Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Применение наиболее распространенных пряно-вкусовых растений.
Пряности и вкусо-ароматические травы обогащают рацион питания микроэлементами и витаминами, придают блюдам новые вкусовые оттенки, делают даже самые простые блюда очень привлекательными. Многие пряно-вкусовые растения являются лекарственными: способствуют уменьшению гнилостных процессов в кишечнике, благоприятно влияют на работу печени, сердечно-сосудистой системы, почек. При употреблении пряностей и трав улучшается пищеварение: больше выделяется пищеварительных соков, полнее усваиваются питательные вещества. Пряности и ароматные травы вполне могут заменить соль и сахар, которые многим людям противопоказаны по состоянию здоровья.
Анис – выпечка (пироги, печенье, пряники, кексы), молочные супы (лапша, рисовый), молочные каши (манная, рисовая, овсяная), фруктовые салаты и компоты.
Бадьян (анис звездчатый) – печенье, фруктовые компоты (яблочный, грушевый сливовый), блюда из свинины и птицы.
Базилик – овощные блюда (из кабачков, тыквы, томатов, капусты), блюда из бобовых (фасоль, горох, бобы), при консервировании (квашеная капуста, маринованные огурцы и помидоры), несладкие творожные пасты, омлеты, блюда из макарон.
Ваниль – выпечка (печенье, пироги, рулеты), десерты (взбитые сливки, йогуртовые, творожные).
Гвоздика – пунш, глинтвейн, компоты, блюда из капусты (квашеной, краснокочанной), блюда из мяса (баранина, свинина) и птицы, консервирование (маринованные грибы, помидоры, лечо), пряники.
Горчица (семена) – блюда из овощей и грибов.
Горчица (готовая) – как приправа к мясным блюдам, овощным и мясным салатам.
Душица (орегано) – итальянская пицца, овощные салаты, супы, блюда из сыра, жареные и тушеные мясные блюда.
Имбирь – консервирование (маринованная тыква, мармелад, желе, цукаты), грушевый компот, фруктовые супы, блюда из риса, птицы, грибов, рубленого мяса.
Кардамон – выпечка (печенье, коврижка, выпечка с медом, пироги), компоты, блюда из фруктов, блюда из рубленого мяса и птицы, плов, жареная рыба.
Кориандр – салаты, блюда из риса, выпечка (пряники, печенье, булочки, хлеб), блюда из бобовых (горох, фасоль, чечевица), блюда из капусты (белокочанной и савойской), свеклы, моркови, мясные фарши.
Корица – компоты, кофе, горячий шоколад и какао, запеканки, печеные яблоки, фруктовые салаты, выпечка (пироги, печенье), глинтвейн, грог, блюда из птицы (курица, утка, гусь), блюда из молока и творога, молочные каши.
Куркума – блюда из риса, супы, соусы.
Карри – блюда из риса, мясные тушеные блюда (баранина, свинина), котлеты, блюда из бобовых, овощные салаты, мясные и рыбные супы, блюда из птицы (курица, утка, гусь), соусы, блюда из яиц и сыра.
Лавровый лист – отварная рыба, картофельный суп, маринованные овощи, блюда из мяса.
Лук – салаты, супы, соусы, мясные блюда, овощные блюда.
Любисток – блюда из риса, овощей, птицы и рыбы, салаты, маринады.
Мелисса – салаты овощные и фруктовые, блюда из птицы, рыбы, баранины и телятины.
Можжевельник – блюда из мяса (баранина, свинина), овощей и птицы, квашеная капуста.
Мускатный орех – выпечка с фруктами, десерты (кремы, пудинги, взбитые сливки), глинтвейн, пунш, какао, грушевый компот, печеные яблоки, блюда из риса, картофельное пюре, блюда из рыбы, птицы и телятины, овощные салаты.
Мята перечная – блюда из рыбы, мяса, птицы, напитки алкогольные и безалкогольные (томатный сок), фруктовые и овощные салаты, тушеные овощные блюда (морковь, капуста), отварной горох.
Перец душистый – выпечка (печенье, коврижка, пряники, пироги), сливовый компот, блюда из баранины и рыбы, овощные супы, консервирование (маринованные овощи).
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Русские пряники.
250гр. кислого молока
250гр. сахара
1,5 ч. лож.рас. масла
600гр. муки
0,5 чай. ложки соды(1 пач. бак.пульвера
1 желток
***************
1 белок
250гр сахара
все продукты( кроме1 белка и 250гр. сахара) положить в миксерную чашку и замеситьтесто 2 мин. поз. колосок. вытащить тесто раскатать шарики по 50 гр. разложить на лист поставить в холодную духовку и печь 10 мин.100 градусов, затем15-20мин.210градусов до золотистой корочки
помадка:
установить бабочку белок положить в кружку и взбить 2 мин поз.3. через минуту взбивания высыпать сахар на крутящиеся ножи смазать пряники пока они ещё горячие белковой помадкой.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Тесто на вареники, пельмени, манты, блины, лапшу.
Положить все цутаты по порядку как написано в рецепте и включить ножи на2 перемешать 15 сек. чтоб мука не разлеталась затем выкл.и и включить на колос 2минуты тесто вытащить лопаткой
Лапша:3 яйца 0,5ч.л.соли 350гр муки
Манты:200гр воды 350гр муки 0,5ч.л.соли
Пельмени:1 яйцо 150 гр воды 0,5ч.л.соли 350гр муки
Блины:4яйца 400гр.муки0,5ч.л.соли 0,5ч.л.соды30гр. масла подсолнечного 50гр сахара 1литр молока ножи на 5 секунд30
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Майонез за 40 секунд.
2 желтка
1 белок
1-2 чай. ложки горчицы
1 чай. ложка хрена готового
0,5 чай ложки соли
0,5 чай ложки сахара
2 ст. ложки лим. сока( или уксуса 9 %)
200-250 гр. растительного масла
по вкусу перец молотый
50 гр. сливок 30%
установить бабочку
поместить всё в чашу кроме белка и раст. масла взбить 5 сек. скор. 3. продолжая взбивать влить тонкой струйкой масло в отверстие крышки.. соус густеет на ваших глазах и чем больше масла тем он гуще. когда майонез достигнет состояния густого крема добавте белок и сливки и продолжайте взбивать ещё 10 сек.
можно готовить и без хрена.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
РАССОЛЬНИК.
50гр моркови
30 гр лука
200гр кислых огурцов
20гр растительного масла
200гр картофеля
1 ,5 воды
перец
зелень.
Измельчить в миксерной чаше лук и морковь 4 сек\ Ск 5. Добавить огурцы ,измельчить 3 - 4 сек Ск 3 --4 . Добавить масло, установить паровую корзину , овощи притушить ; 5 мин \ темп.100С\ Ск 1. Во время приготовления ; через отверстие в крышке в паровую корзину добавить порезанный картофель. Добавить кипящую воду ;готовить ;20 мин\ темп.100С \Ск 2.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
КИСЛО- МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЛЬ.
50г сахара
Сахар и ягоды измельчите 10сек \ Ск.7. 500гр кефира . Добавьте сливки и кефир 1 мин \Ск. турбо.200гр. сливок 150гр клубники замороженной или свежей.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
20 советов о том, как восстановить жизненные силы и вернуть себе энергичность.
Организм человека - такой сложный механизм, он реагирует на то,
сколько мы работаем, как питаемся, сколько спим и т.п.
Если вы почувствовали упадок сил,
обратите внимание на следующие советы,
возможно, вы найдете причину плохого самочувствия
или они помогут вам избежать ошибок в будущем:
1. Перестаньте пить сладкие напитки: будь-то газировка, сок, компот, чай, или кофе с сахаром. Поменяйте их на чистую негазированную воду. Сладкие напитки приводят к тому, что среда в организме становится кислой, что провоцирует рост грибков, бактерий и вирусов, на борьбу с которым организму приходится затрачивать очень много сил.
2. Ограничьте употребление сахара.
3. Когда вы волнуетесь, испытываете стресс, сконцентрируйтесь на дыхании. Сделайте 10 глубоких вдохов и выдохов. Дышите и выдыхайте медленно, вдох через нос, выдох через рот. Не забывайте использовать живот при дыхании. Нормализовать дыхание необходимо для того, чтобы «не повредить» иммунной системе, которая чутко реагирует на изменение дыхания.
4. Занимайте спортом, тратьте на это, по-крайней мере, 30 минут в день. Это может быть даже простой поход на прогулку.
5. Пейте вместо кофе зеленый чай. Принимайте витаминно-минеральные комплексы.
6. Высыпайтесь. Спите не менее 6 часов в сутки и не более 7-8 часов. Это в среднем, но каждый человек здесь индивидуален. Некоторым для того, чтобы хорошо выспаться необходимо 9 часов.
7. Избегайте гидрогенезированных жиров, повышающих уровень холестерина в крови. Они часто используются в кондитерских изделиях.
8. Перестаньте пользоваться микроволновой. При температуре 118 градусов под действием микроволн разрушаются энзимы, которые обеспечивают организм энергией и питательными веществами. Это не говоря уже о других опасностях микроволновки, которые до сих пор, однако, оспариваются. Пища с разрушенными энзимами не переваривается, частично выводится, частично портится внутри, приводя к возникновению различных заболеваний.
9. Окружите себя доброжелательными и позитивными людьми.
10. Употребляйте фрукты на завтрак, овощи – на ужин и обед.
11. Давайте себе положительные установки перед сном и утром. Эмоциональная стабильность – это ваш щит от стресса, и всякого рода заболеваний, возникающих на почве стресса, плохого настроения, меланхолии и т.п.
12. Если нужно быстро поднять себе настроение, послушайте свою любимую музыку.
13. Всегда завтракайте, это повышает работоспособность, дает нужную энергетическую подзарядку.
14. Не пропускайте обед. Как можно оставаться энергичным, если организм не получает питания.
15. В течение дня устраивайте небольшие паузы. Оторвитесь от компьютерного экрана, пройдитесь по офису, спуститесь по лестнице, выпейте холодной воды. Это поможет вновь обрести силы и нужную концентрацию внимания.
16. Проверьтесь на пищевую непереносимость и пищевые аллергии. Часто симптомы этих расстройств внешне слабо проявляются, но результатом может быть упадок сил и сложности со сбрасыванием веса.
17. Белки должны присутствовать в каждом приеме пищи. Это наиболее правильный способ поддерживать постоянный уровень глюкозы в крови, и, как следствие, работоспособности. Источниками белка могут служить мясо, рыба, яйца, творог, йогурт, орехи, семечки.
18. Убедитесь, что в вашем рационе присутствуют такие ключевые ингредиенты, как карнитин, коэнезим Q10, магний, комплекс витаминов группы B, омега-3 жирные кислоты.
19. Проверьте уровень дрожжевых грибков в кишечники. Их избыточный уровень вызывает вздутие живота, газообразование, непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое, и как следствие, упадок сил.
20. Убедитесь, что снижение активности не связано с серьезными медицинскими расстройствами, такими как дисфункция щитовидной железы, недостаток или избыток железа в организме. Определить их можно по анализу крови.
(с) из СМИ
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Как уменьшить объем талии и сделать живот плоским и сексуальным.
По последним данным ученых, исследовавших параметры сексуальной привлекательности, самая важная часть женского тела – вовсе не полная грудь, и не длинные ноги, а талия! Причем, главное – не соответствие строгим канонам моды 90-60-90, а – пропорциональность. Если природа наградила вас широкой костью, и крупным телом, то не стремитесь довести объем своей талии до заветной цифры. Вы напрасно измучаете себя, а выглядеть будете вовсе не сексуально, а жалко. Я еще ни разу не видела мужчину, которому бы нравилось, когда у женщины выпирают ребра, как у бездомной собаки. Вполне возможно, что ваш идеальный объем, не 60, а 70.
Помните – далеко не всем мужчинам нравятся кубике на женском животе, поэтому переусердствовать в этом вопросе тоже не стоит. Однако висящий, дряблый живот уж точно не понравится никому.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
СКРЫТАЯ ГИМНАСТИКА ВОРОБЬЁВА.
Эта гимнастика отнимает ровно 6 минут, но делать её надо каждый день, каждый час. Упражнения можно выполнять сидя, при ходьбе, на рабочем месте, при готовке - где угодно. Уже через три дня вы удивитесь, как подтянулись ваши мышце и стрелка весов начала двигаться в обратном направлении. Вы спросите, как долго нужно ею заниматься? Постоянно. Но не пугайтесь, так вы сами со временем поймёте, что это не сложно и будет для вас обычным делом.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Котлетки-блинчики из куринной грудки.
Состав:
0,5 кг куриных грудок порезать на мелкие кубики, не на мясорубке, это принципиальное отличие от котлет, можно измельчить в Измельчителе, но я обычно режу острым ножом (если готовлю не на полк), когда мясо еще не до конца разморозилось.
3-4 сырых куриных яйца
150 гр майонеза.
2 ст.ложки картофельного крахмала
3 луковицы порезать мелкими кубиками чеснок и зелень ( при желании) специи, в соответствии с мясом: к курице обязательно кари и т.д.
Соль по вкусу, учитывать, что майонез соленый.
Приготовление:
Порезаное мясо и лук смешать. Взбить яйца, майонез, крахмал. Залить этой смесью предыдущую смесь, вымесить ложкой (должно получиться что-то типа теста, но не фарш, т.е жидкое) и дать постьять 30 мин. Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Жарить как котлеты, только быстрее получается, т.к. они тоненькие.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Блиц-советы по приготовлению на кухне
- Чтобы окрошка была вкуснее, часть зеленого лука растирать с яичными желтками и солью до появления сока
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Маринованные фаршированные баклажаны - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Конечно для нашей местности это рецепт осенних заготовок.
Но если вы запаслись замороженными баклажанами, то сможете приготовить очень вкусную овощную закуску и зимой.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ ,,СКОРО УЖИН,,
Очень вкусные котлетки!!!!!!
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусный чай: 23 рецепта.
Однажды я, как истинный кофеман, уже публиковал рецепты кофе. Получив много положительных отзывов и благодарностей, а также просьб выложить что-то аналогичное для чайных фанатов, я выполнить эту маленькую просьбу, и решил опубликовать продолжение. :)
Надеюсь, кому-нибудь пригодится)
Как приготовить вкусный чай: 23 рецепта.
Чай с вишней и ванилью
Вишню помойте, наколите вилкой в нескольких местах, засыпьте сахаром (можно перемешать его с половиной чайной ложки ванильного сахара) и поставьте в холодильник, пока она не пустит сок. Насыпьте в заварной чайник заварку, бросьте несколько вишневых листьев и настаивайте 5-10 минут. Чай налейте в чашки, добавьте 2-3 чайные ложки вишни с сахаром и вишневый сок. Свежую вишню можно заменить мороженой или сушеной. Сушеную вишню бросьте в заварной чайник одновременно с заваркой.
Чай с дыней
Насыпьте в заварной чайник черный или зеленый чай, положите несколько кусочков дыни с кожурой, залейте кипятком и настаивайте 10-15 минут. Налейте чай в чашки и украсьте тонкими полосками дыни.
Чай с лимоном
Заварите в заварном чайнике зеленый чай, бросьте туда несколько небольших кусочков лимонной цедры. Настаивайте 5 минут. Налейте чай в чашки, добавьте ломтик лимона, добавьте сахар.
Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение
Три упражнения для красивого живота
Правила хорошего пресса
Неграмотно выбранные нагрузка и движения вместо ожидаемого результата могут обернуться неприятными ощущениями, причем не только в области пресса, но и в спине и шее. Поэтому:
* Не занимайтесь после еды.
* Надевайте одежду, не стесняющую движений.
* Будьте настойчивы. Плоский живот требует усилий, а результат появится через три недели при условии, что вы ежедневно будете уделять упражнениям десять минут. И не останавливайтесь – мышцы пресса быстро "расслабляются".
* Дышите правильно: выдыхайте во время усилия через рот, вдыхайте через нос в момент расслабления.
* Качая пресс, ладони положите на виски или скрестите руки перед грудью. Переплетая пальцы на затылке, вы рискуете во время упражнений создать сильное напряжение для мышц шеи.
* При подъемах корпуса не фиксируйте ноги, так вы больше нагрузите мышцы пресса.
* Определите свой уровень подготовки простым методом. Лягте и согните ноги, ступни на полу возле бедер. На выдохе приподнимите верхнюю часть туловища и коснитесь ладонями коленей, на вдохе отклонитесь назад, чтобы коснуться пола лопатками. Посчитайте, сколько раз вы выполняете упражнение за 30 секунд.
1. От 1 до 10 повторов – начинающий.
2. 11-20 – средний.
3. 21-30 – уверенный.
4. Больше 31 – превосходный.
Теперь можно переходить к самим упражнениям.
[показать] Подняться к стулу
Такие подъемы укрепляют большую прямую мышцу. Использование стула позволяет держать ноги согнутыми под прямым углом, что убережет от травм поясницу.
Лягте на спину, голени положите на стул, руки на висках или вытяните вдоль туловища. Поднимайте корпус, стараясь максимум нагрузки перенести на мышцы пресса.
1 уровень – 3 подхода по 10 повторений. Отдых между подходами – 1 минута.
2 уровень – 4 по 16, отдых – 45 секунд.
3 уровень – 5 по 26, отдых – 35 секунд.
4 уровень – 6 по 34, отдых – 30 секунд.
[показать] Коснуться пятки
У этого упражнения двойная задача: четче прорисовать мышечный рельеф живота и уменьшить объем талии.
Лягте на спину, ноги согните в коленях, ступни подтяните как можно ближе к ягодицам и упритесь ими в пол. Слегка приподнявшись, касайтесь попеременно пятки соответствующей рукой, сгибаясь для этого вправо-влево.
1 уровень – 3 подхода по 8 повторений. Отдых между подходами – 1 минута.
2 уровень – 4 по 13, отдых – 45 секунд.
3 уровень – 5 по 20, отдых – 35 секунд.
4 уровень – 6 по 30, отдых – 30 секунд. [показать]
Втянуть живот
Это движение заставит работать мышцу, ответственную за плоский живот.
Стоя на четвереньках, глубоко вдохните через нос и на выдохе максимально втяните живот. Удерживайте это положение указанное время на свободном дыхании.
1 уровень – 3 подхода: 4 повторения по 4 секунды.
2 уровень – 4 подхода: 5 повторений по 5 секунд.
3 уровень – 5 подходов: 6 повторений по 6 секунд.
4 уровень – 6 подходов: 7 повторений по 7 секунд.
Отдых между подходами для всех уровней – 1 минута.
Это цитата сообщения bonoooooo Оригинальное сообщение
Весеннее настроение в работах "Д.К."
САЙТ АВТОРА
[показать]Это цитата сообщения seleonov Оригинальное сообщение
Методы сохранения и улучшения зрения
Методы сохранения и улучшения зрения
- Методика У. Г. Бейтса
- Пальминг
прикрыть глаза ладонями — зрению польза - Соляризация
улучшение зрения светом
- Пальминг
- Методика Э. С. Аветисова
- Гимнастика «Зоркость» Утехина
тренируем глаз закрывая другой - Методика Н. Исаевой
- Физкультминутка для глаз
профилактика - Массаж, самомассаж и точечный массаж
- Аутогенная тренировка (Аутотренинг)
- Методика Ю. З. Розенблюма, К. А. Мац и Н. И. Лохтиной
- Упражнения для исполнения утром после пробуждения
- Техники Мирзакарима С. Норбекова
- Упражнения на расслабление
один из вариантов пальминга - Упражнения для глаз
- Упражнения на расслабление
- Тратака (сосредоточение взгляда)
техника из йоги - Упражнения Мартина Брофмана
- Как смотреть телевизор
правила просмотра кинофильмов и телевизионных передач - Защита глаз при работе за компьютером
советы применимы и для чтения - Водные процедуры полезные для глаз
---
Системы сохранения и улучшения зрения
- «Тренинг для глаз» (EYESercise) от Мэрилин Рой
12 упражнений для ежедневной практики - Метод Шичко-Бейтса от Жданова В. Г.
6 лекций «Верни себе зрение», описывающих естественный метод восстановления зрения
http://see.active.by/