Не могу не поделиться рецептом еще одной творожной запеканки, готовила для Андрюхи в выходные. Вкус - детский-детский, сливочный, с сильным ароматом банана.
Состав (6 порций): 0,5 кг творога (5 или 9 %), 3 яйца, 1 банка сгущенки, 2 банана, 3 ст. л. манки, щепотка соли.
Приготовление.
Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с солью и смешиваем с творогом. Творог для этого рецепта нужен нежный, если у вас зернистый, то сперва протрите его через сито. Взбитые желтки растираем с творогом, добавляем сгущенку и все тщательно вымешиваем.
Бананы (крепких сортов или чуть недозрелые) режем кубиками. Добавляем к творожной смеси манку и бананы. Аккуратно размешиваем. Белки взбиваем миксером в пышную пену и осторожно добавляем в тесто.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее творожную смесь и ставим в нагретую до 160 градусов духовку. Выпекаем около 40 минут, готовая запеканка должна быть одинаково румяной со всех сторон. Если края начнут поджариваться сильнее, немного уменьшаем температуру.
Неделю назад взяла себя в руки и сшила пенал Андрюхе. Давно собиралась, но все никак. А тут на занятиях (мы ходим на подготовку к школе) карандаши с катастрофической скоростью начали теряться, так что пришлось. Но оно того стоило.
За основу взяла мастер-класс в фотографиях в дневнике Сундучок хозяюшки
Вот что у меня получилось. Внесла небольшое усовершенствование - "шторочку" над карандашами. Кому интересно, мой мастер-класс здесь
Насобиралось тут немножко сынулиных высказываний. Если бы я еще все записывала... Ну, хотя бы то, что успела для себя зафиксировать на клочках попавшихся под руку бумажек. Время - примерно с августа по октябрь, то есть Андрюхе от 4 до 4,2 годика.
***
- Мам, налей мне еще сока!
- Ты же еще не допил.
- А там опилки от яблок!
***
- Мама, ты завтра обязательно сходи на рынок и купи печенье-грибочки. Только если оно по нормальной цене. Если будет дешевое, не покупай. Если дорогое, покупай.
***
- Мы на утреннике будем танцевать новый танец. Только он плохой.
- Почему плохой, Андрюш?
- Ну... называется "Буки-буки". И там все говорят: "Окей!". А я не буду, потому что все слова должны быть русские!
(Потом выяснилось, что танец был буги-вуги)
***
В развивающем центре, выходим с занятий.
- Мам, а "пельмень" - это обзывалка?
- Нет.
Андрей громко, на весь коридор:
- А Ваня - пельмень!!!
***
- Андрюш, ты сегодня что в садике ел?
- Суп.
- Сколько ложек?
- Две.
- Оооооочень плохо!
- Ну тогда три!
***
- Мам, давай зайдем в магазин!
- Нет, Андрюш, не зайдем. Я забыла деньги снять с карточки.
- Но хоть заработала?
***
И немножко лирики. Андрюша все переживал, что девочка, которая ему нравится, весь сентябрь дружила с другим мальчиком. И вот в один прекрасный день прихожу за ним в садик, и сын сообщает: "Мам, а со мной Лера задружила!". И группы выбегает вышеупомянутая барышня и на весь садик истошно вопит: "Я с ним не дружу! Я в него влюбленааааааа!!!"
[400x244]