ОТВАРНАЯ БАРАНИНА В БЕЛОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
-
- несколько кружочков моркови,
- петрушка,
- репчатый лук,
- соль.
Для соуса:
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1 столовая ложка муки,
- 1 маленькая банка (
- 2-3 столовые ложки петрушки,
- мясной бульон.
Приготовление
Мясо вместе с костями нарезать на порционные куски и положить в горячую воду так, чтобы вода едва покрывала мясо. Довести до кипения, снять пену, положить соль и коренья. Варить до полной готовности на слабом огне, тогда мясо получится вкуснее.
Чтобы сделать coyc, нужно растопить сливочное масло и прогреть в нем муку. Затем добавить мясного бульона в таком количестве, чтобы получился густой соус. Если бульон жирный, то жир предварительно снять. Соус варить 5 минут, затем добавить горох, довести до кипения и приправить.
Это блюдо едят с отварным рисом.
Рис положить на дно блюда, покрыть его мясом, полить соусом и посыпать зеленью.
Кто хочет быть в Фан Клубе певицы Алексы??Проект Фабрика Звёзд 4.Отпишитесь.ОООЧЕНЬ ВАЖНО!
Дорогие друзья!
В четверг - 27.03.08
в 19:00
В Израильском Культурном Центре в Москве
при посольстве Государства Израиль в РФ
состоится
Презентация Вокального Цикла
«12 еврейских народных песен»
в обработке
Александра Покровского
Исполняют студенты и аспиранты государственной классической академии имени Маймонида.
Класс заслуженной артистки РСФСР, профессора Нины Фоминой.
Просим подтвердить ваше участие
по тел.: (495)9127818, 9125319
или e-mail: icc_mos@mail.ru