[640x]

Акита-ину (Akita jnu ) очень древняя порода, еще в VI веке были основаны клубы любителей этих собак, а с XV века были учреждены племенные книги, в которых записывались кличка, происхождение, окрас и другие сведения о собаке. В 1931 году эта порода была даже признана памятником природы Японии и считается национальным достоянием страны. Акита-ину очень смелая, бесстрашная, выносливая и преданная, раньше с ней охотились на крупных зверей, а сейчас больше используют как сторожа и спутника для прогулки, ведь акита-ину давно стала членом семьи. Она нежно и с любовью относится к своему хозяину и является прекрасным охранником, эта нежная и верная собака прекрасно сторожит собственную территорию и равнодушна к посторонним. Все мы знаем историю о Хачико, вероятно, это самая знаменитая акита. В ее повадках есть что-то от кошек, она очень чистоплотна, вытирает свою мордочку и облизывает лапы после еды. Говорят, собаки очень похожи на своих хозяев, и акита-ину в этом смысле не исключение. Прожив столько веков вместе с человеком, она смотрит на окружающий мир чисто японским взглядом и тонко чувствует природу. Весной акита-ину как и все японцы ждет, когда наступит ханами и можно будет полюбоваться цветущими лепестками цветущей сакуры. Это не преувеличение, смотрим ниже, все фотографии свежие, только что выложены в интернет, стащил отсюда.

Смотреть дальше

[показать]

[640x]

Наконец наши власти отвлеклись от посадки оппозиционеров и стрижки бабла, решили сделать что-то разумное - осенью обещают ввести школьную форму. Теперь наши старшеклассницы перестанут краситься и будут ходить в школу в стандартной юбочке и гольфиках. Джинсы и футболки со стразами уйдут в прошлое. Юбочки будут короткими и в шотландскую клетку. Стремление к красоте у девочках заложено самой природой, а школьная форма способна украсить ангельское создание не меньше, чем ее юный возраст. Наверное, многие родители помнят свою юность, школу и жуткую, одноцветную школьную шерстяную форму. Все это в прошлом, сейчас по форме можно будет сразу определить элитарность заведения и состоятельность родителей, а девчушки со своими невинно милыми мордашками будут походить на японских школьниц. Будут такими же утонченными и изысканными, со сладким привкусом восточной загадки. На радость одноклассникам, и не только...

Смотреть дальше

[показать]

[640x]

Если сказать, что японцы любят своих котов, то это будет неправда. Вернее, не вся правда. Японцы котов обожают, лелеют и восхищаются ими. В интернете много блогов, где главный герой - японский кот, хозяева дневников ежедневно фотографируют своих чад и выкладывают фотки на всеобщее обозрение. У таких кошачьих дневников хорошая посещаемость и много комментариев. Несколько слов о японских котах, в Японии их зовут нэко (Neko), а основная порода - бобтейл, ее особенность - короткий хвост. У всех японских нэко голубая кровь, если точнее - все они восходят к императорскому роду. Дело в том, что в Японии есть дикие кошки, но домашняя происходит не от ним, а впервые прибыла к императору Итидзё в конце Х века вместе с дипломатической миссией из Китая. По легенде монахи секты тендаи везли из Китая в Японию на корабле множество буддийских рукописей, для защиты драгоценного груза от мышей они взяли с собой несколько котов и кошек, которых преподнесли в подарок императору. Коты, обосновавшиеся в императорском дворце, скрещивались между собой, что привело к мутациям и появлению короткохвостых котов типа бобтейлов, каких в Японии сейчас великое множество. Еще по одной легенде, райская жизнь императорских котов закончилась в 1602 году, когда производство шелка оказалась под угрозой из-за нашествия мышей, уничтожавших коконы шелковичных червей. Расставленные повсюду статуи котов не справлялись с задачей запугивания мышей. Указом императора все коты были выпущены на свободу для несения государственной службы - охраны шелковичных коконов от грызунов. Несчастные коты, выброшенные на улицы городов, быстро превратились из дворцовых неженок в ловких охотников, мелких воришек и любимцев простонародья. Причинять какой-либо вред котам строго запрещалось, но разрешалось прикармливать, и некоторые оставались жить там, где сытнее. Через некоторое время потомков императорских котов можно было встретить в домах японцев всех сословий. За пределами Японии о бобтейле узнали сравнительно недавно, после Второй мировой войны, когда кошек привезли на Запад американские солдаты. Хвост японского бобтейла укорочен, в хвосте присутствуют все позвонки, но они укорочены и деформированы. Чтобы компенсировать недостаточно длинный хвост, задние лапы бобтейла гораздо длиннее передних. Это очень умные кошки, они легко поддаются дрессировке, преданны своему хозяину. Японские кошки хорошо и гармонично сложены, они сильные, но очень стройные, изящные и грациозные. По характеру покладистые, дружелюбные и ласковые, прекрасно относятся к детям и очень любят с ними играть. У японцев считается, что белые коты - символ чистоты, черные - отпугивают нечистую силу, а рыжие, которых большинство, привлекают богатство. Трехцветные коты расцветки микэ (комбинация белого-красного-черного) - приносят удачу во всем и считаются талисманом для привлечения богатства и благополучия.

Смотреть дальше

[показать]

[640x]

О крышках канализационных люков в Японии я уже как-то рассказывал, но накопились новые фотографии, хочу поделиться ими. Несколько слов для тех, кто не в теме. В старину для каждого японского города крышки люков изготавливались индивидуально. В то время купцам было запрещено тратить доходы на собственные нужды. Поэтому предприниматели хвастали друг перед другом не домами и драгоценностями, а лептой в казну общины, храма и моста, но с условием - увековечить имя дарителя. Стали они оставлять память о себе и на крышке канализационного люка, а затем и городские общины подключились к этому, на поверхности люков стали наносить названия кварталов, местную символику. Но затем началась стандартизация, крышки люков стали нести только функциональные задачи, закрывая доступ посторонним в подземелье. Только с 1980-х годов в Японии возродилась традиция украшать крышки люков, сейчас около 95% муниципалитетов имеют свои собственные, эксклюзивные канализационные крышки. Японцы стали украшать крышки канализационных люков, делая их произведениями искусства, от этого их города и деревни стали неповторимыми. Иногда крышку расписывали красками, создавая тем самым граффити на тротуаре. Но чаще выбирали художественное литье. На заводах отливали крышки, отвечающие стандартам, но с художественным изображением. Крышки в Японии делают исключительно их металла, в противовес Европе, где используется пластик. Художественно оформленные крышки люков свидетельствуют о любви и гордости японцев к своим городом, своей улицей, а японские муниципалитеты соревнуются друг с другом по красоте люков, и не только канализационных. Под люками - доступ к местному водопроводу, электрическим или телефонным сетям. Художественное литье крышек японских люков - это настоящее искусство в городской среде, паблик-арт, который пробуждает внимание прохожих, стимулирует интерес к общественным местам и превращает обыденные улицы в красивый мир. Разнообразие дизайна японских крышек люков впечатляет, некоторые простые и строгие, другие забавные и яркие, часто они отображают особенности района или города, где расположены.

Смотреть дальше

[показать]

[640x]

Сейчас российские власти совершают наезд на некоммерческие организации (НКО), прокуратура и налоговики ищут нарушения в деятельности общества "Мемориал" и правозащитных организациях, обвиняя их в бог весть каких грехах. Для меня некоммерческие организации ассоциируются с главой Московской Хельсинкской группы Людмилой Алексеевой, человека высокой нравственности и честности. Но вообще-то некоммерческие организации бывают разные, многие НКО ведут свою деятельность за гранью закона и международного права. Об одной из них я и хочу рассказать. В интернете много статей и видео, где рассказывается о мужестве и гуманности волонтеров из экологической организации Sea Sheperd (Морские Пастухи), возглавляемой знаменитым Полом Уотсоном, которые не дают убивать китов и ведут борьбу с китобойными флотилиями, в первую очередь японскими. Но есть и обратная сторона медали, сотрудники Sea Shepherd сами нарушают закон, превращаясь в эко-экстремистов и морских пиратов.

Смотреть дальше

[показать]

[640x]

Менталитет японцев таков, что у них не принято говорить о любви. Даже шепотом и наедине от парня вряд ли услышишь ласковые слова. Сдержанность и скромность в японской культуре ценятся намного больше, чем откровенное выражение своих чувств. Строгость воспитания прививает японцам идеалы сексуальной сдержанности, на публике не то что целоваться, даже держаться за руки нельзя. В древней Японии обычай не допускал, чтобы мужчина и женщина, даже состоявшие в близких отношениях, приближались друг к другу в общественных местах. Верхом неприличия считалось держаться за руки, а тем более идти под руку. И лишь в одном случае это допускалось - в дождливые дни можно было идти под одним зонтом. Поэтому в Японии не принято выражать свои чувства, а излишняя эмоциональность считается неприличной. Но это не совсем так, нельзя сказать, что японцы скупы на эмоции, скорее, они скупы на выражение своих личных эмоций. Всё дело в менталитете, в силу традиционного воспитания японцы стараются воздерживаться от открытого проявления эмоций. Но приходят новые поколения, всё меньше японцев воспитывается традиционно, всё большее влияние в Японии получает западная культура, в первую очередь - американская. А новое мировое воспитание культивирует другое - раскрепощенность, равенство полов, политические и гражданские свободы. К этому образу жизни привыкли последние поколения японцев, на улицах японских городов все меньше хмурых людей, все больше улыбающихся девушек и мужчин. Несмотря на всю свою скромность и стеснительность, все чаще можно встретить девушку с парнем, которые держатся за руки или идут под ручку. Сказывается синдром большого города, когда люди перестают обращать друг на друга внимание. Ниже выкладываю фотографии японских парней и девушек, публично держащихся за руку, это новое раскрепощенное поколение японцев, открыто выражающих свои чувства.

[640x]

Тондзиру (Tonjiru) или бутадзиру (Butajiru) - японский суп со свининой и овощами, приправленный мисо. Первый иероглиф читается как Buta, так и Ton, он и означает свинью. Название бутадзиру считается доминирующим в западной Японии и Хоккайдо, а этноним тондзиру более распространен в восточной части Японии. Это очень питательный и согревающий суп, японцы особенно предпочитают тондзиру в холодное время года. Очень популярно блюдо во время новогодних праздников, когда люди в первые дни Нового года отправляются к святыням и возвращаются домой замерзшие. Свиной жир в супе отлично согревает. Обычно тондзиру готовят дома, но часто подают в ресторанах. Конечно, его нельзя сравнить с наваристым украинским борщом или русскими щами. Все японские супы сирумоно можно разделить на две категории - прозрачные супы суимоно и густые супы мисо. Для обеих используют бульонную основу даси, которая варится из водорослей комбу и стружки тунца бонито. В первом случае рыба или овощи подаются в прозрачном бульоне. Во втором, суп заправляется соевой пасты мисо. Так вот, тондзиру и принадлежит к супу мисо. Основой блюда являются тонко нарезанные кусочки свинины бутанику и овощи, которые тушатся в даси и затем заливаются мисосиру для придания вкуса. Дополнительными ингредиентами могут быть грибы, картофель, батат, тофу, морковь и различные другие овощи, вместо свинины иногда может использоваться бекон.

Смотреть дальше

[показать]

[640x]

[показать]

[640x]

В Японии недостаточно просто смотреть на сакуру, нужно еще читать стихи Басё и пить саке в весеннем саду. Японию захватывает бело-розовая эпидемия. Цветение вишни взяло остров Кюсю! Бутоны на Сикоку набухли еще на 20%! В конце марта все новостные программы на местных телеканалах начинаются с репортажа из национального штаба мониторинга раскрытия бутонов, куда поступают сообщения со всей страны от наблюдателей на местах. Рассказывают тоном сводки военных действий, масштаб операции показывают на карте. Горные районы юго-западного Хонсю оказывают сопротивление, но долины уже полностью во власти цветущей сакуры. В Токио первые бутоны должны раскрыться 29 марта к 16:00! И ведь скажут, где именно, будут учить, как цветочками любоваться.

[показать]

Бадахос (Badajoz) - стотысячный город на реке Гвадиана в исторической области Эстремадура, расположен недалеко от границы с Португалией. Во время Гражданской войны в Испании он был значительно разрушен, в 1936 году после кровопролитного сражения был освобожден генералом Франсиско Франко (Francisco Franco) от коммунистических головорезов из интербригад, но вошел в историю не этим. У города богатое историческое прошлое. Бадахос был основан римлянами как хорошо укрепленная крепость, затем им владели мавры, а в 1087 году город был захвачен кастильским королем Альфонсом VI. Затем Бадахос переходил из рук в руки, принадлежал Португалии, Леону, Испании, но был захвачен наполеоновскими войсками. В 1812 году французов осадили англичане, город выдержал три осады, но после ожесточенного сопротивления был взят войсками герцога Артура Веллингтона (Arthur Wellington), который позже станет победителем при Ватерлоо. Осада Бадахоса была одной из самых кровавых в наполеоновских войнах и считается дорогостоящей победой англичан, около 3000 солдат союзных войск погибли в течении нескольких коротких часов интенсивных боевых действий, когда осада подходила к концу. Народная память об этих событиях до сих пор жива в Великобритании, выше в плеере выкладываю песню об осаде Бадахоса в исполнении на ирландском бузуки (Irish Bouzouki). Но мало кто знает, что одной из составляющих победы герцога Артура Веллингтона был вклад японцев - часть пушек полководца при осаде Бадахоса была выплавлена из меди, полученной из Страны восходящего солнца. В это время Япония была закрытой страной, торговля с европейцами не велась, но из всех правил всегда есть исключение. Об этих событиях я и хочу рассказать.

[640x]

Бэигома (Beigoma) - японский волчок. Эта игра обычно считается игрой для мальчиков, хотя в нее играют и взрослые. В наше время используются чугунные волчки, а в прошлом волчки делались из спиральных раковин. Мальчики соревнуются друг с другом, совершенствуя и укрепляя свои волчки - спиливают часть основания, чтобы они стали пониже, вырезают вокруг них зигзагообразные рисунки или увеличивают их вес, покрывая воском. Правила игры следующие. Для игры нужен маленький бочонок или большое ведро, а так же коврик годза или брезент, чтобы закрыть дырку в бочонке и соорудить платформу для запуска волчков. Самый обычный способ игры такой - все игроки одновременно запускают на платформе свои волчки. Волчок, который продолжает вращаться, когда все остальные уже упали, побеждает. Игра существует много веков, пришла в Японию из Китая, была популярной среди обычных людей еще в период Камакура, в это время волчок был деревянным Игрушка была хорошо известна в 17-м веке в период Эдо, в это время волчок делали, заполнив спиральные ракушки песком и уплотняли их расплавленным воском. В 20-го веке волчок стали делать из метала, популярность бэигома достигла своего пика в первой половине 20-го века, но в послевоенные годы стали доступны новые игрушки и эта игра пошла на спад. Хотя вроде есть компьютерная версия игры, называется BeyBlades, но я в этом не разбираюсь. Если кто знает - дополните в комментариях.

Смотреть дальше

[показать]

[640x]

Католическая церковь (Sakitsu Catholic Church) в живописном рыбацком городке Сакицу (Sakitsu) в префектуре Кумамото находится на берегу бухты. Сакицу - это скорее рыбацкая деревушка, расположилась она на островке Амакуса рядом с Кюсю, здесь треть населения являются христианами, что очень много, в среднем по стране христиан не более одного процента. Католическая церковь была построена в 1934 году, но христианская община здешних мест имеет давнюю историю. Христианство впервые было привнесено в Японию в 1549 году святым Франциском Ксавьером, католическим миссионером из Общества Иисуса, то есть иезуитом. .Кстати, нынешний папа римский Франциск тоже иезуит, впервые за всю историю. Христианство в Стране восходящего солнца было запрещено в 1587 году, местные феодалы этой области подавили христиан. В результате японцы Амакусы и Симабары восстали против тирании, но восстание было подавлено в 1637 году, много христиан погибло, а часть скрылось в отдаленных местах и тайно исповедовало католичество до отмены запрета на христианства в 1873 году. После сотен лет запрета и прекращения репрессий против христиан и была построена эта католическая церковь в готическом стиле в небольшой бухте на берегу моря, закрытая со стороны берега скалой. Сразу и не подумаешь, что это Япония, внешне пейзаж напоминает Адриатику.

Смотреть дальше

[показать]

Мэнти кацу (Menchi katsu) - панированные и обжаренные во фритюре котлеты из фарша. Обычно это говяжий фарш, но делают так же из свинины, или свино-говяжий фарш. К фаршу добавляют лук, прожаренный во фритюре в корочке из хлебных крошек. Слово мэнти происходит от английского “минст”, что значит рубленый, Мясной фарш смешивают с рубленым луком, солью и перцем, и из него делают котлетки. Мука наносится на обе стороны мэнти кацу, затем их покрывают взбитыми яйцами, а в дальнейшем добавляют хлебные крошки и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Панировочные сухари специально обезвоживают, они имеют более грубую текстуру, чем хлебные крошки. Японские котлеты подается с японским вустерширским соусом или соусом тонкацу (это вариант вустерширского соуса, загущенного фруктовым и овощным пюре) и нарезанной капустой. История японских котлет следующая.

[показать]

Сезон дождей цую (Tsuyu) приходит с началом весны, когда потоки тёплого воздуха, поступающие с Микронезии вступают в противоборство с холодными потоками, идущими с Гималаев. Столкновение происходит в начале мая над Окинавой. Постепенно большая часть страны превращается в арену противостояния, и как результат - ежедневные, даже не дожди, а ливни. Этот сезон длится примерно полтора месяца, то есть весь июнь и половину июля. Дословно цую означает сливовые дожди, потому что его период приходится на то время, как отцветает слива и начинают формироваться плоды. Сезон дождей в Японии заканчивается примерно в конце июля, однако и вне этого времени года Японию могут неожиданно накрыть невиданной силы ливни, японцы называют их партизанские дожди (Gerrira Gou). Такой термин упоминался с 1970-х годов, но большую популярность стараниями японских журналистов получил в последние пять-десять лет, и был введён для того, чтобы описать странное атмосферное явление, когда вместо того, чтобы распределиться равномерно по территории, осадки выпадают на небольшую площадь. За один час может выпасть больше 100 мм осадков. Обычно такой дождь настигает жителей совершено неожиданно, за короткое время выпадает рекордное количество осадков, а затем все так же неожиданно прекращается. Японцы еще не привыкли к таким странным осадкам, от которых не спасут ни плащи, ни зонты. Предполагается, что этот феномен является результатом быстрого образования кучево-дождевых облаков в районах крупных городов вследствие взаимодействия нагретой поверхности земли и местных воздушных потоков. Есть также версия, что явление порождено глобальным потеплением. Такие дожди похожи на Niwaka Ame (にわか雨), общий термин для внезапного дождя, но партизанские дожди более непредсказуемы, поэтому, вероятно, и получили такой термин.

[640x]

Мало кого коты и кошки оставляют равнодушным, как и вид цветущей сакуры. Фотография же нэко на фоне розовых лепестков сакуры вообще вызывает умиление. Недавно вся страна отметила день кошек, случилось это 22 февраля. В этот день на календаре красуются три двойки 2.22 , по-японски это звучит как ни, ни, ни. Дата созвучна с кошачим нян-нян-нян, это японский вариант мяу-мяу, поэтому было принято решение праздновать день кошек 22 февраля. Кстати, день собак японцы отмечают 1 ноября, если прочитать дату 1.11 по-английски, но на японский манер, то получится ван-ван-ван, что соответствует гаф-гаф-гаф. Отвлекся немного. Сейчас в Японии сезон цветения сакуры, начался он в Токио 16 марта, на 15 дней раньше, чем в прошлом году. В этот день первые пять бутонов сакуры раскрылись на специальном (контрольном) дереве в токийском храме Ясукуни, что означает начало цветения вишни в японской столице, это самое раннее за всю историю наблюдений начало цветения сакуры в Токио. Цветы сакуры распускаются прежде, чем на дереве появятся листья, и поэтому кажется, что множество нежных соцветий облепили голое мертвое дерево. Вот почему цветение сакуры и ассоциируется с возрождением. Столь раннее начало цветения вносит свои коррективы в планы токийцев, которые с конца февраля выбирают места в городских парках, где можно с семьей, друзьями и сослуживцами полюбоваться пышным нежно-розовым цветением вишневых деревьев. Начало цветения и полный расцвет и опадание лепестков отделяет всего около недели. Поэтому для любования сакурой чаще всего выбирают единственные выходные, выпадающие на это время. У японцев много песен о сакуре, в честь начала сезона ее цветения в этом году выкладываю в плеере выше песню Алан (Alan) под названием "Sakura Modern".

Смотреть дальше

[показать]