Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Плетенные "котлетки"...

[600x400]
Идея не моя, в книге видела. Такую симпатичную "котлету" можно делать, как из мяса, так и из рыбы. Делается просто.
Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.
Читать далее

________________________________________________________________________________

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения AE052 Оригинальное сообщение

Салат "Радость мужчин"

[350x263]

приготовление

Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение

Твороженный кекс

[350x263]

рецепт>>>>>

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Сладкие творожные шарики

 

[350x263]

Состав:

0,5 кг творога, 4 яйца, 50 г сметаны, соль, 0,5 ч.л. соды, 0,5 стакана сахара, 1,5 ст.муки.

Способ периготовления:

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Likenelly Оригинальное сообщение

Без заголовка



Вся наша жизнь подобна каравану,
Любовь бредет сквозь бури и дожди.
Мы ищем свет любви, а нам сулят обманы
Мерцающие звезды впереди.
Пускай в нас чувства вспыхивают рано,
Пусть властвует надежда над бедой.
И ту звезду – несчастье караванов,
Не спутать бы нам с утренней звездой
[699x466]

Это цитата сообщения Танталь Оригинальное сообщение

Гнездышки из фарша

[417x250]
Ингредиенты
500 г фарша
5 яиц
1 луковица
1 морковь
соль
перец
зелень
Рецепт приготовления


Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень.
В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью.

Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение

Крупеник с творогом

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в кулинарную оассылку от 21 июня, его добавили в свои цитатники более 40 человек.
Блюдо получается интересным.... и вкусным, сделала его вчера впервые- детям очень понравилось.
Состав:
Гречневой крупы- 300 гр.
Творога-200 гр.
Яйцо- 2 шт.
Сметана – 100гр.
Изюм- горсть
Сахар- 100 гр.

Приготовление:
Сварить рассыпчатую кашу, охладить.
Смешать кашу с творогом, добавить сахар и изюм, сметану и яйца взбить в отдельной посуде и перемешать с творожно-гречневой смесью ( оставит немного сметано- яичной смеси ). Форму смазать растительным маслом обсыпать манкой, выложить смесь, разровнять и смазать остатками сметаны с яйцом). Запечь в духовке при температуре 180 гр. до золотистой корочки примерно (15- 20 минут).
[448x336]

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Творожные треуголочки!

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 22 июня. Его добавили в свои цитатники более 15 пользователей.
___________________________________________
Берем:мука-3стакана,маргарин-300г,творог500г.,сахар 1 стакан. 1.Маргарин перетераем с мукой,добаляем творог,протертый через сито,замешиваем тесто. 2.Раскатать тонкий пласт и вырезать кружки.Обмакнуть в сахар с одной стороны,свернуть кружок пополам сахаром внутрь.Снова макаем в сахар и складываем в треугольник,сахаром внутрь. 3.Обмакиваем треугольник в сахар и кладем на противень сахаром вверх.Выпекать в духовке при Т180С 10-15 минут! Приятного аппетита!
[500x354]

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
Настоящие хачапури очень большие с куриным яйцом. Я же в ресторане ела маленькие хачапурчики с перепелиным яичком, очень понравилась идея, решила воплотить в жизнь. Вот что из этого вышло.

[500x375]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения aleksg48 Оригинальное сообщение

Рогалики творожные.

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 29 мая, его добавили в свои цитатники более 91 пользователя Лиру.
___________________________________
Рогалики творожные.
[700x525]рецепт с фото

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Оладушки из курочки.

500-600г.куриного филе,150г.майонеза,1 луковка,3 яйца,2ст.ложки муки,пучок укропа. Филе и лук порезать мелко,перемешать.Добавить нарезанный укроп,яйца взбить с майонезом,смешать с куриной массой,добавить муку.Посолить,поперчить.Жарить на разогретой сковороде,в растительном масле.Выкладывая массу ложкой!Подать со сметанкой!Быстро,вкусно и недорого!
[500x374]

Это цитата сообщения Виноградов_Александр Оригинальное сообщение

Без заголовка

Orbiter: Вечером вышел на баклон покурить. по карнизу крадется соседский кот - явно раззорить воробьинное гнездо. Я притаился и как заору: "А, ну, брысь отсюда! что ты тут, сцуко, делаешь!". На месте остался только кот! С места сорвалась бабка, срывающая какие то семена с цветков под балконом, паренек, пьющий пиво на трубе, свалился с нее и бежать, девка, вещающая объяву на подъезде мгновенно слиняла... кот продолжал медленно красться...

на 6 порций
печень 500г
молоко 2 стакана
лук репчатый 3 головки
масло сливочное 150г
яйца 4 шт.
сыр твердый 250г
соль, перец черный молотый по вкусу
зелень
- Печень вымочите течение 2 часов в молоке, снимите пленку,нарежьте кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на части масла,затем добавьте печень и жарьте все вместе. помешивая, до готовности. Охладите.
-Печень, сваренные вкрутую яйца и лук пропустите через мясорубку.Добавьте соль, перец,оставшееся масло и разотрите до образования пышной массы.
- Сформуйте шарики, обваляйте их в тертом сыре, уложите на блюдо и оформите зеленью.

На две порции
сыр твердый 60г.
мука 20г
маслины без косточек 50 г
зелень укропа 30 г
яйца вареные 2шт
мясо крабовое или крабовые палочки 70 г
майонез 40г

- Сыр натрите на терке, смешайте с мукой и испеките на горячей сковороде блинчики.Каждый горячий блинчик положите на перевернутый стакан,слегка прижмите. придав форму стакана. охладите.Получится корзиночка из сыра.
-Яйца натрите на терке. Маслины, крабовое мясо и зелень мелко нарежьте перемешайте с яйцами. заправьте майонезом.
- Выложите приготовленный салат в корзиночки, оформите маслинами и зеленью.

На 8 порций
язык говяжий 1 шт.
сыр 200г
масло сливочное 200г
морковь 1 шт
лук репчатый 1 головка
лавровый лист 1 шт.
сухари молотые 1 стакан
соль перец горошком по вкусу
зелень

- язык отварите в воде с добавлением соли, моркови и лука до готовности, в конце приготовления положите перец и лавровый лист, затем сразу опустите в холодную воду и , не давая остыть, очистите от кожицы.
- Готовый язык нарежьте ломтиками, выложите половину в сковороду в один слой, посыпьте тертым сыром, смешанным с сухарями, и полейте растопленным маслом. Уложите второй слой языка, снова посыпьте сыром с сухарями, полейте маслом и поставьте в духовку для запекания.
- Нарежьте на порции и подавайте, оформив зеленью.

На две порции
яйца вареные 2 шт
майонез 40г
сыр 40г
зелень
для паштета:
печень 150г
морковь 30г
лук 30г
масло сливочное 40г
соль,перец черный молотый по вкусу

-Печень нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле вместе с луком и морковью, плотно накрыв крышкой. Охладите. пропустите через мясорубку, заправьте солью, перцем, перемешайте. Сформуйте 4 шарика.
-Яйца разрежьте пополам, на каждую половинку яйца положите шарик из паштета, полете майонезом, посыпьте сыром и запеките до образования золотистой корочки.
-Выложите на блюдо.оформите зеленью

Ракушки отварные 500г
помидоры 500г
майонез 5 ст. ложек
водка 3 ст. ложки
кетчуп 4 ст.ложки
горошек зеленый консервированный 1 стакан
зелень петрушки
соль,перец черный молотый по вкусу

-Помидоры помойте, обдайте кипятком, очистите от кожицы, мелко нарежьте и выложите в кастрюлю.Добавьте майонез,кетчуп,водку,соль и перец. Тушите на среднем огне в течение 8 минут.
-соедините ракушки, горошек и приготовленный соус. Прогревайте в течение 1 минуты
_Перед подачей блюдо оформите зеленью.

творог 200г
маргарин 250г
сахар1ст.
яйца 3 шт.
мука пшеничная 2 ст. ванилин 1/6ч.ложки

соль по вкусу

- Творог, маргарин и яйца разотрите с сахаром. добавьте муку, соду,ванилин и соль.
-Из полученного теста сформуйте шарики,выложите на противень и выпекайте в разогретой до 150-160С в духовке в течение 30 минут.

фарш мясной 500 г
грибы свежие 500г
лук зеленый 30г
картофель5шт.
яйца сырые 2-3 шт.
яйца вареные 2шт.
масло сливочное 150г.
мука пшеничная 4-5 ст.ложек
масло растительное 1 ст.ложка
зелень укропа соль.перец черный молотый по вкусу

-Картофель очистите и отварите в посоленной воде.Слейте воду, картофель разомните,как для пюре.Взбейте яйца, добавьте часть сливочного масла и муку- столько,чтобы можно было замесить негустое тесто.Разделите тесто на две неравные части. Грибы отварите, Лук мелко порубите и обжарьте вместе с грибами на растительном масле. посолите.
-Вареные яйца мелко порубите. Лук нарежьте колечками. Смешайте и заправьте оставшимся растопленным сливочным маслом.
-Фарш обжарьте до готовности.Посолите,поперчите.В смазанную маслом форму выложите большую часть теста. Затем поочередно выложите слоями начинки(грибы, яйцо,фарш)Сверху положите вторую половину теста, смажьте сливочным маслом и запекайте до образования румяной корочки.