Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Когда--то жила была одна маленькая девочка. Она было несомненно принцессой: кудрявые белокурые волосы, голубые глазки, нежная кожа. Ее мама была настоящим кулинаром и часто пекла дочери такой пирожок, ведь доча очень любила мандаринки
4 мандарина, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 75 г маргарина, 3 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, панировочные сухари.
Яйцо растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин, размешать, влить кефир, добавить разрыхлитель, муку, все тщательно перемешать. Мандарины очистить, перекрутить и ввести в тесто.
Дать тесту настояться 40 минут, затем выпекать в форме, смазанной маслом и посыпанной панировочными сухарями, при 180—200°С.
Обильно посыпать сахарной пудрой.
[522x698]

Это мы еще перед Новым годом пекли, вместе с Андрейкой. Он старался, вырезал формочками)))

[500x332]

Кстати, очень удачное было тесто. Оно прекрасно держит форму и не очень сладкое, как мы все любим.

Рецептик сохраняю, так как всем понравился

2 пачки маргарина по 180 г
2/3 стакана сахара
половина чайной ложки соли
1,5 ч. л. разрыхлителя
3 - 3,5 стакана муки
2 яйца
0,5 пакетика ванильного сахара

Из этого количества продуктов получается очень много печенья))) Мы раздарили кучу, и наелись сами, и украсили елку))

Приготовление теста простое: маргарин растапливаем, добавляем в него все остальные ингредиенты и тщательно вымешиваем. Я сначала добавила 3 стакана муки, а потом еще немножко, чтобы тесто слепилось в шар и перестало прилипать к рукам. Готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник. Если есть время, то на час, а если нет (у меня не было, например), то в морозилку на 15 - 20 минут. Затем раскатываем и выпекаем)))

Приятного аппетита!

А мне пришли новогодние открыточки - от Оли Клубничной и Светика Клэр. Так приятно!! Спасибо, девочки!!!

Вот наконец-то сшила давно связанный свитерок, и даже почти поймала Андрюху, чтобы сфотографировать)))

[показать]

[показать]