Взять 1,2кг сухих яблок, залить 12 литрами двойного самогона и
перегнать. Истолочь 200г корицы и добавить ее в перегнанный
самогон, плотно закупорить и настаивать 7 дней. Затем перегнать
на самом малом огне.

Поместить в бутыль 10г гвоздики, залить самогоном и настаивать
14 дней, затем разбавить водой из расчета 2:1 (одна часть - вода) и
перегнать так, чтобы получить первоначальный объем самогона.
Белый изюм (50г на 1 литр) истолочь, добавить гвоздики (5 штук на
1 литр) и настаивать 14 дней на уже перегнанном самогоне. После
этого процедить, добавить молока (1 столовую ложку на 1 литр) и
отфильтровать. Можно подсластить (100г сахара на 1 литр).

Мелко истолочь 400г корицы, залить 2,5 литрами горячей кипяченой
воды, добавить дрожжи, хорошо закупорить, поставить в остывающий духовой шкаф.
Когда шкаф остынет окончательно, переставить емкость в теплое
место и настаивать сутки. Затем взболтать и начинать перегонку.
Когда перегонится 0,5 литра самогона, влить в куб еще 0,5 литра
воды, потом таким же образом еще 0,5 литра воды. Продолжать
перегонять, пока не получится еще 1 литр. Потом взять 2кг сахара,
развести 1,2 литрами коричной воды и сварить сироп. Смешать 1,2
литра двойного самогона, первую бутылку перегнанной коричной
воды и сироп, добавить 3,5 литра двойного самогона и оставшуюся
коричную воду, перемешать, хорошо закупорить и настаивать в
теплом месте 3 дня, затем отфильтровать.

Взять 90г корицы, 45г кардамона, 15г майорана, по горсти
розмарина и шалфея, 4 корешка фиалки, залить 12 литрами
двойного самогона. Настаивать 3 дня, затем перегнать.

Мелко истолочь 400г корицы, залить 5 литрами двойного самогона
и настаивать 15 дней. Затем добавить 2,5 литра кипяченой воды и
перегонять на малом огне до тех пор, пока не получится 2,5 литра
самогона, который подсластить по вкусу сиропом, сваренным на
коричной воде.

Мелко истолочь 400г свежей корицы, залить 12 литрами двойного
самогона, крепко закупорить и настаивать в теплом месте или на
солнце 7 дней, затем перегнать. Подслащивать сахарным сиропом,
приготовленным из расчета 400 г сахара на 1,2 литра воды.

Вымыть и натереть на терке 10кг картофеля. Затем смолоть 6кг
овса, залить его кипятком и хорошо перемешать. Размешивая,
постепенно добавлять натертый картофель. Через 3 часа добавить
37 литров воды и снова перемешать. Затем добавить 1,8 литра
дрожжей и перемешать еще раз. Плотно закупорить емкость и
настаивать 3-4 дня в темноте до выпадения осадка и появления
пузырьков. После этого сразу перегнать.

Вымыть и натереть на терке 20кг картофеля и добавить его к
кипяченой и остывшей до 60°С воде, одновременно перемешивая.
Добавить 1кг муки и немного измельченной пшеничной соломы,
хорошо перемешать. Когда смесь станет светлой, слить ее, а
остатки в виде осадка вновь залить водой, имеющей температуру
50°С. Перемешать и настаивать немного больше времени, чем в
первый раз. Затем жидкость слить и смешать ее с жидкостью от
первого слива. Добавить дрожжей из расчета 100г на 5 литров и
настаивать 10-15 дней, а затем перегнать как обычно.

Взять 50г кардамона, 25г аниса, 20г гвоздики, 15г дягиля, залить
12 литрами самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать.

Взять 100г кардамона, 1,2кг лимонной корки, 200г корицы, 100г
калгана, 100г гвоздики, 100г фиалкового корня, 40г аниса и залить
12 литрами самогона. Настаивать 3 дня, затем перегнать.

Крупно истолочь 800г кардамона, залить 4 литрами самогона и
настаивать 3 дня. Затем добавить 3,5 литра самогона и перегнать.

Взять 800г изюма, 400г кардамона, смешать и измельчить, залить
ведром двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать.

Смешать 400г мяты, 400г шалфея, 400г аниса, 100г калгана, 100г
имбиря и залить все 12 литрами двойного самогона. Настаивать в
теплом месте 21 день, взбалтывая каждый день, а затем
перегнать.

Свежесорванные цветки жасмина 200г залить 4 литрами самогона,
перегнать на довольно сильном огне. Подсластить сиропом и дать
отстояться.

Взять 120г дягиля, 100г корицы, 100г кардамона, 50г лимонной
корки, залить 18 литрами самогона. Настаивать 4 дня, затем
перегнать.

Измельчить 500г свежих семян дягиля, залить 10 литрами двойного
самогона и настаивать 3 дня. Затем перегнать. Перегонку вести до
тех пор, пока получаемый самогон сохраняет прозрачность и не
имеет молочного отлива. Подсластить сахарным сиропом по вкусу
и отфильтровать.

Разрезать мелко 1,2кг сухого дягильного корня, залить 5 литрами
двойного самогона, настаивать 3 дня, затем добавить 6 литров
двойного самогона и перегнать.

Измельчить 90г гвоздики, залить ее 12 литрами самогона и
настаивать 7 дней, затем добавить 200г гвоздики и перегнать.
Подсластить из расчета 400 г сахара на 12 литров.

Поместить в бутыль 10г гвоздики, залить самогоном и настаивать
14 дней, затем разбавить водой из расчета 2:1 (одна часть - вода) и
перегнать так, чтобы получить первоначальный объем самогона.
Белый изюм (50г на 1 литр) истолочь, добавить гвоздики (5 штук на
1 литр) и настаивать 14 дней на уже перегнанном самогоне. После
этого процедить, добавить молока (1 столовую ложку на 1 литр) и
отфильтровать. Можно подсластить (100г сахара на 1 литр).

Истолочь вместе 800г гвоздичных головок, 800г изюма, 100г
гвоздики, залить 12 литрами двойного самогона. Настаивать 7
дней, затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу.