Предыстория такова, что в машине лежат солнечные очки, принесённые нашим папой (так мы все называем моего мужа, чтоб не получалось, как в "Летучей мыши": жена Эмма, собака Эмма, ибо сын у нас - Андрей Андреевич, а папа - он папа и для племянников, да и мамы у нас все общие, и самоглавная мама - бабушка, и всё с семейными отношениями и ценностями у нас в порядке, но это всё не относится к истории с очками). Ох, уж эти женщины с их любовью поговорить... ;)
И вот однажды вечером... Я:
- Пап, очки, которые в машине лежат - их можно чем-нибудь отмыть? Я пыталась-пыталась, и мылом, и просто водой, и скребла их легонько так, а они всё равно какие-то странные, через них глядеть больно глазам. Там правое стекло ещё более-менее, а левое - вообще, жесть. Интересно, это они от лежания в машине загрязнились просто? Тогда, по логике, их можно отмыть. Но это странное, которое скребётся, оно всё появляется и появляется. Анна даже поиздевалась, что это, мол, защитный слой с них слезает. А как за ними правильно ухаживать, вообще-то, надо? Там была инструкция какая-то?
Папа, улыбаясь:
- Я принесу тебе новые очки.

Ноу комментс.

Потребовал Рыж у меня ленивых голубцов. Дала со словами: "На! Капусту-то ты, конечно, есть не будешь, но фарш я тебе отделять не стану - сам справишься!" И что я вижу? Сидит Рыж и рубает как раз-таки капусту с рисом, оставляя фарш. Сначала обалдела. Потом поняла - он его на закуску оставлял. В итоге съел всё и сидит облизывается, морда довольная.
[467x312]

Если в доме не звучит детский смех и не пахнет хлебом, значит, дом умер. Дети выросли? Купите хлебопечку! :)))
Дети выросли, и вот уже три года смеются надо мной, как я почти ежедневно радуюсь очередному вынимаемому из ХП хлебушку! Три года пеку, а каждый день - как первый раз! И такая радость меня переполняет, что "ни в сказке сказать, ни пером описать"!
[467x312]

Или это только я вижу пляшущего медведя с блинчиком в руках? ;)))
[433x291]

Придётся теперь познавать науку выращивания имбиря в домашних условиях! А, чем бы ни заниматься, лишь бы не годовым отчётом! :)) Поскакали-и-и! :)
[467x312]

Весь мир празднует 14 февраля День влюблённых. А у нас в этот день - День друга! Всё равно дарят друг другу валентинки, но зато играть в это могут даже самые маленькие дети, что, между прочим, очень даже хорошо. И взрослые, и дети - все повязаны одной суетой, а маленькое бумажное сердечко воспринимается как большой дорогой подарок!
В этом году 14 февраля снова выпало на пятницу - конец трудовой недели... И вот заходим мы во второй половине дня в подъезд, а там... Та-да-да-даммм! Там - праздник! От самой входной двери сразу виден. Поднимаемся на первый этаж, а слева - тоже праздник! И в лифте - ещё один! :))
[600x198]
Думаю, что не у одной меня улучшалось настроение в те выходные. А в понедельник...
В понедельник я увидела шарики лежащими в мусорном контейнере. Совершенно целые - они выглядывали из-под крышки контейнера и дарили прохожим, спешащим на работу и в школу, свой последний разноцветный привет.
Очень жаль, что в нашем "стерильном" подъезде не нашлось места трём воздушным шарикам, повешенным чьими-то заботливыми руками и подарившим много улыбок нашим жильцам и гостям. И я искренне надеюсь, что в утренней понедельничной суете очень немногие заметили то же, что и я...
Окончание этой истории не должно быть грустным. Поэтому простим дворнику его неумные действия и порадуемся за то, что в нашем подъезде живёт доброе сердце, способное дарить радость окружающим. Спасибо тебе, доброе создание!

Вся наша жизнь - сплошное общежитие. Общее житие. Житие в обществе. Сейчас скажу набившую оскомину истину: "Измени себя - и изменится мир вокруг тебя!" Сюда же: "Не пеняй на зеркало, коли рожа крива." Не надо ругать соседа, который сверлит после 23-х часов, мешая всей округе. Просто не сверли сам. И вот когда все, в т.ч. и сверлящий сосед, будут следовать этому простому правилу, вот тогда и наступит рай на Земле. Но тогда, наверное, станет очень скучно жить.
А пока... Пока "пока гром не грянет, или петух не клюнет, или небо не рухнет" - короче, пока сам не прочувствует, не поймёт наш человек, что кому-то может совершенно не колыбельно звучать жужжание отбойного молотка после 11-ти ночи.
А самое смешное, что мне при этом почему-то кажется, что все эти разговоры из области "я нахожусь в своей квартире и буду делать когда захочу и что захочу" - удел слабых. Ибо лучшая защита - нападение.
Ну, всё, высказалась, пойду перекрещусь...

Всё ли надо запрещать? Ибо запретный плод сладок - это все знают с детства. И как только что-то запретили, вне зависимости от того, надо ли это кому-то, начинают возмущаться.
Вот почитала тут у Полковника Баранца про запрет кружевных трусов, и призадумалась... В пространные рассуждения пускаться не буду, скажу лишь - относительно именно труселей - что альтернативу нейлоновым стрингам под маленькое чёрное платье найти можно. И отнюдь не всегда, если это не кружевные нейлоновые трусы, это обязательно должны быть семейники. Зачем же кидаться из крайности в крайность?
А может, стоит уж тогда под шумок легализовать проституцию и наркоманию? Кому-то же это нужно. Может, не надо насильно уберегать людей от самоуничтожения? А то, что бы ни запретили, - всё плохо!
Человек разумный от современных человекообразных отличается, помимо прочего, способностью к развитому абстрактному мышлению... Только вот как начитаешься рассуждений всяко разных, так сомневаться начинаешь про присутствие мышления вообще.

[240x480]
Карбонад случился большой. С такой неперерубаемой толстой костью. Что делать, что делать? "Ури! Ури! Не хватай его сразу! Выясни сначала, как он управляется!" (с)
Так вот, всё оказалось намного проще, чем показалось на первый взгляд.
Разрезаем наш карбонад, не отрезая от кости совсем - на чём-то же ему держаться надо. Это очень удобненько оказалось - ни лук, ни картошечка не вывалились, всё превосходно дождалось окончания приготовления и раскладывания по тарелкам.
Свининку не солила, не перчила, но смазала аджикой, украсила лучком и картошечкой и, завернув в фольгу, отправила в духовку на 2 часа. Вот и вся премудрость.
Приятного аппетита!

Рецепт тот же. Лишь оформление отличается от Творожно-шоколадного. Хотя, в принципе, и этот тоже и творожный, и шоколадный...
Разрезаем бисквит на две части. Обе смазываем протёртой с сахаром земляникой (это, конечно, изощрение; пойдёт и клубника, и чёрная или красная смородина, и клюква - всё то, что может дать хоть небольшую кислинку нашему сладкому тортику). На первый корж выкладываем 1/3 ванильного творога из тубы (эдакий творожный крем; можно сделать самому, взбив простой творожок со сметанкой), сверху - бананы. Сверху - второй корж, на который выкладывается оставшаяся часть творога (2/3 тубы), которая распределяется ножиком (или чем вам удобно, хоть пальцАми :), только чтоб об этом никто не знал!) по верхушке и бочкам. Всё это присыпается поструганным ножиком горьким шоколадом с орешками (или любым, какой вам нравится).
Вообще, тема украски - это отдельная тема, потому что украсить торт - это целая наука. И не у всех получается то, что получается у какого-то отдельного кулинарного мага. Поэтому нам всё попроще надо, чтоб уж наверняка. :))
[467x312]
Приятного аппетита!

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Рабочее название поста было "Как я спасала баклажан". :)) Но теперь к спасению этот пост не имеет никакого отношения, потому что я всегда такое люблю и теперь куплю всё специально и сделаю много! :)) И как я раньше не догадалась?! А-то всё на да-а-аче да на шашлы-ы-ычнице...
Баклажан - почему-то соломкой, но, в принципе, хоть кружочками, хоть кубиками можно.
Цуккини - тоже почему-то кружочками, но можно хоть кубиками, хоть соломкой. :)))
Помидор - один. Но большой. На картинке слева плохо, но видно - порезан, как для салата, т.е. крупно.
Маленькая луковка - полукольцами (у меня, вообще, остатки смеси порезанного порея с простым луком были от приготовления wrap'а, где-то с 1,5 столовых ложки).
1,5 сморщенных паприки - всё-таки соломкой :).
1 зубчик чеснока - мелко порезанный (это он там сверху белеет на картинке).
Смесь итальянских трав (как то базилик, орегано, майоран, что там ещё?!) - на глаз, пару-тройку раз баночку тряхнула (не сильно!!!). :)))
Ещё я посолила сразу. Зачем-то. Вообще, это можно (и лучше) солить потом, и перчить тоже. И маслить, если кто желает. И зеленить (петрушками там, например, укропами и прочим).
[480x240]
Выставляем режим "быстрое приготовление" и ждём. Кроме перечисленного в чаше МВ нет ничего - ни масла, ни воды. Помидор даст сок, не переживайте. Этого хватит, чтоб через 5 минут от начала приготовления почувствовать запах итальянских трав, ещё через 5 минут - запах помидора, ещё через 5 - баклажана, через следующие 5 - цуккини. Потом запахи начинают почему-то появляться волнообразно, один за другим, и вы находитесь в предвкушении... Приготовьте чёрный хлебушек, помажьте его сливочным маслицем, ведь совсем немного ждать-то осталось - весь режим занимает только 35 минут.
Если вы не солили, можете вынимать овощи и так круглишками, соломкой и кубиками выкладывать на тарелочку. Но я-то посолила... Чтоб соль наверняка распределилась равномерно, я всё перемешала, и вышла почти икра баклажанная дачная с шашлычницы! Ура!
Вкусно и в тёплом виде, и в холодном виде, и с... Фантазии вам и приятного аппетита!
[467x312]

Борщ - он, как салат "Оливье": сколько хозяек, столько и рецептов. :) И все - самые вкусные, самые правильные и непременно самые настоящие. :) Что я готовила - понятия не имею. Можно даже, чтоб никого не обижать, назвать это блюдо "Борщ мультиварочно-максвелловский по-маринкински" или как-то по-другому... Но вышло действительно вкусно, либо я давно не ела борщей. Итак:
1 свёколка
1 морковочка
1 луковка
2-3 небольших картофелинки
250 г капусты (она утушивается (или уваривается) потом сильно)
500 г говядины
1,25-1,5 л воды (при первой закладке жидкость доходит примерно до цифры 5 в чаше; потом вместе со свёклой и картошкой оно всё получится до слова "сup")
зелень (свежая или замороженная): укроп, петрушка, любисток (или у кого что есть), можно, конечно, и сушёную
лавровый листик, чёрный перчик горошком
1 зубчик чеснока, мелко порезанный (люблю я меленько порезанный больше, чем через давилку)
Свёклу порезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Лук - мелко. Капусту шинкуем. Картошку я режу кубиками, но знаю тех, кто режет соломкой.
Если нет параллельной плиты, то вначале на режиме "подогрев" слегка "попассеровать" лук (пассерование просто происходит при более высокой температуре, чем может дать в нашей машине режим "подогрев", но нам так и надо!) и свёклу. Сначала масло и лук, потом это же вместе со свёклой. Не закрывая крышку и помешивая. Переложить в отдельную посуду и приступить к варке мяса.
Если параллельно с мультиваркой существует ещё одна жарочно-варочная поверхность, то это прекрасно, потому что всё можно делать параллельно, экономя время хоть на чём-то. :)
Мясо (у нас говядина) варится долго - это не секрет. Поэтому кладём его в чашу МВ, добавляем воду, 4-5 чёрных перчинок, капусту, морковку, солим, закрываем крышку, и ставим режим (да, мой любимый!) "тушение" на 1,5 часа. А сами пока пассеруем лук со свёклой, можно в керамической сковороде под крышкой, можно целых 25 минут, как это делала я.
После сигнала открываем крышку и убеждаемся, что я была права и мясо не готово. :) Добавляем в кастрюлю (ну, в чашу МВ) спассерованную свёклу с луком и картошку и снова ставим на режим "тушение" на 1,5 часа.
Минут за 15 до окончания варки (на таймере это видно) добавляем зелень, чеснок и лаврушку.
Долго? А никто и не обещал быстро. Зато результат! :)) (С курицей или совсем постный борщ будет быстрее часа на 1,5.)
Терпения и приятного аппетита!
[467x312]

Неважно совершенно, какой она породы,
И дом ли охраняет в любое время года
Или, желая получить конфетку со стола,
На задних лапках ходит и вам глядит в глаза.

Неважно абсолютно, какого она роста –
Мала, как кошка Мурка, огромна, как верблюд, –
Она вам предана, она вас любит просто,
Она, поверьте, настоящий верный друг.
12.06.2005.
[467x312]

Алкоголь является отличным растворителем. Он растворяет браки, дружбу, семьи, рабочие места, банковские счета, печень и мозг. Но только не проблемы.

Это был анекдот... И вдруг почему-то захотелось добавить: "Внимание! Вы имеете дело с лекарством. Перед употреблением внимательно прочтите инфолисток в упаковке. При сохранении жалоб или возникновении побочных эффектов обратитесь к врачу или аптекарю."
И стало невесело.
Ничего личного, просто мысли...

Почитала на днях свои же старые записи. О, позор на мои седины! Я там не желала вспоминать про способ готовить гречку в подушках. :) Однако, теперь вот уже больше года способ почему-то вспомнился сам и не отступал до сегодняшнего дня. А сегодня я решила провести эксперимент и сготовить гречку одновременно тремя способами: в подушках, на плите и в мультиварке.
В каждую кастрюльку я положила одинаковое количество ингредиентов: 1 мерный стаканчик гречневой крупы, 2 мерных стаканчика воды и щепотку соли. Первые две кастрюльки поставила на газ, чашу МВ - соответственно, в МВ.
Закипели обе каши на плите одновременно: одну я оставила вариться дальше, вторую укутала в подушки и одеяла. В МВ выставила режим "быстрое приготовление" (он по умолчанию 35 минут).
Про время. Кашка, что на плите, варилась минут 16-17. Ну, округлим до 20-ти...
Та, что в МВ, - 35 минут, потому что сразу после сигнала я её выключила и, более того, вытащила и переложила из чаши в миску для хранения.
Та, что в подушках, - стояла там дольше всего пока я возилась с первыми двумя. Примерно минут 40.
Итог на вкус. Все три рассыпчатые. В подушках крупнее на вид и мягче (водянистее?). В МВ - словно пропечённая. На плите - каша и каша. По мягкости - похожа больше на мультиварочную.
Я разрывалась между подушечной и мультиварочной. Получается, что каша с плиты проиграла?! Более того, выиграла, на мой вкус (грустно об этом говорить, но придётся, ха-ха) кашка из мультиварки... (я сейчас не о полезности или вредности длительной термообработки, а именно на вкус)
[467x312]
Кашки вам гречневой по вашему вкусу!

Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение

Откровение женской души

Я могу улыбаться, когда тяжело,
И смеяться, когда текут слёзы...
Я умею казаться порою такой
Легкомысленной и несерьёзной…

Я умею шутить, я умею терпеть,
Я умею не выдать обиды,
Даже если душа будет сильно болеть,
Ведь никто её, к счастью, не видит…

И завидуют люди, порой говоря:
«Вот счастливая, горя не знает!»
Я в ответ улыбнусь и скажу не тая:
«Разве счастье без горя бывает?»

Разве я бы могла улыбаться сейчас,
Если б плакать совсем не умела?
[показать]
(Художник-иллюстратор SAYURI MARIA VALENTINA ROMEI)

Или душу больную утешить подчас,
Если б вовсе своя не болела?

Если б я никогда не встречалась с бедой,
И несчастья меня обходили,
Мне бы жизнь не казалась чудесной такой…
Просто я бы её не ценила!

http://www.foru.ru/slovo.31580.3.html
(Оксана Аксютик)

Настроение сейчас - Сижу реву, как дура, потому что понимаю, как у нас в этом вопросе всё безнадёжно... :(

Надо ли выносить сор из избы? Возможно, иногда надо...

Мама, дорогая моя мама, милая, единственная!
Поймёшь ли ты когда-нибудь, что если я включаю наконец появившуюся у нас вытяжку в тот момент, когда ты жаришь картошку, то это означает только одно - я не переношу ЗАПАХ ЖАРЕНОГО МАСЛА, а не тебя! Когда ты перестанешь на это обижаться?

[260x389]
Может быть, это лишнее - так долго варить компот из сухофруктов, но вкусно вышло. :)
100 г кураги
100 г чернослива
100 г изюма
2 л воды
1/2 стакана сахара
Режим "тушение" 1 час.
Приятного аппетита!