Настроение сейчас - спокойное
Продукты, замедляющие старение
Список омолаживающих продуктов составили ученые Университета штата Калифорнии.
Список продуктов, замедляющих старение, возглавляет рыбий жир. Ученые рассказали о необходимости употреблять мясо как источник белков, а также яблоки, капусту и зеленый чай.
Как известно, самое полезное в рыбьем жире - это находящиеся в нем кислоты Омега-3. В ходе исследований ученые определили, что данные кислоты защищают от распада оболочку, которая покрывает ДНК внутри клетки. Омега-3 помогают увеличить срок жизни клеток и, соответственно, замедлить процесс старения всего организма. Кроме того, рыбий жир предотвращает развитие артроза – заболевания, деформирующего суставы.
В меню всех долгожителей входят блюда, приготовленные из рыбных пород, имеющих большое содержание Омега-3. Среди них – блюда из лосося, сардины, скумбрии и форели. Данные кислоты также можно найти в грецких орехах, тыквенных семенах, соевых бобах. Медики также рекомендуют принимать рыбий жир ежедневно в виде капсул.
Если рыбий жир считается лучшим средством в борьбе с возрастом, то в борьбе с раковыми клетками помогает гранатовый сок, его же называют "природной виагрой". Он также хорош при пониженном давлении.
Среди других источников жизненно важных питательных компонентов ученые назвали мясо, представляющее собой кладезь белка, а также свежее молоко и яйца. Лучшими овощами названы капуста (как белокочанная, так и брокколи или брюссельская), лук и чеснок.
Что касается фруктов, то здесь пальма первенства принадлежит яблокам, целительная сила которых проверена долгой историей человечества. Среди напитков настоящим эликсиром здоровья учеными назван зеленый чай.
Напомним, на жизненной важности кислот Омега-3 настаивают и другие ученые - так, профессор психологии Канзасского университета Стивен Иларди назвал их употребление неотъемлемым компонентом счастливого существования человека.
Настроение сейчас - предзасыпательноеПо мнению исследователей, мир может захлестнуть волна сложных преступлений, классифицируемых как «кража личности». Чтобы доказать это, ученые из израильского Университета Бен-Гуриона сами создали систему, которая сумела собрать наиболее конфиденциальную информацию о людях, носящую так называемый личностный характер. Эти данные могут открыть перед мошенниками такие возможности в области мошенничества, которые раньше им и не снились.
В ходе эксперимента израильские ученые продемонстрировали математическую модель, которая в онлайн-режиме продолжительное время отслеживала поведение, социальные связи и пристрастия конкретного пользователя Интернета. По их прогнозам, злоумышленники с помощью подобного софта точно так же могут собирать фундаментальную информацию о людях. Завладев данными, преступники начнут общаться со знакомыми жертвы на ее же лексиконе, а также оперировать фактами из личной жизни, тем самым как бы воруя личность потерпевшего.
Самое грозное в подобных преступлениях состоит в том, что мошенники завладевают «индивидуальностью» пользователя и используют ее как маску для совершения противоправных действий. Если украденные данные вроде номера кредитной карты и паролей жертва сможет впоследствии изменить, то отказаться от своего характера, привычек и памятных событий, о которых прознают «похитители личности», будет крайне непросто.
Между тем многие социальные сети открыто собирают важные сведения о пользователях. В анкетах есть вопросы о возрасте, роде занятий, об увлечениях и о прошлом — все то, что и идентифицирует человека как личность.
Как рассказал РБК daily руководитель Центра вирусных исследований и аналитики компании ESET Александр Матросов, если пользователь не хочет распространять дополнительные данные о себе, то он вообще не должен пользоваться социальными сервисами Интернета.
«К сожалению, многие пользователи забывают о том, что указанная в соцсети информация становится доступна гораздо более широкому кругу лиц, нежели они могут себе приставить. Конечно, можно закрыть свою учетную запись и сделать ее доступной только для присутствующих в списке контактов, но это не дает стопроцентной гарантии в получении ожидаемого результата. Защитить себя от стороннего наблюдения очень сложно, поскольку социальные сервисы устроены таким образом, что подобного рода функционал в них заложен изначально», — предупреждает г-н Матросов.
Сбор данных может осуществляться разными способами — как на стороне пользователя, например с использованием вредоносных программ, так и при помощи стандартного функционала, предоставляемого самими социальными сервисами. Руководитель российского исследовательского центра «Лаборатория Касперского» Сергей Новиков рассказывает: «Встречаются случаи взлома серверов социальных сетей. При этом зачастую оказывается, что сами пользователи совершенно не скрывают конфиденциальную информацию о себе, вероятно, не задумываясь о возможной опасности».
По мнению г-на Новикова, мошенники точно смогут узнать все о беспечных пользователях социальных сетей, но тем, кто думает, какую информацию размещать в социальной сети, бояться нечего. В то же время г-н Матросов предостерегает, что «сценарий долгосрочной эмуляции личности конкретного пользователя может быть интересен для проведения целевых атак, что позволит злоумышленникам, не вызвав подозрения, запросить какую-нибудь критичную информацию».
АРТЕМ МИХАЙЛОВ
18.10.2010
[694x442]О том, как мариновать имбирь
Не представляю японскую кухню без маринованного имбиря. Шикарная вещь, доложу я вам! Попробуем сделаеть его дома сами, так сказать, по-славянски?
Рецептов несколько, так что можно выбрать что-то подходящее лично вам. И, конечно, ни в коем случае не претендую что это будет похоже на настоящую японскую кухню, просто это очень вкусно!
Если мариновать имбирь дома, получается гораздо вкуснее, чем в ресторане (разве что это очень хороший и очень домашний суши-бар, где маринуют имбирь сами - но это редкость в наших палестинах. И в ваших, боюсь, тоже, друзья).
Прежде всего, вам нужен острый нож. Когда-то я, за неимением острого ножа, воспользовался картофелечисткой. Той самой, которая рамка, а на конце лезвие-пластинка с прорезью. Так вот, тогда тоже неплохо вышло - тонко и почти совсем ровно :)
Возьмите полкило свежего имбиря (если имбирь молодой, его даже не надо чистить. Достаточно поскрести, совсем как молодую картошку).
И это не фраза из популярного сериала "Доктор Хаус". Это - правда. Доверять можно только себе и то, невсегда. И еще,очень верная народная поговорка или пословица- "Не делай добра - не получишь зла". Прямо в точку. Такая гадость...Я "встала на тропу войны" и всем будет неудобно, жестко и неуютно. Включаю " стерву". Редко это делаю и очень не люблю себя такую, но жизнь - это борьба. Чуть расслабился...и получай ножь в спину... Славный Ницше говорил: "Что нас не убивает, то делает нас сильнее". Только отчасти... Некоторые ломаются... Но не я!
[538x470]
[699x393]Балконы на зданиях в Амстердаме - большая редкость. Но нам повезло, у нас их два. Один - в детской, незадействован, зато второй, выходящий на улицу, любимый. Там и сад-огород. Сюзанна любит выращивать овощи, в прошлый приезд - это был картофель, а в этот - тыква). Там же и орхидеи, и пальмы, и разные цветы. Места много, можно сидеть и слушать музыку, утром - пить кофе, вечером - вино, обсуждать все на свете, смотреть за жизнью Амстердама, которая течет прямо перед твоими глазами. Вот серьезный мужчина работает за компьютером до глубокой ночи, вот соседи притащили ящики с пивом из соседнего супермаркета Dirk - будет вечеринка, а вот папа ведет дочь-принцессу и сына с детского праздника, кто то поставил стремянку на свободное место, занял для парковки, а это незаконно. Парковаться можно и 40 минут, и час с лишним, пока найдешь местечко рядом с домом. Вечером, соседи снизу, родом из Маррокко, всегда готовят экзотические мясные блюда и можно вдыхать аромат незнакомых приправ и мечтать об Африке. А сосед слева - экпериментатор, пытался выращивать у себя на балконе коноплю, но что то у него незадалось) и теперь там растет большое, красивое дерево. Говорят, что в доме напротив живет какой то принц, как выглядит и из какой страны - никто не знает. Может вот этот молодой мужчина, в пиджаке от Армани и в джинсах, и есть он? Любопытно было бы взглянуть)
[640x480]
Настроение сейчас - спокойно-ностальгическое
Одну ночь всегда посвящаем ночным клубам. Наш любимый " The Manshion" закрылся, видимо, обанкротился за кризисный период, поэтому начали мы с "Момо". Он - напротив, на первом этаже "Парк" отеля. Раньше там был бар и гостиная отеля, уютная, в стиле английского паба, и впервые, я там сиживала еще в 1997. Сейчас это - пафосный, модный, дорогой, изысканный Момо. Восточная кухня - французский шарм, элегантность и стиль. Круто! Но там мы не задержались, публика не понравилась. Пошли дальше, в "Little Buddha". Интерьер выполнен в черно-красных тонах, как и положено настоящему ночному заведению). Новый, открылся в мае 2010, "дочка" парижского Будда бара - клуб, бар, ресторан на Ляйдсепляйн - площадь, рядом с Казино, где много развлекательных заведений. Было непротолкнуться, но натанцевались и зажгли, как положено, даже выпить по коктелю успели. Один минус - очень много народу, очень. Кухня должна быть отменная, французская, но мы не пробовали, летом столики накрывают на открытой террасе. Еще зашли в "Palladium" - ресторан-дискотеку, там же на Ляйдсепляйн. Очень приятное место. Днем - ресторан, вечером и ночью- дискотека. Место недешевое, но нужно помнить, что Вы - в самом центре Амстердама и переплачиваете за еду и напитки, потому что отрываетесь в самом "сердце" ночной жизни. Вернулись домой в 4 утра, без приключений, правда,чуть не опоздали на рейс, но все сложилось, и следующий день мы заканчивали уже в Москве).
Послушать музыку из Момо можно на их сайте - momo-amsterdam.com
Фотографии в фотоальбоме и не надейтесь там увидеть меня сотоварищи)). Зрелище не для слабонервных))). Интерьеры,еда и напитки.
Как то так повелось, что прилетев в Голландию, мы обязательно выделяем один день для поездки к морю. Северное море - особенное, притягивает своей неброской красотой, белым песком, серебристым цветом воды, пустынными пляжами в обрамлении дюн. В этом сентябре мы побывали в Блумендал ан Зее, в переводе - цветущая долина на взморье. Место необыкновенное, впервые упоминается в 12 веке. Здесь, когда то, были выделены земли богатым купцам Амстердама, чтобы они могли строить большие и великолепные дома и разбивать удивительные парки. Путь из Амстердама пролегает через Хаарлем, где непременно нужно сделать остановку и побывать в одном из музеев, хотя бы Франса Хальса. Насладившись роскошью особняков и парков Блумендала поехали к морю, Долго гуляли, обедали и ели мороженое, наблюдая за закатом и чайками. Обязательно отведайте кухню любого из ресторанов на берегу, ведь там подаются блюда из свежайших морепродуктов, выловленных утром. И дизайн у них особенный, "морской", так что отличное настроение и прекрасные воспоминания сохранятся в вашей памяти навсегда.