• Авторизация


Без заголовка 30-11-2008 16:34

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

Обзор № 872 - Дмитрий Попов



http://www.drivebackintime.com/




Cайт фотографа Дмитрия Попова, долгое время проработавшего в журнале "Автопилот", называется
Drive Back In Time.
Такое название было выбрано им после попыток перевести название рубрики «Жизнь замечательных машин» передав её идею. Большинство фотографий это строгая постановочная съемка. Под год выпуска машины подбирались типажи, костюмы для героев, причёски, мейк-ап, историческая архитектура и детали.
[679x515]
еще 17 фото
Wandelhalle
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-11-2008 16:29

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

ГОРОСКОП ИЗ ДРЕВНИХ МИФОВ



ГОРОСКОП ИЗ ДРЕВНИХ МИФОВ

· КЕНТАВР

8 января - 12 февраля

· ГАРПИЯ

13 февраля - 18 марта

ПЕГАС

19 марта - 24 апреля

ЦЕРБЕР

25 апреля - 30 мая

САТИР

31 мая - 3 июля

СИРЕНА

4 июля - 10 августа

ГРИФОН

11 августа - 15 сентября

ХИМЕРА

16 сентября - 22 октября

СФИНКС

23 октября - 30 ноября

МИНОТАВР

1 декабря - 7 января

Гороскоп из древних мифов Знаете ли вы, что кроме известного вам знака Зодиака, под которым вы родились, у вас есть еще один астрологический знак, раскрывающий скрытые темные стороны вашей натуры? В древности многие народы, в том числе греки, верили в это и считали теневой гороскоп не менее важным, чем обычный - зодиакальный. «Обе системы дополняли друг друга, - объясняет американский астролог Эрика Кейн. - Традиционная система рассказывала о положительных качествах и будущем человека, в то время как другая раскрывала его негативные стороны». Эта система включает в себя 10 знаков, базирующихся на древней мифологии.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-11-2008 16:28

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Художник Борис Индриков



 (120x120, 13Kb)Индриков Борис родился в 1967 году в Ленинграде, живет и работает в Москве.
С 1998 года член Творческого Союза Художников России и Международной Федерации художников при ЮНЕСКО.
малыми формами пластики.
Главное направление творчества - фантастический реализм.
Картины находятся в галерее HORIZON (Нидерланды), а также в частных коллекциях в России, Швеции, Германии, Франции, Швейцарии, Японии и США.

indrikov.ru
Butterflies
[показать]
Gallery
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-11-2008 16:27

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ПЛОВА



[250x250]Гордость восточной кухни — пловы. Это блюда из риса, риса и маша (бобовое растение), мяса, лука, моркови и пряностей. Разновидностей пловов очень много, чаше всего свои названия они получают по местности, где их принято готовить.

Отличия состоят в технологии приготовления и в наборе продуктов. Интересно, что на востоке плов готовят, как правило, мужчины. Особые требования предъявляются к пряностям. Обычно это набор из красного перца, барбариса и зиры (ажгона). Именно зира придает плову своеобразный специфический аромат. В пловы иногда добавляют изюм, урюк, айву, чеснок.

Приготовление плова состоит из трех основных операций: прокаливания жира (масла), приготовления заправки (у узбеков есть специальное слово зирвак) и закладки риса, доведения плова до готовности.

Готовят плов в специальной посуде — казане — котле с круглым дном. Казан следует хорошо нагреть, залить растительное масло (хлопковое, подсолнечное, кунжутное или другое) и прокалить его до появления легкого синего дымка. Только после этого в масло можно закладывать подготовленное мясо: сначала жир, потом куски мяса. Затем закладывается лук, нарезанный кольцами (полукольцами) и морковь, нарезанная соломкой. Это и есть зирвак. Примерно через полчаса добавляются специи, пряности. Через несколько минут — соль и немного кипятка (осторожно!).

Сверху ровным слоем раскладывается рис (предварительно промытый, иногда его замачивают в воде на час, полтора), который ни в косм случае не смешивается с зирваком! Рис слегка приминают ложкой и затем осторожно тонкой струйкой наливают кипящую воду так, чтобы вода покрывала рис на полтора-два сантиметра. Пока вода выпаривается, казан не закрывают крышкой, но когда рис упреет, плов следует плотно закрыть. Перед подачей плов выкладывают на блюдо так, чтобы рис был внизу, а мясо сверху.

 

Плов узбекский

500 г баранины
2 стакана риса
0,5 стакана растительного масла
5 шт. моркови
3 луковицы
200 г сала бараньего
2 ч. ложки специй: барбарис, перец красный и черный, ажгон, изюм, 2 головни чеснока, соль, юза

Инструкция: Рис перебрать, промыть. Баранину подготовить: отделить жир и мелко его нарезать, мякоть нарезать некрупными кусочками. Лук и морковь нашинковать. Прокалить в казане масло, обжарить до образования румяной корочки сначала сало (потом шкварки вынуть шумонкой) и кусочки мяса. Положить лук и морковь, обжарить. Добавить специи: красный и черный молотый перец, барбарис, ажгон, изюм, посолить. Залить горячей водой. Через 10-15 минут ровным слоем сверху разложить рис и добавить кипяток так, чтобы вода покрывала рис на 2 пальца. С головок чеснока снять верхнюю чешую, срезать верхушку и заложить в рис целиком. Когда вода испарится, плов шумовкой собрать к середине горкой, проколоть в нескольких местах палочкой, закрыть крышкой и на медленном огне пропарить до готовности.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-11-2008 19:47

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

The Beatles Discography - [1958-2003] 2 Tom - ВСЕ альбомы и ВСЯ биография Битлз



Проолжение эпопеи о Битз, биография, альбомы, видео и фото. Для тех кто не видел прошлую часть: The Beatles Discography - [1958-2003] 1 Tom
Как и прошлый пост, этот подготавливал целую ночь и утро, как видите здесь добавились фотографии которые кликабельны (кажав на любую из них вы увидите их в большем масштабе) + видео.

Видео расположены в порядке их выхода в мир. Самый первый ролик это одно из первых видео записей одного из первых концертов Битлз, он проходил ещё в каком-то подвале. Далее последовательность сохранена. Вообщем цитируем, ставим ссылки, показываем своим читателям, друзьям и знакомым. Если активность будет хорошая то будет и последняя 3 часть, с последними альбомами, и последними видео ;)

Приятного прослушивания и просмотра

«Битломания» шагнула за океан. Музыканты убедились в этом сразу же, как только приземлились 7 февраля 1964 года в нью-йоркском аэропорту Кеннеди — встречать их пришло более четырех тысяч поклонников. В тот раз квартет дал в США три концерта: один в вашингтонском «Колизее» и два — в нью-йоркском Карнеги-холле. Кроме того, «The Beatles» дважды выступили в телепрограмме «Шоу Эда Салливана» (Ed Sullivan Show), собрав рекордное в истории телевидения количество зрителей — 73 миллиона (40 % населения США в то время!). Почти все остальное время они встречались с журналистами, американскими коллегами по искусству, а утром 22 февраля вернулись в Англию.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]


2 марта «The Beatles» приступили к съемкам и записи песен для своего первого музыкального фильма «A Hard Day’s Night» и одноименного альбома. Работа еще не была завершена, когда британская пресса сообщила о новой сенсации: появившийся 20 марта сингл «Can’t Buy Me Love»/«You Can’t Do That» собрал в Англии и США небывалое число предварительных заявок — 3 миллиона. Подобного первого тиража не знало ни одно произведение искусства и литературы.



4 июня квартет отправился в первое крупное заграничное турне. Его маршрут пролегал через Данию, Голландию, Гонконг, Австралию, Новую Зеландию и снова Австралию. Накануне поездки Ринго слег в больницу с острым тонзиллитом и вышел на сцену лишь 16 июня в Мельбурне. До этого «The Beatles» выступали с сессионным ударником Джимми Николом (Jimmy Nicol). Гастроли прошли с поистине триумфальным успехом. В Аделаиде, например, музыкантов встречала в аэропорту 300-тысячная(!) толпа.







ДАЛЕЕ =>>>>>

Искренне, Ваш не читатель RadioHeads
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-11-2008 19:46

Это цитата сообщения Ева_Муромская Оригинальное сообщение

Пьер Ришар



[200x225]
Долгое время Ришара воспринимали как характерного актера комедийного амплуа. Возможно, поэтому он и прославился уже в зрелом возрасте, когда его комический талант приобрел более определенные черты. Пьер Ришар стал популярным в семидесятые годы, после того, как исполнил главные роли в таких знаменитых фильмах, как "Высокий блондин в черном ботинке" (1972) и "Возвращение высокого блондина"(1974).
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-11-2008 19:41

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

КАЛЕНДАРЬ ПОСТА + РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД



28 ноября (15 ноября по старому стилю) начинается Рождественский пост, который еще назвают Филиппов, так как он начинается на следующий день после празднования памяти святого апостола Филиппа. Цель поста приготовить верующих к встрече одного из главных праздников Церкви - Рождеству Господа нашего Иисуса Христа. Рождественский Пост длится сорок дней.

Рождественский пост считается нестрогим. Он предписывает воздержание от мяса, молока и яиц, в том числе и в составе различных блюд, но разрешает употребление в пищу рыбы. Во время поста следует также строго соблюдать заповеди, воздерживаться от дурных помыслов, гнева и других страстей, от участия в развлечениях и увеселениях. Строгость поста усиливается в последнюю неделю перед Рождеством, достигая максимальной строгости в Сочельник (6 января).

Календарь рождественского поста:

[350x283]

Что можно есть во время поста?
Постный рацион должен прежде всего обеспечивать поступление в организм такого количества белка, которое не будет создавать угрозы здоровью. Лучше всего, если половина необходимого белка поступает с бобовыми, а остальное - с хлебом и крупами. Полезны и продукты на основе сои - соевое молоко, соевый творог и т. д. При умелом приготовлении сою не отличить от мяса.

Кому разрешено не поститься

Некоторым людям церковь дает полное или частичное разрешение от поста: это беременные женщины, кормящие матери, ослабленные или больные. Кроме того, людям, занятым тяжелым физическим трудом, следует соблюдать пост с очень небольшими ограничениями (например, оставить в меню яйца и молочные продукты, рыбу). Есть еще два неписаных правила, когда пост не соблюдается, - в гостях, чтобы не обидеть хозяев (вообще постящийся человек не должен афишировать этого, так как пост - дело очень личное, интимное), и в дороге, где может просто не встретиться подходящей пищи, а подкрепить свои силы все равно необходимо. Есть даже такая русская поговорка «В пути и гостях поста нет».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-11-2008 19:39

Это цитата сообщения crazzzy_mag Оригинальное сообщение

30 рецептов глинтвейна!





[250x221]
Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.



      

      Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.

      

      Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!

      

      Законы глинтвейна:
  • Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
  • Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
  • Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
  • Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.


Рецепты

крези_маг для ПостЫ_для_цитатника


источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-11-2008 19:37

Это цитата сообщения -Drop_of_nicotine- Оригинальное сообщение

-2305-



Сознание того, что чудесное было рядом с нами, приходит слишком поздно.

(с) Александр Блок

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-11-2008 21:48

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

10 золотых цитат Альберта Эйнштейна | 10 Golden Lessons from Albert Einstein



Я всегда думаю о том, что моя внутренняя и внешняя жизни основаны на работах и мыслях других людей, живых и умерших, и что я должен расширять себя, чтобы давать миру столько же, сколько я получил и продолжаю получать сейчас — Альберт Эйнштейн

Альбер Эйнштейн был великолепным физиком. Он открыл много физических законов и был впереди многих ученых своего времени. Но люди называют его гением не только за это. Профессор Эйнштейн был философом, который ясно понимал законы успеха, и объяснял их так же хорошо, как и свои уравнения. Вот десять цитат из огромного списка его замечательных высказываний. Десять золотых уроков, которые вы можете использовать в своей повседневной жизни.

1. Человек, который никогда не ошибался, никогда не пробовал сделать что-нибудь новое.

Большинство людей не пробует делать ничего нового из-за страха ошибиться. Но этого не надо бояться. Зачастую человек, потерпевший поражение, узнает о том, как побеждать больше, чем тот, к кому успех приходит сразу.

2. Образование — это то, что остается после того, когда забываешь все, чему учили в школе.

Через 30 лет вы совершенно точно забудете все, что вам приходилось изучать в школе. Запомнится только то, чему вы научились сами.

3. В своем воображении я свободен рисовать как художник. Воображение важнее знания. Знание ограничено. Воображение охватывает весь мир.

Когда понимаешь насколько далеко человечество продвинулось с пещерных времен, сила воображения ощущается в полном масштабе. То, что мы имеем сейчас, достигнуто с помощью воображения наших прадедов. То, что у нас будет в будущем, будет построено с помощью нашего воображения.

4.Секрет творчества состоит в умении скрывать источники своего вдохновения.

Уникальность вашего творчества зачастую зависит от того, насколько хорошо вы умеете прятать свои источники. Вас могут вдохновлять другие великие люди, но если вы в положении, когда на вас смотрит весь мир, ваши идеи должны выглядеть уникальными.

5. Ценность человека должна определяться тем, что он дает, а не тем, чего он способен добиться. Старайтесь стать не успешным, а ценным человеком.

Если посмотреть на всемирно известных людей, то можно увидеть, что каждый из них что-то дал этому миру. Нужно давать, чтобы иметь возможность брать. Когда вашей целью станет увеличение ценностей в мире, вы поднимитесь на следующий уровень жизни.

6. Есть два способа жить: вы можете жить так, как будто чудес не бывает и вы можете жить так, как будто все в этом мире является чудом.

Если жить, будто ничего в этом мире не является чудом, то вы сможете делать все, что захотите и у вас не будет препятствий. Если же жить так, будто все является чудом, то вы сможете наслаждаться даже самыми небольшими проявлениями красоты в этом мире. Если жить одновременно двумя способами, то ваша жизнь будет счастливой и продуктивной.

7. Когда я изучаю себя и свой способ думать, я прихожу к выводу, что дар воображения и фантазии значил для меня больше, чем любые способности к абстрактному мышлению.

Мечты обо всем, чего бы вы могли добиться в жизни, — это важный элемент позитивной жизни. Позвольте вашему воображению свободно блуждать и создавать мир, в котором вы бы хотели жить.

8. Чтобы стать безупречным членом стада овец, нужно в первую очередь быть овцой.

Если вы хотите стать успешным предпринимателем, нужно начинать заниматься бизнесом прямо сейчас. Хотеть начать, но бояться последствий, вас ни к чему не приведет. Это справедливо и в других областях жизни: чтобы выигрывать, прежде всего нужно играть.

9. Нужно выучить правила игры. А затем, нужно начать играть лучше всех.

Выучите правила и играйте лучше всех. Просто, как и все гениальное.

10. Очень важно не перестать задавать вопросы. Любопытство не случайно дано человеку.

Умные люди всегда задают вопросы. Спрашивайте себя и других людей, чтобы найти решение. Это позволит вам узнавать новое и анализировать собственный рост.

Альберт Эйнштейн
by LifetWeek & The Notebook

LexIncorp
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-11-2008 21:33

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Опять недорогой и нехлопотный рецепт...



Вернее объединение рецептов в...




[500x322]
АЛГОРИТМ ПРОСТЫХ КЕКСОВ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-11-2008 21:31

Это цитата сообщения Bitkash Оригинальное сообщение

[x]



Значение родинок на лице



[298x336]
1 -Точка знаменитого "третьего глаза", глаз Шивы. Тот, у кого он есть, обладает бесконечной интуицией, разумом и жаждой знания с уклоном в мистицизм.

2 -Страстный, ревнивый, легкораздражимый человек.

3 -Поэтичная натура, склонность к интеллектуальным профессиям.

4 -Эта родинка – свидетельство глубокой любви и супружеской верности, а также чувственности и щедрости.

5 -Изменчивый, запутанный темперамент и кратковременные романы.

6 -Страсть к путешествиям, фантазия и творчество.

7 - Необоснованная ревность, преобладание эгоцентричности в характере.

8 -Безграничная чувственность. Супружеская жизнь богата переживаниями.

9 -В том, что касается любви, предрасположенность к необоснованному чувству вины и склонность к ссорам.

10 -Отличная память, дипломатичность, приземлённость.
читаем дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-11-2008 20:36

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Яркие интерьеры



 
[480x347]   [480x327]  

[480x360]   [480x320]  

[480x360]   [480x360]  

[480x360]    [480x360]  

[480x360]     [480x360]  

 

 

                                                                                                     

СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-11-2008 20:33

Это цитата сообщения Pro_mi Оригинальное сообщение

Семейные склепы королевских семей




Первый склеп — королевская семья Орлеан, похоронены в Dreux (Франция), второй — австро-венгры, похоронены в Венгрии. Надгробная надпись королей австро-венгрии: Я есмь император Австрийский, именем папы утвержденный король Венгерский, правитель Богемии, Далмации, Хорватии, Славонии, Галиции, Лодомерии и Илирии, царь Иерусалимский, эрцгерцог Австрийский, великий герцог Тосканский и Краковский, герцог Лотарингии, Зальцбурга, Стирии, Коринфии, Карниолы и Буковины, великий князь Трансильванский, правитель Моравии, герцог Верхней Силезии,Нижней Силезии, Модены, Пармы, Пласенции, Гуастальи, Аушвица, Затора, граф Габсбургский и Триольский, Кибургский, Горицкий и Градизский, великий князь Тренто и Бриксена, правитель Вышней Люзации и Нижней Люзации, и Истрии, граф Хонехембса, Фельдкирха, Бриганса, Зонненберга, правитель Триеста, Каттаро и Ла Марки, великий воевода Совета воевод Сербии…

[показать]

смотреть
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-11-2008 20:32

Это цитата сообщения немного_иронии Оригинальное сообщение

•John John Jesse



Американский иллюстратор Джон Джон Джесс, поторчав с детства на всем, на чем только можно было, когда решил, наконец, как все это плохо, начал рисовать занятные картинки о героиновом шике,увиденном с изнанки. Вся живопись в некотором роде представляет собой мемуары его прошлой торчковой жизни.
Его эстетика - это секс-драгз-рокенролл и немного гламурного фашизма.
[самый любимый художник]

[604x296]


Нефильтрованная красота


далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-11-2008 20:25

Это цитата сообщения allf Оригинальное сообщение

K.M.



K.M.







[показать]


***
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-11-2008 23:32

Это цитата сообщения Перуанка Оригинальное сообщение

Индейцы. Правила жизни.



Не нужно много слов, чтобы сказать правду.
Что такое жизнь? Это свет светляка в ночи. Это дыхание бизона, когда приходит зима. Это тень, ложащаяся на траву, и тающая на закате.
Люби землю. Она не унаследована тобой у твоих родителей, она одолжена тобой у твоих детей.
Когда будет срублено последнее дерево, когда будет отравлена последняя река, когда будет поймана последняя птица, — только тогда вы поймете, что деньги нельзя есть.
В первый год женитьбы молодожены смотрели друг на друга и думали, могут ли они быть счастливы. Если нет — они прощались и искали себе новых супругов. Если бы они были вынуждены жить вместе в несогласии, мы были бы так же глупы, как белый человек.
Великий Дух несовершенен. У него есть светлая сторона и темная. Иногда темная сторона дает нам больше знаний, чем светлая.
Даже твое молчание может быть частью молитвы.
Знание спрятано в каждой вещи. Когда-то мир был библиотекой.
Мы не хотим церквей, потому что они научат нас спорить о боге.
Когда умирает легенда и пропадает мечта, в мире не остается величия.
Одно «возьми» лучше двух «я отдам».
Не иди позади меня — возможно, я не поведу тебя. Не иди впереди меня — возможно, я не последую за тобой. Иди рядом, и мы будем одним целым.
Правда — это то, во что люди верят.
Даже маленькая мышь имеет право на ярость.
Я страдаю, когда вспоминаю, как много было сказано хороших слов и как много обещаний было нарушено. В этом мире слишком много говорят те, у кого вообще нет права говорить.
Пусть мой враг будет силен и страшен. Если я поборю его, я не буду чувствовать стыда.
Тот, кто рассказывает истории, правит миром.
Стремись к мудрости, а не к знаниям. Знания — это прошлое. Мудрость — это будущее.
Когда ты родился, ты плакал, а мир смеялся. Живи так, чтобы, умирая, ты смеялся, а мир плакал.

Сидящий Бык, Ситл, Белое Облако и другие индейские вожди XIX века
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-11-2008 22:19

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Курица с рисом в пиве



От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 25 ноября. Его добавили в свои цитатники более 47 пользователей Лиру ________________________________

Ну, этот рецепт однозначно сюда. Подходит по всем трем требованиям - и вкусно, и недорого,  и не хлопотно.

[314x235]

Рецепт замечательный, хотя и очень простой и небогатый в ингредиентах. Когда открываешь крышку кастрюли с готовым блюдом – по кухне разносится потрясающий аромат – все пиво выветривается, давая обалденный хлебный запах…
Сразу предупрежу: если будете готовить не в духовке, а на сковороде на плите, убавьте вдвое количество ингредиентов, а то в сковороду не уместится…
 
Нам понадобится
1 курица средней упитанности
1 бутылка светлого пива
2 луковицы
2 стакана риса
1 стакан готового куриного бульона (можно кубики)
Соль, перец и… все!
Больше никаких специй я не кладу, а это о многом говорит, если учитывать что я загоняюсь по различным специям. Запах готового блюда получается таким насыщенным, что больше этот аромат ничем перебивать не хочется.
Курицу режем на кусочки, солим, складываем в кастрюльку и заливаем бутылкой пива. Маринуем курочку сколько есть времени - от двух часов до ночи. Если оставляем ее в пиве на ночь – уберите в холодильник.
Пропитавшуюся пивом курицу вынимаем из пива, отжимаем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляем к ней лук, обжариваем вместе с луком.
Далее возможны два варианта приготовления: на сковороде либо кастрюле (горшке) в духовке. Я люблю духовку – кинул, выставил таймер и забыл. И плюс -  поскольку мешать, открывая крышку не надо, аромат сохраняется во всей своей красе.
 
Приготовление на сковороде времени отнимает больше. Технология напоминает итальянское ризотто: к курице с луком кладем промытый рис и тушим, помешивая и постепенно, по мере впитывания рисом, подливая пиво, в котором мариновалась курица. Если пива будет недостаточно – рис еще твердый, а пива больше нет, начинаем подливать куриный бульон.

Приготовление в духовке: обжаренную с луком курицу складываем в горшок или толстостенную кастрюлю, кладем промытый рис, заливаем пивом, в котором тушилась курица, добавляем стакан бульона, соль и перец. Ставим закрытую кастрюлю в нагретую духовку при температуре 190-200 градусов на 40-45 минут. По истечении этого времени огонь в духовке выключаем, но кастрюлю в духовке оставляем, вынимая ее через полчаса. За это время рис еще настоится, пропитается как следует.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-11-2008 21:05

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

Зафлешмобимся? Скажи, кто ты!



Предлагаю вам устроить флешмоб)

 Кликнув на картинку вы попадете в пост с 56 различными персонажами. Хоть большая часть этих гиков и мужчины, ничто не запрещает девушке взять такое изображение - ведь смысл в подписи и образе). Выбрав изображение, наиболее подходящее вам - копируйте код под ним (нажав ctrl+a или же выделив самому все) и вставляйте в пост (в обычном, а не расширенном редакторе). Любые блоггерские платформы приветствуются. Давайте узнавать, кто же в блогосфере)

 


[450x675]
Не знаешь кто ты? Цитируй сообщение и пусть отвечают читатели! (не забудьте им написать, что нужно сделать)

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-11-2008 21:05

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

Обзор № 865 - The cats



просто кошачье_мордочковое ассорти
все фото (с)
предыдущее кошачье ассорти было здесь - обзор №231
[показать]

+19
Wandelhalle

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии