Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
10 рецептов из мясного фарша
Мясной фарш почти всегда есть у всех в холодильнике. Почему бы не попробовать сделать из этого всем знакомого продукта что-нибудь новенькое.
Фарш -- доступный и широко используемый продукт. Мясной, бараний или свиной -- они все хороши и могут заменять друг друга или использоваться вместе. В пельмени, котлеты или соус Болоньезе можно использовать половину свиного фарша и половину говяжьего и фарша.
Фарш из баранины отлично подходит к восточным блюдам и сочетается с ароматом кориандра, корицы, кедровых орехов и тмина. Говяжий фарш лучший для бургеров, а свинина подходит для блюд азиатской кухни
* Мясной и рыбный фарш хранить нельзя, так как в нем быстро размножаются бактерии. Котлеты из фарша и другие изделия нужно сразу же обжарить, готовые мясные котлеты хранить не более суток.
* Для фарша нужно использовать белый черствый хлеб, так как свежий придает котлетам клейкость. Хлеб увеличивает объем изделий и, впитывая в себя выделяющийся мясной сок, придает котлетам пышность и особую сочность.
* Фарш будет сочным, если в него добавить немного молока или воды. Можно добавить сырой или слегка обжаренный лук.
Это цитата сообщения Ryjaya_Sonya Оригинальное сообщение
Натюрморты Яны Мовчан
"Playful Relationship"
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Premazzi Luigi (акварель)
ВЕЛИКИЕ ХУДОЖНИКИ-АКВАРЕЛИСТЫ !!!
Premazzi Luigi
(30 января 1814, Милан – 16 декабря 1891, Константинополь)
живописец-акварелист; мастер перспективных видов. Окончил Миланскую АХ. В 1834 прибыл в СПб.
С 1850 работал по заказам императора, членов императорской фамилии и представителей высшей аристократии.
[показать]Вид здания Нового Эрмитажа
со стороны Миллионной улицы
1861 г.
-= пейзажи, архитектура, интерьер =-
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Суфле из Шпината и Грибов со сметанным соусом и зеленью
Хочу предложить вам новое суфле от
Collete, ,очень вкусное и полезное блюдо! [показать] [показать]Готовится это блюдо очень быстро, занимает буквально минут 10-15, но запекается на водяной бане 30-35 минут.
Для этого надо:
10 гр масла сливочного
150 гр грибов, порезанных
250 гр шпината(можно замороженный)
2 яйца
60 мл молока
60 мл куриного бульона, можно сделать из кубика
Для соуса:
2-3 ст.л. сметаны
¼ сок лимона
зелень – петрушка, мята, базилик, зеленый лук (на ваш выбор)
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать формочки внутри маслом (если формы силиконовые,то не смазывать). Приготовить шпинат в кастрюле без воды и масла, в это время потушить грибы. Когда шпинат обмяк, дать стечь жидкости. Пропустить через блендер или мясорубку вместе с грибами. Дать остыть минут 5 и только тогда добавить 2 яйца, бульон и молоко. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить массу в формочки, закрыть каждую фольгой и поставить на лист в духовку, наполненный наполовину водой. Запекать 30-40 минут. В это время приготовить соус из сметаны, лимонного сока и зелени. Когда шпинат готов, дать постоять пару минут, провести по бокам ножиком, чтоб помочь вытащить из формочек. Выложить на тарелку с соусом и посыпать красным перцем паприка.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
4 способа похудеть к весне.
В преддверии весны для многих женщин самой актуальной становится тема похудения, - ведь к лету нужно выглядеть на все сто! Что эффективнее - спорт, диета или психокоррекция? Конечно, все это - индивидуально. И все же есть общие правила весеннего похудения, о которых сегодня и рассказывает Passion.ru.
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художник акварелист Гау Эдуард Петрович
Известным живописцем- акварелистом середины XIX века был и Эдуард Петрович (Иванович) Гау (1807-1887). Уроженец прибалтийского города Ревеля (ныне Таллина) учился в Академии художеств в Дрездене (1830—1832). В 1838 году Э. Гау получил от Императорской Академии художеств звание неклассного художника. Стал известным своими строгими акварельными изображениями интерьеров Эрмитажа и Зимнего дворца, которые представляли и представляют большую ценность для истории русской культуры. Перечислим некоторые из них: "Парадная лестница в Эрмитаже", "Зал испанской школы" (оба — 1853), "Перспективный вид залы русской школы в императорском Эрмитаже" (1855), "Кабинет Александры Федоровны" (1858), "Галерея 1812 года", "Кабинет итальянских школ" (оба — 1860), "Зимний дворец. Петровский зал" (1863), "Вид кабинета Марии Николаевны в Зимнем дворце", "Мавританский зал" (оба — 1864), "Фельдмаршальский зал" (1866) и другие. Еще в 1854 году Э. Гау был удостоен звания академика перспективной акварельной живописи (перспективной, конечно, в смысле способа изображения пространственных фигур на плоскости). Как и большинство художников, Э. Гау не замыкался лишь в раз и навсегда выбранном направлении изобразительного искусства. Он испытывал себя и в других жанрах живописи. В частности, имели успех написанные им портреты современников и современниц. Художник подтверждал очевидное: работы мастера, в каком бы виде изобразительного искусства он ни творил, не останутся без внимания.©
Это цитата сообщения irinax Оригинальное сообщение
Сырники
Читать далее
Нужно:
творог- 500гр.
мука- 1 стакан (1,5).
яйцо- 2 шт.
сахар- 3 ст.л.
растительное масло.
соль по вкусу.
Приготовление:
Творог хорошенько размять в миске.Добавить яйцо,соль сахар,хорошенько все перемешать.
Добавить муку, намесить тесто. Из готового теста сформировать овальные лепешки и пожарить с двух сторон на раскаленном растительном масле.
Читать далее
[показать]Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Кокосовое печенье
Предлагаю ознакомиться с небольшим мастер-классом.
Мы имеем в наличии 4 стакана муки, соль, сахар, корицу, кокосовую стружку, 1 яйцо, пачку масла 100 грамм, стакан молока.
Процесс готовки, думаю, уловите с картинок.
Если есть вопросы, задавайте.
[671x699]Интересная инфа о том как сидеть в контакте и не быть онлайн!
Полезная ссылка для тех, кто верит в мистику: Узнай о загадочные предсказания ванги на 2014 год
Оказывается, снять квартиру в санкт-петербурге очень просто и удобно, если пройти по ссылке.
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Соленые лимоны
Лимоны надрезаем на четыре части до половины и слегка сжав, что бы разрез чуть раскрылся, насыпаем туда крупной соли (в которую можно добавить черный или красный перец), укладываем в банку, на дно которой насыпем крупной соли, между слоями лимонов тоже соль, и, например, лавровый лист, когда банка будет заполнена, наливаем лимонный сок - до верху и закрываем. Готово будет через пару недель. По мере поедания лимонов (хорошо в готовку) туда можно закладывать свежие - надрезав и посолив и доливая сок.
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
САМЫЙ ПРОСТОЙ ФРУКТОВЫЙ СМУЗИ
Порций: 2
Что нужно:
4 крупных сладких апельсина
1 красный грейпфрут
3 банана
горсть льда
Что делать:
Выжать из апельсинов и грейпфрута сок. Бананы очистить и порубить.
Сложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородного состояния.
Подавать, украсив цедрой и ломтиками апельсина и грейпфрута.
Впервые Я попробовал смузи более 10 лет тому назад. Бармен, насыпала в блендер лед и цитрусовые, нажал кнопку «пуск» - и все завертелось... Через 30 секунд я пил нечто из высокого стакана и влюблялся в это снадобье. Он рассказывал, что это напиток , в Израиле давно готовят. Его современное название – смузи, его теперь все пьют для похудения и восстановления сил. Я его пью в жаркое время года т.к. этот напиток очень хорошо утоляет жажду и мне очень нравится его вкус.Советую попробовать.
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение
Салат из стручковой фасоли
[640x480]Салат из стручковой фасоли - рецепт и фото
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Хрустящие ореховые палетки
Этот рецепт я нашла во французском журнале "Здоровье".Там пишут ,что это печенье не содержит холестерина тк не используются желтки и масло заменено на маргарин.От себя замечу,что это Очень вкусное,легкое в приготовлении печенье.Буду печь его очень часто.
[показать]Для 45 палеток:
- 125 гр муки
- 125 гр сахара,лучше тросникового
- 125 гр облегченного маргарина (végétale)
- 4 белка
- 2 ст.ложки дроблёных орехов(пралине,миндаль,фундук)
Размять мягкий маргарин ,смешать с мукой и орехами.Белки взбить в белую пену (как для безе)постепенно добавляя сахар и деликатно примешать маргариновую смесь.
Далее с помощью чайных ложек выложить на противень маленькие кучки и поставить в разогретую до 210 °C духовку на 7-8 минут.
Это цитата сообщения Лэйла2 Оригинальное сообщение
МЕДИКИ НАЗВАЛИ ВОСЕМЬ САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ НАПИТКОВ
Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако, существуют напитки, которые кроме воды, дают нашему организму еще много полезных веществ.
[215x238]Зеленый чай
Польза: снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержится много флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки от вредного воздействия и нейтрализуют свободные радикалы. В чае также содержится фтор, который укрепляет кости и благотворно влияет на зубы. Калории: 0
Мятный чай
Польза: помогает справиться с расстройством желудка, облегчает колики, способствует пищеварению, помогая пище двигаться через желудочно-кишечный тракт. Мята обладает противоспазматическим действием, снимает боли в мышцах и мышечное напряжение. Калории: 0
Читать далее
Вопрос как похудеть и избавится от лишнего веса мучает многих. Диеты - вот один из способов сбросить вес! Но заметьте, похудение
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Советы по выпечке бисквита
Несколько советов с разных форумов .
Как то сохранила для себя вот такие советы по выпечке бисквита, почитайте, может вам поможегут эти советы подружиться с бисквитом...
бисквит не любит высоких температур!!! Ставлю обязательно в нагретую духовку..
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
КУРОЧКА В ШУБКЕ
Слова автора:
Увидела в новой газетке рецепт,приготовила и делюсь с вами!
Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Oxoтничий соус
Сегодня , хочу предоставить вашему вниманию очень простой в исполнении , да и в продуктах не сильно дорогой соус , а называется он "Охотничий ". Сталкнулся с этим соусом здесь в Германии и пробовал разные его варианты , вообщем он смело может заглянуть на наши кухни )))
Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Запеченная баранина
Вот и прошли праздники теперь есть время запостить в свой дневник ,
наш праздничный обедик . В морозилке уже давненько лежал кусочек баранинки ,
все как то руки не доходили . А тут вроде бы и повод представился ....
Вообщем решил много не мудрить , а целиком его засунуть в духовку ,видимо сработала ностальгия по мамонтам ... ,что поделать это наверное на подсознательном уровне [показать] .
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
КОЛЛЕКЦИЯ ФОНОВ
Алфавитный каталог
| А • Автомобили • Аисты • Акулы • Ангелы • Анютины глазки • Апельсины • Архитектурные украшения • Африканцы Б • Бабочки • Барельефы • Бокалы • Бревна • Бумага • Буквы • Букеты • Бутылки В • Вино • Виноград • Вишня • Вода и волны • Волки • Воробьи • Восточные люди • Вьюнок • Вязание Г • Галька • Гвоздика • Глаза • Гортензия • Гранит • Груши Д • Дельфины • Деньги • День рождения • Деревья NEW • Дети • Дома • Домашние животные • Доски • Драпировки • Дубовые листья |
• Еда |