть до 180 С.
2. Смешать хорошо все ингридиенты, лучше миксером.
3. На дно формы выложить ягоды, сверху выложить массу.
4. Запекать около часа.
5. Можно украсить ягодами или сиропом.
[699x465]

Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет
сайт
[246x177]
[b]Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Jooma Оригинальное сообщение

Торт "Ягоды на снегу"



Рецепт на конкурс 8 марта! [640x427]
Рецепт на конкурс 8 марта
"Ягоды на снегу"
Испечь или купить бисквитые коржи, три штуки.
Крем: сливочный сыр 300 г, 100 г жирных сливок, 100 г сахарной пудры, быстрорастворимый желатин (я пластины брала, там в пачке 6 штук, я делала из 3)
Ассорти из ягод: вишня, черная и красная смородина, клубника (замороженая смесь)
Для украшения плитка черного шоколада, сребряные бусинки.
Приготовить крем: взбить сыр, сахарную пудру и сливки миксером. Желатин расвторить в 2 ст. ложках холодной воды, примерно 10 минут, поставить в микроволновку на 15 секунд до полного растворения желатина, главное не перегреть, вылить его в приготовленный крем. Смазать коржи кремом и выложить ягоды на каждый корж. Верхний корж тоже смазать кремом, выложить оставшиеся ягоды, посыпать украшением - серебряными бусинками. Разломить плитку шоколада на маленькие кусочки и прилепить их по всей окружности на крем. Поставить в холодильник примерно на час.
Сегодня слопали, было ну оооочень вкусно.

Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет
сайт
[246x177]
Лучшие обои для вашего стола!
Обои к 8 марта!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения gorchizza Оригинальное сообщение

Наполеон домашний



Рецепт на конкурс 8 марта!
Торт получается очень вкусный. Крем не заварной (в след.раз хочу заварной сделать), а тесто 1 в 1 как у настоящего Наполеона.

Для коржа:
200-250 грамм масла или маргарина
2 стакана муки (ПОЛНЫХ!!! прям до верха, но без горки)
1 ст.ложка уксуса
0,5 стакана воды

Масло потереть, смешать с мукой, замесить все остальное. Тесто получится очень жидкое, не пугайтесь. Теперь мы ложкой переложим его в пакетик и на 30-50 минут в холодильник. Достать, разделить на 6 частей (последняя поменьше, ее выпекать последней!). Раскатать 1 часть как можно тоньше (чтоб светилась), наколоть вилочкой и выпекать 4-6 минут в духовке, до золотистой корочки. Остальное тесто держите в холодильнике-растает. Так выпекать все.

Для начинки:
банка сгущенки
1 пачка масла
ваниль

Сделать заранее (пока тесто в холодильнике): растопить масло в теплом месте и смешать со сгущенкой.

Мазать каждый корж кремом. 6й корж раскрошить и посыпать им Наполеон сверху. Края, если неровные, можно обрезать. У меня ровненько вышло.

Поставить часа на 3 в холодильник. Я ставила на ночь.
[700x525]

Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет
сайт
[246x177]
Лучшие обои для вашего стола!
Обои к 8 марта!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение

Салат с морепродкутами на конкурс



Рецепт на конкурс 8 марта!
Отварить морской коктейль (креветочки, мидии, кальмары, осьминожки), всего 500 гр., залить маринадом: на пол стакана апельсиновага соуса добавить 2 ст.ложки соевого соуса и одну устричного, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.ложку лимонного сока, 1 зубчик честнока, по полпучка рубленной петрушки и укропа и пол чайной ложки черного перца. В этой бурде держать коктейль 2-3 часа. Потом изять трупы морепродуктов из смеси, маринад прокипятить и залить заново коктейль.
К коктейлю добавить два авокадо, порезанных на кубики и банку консервированной белой фасоли в собственном соку, перемешать и добавить специи по вкусу
[500x375]

Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет
сайт
[246x177]
Лучшие обои для вашего стола!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Салат "МЕЛЬНИК"

Рецепт на конкурс 8 марта!

 

Салат, конечно, непростой, но дело того стоит, поверьте. Поэтому РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ настоятельно, уж поверьте старому гурману. Ну ладно, хватит рекламы, к делу! Выглядит готовый салат на тарелочке вот так:

[показать]

  

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным. Давайте я сначала приведу список и очередность слоев, а потом дам подробные комментарии.

Читать далее

Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет

сайт

[246x177]

Лучшие обои для вашего стола!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ

Вкусно_Быстро_Недоро