Вы не сможете оторваться от этого печенья! С чаем и молоком улетает на ура, очень нравится детям и взрослым. Необычно и быстро готовится, к процессу можно подключить детей, им будет интересно. Съешьте одно печенье - и Вы с трудом заставите себя остановиться. А еще это печенье хорошо тем, что в него можно положить практически любую начинку: сухофрукты, кокосовую стружку, орехи, цукаты, ягоды из варенья... Делайте сразу двойную порцию - не ошибетесь!

[показать]

[показать]

[370x600]

Этот белый купальник смотрится очень нарядно благодаря ажурной вставке, соединяющей лиф и бикини, выполненных из ткани

Название Angels Food досталось десерту не только за праздничный вид, но и за легкость — среди ослепительно-белых ингредиентов совсем нет жиров. В состав не входят яичные желтки, только белки, мука, сахар, сода и щепотка лимонной кислоты с солью. И если вы следите за своей фигурой, то вас не будут мучать угрызения совести за съеденные лишние калории, потому как на одну порцию приходится около 160–170 ккал. Angels Food является полной противоположностью Devil’s Food.

[537x357]

Ингредиенты:


Яичный белок — 10 шт.
Сахар (мелкозернистый) — 300 г
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1,5 ст. л.
Сахар тростниковый — 100 г
Мука — 200 г
Ванилин — 3 г
Масло сливочное — 60 г
Яйца куриные — 4 шт.
Лимонный сок — 150 мл
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовить бисквит. Для этого взбить белки, и как только начнет появляться пена, добавить лимонную кислоту. В оригинальном американском рецепте говорится о винном камне Cream of Tartar — это что-то типа фруктовой кислоты, если у вас она есть, то используйте 0,5 ч. л. Заменить фруктовую кислоту можно лимонной, но не используйте лимонный сок.
2. После отделить примерно 100 г сахара и, начиная добавлять по 2 ст. л. в белки, взбивать. Каждый раз после добавления сахара взбивать секунд 7.
3. Добавить лимонную цедру с половинки лимона (примерно 1 ч. л.). Еще раз хорошо взбить. Важно! При приготовлении не перебить белки и не довести их до устойчивых пиков. Белки должны быть комнатной температуры, а посуда, в которой они будут взбиваться — "ангельски" чистой.
4. После смешать муку с содой, 100 г сахара и ванилином и просеять на белки.
5. Аккуратно вмешать муку в белки снизу вверх и перелить готовое тесто в форму. Форму при этом смазывать маслом не нужно!!! Иначе бисквит не поднимется! В данном рецепте использовалась форма диаметром 20 см.
6. Выпекать в предварительно нагретой до 170 градусов духовке 50 минут. Важно! Духовку при выпекании не открывать!!! Дать остыть в форме. Можно перевернуть ее на решетку, не бойтесь, бисквит не выпадет, так как стенки бисквита прочно прилипли к форме из-за того, что мы не смазали ее маслом.
7. После того, как бисквит остыл, вырезать его острым ножом из формы и перевернуть на блюдо. Если все сделать правильно, то уже через 50 минут получится упругий и пружинистый, белый и воздушный ангельский бисквит с ароматом ванили и лимона. Пока выпекается торт-пирог, можно подготовить вкусный лимонный крем (его еще называют лимонный "кёрд" или "курд".
8. Бисквит до того высокий, что его можно разделить на два толстых коржа и прослоить их кремом. Можно оставить, как есть, подав к бисквиту лимонный курд. Для приготовления курда смешать лимонный сок (150 мл), сахар обычный (100 г) и коричневый, масло и цедру (1 ст. л.). Нагреть массу в кастрюльке с толстым дном и довести до кипения.
9. В это время взбить яйца и тонкой струйкой влить их в лимонно-масляную смесь. Перемешивая, варить до загустения, около 2–3 минут после закипания.
10. Готовый крем процедить и остудить. Такой крем можно хранить в холодильнике до 5 дней.
11. Смазать кремом верх торта.
12. Также можно заменить лимонный крем на ягодное кули (300 г любых ягод проварить со 100 г сахара, лучше, конечно, взять коричневый, остудить и поливать каждый кусочек, а сам бисквит посыпать сахарной пудрой).

[537x357]

Приятного аппетита!

источник

[314x390]

Эта женская шапочка выполнена спицами из шерсти. Благодаря подробному описанию вы без особых затруднений сможете связать эту очаровательную модель.

[600x399]

[показать] [показать]

[600x450]

[516x604]

Ингредиенты: 

Тесто: 
Яйцо куриное - 1 шт. 
Масло сливочное - 80 г 
Сахарная пудра - 100 г 
Какао-порошок - 3 ст.л. 
Молоко - 100 мл 
Мука пшеничная - 130 г 
Разрыхлитель - 1 ч.л. 
Ванилин - 1 г 

Крем: 
Сливки (35 %) - 150 мл 
Сахарная пудра - 4 ст.л. 

Это традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать. 

1. Масло достать из холодильника заранее. 
2. Отмерять сахарную пудру и молоко. 
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. 
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. 
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать. 
6. Частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко. 
7. Размешать до однородного состояния. 
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере. 
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.
Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. 
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. 
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой

     [602x602]

[241x310]

Балерины в пышных пачках, танцующие у тебя на стене, м-ммм, в детстве я много чего отдала бы за такие картинки. Может быть даже и душу. А сейчас про такие жертвы даже говорить не стоит. Просто бери и делай, тем более что образцы и трафареты у меня уже есть

[564x302]
[564x299] [564x299]
[506x700] 

[показать]

С давних пор человечество упражняется в сочинении страшных сказок, но с появлением кинематографа это искусство вышло на совершенно иной уровень. В этой подборке вы найдёте наиболее значимые и культовые научно-фантастические киноленты последних лет по версии журнала «Rolling Stone». Итак, что же ждёт нас с вами в ближайшем (и не очень) будущем?

[показать]

1. «Пекло» («Sunshine», 2007)
Во многом недооценённый научно-фантастический шедевр Дэнни Бойла повествует о полёте космического корабля с символичным именем «Икар-II» к Солнцу, где экипаж, запустив в сердце угасающего светила огромной мощности бомбу, возвращает его к жизни.   читать далее

Ну что, по рыбке? Говорят, это вкусно. Кто говорит? Да в Одноклассниках говорят. Проверим?

[640x480]
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка

[640x480]
Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску, добавляем 1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли с горкой (можно и больше,по вкусу), 4 столовых ложки столового уксуса, 5 ложек масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем
[640x480]
Складываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. Когда скумбрия разморозится, она даст сок и плюс маринад, это то что надо!.А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку, да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет, одни чувства!!!!

[640x480]

Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин... Спешу поделиться с вами этим секретным оружием)

[показать]