«Клубничное рафаэлло»

Состав:
Клубника — 200 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 5 ст.л.
Масло сливочное — 30 г
Творог — 250 г
Мука — около 1 ст
Панировочные сухари
Кокосовая стружка

Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром и продолжая взбивать добавить сливочное масло и творог.

Затем в массу добавить муку.

Замесить легкое тесто.

Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во внутрь по целой клубничке.

Скатать в шарики, присыпая руки мукой.

Бросить их в кипящую воду и после того как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси сухарей и сладкой кокосовой стружки.

При подаче украсить клубничками.

Манник со сгущёнкой

Ингредиенты:

1 стак. муки
1 стак манки
1 стак. кефира
3/4 стак. сахара
2 яйца
1 ч.л. соды (гасить уксусом)
изюм (у меня в данном случае брусника)

Приготовление:

Вымесить тесто, оставить на 30 мин.
Вылить в форму, печь при 150 С до готовности.
Готовый манник сверху полить сгущёнкой, снизу пропитать каким-нибудь сиропом - у меня был из красной смородины

Кокосовое печенье!

Ингредиенты:

- 100 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 200 гр. кокосовой стружки
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Добавит кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителям, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на пол часа. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 гр. С. около 15 мин.

Приятного аппетита!

Картофельные зразы с грибами!

Ингредиенты:

600 г картофеля
150 г шампиньонов
70 г репчатого лука
30 г сливочного масла
Ѕ стакана муки (или панировочных сухарей)
1 яйцо
растительное масло
соль

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.
Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.
С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сформируйте лепешку. В средину положите порцию грибов. Оберните начинку в картофель, образовав «котлетку».
Обваляйте картофельные зразы с грибами в муке.
Жарьте на среднем огне до золотистой корки.

Творожные сырники

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 шт
Мука – 3 столовых ложки

Приготовление:

Яйцо взбейте с сахаром. Добавьте творог и муку и перемешайте. Слепите небольшие сырники и обжарьте их с обеих сторон на сковороде.Подавайте с йогуртом или вареньем

Грибной рулет из лаваша

Ингредиенты:

- армянский лаваш
- шампиньоны
- сыр
- зелень

Приготовление:

Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.

Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.

Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности. Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, особенно грибного, но можно и с чаем.

Ингредиенты:
-Слоеное тесто - 800 г.
-Помидоры - 800 г.
-Яйца - 8 шт.
-Сыр (желательно моцарелла) - 200 г.
-Сметана - 100 г.
-Бекон - 10 полосок.
-Чеснок - 5 зубчиков.
-Лук - 1 шт.
-Масло растительное - 5-6 ст.л.
-Специи (майоран - 1/4 ч.л., прованские травы - 0,5 ч.л.)
-Соль, перец - по вкусу

1. Помидоры нарезать на четвертинки, уложить в глубокий противень, полить оливковым маслом, посыпать прованскими травами, майораном.
2. Раздавить плоской стороной ножа зубчики чеснока и выложить их на помидоры. Отправить в разогретую духовку на 20-30 минут.
3. Нарезать лук кольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Отдельно зажарить полоски бекона до хрустящей корочки.
5. Четверть пропеченных помидоров протереть через сито, оставшиеся помидоры отправить запекаться в очень разогретую духовку еще на 5 минут.
6. Взбить яйца, посолить, поперчить, добавить нарезанный небольшими кубиками сыр, сметану, протертый помидорный соус, лук, бекон и поджаристые помидоры.
7. Смазать форму маслом, выложить пласт слоеного теста, и вылить яично-помидорную массу.
8. Сверху положить еще несколько кусочков сыра и отправить пирог в разогретую до 170-180 градусов духовку на 1 час. Кушать пирог нужно горячим. На следующий день можно разогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!

Сметанник. Прекрасный "ностальгический" рецепт из детства

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 банка сгущенки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки
- 1 столовая ложка какао
- 700 г сметаны 20%
- 100 г сахарной пудры

Разогреваем духовку до 180 градусов. Масло комнатной температуры взбиваем с яйцами.

Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Затем добавляем разрыхлитель и снова взобьем 30 секунд.

Просеиваем муку в тесто и быстрыми круговыми движениями перемешиваем тесто лопаточкой.

Делим тесто на 2 равные части и в одну из частей добавляем какао и также перемешиваем.

Смазываем разъемную форму кисточкой с растительным маслом.

Выливаем одну часть теста.

В другую форму - другую часть. Выпекаем коржи вместе (если позволяет духовка) или по очереди примерно 20 минут (смотрим). Если у вас нет двух форм, можно выпекать их по очереди. Либо можно использовать сковородки.

Пока делаем крем - взбиваем сметану с сахарной пудрой пару минут.

Рекомендуем использовать именно пудру, а не сахар. Чтобы он не скрипел на зубах, его нужно гораздо дольше растворять в сметане.

Готовые коржи достаем аккуратно из формы и кладем остывать.

Когда они остынут, аккуратно по кругу срезаем самый краешек коржа (0,5-0,7 мм).

Получившийся обрезок крошим в миску. Он очень легко крошится пальцами.

Со вторым коржом и его обрезком поступаем также.

Далее аккуратно разрезаем коржи вдоль пополам. Кладем одну часть коржа (белого) на блюдо для торта.
Обильно смазываем кремом.

Сверху кладем коричневую половинку коржа, тоже смазываем. И так далее.

Последний верхний корж накалываем вилкой, чтобы крем лучше пропитался сквозь сахарную корочку.

Поливаем торт оставшимся кремом.
И обсыпаем бисквитной крошкой. По вашему желанию в крошку можно добавить молотые орехи или тертый шоколад.

Ставим в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холода, "согревшись", он станет вкуснее.

8 необычных дворов
—————————— #им_место ——————————

1. Медвежата в фонтане

Красивый и тихий двор с массой скамеек и большим фонтаном посередине, у которого назначают свидания местные жители. Журчащая вода поливает медвежат на каменном островке; по праздникам напор увеличивают. По бокам от фонтана — детская и спортивная площадки.

Как попасть: Бориса Галушкина, 25–27, м. «ВДНХ»

2. Палаты Мазепы и собор

Лавочка, песочница и ка­чели в одном из переулков Маросейки. А вокруг — лютеранский собор и краснокирпичные палаты, перед которыми каждые выходные отмечают религиозные праздники. Идеальное место для пленэра юного художника — благо за углом находится художественная школа.

Как попасть: Старосадский пер., 7, м. «Китай-город»

3. Галереи и Окуджава

Заходить во двор лучше с угла Левшинского переулка и самой Пречистенки; в нем — два полукруглых корпуса, в одном — мастерские (и статуя Окуджавы), во втором — коммуналки (и белье на веревках). Жильцы общаются во дворе за жаркой шашлыков или перекрикиваются c балконов; атмосфера соответствующая.

Как попасть: Угол Малого Левшинского переулка и Пречистенки, ­м. «Кропоткинская», ­«Смоленская»

4. Баскетбол у высотки

Сталинский ампир в бруклинском гетто: высотка, баскетбольные площадки, граффити. На скамейке часто сидит мужчина, «пьет хорошее вино и читает хорошие книги». Двор расползается вдоль высотки и ближе к реке становится крутым тенистым холмом.

Как попасть: Котельническая наб., 1, м. «Таганская»

5. Голуби, лебеди и петухи

Настоящий миниатюрный зоопарк: здесь живут птицы, раньше с ними соседствовал пони. Питомник обустроил один из жителей дома. Перед вольером стоит стол для пинг-понга, за ним — ­отличная спортплощадка для игры в футбол и баскетбол.

Как попасть: Макаренко, 6, м. «Чистые пруды»

6. Система дворов между ­Пятницкой и Ордынкой

Бывшая усадьба Еремеевых во владении Саввино-Сторожевского монастыря, церкви, доходные дома XIX века. Теперь в них тихие офисы, так что во дворах можно сидеть и спокойно читать книгу, прерываясь только на колокольный звон.

Как попасть: Пятницкая, 6, м. «Новокузнецкая»

7. «Ялтинский» дворик

Первая арка направо после поворота с Маросейки в Армянский переулок. Самый дальний двор, с верандами на вторых этажах, больше похож на южнорусский город, чем на Москву; повсюду офисы, и в выходные тишина — можно по никем не убранным лестницам залезать на крыши низких домов.

Как попасть: Армянский пер., 13, м. «Китай-город»

8. Двор со скульптурами

Хозяйство основателя Музея русской иконы Михаила Абрамова: улыбающиеся львы, девочка с зонтиком, писающая собака и другие незатейливые скульптуры. Кроме скульптур — беседка, фонари, круглые часы и лубочная старина. Если пройти чуть дальше, можно найти лучшее в Москве место для трейнспоттинга — на мосту над веткой, соединяющий Курский и Ленинградский вокзалы.

Как попасть: Садовая-Черногрязская, 13/3, м. «Курская»

Фруктовая запеканка.

Этот великолепный десерт можно приготовить всегда: на праздник, просто к чаю или когда хочется чего-то сладкого. Фруктовая запеканка готовится легко и просто. Тем более, что на дворе лето и скоро будут свежие фрукты и ягоды.

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 6-8
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты #готовим_запеканки #из_фруктов

Вам потребуется:

500 гр нежирного творога
2 яйца
150 мл натурального йогурта
манки 6 ст.л
6 ст.л сахара (любите послаще, тогда можете добавить еще парочку)
пекарского порошка (разрыхлитель) 1 ч.л
1 апельсин
нежирные сливки 50 мл
Покрытие:
Фрукты (2 сливы, 1 нектарин, 2 персика, 3-4 клубники)
и сахар 2-3 ст.л

Как готовить:

1. В блендере смешать творог, йогурт и манку. Добавить туда яйца, сахар, нежирные сливки и пекарский порошок.

2. Апельсин, т.е его шкурку, натереть на мелкой терке, чтобы получить цедру. Нам ee нужно будет совсем немного, пол чайной ложки. Цедру кинуть в смесь из творога и смешать.

3. В форму смазанную маслом и посыпанную сухарями, вылить творожную массу и отправить в, разогретую на 220 градусов, духовку на 10 минут.

4. Нарезать фрукты и ягоды и после того как запеканка постоит 10 минут в печке, выложить наверх фрукты и посыпать их сахаром (2-3 ст.л) и отправить в духовку еще на 30 минут. Остудить и кушать. Запеканка получается очень нежной, легкой и тает во рту.

Приятного аппетита!

10 цитат Габриэля Маркеса

1. Если ты любишь что-то — отпусти. Если оно твое — оно вернется.

2. Для целого мира ты можешь быть всего лишь человеком, но для одного человека ты можешь быть целым миром!

3. Никогда не переставай улыбаться, даже когда тебе грустно: кто-то может влюбиться в твою улыбку.

4. Ни один человек не заслуживает твоих слез, а те, кто заслуживают, не заставят тебя плакать.

5. Не трать время на человека, который не стремится провести его с тобой.

6. Возможно, Бог хочет, чтобы мы встречали не тех людей до того, как мы встретим того единственного человека. Чтобы, когда это случится, мы были благодарны.

7. Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было.

8. Только потому что кто-то не любит тебя так, как тебе хочется, не значит, что он не любит тебя всей душой.

9. Настоящий друг — это тот, кто будет держать тебя за руку и чувствовать твое сердце.

10. Люди, насколько не правы, думая, что когда они стареют, то перестают любить: напротив, они стареют потому, что перестают любить.

Пилинг, скрабы: домашние спа процедуры

Самые популярные составы домашних скрабов
морская соль (0,5 стакана) и мёд (1 ст.ложка). Дополнительный эффект от такого пилинга – выведение избыточной жидкости из организма.

морская соль (0,5 стакана) и оливковое масло (1ст.ложка). Добавив к этой смеси несколько капель масла сандалового дерева, вы придадите ей антисептические свойства, которые окажут благотворное воздействие на жирную кожу.

морская соль (2 ст.), измельчённая кожура одного апельсина, масло имбиря (3 капли), кедровое масло (2 капли). Этот состав очистит поры, насытит кожу минеральными веществами, масла окажут бактерицидное действие, а аромат апельсина – тонизирующее.
кофейная гуща. Деликатное скрабирование, которое не только очистит кожу, но и придаст ей лёгкий оттенок загара.

овсяные хлопья, отруби. Заливаем смесь тёплой водой, даём настояться пять минут. Помимо хороших отшелушивающих качеств, скраб обладает отбеливающим свойством, а также смягчает кожу. Овсяные хлопья, в зависимости от вашего типа кожи можно смешивать с мёдом и молоком (сухая кожа), нежирными сортами творога (нормальная кожа), яблоком или огурцом (жирная кожа).

овсяные хлопья (1 ст.), кофейная гуща (3 ст.л), кокосовое масло (2 ст.ложки), корица (на кончике ножа). Еженедельный пилинг кожи скрабом такого состава за два месяца сделает её гладкой и упругой.

Используя скрабы на основе масел, учтите, что даже после принятия душа на коже останется немного масла, которое лишь постепенно будет впитываться в неё, поэтому не надевайте одежду, которую будет жалко замарать, а лучше завернитесь в простыню, немного отдохните и выпейте чашку тёплого зелёного чая.

Что необходимо сделать в Москве летом-2013?

1. Оторваться на фестивалях

30 seconds to Mars на «Максидроме», Blur на «Пикнике Афиши», The Killers на «Park live», Arctic Monkeys на «Субботнике»… Меломанам этим летом покидать Москву надолго противопоказано!

2. Покататься на «Велоночи»

В 2013 году московская велоночь начнется 20 июля и будет посвящена 120-летию со дня рождения великого поэта В.В.Маяковского. Гранд-тур разрабатывался почти год при активном участии жителей столицы, а также специалистов по творчеству поэта, которые подготовили исследования по местным достопримечательностям. Принять участие может любой желающий абсолютно бесплатно, зарегистрировавшись на официальном сайте мероприятия.

3. Повеселиться на аттракционах

Летом в девяти парках Москвы появятся новые аттракционы, а также будет проведена модернизация старых. Выбор типов аттракционов, несомненно, увеличится. Отдыхающие смогут выбрать развлечение на любой вкус, будь то поездка на детском паровозике или экстремальные американские горки. Так, в парке Горького в начале июня появится 14 новых аттракционов. Самые необычные аттракционы (25 штук!), которые заинтересуют детей и взрослых, будут работать в «Сокольниках». В частности, аттракцион Air Rice, в котором каждый сможет почувствовать себя в роли пилота самолета.

4. Посмотреть кино под открытым небом

В мае в парках Москвы заработали кинотеатры под открытым небом. Кинотеатры в парках: Парк Горького , Красная Пресня , Музеон , Сад имени Баумана, Сокольники, Фили, «Эрмитаж».

5. Позаниматься бесплатной йогой

Бесплатные занятия йогой под открытым небом стартовали в 12-ти московских парках. Желающим позаниматься на месте будут предоставлены коврики и пледы. На площадке для занятий в каждом парке также будет место для переодевания, закрывающееся на ключ. Занятия будут проходить в парках: Кузьминском, Таганском, Перовском, Измайловском, Бабушкинском, Тушинском, Лианозовском, Краснопресненском, Филевском, "Музеоне", в саду "Эрмитаж" и в саду имени Баумана.

Кроме того, позаниматься бесплатной йогой можно в Парке Горького каждый будний день в 8:00 в кинотеатре «Пионер» и в 20:00 на Оливковом пляже.

6. Позагорать

Благоустроенные пляжные зоны этим летом в Москве будут открыты в следующих местах: Северное Тушино, Сокольники, Фили, Ленинский пляж (Воробьевская набережная). Кроме того, понежиться под солнечными лучами можно на Оливковом пляже в Парке Горького, а желающих всласть поплескать в чистой воде ждут в бассейне в «Сокольниках».

7. Покататься на скейте

В мае и июне в семи московских парках – "Фили", "Сокольники", "Кузьминки", "Красная Пресня", Перовском, Лианозовском и Таганском – откроются скейт-парки площадью от 800 до 2,5 тысячи квадратных метров. Площадки будут различаться – с деревянными или стальными каркасами, с покрытием из фанеры или пластика или с бетонными конструкциями. Самый большой скейт-парк площадью 2,5 тысячи квадратных метров откроется в "Сокольниках". Здесь созданы две зоны для катания – стандартный парк и бетонная плаза.

Картофельная маска на ночь.

Тот, кто хочет сохранить эффект от маски для волос длительное время, может попробовать ночную картофельную маску. Она прекрасно увлажняет волосы, делает их блестящими и шелковистыми. Для картофельной маски потребуется 1 клубень картофеля, белок куриного яйца, 1 столовая ложка теплого меда. Сырой картофель очищаете, натираете на терке. После этого слейте образовавшийся сок и добавьте предварительно взбитый белок. Перемешайте массу до достижения однородности. В последнюю очередь добавьте теплый мед. Маска готова. Нанесите ее на волосы.

Как похудеть:
• Попа = 50 приседаний
• Руки = 20 поднятий
• Пресс = 50 раз
• Ноги = 3 минуты упражнения "стенка" (сильно прижавшись спиной к стене, присесть)
• Тело = 100 прыжков со скакалкой
• Шикарное тело = все вышесказанное

Восточные женщины всегда славились густыми, блестящими и сильными волосами. Секрет силы и густоты их локонов прост, перед мытьем красавицы ополаскивали их кисломолочными продуктами: кумысом, кефиром, обычной простоквашей – все по-разному.
Для того чтобы не было потом от волос специфического запаха кислого молока, нужно в чуть-чуть подогретый обычный кефир(чтобы только он не свернулся) или простоквашу добавить несколько капель (5-10) любимого эфирного масла.
Желатин развести теплой водой, хорошенько перемешать, чтобы не было комков, дать постоять. Когда желатин разбухнет, перемешать с шампунем.Нанести на волосы, покрыть полиэтиленом. Держать 20-30 минут.
Хорошенько промыть волосы. Объем и блеск будут обалденные!

Лечим волосы.

Взять 2 столовых ложки мёда и 1 литр воды. Нагреть воду до 40-50 градусов и добавить в неё мёд. Для укрепления волос и улучшения их роста, втирать получившуюся жидкость в кожу головы 2 раза в неделю.

40 раз пресс
60 раз наклоны(20 влево, 20 вправо, 20 вперед) убирает складки и делает талию.
20 повороты. убирает складки.
30 приседаний чтобы попа была красивой
это 20-25 минут в день ради стройного и красивого тела.

ЧУДЕСНЫЙ БАЛЬЗАМ ДЛЯ ВОЛОС:

Очень эффективный рецепт, после применения которого на месте лысин появляются здоровые волосы! Если мазать бальзамом только лысину, то выросшие волосы будут отличаться немного от остальных волос на голове.

полстакана кефира,
1 яйцо,
1 чайная ложка какао,

Перемешать все и намазать голову. Чуть подсохнет – еще намазать. И так, пока вся порция не закончится. Завязать пленкой и укутать голову на 20-25 минут. Вымыть голову шампунем для детей. Ополоснуть отваром крапивы.
Делать часто (2-3 раза в неделю) не меньше 2-3 месяцев. Заращивает лысины, восстанавливает живые здоровые волосы, если применять на здоровые волосы, делает намного гуще!

Четыре лосьона, которые наносят на волосы для того, чтобы быстро и эффективно улучшить цвет волос. Не знаю, действительно ли рецепт цыганский, но и бабушка, и все известные мне цыгане и в самом деле могли бы похвастаться шикарными шевелюрами.

Вот что было написано на самом листке:

Лосьон первый, «Медовый крем». Взять яйцо, смешать с чайной ложкой меда и двумя чайными ложками подсолнечного масла. Нанести на волосы, промассировать, обернуть голову полотенцем и прогреть над паром (мы в двадцать первом веке, видимо, можем воспользоваться феном) в течение пятнадцати минут. Промыть.

Лосьон второй, «Коньячный». Желток одного яйца взбить с двумя столовыми ложками коньяка. Вмассировать в кожу головы. Смыть теплой водой. Наверх можно ополоснуть отваром ромашки.

Лосьон третий, «Цыганский». Луковицу среднего размера очистить, нарезать мелко, опустить в полстакана рома. Настаивать 24 часа. Процедить. Массировать кожу головы дважды в день. Подходит как лекарство от выпадения волос.

Лосьон четвертый, «Яичный». Два желтка взбить со стаканом теплой воды, процедить, нанести на волосы, оставить на час, затем смыть без мыла.

Признаюсь честно: любые рецепты, добытые подобным образом (найденные в укромных уголках вещей, оставленных в наследство, обнаруженные в сундуках, пылящихся на старых чердаках, замеченные между страниц книг, изданных десятилетия назад) внушают мне безоговорочное доверие.

Мне, как и многим, кажется, что раньше и солнце светило ярче, и щи были кислее, а женщины — те выгл