Это цитата сообщения _Добрые_советы_ Оригинальное сообщение
Пирожное «Валентинки»
Ингредиенты
бисквит:
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
безе:
- 1 белок
- 50 г сахара
также:
джем (клубничный, малиновый, вишневый)
Это цитата сообщения _Добрые_советы_ Оригинальное сообщение
Пирожные-сердечки "Признание в любви!"
Состав
из расчета на форму 25х35 см
для бисквитного коржа
яйца - 8 шт,
сахар - 2 стакана,
мука - 2 стакана,
сироп для пропитки коржей
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
клубничный или вишневый сироп - 1 столовая ложка
для сливочного крема с пудингом
сливочное масло - 200-250 г,
молоко - 500 мл,
клубничный пудинг (в порошке) - 1 упаковка (40 г),
сахар - 100-150 г
для украшения пирожных
шоколад,
грецкие орехи,
кокосовая стружка
Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
Тортик "Тет-а-тет"
[500x375]Бисквитное тесто:
100 гр слив. масла растереть с 1 стаканом сахара.
По одному, не переставая взбивать, добавить 3 яйца.
Взбивать, пока масса не станет белой и однородной, до полного растворения сахара.
100 гр сметаны смешать с 1/2 ч.л. соды, соединить с массой.
Добавить 5 ст.л. какао, ванилин, 1/2 ст.л. 9% уксуса, и взбивая всыпать 1,5 стакана муки.
Выпечь, остудить, разрезать на два коржа.
Пропитка: 3 ст.л. коньяка, 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. компота от конс. персиков.
Начинка: полбанки консервированных персиков
Крем: 200 гр сливок для взбивания (33%), 1/2 банка вареной сгущенки, желатин (20 гр. желатина залить 10 ст.л. холодной воды на 10 минут).
Собираем торт в форме, в которой пекся бисквит:
- бисквит, пролить пропиткой
- порезанные мелко персики
- 1/2 крема
- бисквит+пропитка
- 1/2 крем.
[500x375]
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Нежный лимонный пай
Этот пирог родом из Флориды. Он имеет нежнейшую кисловатую начинку и хрустящую основу. В его приготовлении нет ничего сложного, попробуйте его приготовить 13 или 14 февраля для своей половинки!
Берем: 2 стакана сухого печенья, 1 стакан кокосовой стружки, 2 столовых ложки сахара, 3/4 стакана растопленного сливочного масла.
Для начинки: 1 банка сгущенного молока, 1 столовая ложка лимонной цедры, 2/3 стакана лимонного сока, 4 яичных желтка
Делаем основу: мелем в блендере печенье со стружкой. добавляем масло и хорошо мешаем.
Выкладываем в форму, придавливая плотно ко дну и стенкам. Выпекаем 10 мин.
Начинка: соединяем сгущенку, цедру, сок и желтки. Взбиваем миксером в течение 3 мин.
Выливаем начинку на остывшую основу и возвращаем в духовку на 30 мин.
Ставим в холодильник на 2 часа и наслаждаемся!
Отличный подарок к празднику - Фотосессия в подарок к 14 февраля - Дню Святого Валентина. Очень оригинально!
На учебу приглашает частная школа-пансион.
Профессиональное обслуживание кондиционеров во все времена года!Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Полезные свойства кинзы
Кориандр (кинза). Применяют внутрь для улучшения пищеварения, как ветрогонное средство.
Употребляют его в свежем и сухом виде. Он вяжет и вызывает онемение, а выжатый из него сок с молоком успокаивает сильную пульсирующую боль. Особое свойство кориандра состоит в том, что он не дает желудочным и желчным парам подниматься к голове, поэтому его кладут в пищу больным эпилепсией.
Свежее растение с медом и изюмом полезно при горячих опухолях яичек. Свежий и сухой кориандр понижает потенцию, прекращает эрекцию и сушит семя.
Настой или настойку из плодов на водке дают как успокаивающее средство при повышенной нервной возбудимости и истерии.
Эфирное масло является исходным продуктом, из которого получают вещества с запахом розы, фиалки, лилии, лимона.
Листья кориандра, наложенные на глаза в виде лекарственной повязки, являются хорошим средством профилактики глазных болезней.
Применяют внутрь для улучшения пищеварения, как ветрогонное средство.
Употребляют его в свежем и сухом виде. Он вяжет и вызывает онемение, а выжатый из него сок с молоком успокаивает сильную пульсирующую боль. Особое свойство кориандра состоит в том, что он не дает желудочным и желчным парам подниматься к голове, поэтому его кладут в пищу больным эпилепсией.
Свежее растение с медом и изюмом полезно при горячих опухолях яичек. Свежий и сухой кориандр понижает потенцию, прекращает эрекцию и сушит семя.
Настой или настойку из плодов на водке дают как успокаивающее средство при повышенной нервной возбудимости и истерии.
Эфирное масло является исходным продуктом, из которого получают вещества с запахом розы, фиалки, лилии, лимона.
Листья кориандра, наложенные на глаза в виде лекарственной повязки, являются хорошим средством профилактики глазных болезней.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Пряники медовые
300 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 1 стакан меда, 2 ст. л. измельченных орехов, 0,5 ч. л. молотой гвоздики, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса.
Для глазури: 4 ст. л. сахарного песка, 0,5 стакана воды, ванилин.
Мед подогреть, не доводя до кипения. Добавить муку, орехи, гвоздику и замесить крутое тесто. Добавить соду, погашенную уксусом, и месить еще не менее 5 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см., при помощи фигурных выемок вырезать пряники, и поставить их на 10-15 минут в разогретую духовку. Готовые пряники покрыть глазурью. Для этого воду размешать с сахаром, довести до кипения и, сняв пену, сварить сироп такой густоты, чтобы он тянулся "ниткой". Снять сироп с огня, добавить ванилин и перемешать. Пряники поместить в широкий эмалированный таз одним слоем, равномерно облить сахарным сиропом и осторожно перемешать, чтобы глазурь покрыла их равномерно. Затем просушить в духовке в течение 1 минуты.
Источник: krasotulya.ru
Это цитата сообщения Ольга_из_Нарвы Оригинальное сообщение
Отдых за 60 секунд
|
|||||
| [показать]Сейчас очень популярен точечный массаж – это действительно стоящее дело. А если располагаешь достаточным временем, то тем более. Но у подавляющего большинства из нас наблюдается дефицит времени. Предлагаем Вам взять на вооружение блиц–самомассаж, который, образно выражаясь, поможет «перезарядить аккумулятор» энергии, освободиться от накопившейся усталости. 1. Быстро потрите пальцем по ладони – 5 секунд. 2. Теперь быстро потрите разогретыми руками щеки вверх–вниз – 5 секунд. 3. Часто постучите барабанной дробью по макушке головы – 5 секунд. 4. Сожмите руки в расслабленный кулак. Энергично поглаживайте внутреннюю и внешнюю стороны предплечья – 3 раза. 5. Осторожно надавите на щитовидную железу (ниже кадыка) большим и указательным пальцем – 3 раза. 6. Найдите на шее пульсацию сонной артерии, осторожно нажмите на артерию, сосчитайте до 5. Освободите. Дышите глубже. Снова нажмите и перейдите на другую сторону. 7. Большим пальцем нащупайте впадину в основании черепа. Нажмите, сосчитав до 3, отпустите. Повторите 3 раза. Массаж рефлекторных зон ног: 1. сожмите кончик большого пальца, затем подушечку большого пальца. Если заметите болезненную точку, разотрите ее до исчезновения боли; 2. плотно захватите большим и указательным пальцами рук ахиллово сухожилие, сдавите его, отпустите. Повторите 3 раза на каждой ноге; 3. быстро потрите верх ступни рукой (или, что более удобно, пяткой другой ноги). 4. Раскрытой ладонью похлопайте ногу спереди, сбоку и сзади от ступни до паха (если у Вас нет варикозного расширения вен). Если, заканчивая блиц–самомассаж, Вы чувствуете, что по телу разлилась приятная теплота – цель достигнута: всего за одну минуту Вы включили основные системы организма на полные обороты. |
|||||
Это цитата сообщения Настасита Оригинальное сообщение
Банановый десерт
Ингредиенты
3 банана (500 г)
100 г шоколада
150 г грецких орехов (или любых по вкусу)
Рецепт приготовления
Орехи положить в блендер.
Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно потолочь.
Шоколад растопить на водяной бане.
Смешать шоколад и орехи (немного орехов оставить для посыпки).
Бананы почистить, разрезать вдоль.
Каждую половинку разрезать поперек на 3 части.
Из получившихся кусочков удалить сердцевину.
Шоколадно-ореховой массой "нафаршировать" бананы.
Посыпать орешками.
Приятного аппетита!
[420x315]
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Сырный заливной пирог "Лентяйка"
Получилось безумно мягко, нежно, вкусно, а главное .... СЫРНО!!
Хранить это сырное счастье в накрытом виде и перед подачей разогреть в микроволновке.
Попробуйте - вам понравится!!
| Ингредиенты для "Сырный заливной пирог "Лентяйка"" | |||||||||
|
|||||||||
| Рецепт "Сырный заливной пирог "Лентяйка"" | |||||||||
| |||||||||
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Самый полезный завтрак, конечно, это каша
[320x240]
Было время, когда каши на завтрак мне приходилось есть каждый день, когда старшие дети были маленькие. Потом они постепенно выросли и завтраки у нас стали чайно-бутербродные. А потом появилась Валюшка и все вернулось на круги своя. Теперь у нас опять горячие завтраки и каша на нашем столе частый гость!
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Тесто скороспелое от nat.
Быстро приготовленное тесто - можно применять для выпечки ватрушек, пирожков, пирогов с любой начинкой.
Состав на 1 кг муки: Яйца – 2-3 шт, кефир или молоко 400-450гр, сахар – 50 гр, соль – 12 гр, дрожжи (сухие) – 8-10 гр, маргарин – 50 гр. В дрожжи добавить щепоть сахара, муки и чуть теплой воды. Оставить минут на 5, что бы подошли. Яйца хорошо взбить, постепенно добавляя сахар, затем – соль. Вылить полученную смесь в емкость для вымешивания, одновременно добавить - дрожжи, муку, кефир (молоко) и мягкий маргарин. Замесить крутое тесто ( я делаю это на комбайне). Слегка присыпать тесто сверху мукой, накрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 15-20 минут. Этого времени вполне достаточно, можно формировать и выпекать изделия.
Рецепт этот много лет назад взяла из кулинарной книги и так делала всегда. Результат был отличным. .Но однажды меня отвлекли и я смогла подойти к тесту лишь спустя 2 часа. Оно увеличилось в объеме в 3-4 раза, и было таким воздушным! Теперь я всегда стараюсь оставить тесто полежать подольше. [показать]
Противень смазываете маргарином, посыпаете манкой и выкладываете ваши изделия. Я всегда делаю пирожки с разными начинками на одном противне.
Выложив изделия, накрываете их полотенцем и оставляете на противне минут на 15. Смазываете желтком и отправляете в духовку ( 180 градусов).
Пироги, ватрушки.... получаются отменными. [показать]
После выпечки их желательно чуть сбрызнуть холодной водой и вновь подержать под полотенцем, что бы немного остыли (как, впрочем, и любые изделия из теста после выпечки).
Приятного аппетита!
Фото выпечки с этим тестом от "nat"
Это цитата сообщения pieretta Оригинальное сообщение
ЗАБАВНО...ЛЮБОПЫТНЫЕ МАЛЬЧИШКИ..
СПАСИБО ПАТРИКУ, ПОВЕСЕЛИЛ.
PATRICK, C' EST AMUSANT!!!
[430x323] [257x437] [374x500]70%из 100%
Очень сильный знак ангелоподобия! Ты очень азартный человек, очень рискованный. В жизниты будешь не раз сталкиваться с риском, заглядывать смерти в глаза и ничего не бояться. Ты
ходишь по лезвию бритвы. Знай, у тебя очень сильный ангел хранитель. Он убережёт тебя от
ошибок. Это и есть твой дар.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Десерт Павлова
Немного истории об этом десерте (взято с Кукинга):
Десерт "Павлова" был создан в начале 1930х в честь балерины Анны Павловой, русской балерины, самой знаменитой танцовщицы своего времени.
В ресторанном путеводителе "Good Food Guide" по Британским островам в 1977 году десерт "Павлова" обозначался блюдом новозеландской кухни, которое в следующем году изменили на австралийскую, поскольку издатели сами не были уверены в том, кто первым изобрел это блюдо.
Анна Павлова (31/01/1881, С-Петербург - 23/01/1931, Гаага, Голландия) обучалась танцу в балетном училище при Мариинском театре с 1891 по 1899 год и стала прима-балериной в 1906 году. В 1909 она отправилась в исторический тур "Ballets Russes" в Париж. С 1913 она танцевала независимо со своей труппой в разных странах мира.
Рецепт прост: испечь пирожные безе (в аутентичном варианте оно должно быть хрустящее снаружи и немного мягкое внутри), нарезать любые фрукты (можно консервированные), сделать белковый крем. Выложить слоями в форму или в любую подходящую посудину безе-крем-фрукты. Приятного аппетита!
Рецепт безе я уже давала в дневнике, а еще вот тут подробно все описано:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=318-recept-Beze-merengi
[700x510]
Очень понравились Ноутбуки Toshba: стильные, мощные, благородные.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Рулет из птицы
Ингредиенты:
курица - 1 - 1,5 кг
яйцо - 4 шт.
молоко - 60 гр.
масло сливочное - 10 гр.
ветчина - 200 гр.
корень петрушки - 30 гр.
лук репчатый - 75 гр.
специи (соль, перец, имбирь) - по вкусу
зелень - для оформления
Приготовление:
[400x212]
У обработанной птицы делают надрез вдоль позвоночника и снимают кожу, отрезая крылья и ножки. Оставшуюся мякоть нарезают тонкими пластинками. Кости птицы разрубают, заливают водой и варят бульон. Яйца взбивают с солью, постепенно добавляя молоко, до однородной массы, затем жарят на разогретой с маслом сковороде до полного загустения. Готовый омлет охлаждают. Кожу раскладывают на разделочной доске, сверху укладывают слоями наполнители: мякоть птицы, которую посыпают специями, омлет, нарезанную тонкой соломкой ветчину. Кожу вместе с наполнителями сворачивают в виде рулета, перевязывают шпагатом или заворачивают в пергаментную бумагу, смазанную маслом. Подготовленный рулет заливают теплым процеженным бульоном, быстро доводят до кипения, добавляют корень петрушки, луковицу, соль и, уменьшив нагрев, варят около часа. Готовность проверяют, прокалывая вилкой: она свободно должна входить в мякоть. Готовый рулет охлаждают в бульоне, освобождают от шпагата или пергамента и нарезают поперек ломтиками толщиной 0,5 см. При подаче оформляют веточками зелени.
Источник: www.nakormim-spb.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Куриные шарики
Ингредиенты:
рис вареный - 250 гр.
курица - 400 гр. фарша
яйцо - 1 шт.
лук зеленый нарезанный - 2 ст. ложки
кинза рубленая - 2 ст. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
соль
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное (фритюр)
Приготовление:
[400x222]
В фарш добавить яйцо, зеленый лук, кинзу, соль, перец, соевый соус и тщательно перемешать. Рис разложить на плоском блюде. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех и панировать в рисе, смешанном с крахмалом. Обжарить шарики в разогретом до 160 С масле в течение 5-8 минут до золотистого цвета. Готовые шарики обсушить и выложить на блюдо. Подать с салатом из свежих овощей. Отдельно подать сладкий соус чили или кетчуп.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Окорочка тушеные с грибами
Блюдо простое, недорогое и очень вкусное. Я очень люблю грибной соус на сметане. Тушить с ним можно всё что угодно – котлеты, рыбу, овощи. Всегда получается отлично.
Это цитата сообщения Ирина_Шаманникова Оригинальное сообщение
МНОГОЕ О ФОТОШОПЕ
| ||||||||||||||||||||||||||