La Video Qui a fait pleurer tout Le monde
https://www.youtube.com/watch?v=aXA5ZJF9My8

Christopher - Heartbeat feat. El Gamma Penumbra
https://www.youtube.com/watch?v=Li-euEiz5kE

'Infinite' Ambient Mix
https://www.youtube.com/watch?v=n0svuurLibQ

Savage Garden - Truly Madly Deeply
https://www.youtube.com/watch?v=WQnAxOQxQIU

The Magic Of Music
https://www.youtube.com/watch?v=Psves9UCSAg

DJ Lava - Parade of planets (Original Mix) 2017
https://www.youtube.com/watch?v=oqFW2pfpUn8

TIME ( Chillout ) Influence
https://www.youtube.com/watch?v=nUaKX7tCOtc

Best of Chillout 2016 /Influence/
https://www.youtube.com/watch?v=fI5En_bi8sw

https://www.youtube.com/watch?v=QDqCOXs1OdM

Оказывается, действительно была женщина - личный шеф-повар Президента Франции. И фильм снят по книге ее воспоминаний.
http://www.art-eda.info/lyubimoe-blyudo-prezidenta.html#more-2537

Здесь мы общими усилиями будем собирать коллекцию фильмов про еду. Кино о ресторанах, пекарнях, кондитерских и жизни тех, кто там работает, фильмы о поварах, увлеченных кулинарах и просто тех, кто умеет наслаждаться едой.

1001 рецепт влюбленного кулинара, 1996, Грузия-Франция-Россия-Германия-Бельгия-Украина.
Американская кухня (Cuisine américaine), 1998, Франция.
Анонимные романтики (Les émotifs anonymes), 2010, Франция-Бельгия.
Вкус жизни (No Reservations), 2007, США-Австралия
Джули и джулия: готовим счастье по рецепту (Julie & Julia), 2009, США.
Душевная кухня (Soul Kitchen), 2009, Германия.
Ешь, пей, мужчина, женщина (Yin shi nan nu), 1994, Тайвань-США.
Жареные зеленые помидоры (Fried Green Tomatoes), 1991, США
Женщина сверху (Woman on Top), 2000, США.
Кондитерская «Антик» (Sayangkoldong yangkwajajeom aentikeu), 2008, Южная Корея.
Кондитерская «Куан де Рю» (Yougashiten Koandoru), 2011, Япония.
Кус-кус и барабулька (La graine et le mulet), 2007, Франция.
Любовь и кухня (Love's Kitchen), 2011, Великобритания.
Мистическая пицца (Mystic Pizza), 1988, США.
Неотразимая Марта (Bella Martha), 2001, Германия-Италия-Австрия-Швейцария.
Официантка (Waitress), 2007, США.
Пир Бабетты (Babettes gæstebud), 1987, Дания.
Повар на колесах (Chef), 2014, США.
Приятного аппетита! (Bon appétit), 2010, Испания-Германия-Швейцария-Италия
Просто неотразима (Simply Irresistible), 1999, Германия-США
Простые сложности (It's Complicated), 2009, США.
Пряности и страсти (The Hundred-Foot Journey), 2014, Индия-ОАЭ-США.
Ресторанный роман (Recipe for a Perfect Christmas), 2005, Канада.
Судьба кондитера (Just Desserts), 2004, США.
Суши girl (The Ramen Girl), 2008, США-Япония.
Тост (Toast), 2010, Великобритания.
Уроки шоколада (Lezioni di cioccolato), 2007, Италия.
Черепаховый суп (Tortilla Soup), 2001, США.
Шеф (Comme un chef), 2012, Франция-Испания.
Шоколад (Chocolat), 2000, Великобритания-США.

http://cinecookery.ru/filmy-pro-edu

Забудь про все! Мне тут нужно кучу всего замариновать. Я обещал этим людям лучшие сандвичи в мире, так что дуй на рынок. Привези мохо!
- Так что брать? Апельсины, лук, чеснок, чили... я понял.
- Много чили! Давай выметайся!

Фильм "Повар на колесах" ("Chef", 2014)

"Привези мохо!" - решительный приказ Мартина не ускользнул от меня. Мохо - это совершенно точно должно было быть что-то важное. Гугл, для которого тайн не существует, рассказал мне, что мохо - это такой многофункциональный соус родом с Канарских островов, популярный на Кубе и в странах Латинской Америки. Его подают с картошкой и булочками, в нем маринуют мясо. Мартин использует популярную кубинскую вариацию - довольно жидкий маринад из апельсинового сока, чеснока, орегано и соли. Кстати, его я тоже собираюсь опробовать, но в этот раз мне же захотелось приготовить другую разновидность - густой дип, который можно подать ко вторым блюдам. И, чего мелочиться, готовить будем оба - красный и зеленый!
http://cinecookery.ru/archives/920

Это цитата сообщения Роман_Скрябин Оригинальное сообщение

Книголюб: Мэтью Форт «Сицилия: Сладкий мед, горькие лимоны»

Амфора Travel выпустил книгу о Сицилии под названием «Сладкий мёд, горькие лимоны», и я, естественно, не мог пропустить сие творение малоизвестного у нас, но хорошего писателя Мэтью Форт. Данное произведение прочёл по возвращении из Сицилии. Ещё летом. И ещё до очередной поездки в Италию в сентябре-месяце (осенью я посетил города и селения Венето, Марке и Эмилии-Романьи). И оно читалось легко, быстро.

[273x432]
Обложка книги «Сладкий мёд, горькие лимоны»

От издателя: «Кто-то любит путешествовать с фотоаппаратом в руке, предпочитает проторенные туристические маршруты. Есть и отчаянные смельчаки, забирающиеся в неизведанные дали. Так они открывают в знакомом совершенно новое. Мэтью Форт исколесил Сицилию, голодный и жаждущий постичь тайну острова. Увиденное и услышанное сложилось в роман-путешествие, роман-гастрономический дневник, роман-размышление - записки обычного человека в необычно красивом, противоречивом и интригующем месте».

[300x380]
Мэтью Форт собственной персоной

Что могу рассказать об этом романе?!

Трезвенникам и язвенникам читать не рекомендуется. Не могу сказать, что эта книга – шедевр, хотя свое обаяние у нее есть.

Мэтью Форт - ведущий на UKTV Food Channel, известный ресторанный критик и просто человек, который по-хорошему помешан на хорошей еде. И это его второе путешествие по Сицилии (первое он совершил много лет назад с братом, в юности, когда еще ни о каких ресторанных колонках в прессе не думал). Это путешествие человека, которого на мякине плохой рикотте не проведешь. О мафии, истории края, памятниках архитектуры, Этне - чуть-чуть, чтобы не испортить вкус основного блюда. Сицилия кулинарная, Сицилия, в семьях которой одним блюдом за воскресным обедом отделаться невозможно, Сицилия, где самые интересные и долгие разговоры происходят за обеденным столом - это составляет основу книги. Ингредиенты, рецепты, семейные тайны кулинарии... Мэтью Форт слушает и ест и за себя, и за своих читателей и зрителей. Книга будет интересна только тем, кто действительно увлекается кулинарией и любит готовить, при этом отдает себе отчет в том, что многие из продуктов возможно достать только на Сицилии, так что лучше либо просто читать, вздыхая, либо ехать на Сицилию и пробовать все это непосредственно на месте. Я знаю, о чем говорю. Побывав на Сицилии и в Неаполе (мне кажется, что эти два места - самые сумасшедшие, что касается хорошей еды даже во всей сумасшедшей в данном плане Италии). Совершенно точно знаю, что невозможно повторить большинство местных рецептов в других условиях, если только нет личного самолета, который доставит свежий сыр, томаты, травы, овощи и фрукты... И даже тогда вкус у блюд будет другой. Вероятно, для того, чтобы повторить лучшие из рецептов, которыми Мэтью Форт щедро делится в своей книге, надо нечто большее, чем просто умение хорошо готовить. Надо быть именно там - вдыхать воздух лимонных и апельсиновых рощ, снимать оливки, иметь под рукой самую лучшую рикотту, и даже оливковое масло должно быть свое, местное - наполненное солнцем, запахом трав, самим воздухом Сицилии...



[331x500]
[290x290]

На старом комоде у нас стоит телевизор. В самом углу комнаты. Там часто скапливались детские вещи - колготки и кофты для переодевания. Постоянная куча. И я решила изменить все кардинально - на стену повесила картину с попугайчиками, а на свободное место поставила два вазона - побольше и поменьше. Я подумала, что это самое лучшее, видеть с утра ярких попугаев. Долгое время мы не знали куда повесить эту картину (из моих старых работ) и она просто лежала на шкафу. Но вот я подумала - почему она там? она ведь так нравилась мне (но муж был против повесить ее в холле после ремонта) и вот я нашла ей достойное место.
[700x525]

http://www.say7.info/cook/kitchen/202-Citrusovaya/

http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76/

http://www.koolinar.ru/collection/show/12056

Манный пирог "Апельсинка"
http://www.koolinar.ru/recipe/view/127038

Английский Рождественский кекс - рецепт.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/107413

Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение

Упражнение на 1 минуту: Колесо Жизни

Это упражнение нужно делать минимум один раз в месяц, чтобы видеть, на чем Вы едете по своему жизненному пути.

Жизнь любого человека складывается из различных аспектов: финансы, здоровье, любовь, отдых и т.д. Очень важно стараться соблюдать баланс во всех направлениях. Иначе за вас это сделает сама Жизнь.

Много работали – заболеете и получите вынужденный отпуск, не следите за здоровьем – рано или поздно придется обратиться за помощью к медикам. И т.д.

Что касается самого упражнения, то оно довольно известно, но лично Вы, читатель, когда его делали в последний раз? И делаете ли Вы его ежемесячно?

Давайте еще раз вместе вспомним, как выполнять это упражнение.

Возьмите лист бумаги и перерисуйте на него колесо с картинки к этому посту. Теперь оцените свои успехи в каждой сфере по шкале от 1 до 10. А потом соедините отметки ваших успехов линией по кругу.

В результате получите свое персональное Колесо Жизни, а вместе с ним и понимание, чему лично вам нужно уделить больше внимания, а на что – меньше. В каких областях у вас дисбаланс.

Кстати, не отчаивайтесь, если у вас ни в одной шкале нет оценки в 10 баллов. Обычно оценка 10 – это признак того, что вскоре человека ждет в этой сфере качественно новые перемены, переоценка ценностей.

Это цитата сообщения DAVID72 Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!

[580x350]
  Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны! 1. Тесто для пиццы. Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для… Читать далее »

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Cоветы для саморазвития

Cоветы для саморазвития

1. Спите меньше. Это — один из самых важных вкладов, которые вы можете сделать в то, чтобы ваша жизнь стала более продуктивной и достойной. Большинству людей требуется не более 6 часов сна для поддержания отличного состояния здоровья. Попробуйте вставать всего на час раньше в течение 21 дня, и это превратится у вас в прочную и мощную привычку. Помните, что важно не количество, а качество сна. А теперь представьте себе, что у вас появилось дополнительно 30 часов в месяц на гораздо более важные для вас дела.

2. Каждое утро выделяйте для себя по одному часу на то, чтобы подумать над вопросами личного развития. Мысленно и визуально представьте себе предстоящий день, прослушайте музыкальные записи, которые вас мотивируют, или прочитайте что-нибудь из классической литературы. Используйте этот период спокойствия для подъема и оживления своего духа на предстоящий продуктивный день. Наблюдайте хотя бы раз в неделю за восходом солнца или бывайте на природе. Хорошее начало каждого дня является мощной стратегией самообновления и достижения личной эффективности.

3. Не позволяйте тем вещам, которые для вас важнее всего, оставаться в тени тех дел, которые не столь важны. Каждый день находите время, чтобы проверить себя: «Было ли это наилучшее использование моего времени и моей энергии?». Управление временем есть управление жизнью, поэтому управляйте своим временем как можно лучше.

4. Можете использовать кусок резинки как тренировочное средство для своего ума, заставляющее его фокусироваться только на положительных мыслях и элементах вашей жизни. Наденьте резинку на запястье руки. Всякий раз, когда отрицательная или слабая мысль пытается проникнуть в ваш мозг, щелкните себя по запястью резинкой. За счет усилий при тренировке ваш мозг будет ассоциировать боль с отрицательным мышлением и у вас вскоре выработается сильный положительный настрой ума.

5. Всегда отвечайте по телефону с энтузиазмом в голосе и сразу же показывайте свое уважение к звонящему. Хорошие манеры очень важны. Для того чтобы по телефонной линии передалась ваша уверенность в себе, встаньте. Это придаст вашему голосу ещё больше силы и убедительности.

6. На протяжении дня на любого из нас порой находит вдохновение и приходят блестящие идеи. Следует постоянно иметь под рукой стопку карточек небольшого размера (можно даже размером с визитную карточку, такие карточки продаются в любом канцелярском магазине) и ручку, чтобы сразу же зафиксировать суть прозрения. Придя домой, перепишите идеи в удобное место, например блокнот, чтобы перечитывать их время от времени. Как заметил Оливер Венделл Холмс: «Мозг человека, растянутый новой идеей, уже не сжимается до своего прежнего размера».

7. Каждый воскресный вечер посвящайте самому себе и сделайте это своей постоянной привычкой. Планируйте тщательно свою предстоящую неделю, представляйте визуально все свои встречи и то, чего вы хотите на них добиться, читайте новые материалы и воодушевляющие книги, слушайте тихую успокаивающую музыку и просто расслабляйтесь. Такая традиция позволит вам фокусироваться, поддерживать высокую мотивацию и эффективность на протяжении всей следующей недели.

8. Всегда помните важное правило, что качество вашей жизни есть качество вашего общения. Важно не только то, как вы общаетесь с другими. Ещё важнее то, как вы общаетесь с собой. На чем вы сосредоточитесь, то и получите. Если вы ищете положительного результата, он таким и будет. Это — фундаментальный закон природы.

9. Сосредоточьтесь на цели, а не на результатах. Другими словами, делайте работу по той причине, что вам это нравится, или потому, что это кому-нибудь поможет или даст полезный опыт. Не делайте ничего только за деньги или ради признания. Они придут сами собой. Именно так устроен мир.

10. Каждое утро смейтесь по пять минут перед зеркалом. Стив Мартин именно так и поступает. Смех запускает множество полезных химических реакций в нашем организме, которые приводят нас в прекрасное и радостное состояние. Смех также приводит тело в состояние равновесия.

© Робин Шарма
[700x233]

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

«6 законов тайм-менеджмента»

«6 законов тайм-менеджмента»


1. Закон Стива Тейлора: Порядок ваших действий сильно влияет на эффективность.

Не надо заниматься рутинной работой, если в этот момент чувствуете прилив сил, бодрости и огромное желание творить. Сразу приступайте к своим большим проектам и делайте, делайте, делайте.

И напротив, когда твоя энергия на исходе - попробуй заняться нудным и неинтересным перекладыванием стопок бумаг, интернет-серфингом и другими монотонными занятиями.

2. Закон стагнации: При получении определённых результатов прирост эффективности снижается.

Когда ты стремишься к какой-либо цели, особенно на начальном этапе - у тебя начинает что-то получаться, и главное в этот момент не расслабиться. Если остановиться или решить отдохнуть - тут же начнётся спад в эффективности.

Вернуться к прежним результатам будет очень тяжело. Поэтому не стоит ждать до последнего, лучше постоянно шаг за шагом двигаться к результату. В таком случае у тебя не будет большого спада производительности и мотивации.

3. Закон Генри Лаборита: У каждого человека есть склонность, талант, особенность делать то, что ему доставляет удовольствие.

Если ты в полной мере следуешь этому закону, если на вопрос: «Работаешь?», ты говоришь: «Я не работаю, я занимаюсь любимым делом» - то это лучший вариант развития событий. Чаще всего люди работают на нелюбимых, даже противных им работах. Они ходят туда только за зарплатой, а потому не видят, что они могут зарабатывать на своем любимом деле.

Естественно такие люди малоэффективны и время проходит мимо. Но в то же время в жизни бывает много ситуаций, когда просто необходимо что-то сделать, даже если это не нравится. И это того стоит, если ты идешь по своему пути, к своей мечте.

4. Закон неподдельного интереса: Чем выше твой интерес к какому-либо делу или занятию, тем быстрее течёт время.

Когда чем-то по настоящему увлечен, время летит незаметно. Здесь главное не забывать: даже, если дело тебе действительно интересно, не надо впадать в крайности.

Всегда помни: куда ты идешь и что у тебя еще есть семья, твое тело, здоровье, друзья, отношения и сон в конце концов.

5. Закон Паркинсона: На любую работу тратится именно столько времени, сколько вы на неё отвели.

То есть, если ты решил, к примеру, написать статью за один день, то и писать ты её будешь один день. Ты можешь выделить под одно дело целый день, а можешь сделать 10 дел и более - в том случае, если точно запланировал конкретное время на выполнение каждого дела.

На современном языке это значит ставить "дедлайн" на каждое дело. Как только ты начнешь использовать ограничение по времени, твое КПД увеличиться как минимум в два раза. А это значит, что сделанных дел и времени станет в два раза больше.

6. Закон Паретто: 20 % ваших действий приносят целых 80 % успешных результатов.

Все остальные дела, которые ты делаешь в течении оставшихся 80 % жизни приводят лишь к 20 % результатов. И эти 80 % дел, которые делают большинство людей забирают практически все активное время твоей жизни.

20 % из всех твоих дел - есть самые главные дела в твоей жизни. Самое главное правильно их найти, выделить и делать каждый день
[604x294]

Это цитата сообщения esoterick Оригинальное сообщение

Характер и любимый цвет – как они связаны

Характер и любимый цвет – как они связаны

 

[506x399]

 

Интересующиеся психологией и самопознанием читатели наверняка знают о проективных тестах. Эти тесты помогают раскрыть характер с помощью вещей, казалось бы, к нему не относящихся. По сути, особенности характера проецируются на внешний объект. Например, о нашем характере может многое сказать любимый цвет, любимое животное, любимая кинокартина, любимое стихотворение, любимые цитаты и т.д. Выбор любимых объектов связан с чертами характера. Эта статья повествует, о том, как связан с характером выбор любимого цвета.

Читать далее...

Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение

Сырный суп с курицей

400 гр куриного филе
2 картофелины
1 крупная морковь
180 гр плавленого сыра
2 литра бульона или воды
зелень
лавровый лист, душистый перец горошком
соль, перец

Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Венские булки. Печём в духовке.

Булки необыкновенно пышные и вкусные. У меня сломалась хлебопечка, так что пеку хлеб в духовке.

[показать]

Нам потребуется:
450 гр. пшеничной муки
300 мл. тёплого молока
40 гр. маргарина ( растопить)
1 яйцо
4 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара

Дрожжи смешиваем с сахаром, добавляем полстакана тёплого молока, отставляем в сторону в тепло до образования пенной"шапочки",
Растапливаем маргарин, подливаем к нему
остальное молоко и замешиваем тесто из дрожжевой опары, масляной смеси, муки с солью и яйца.
Руками вымешиваем тесто до гладкости, перекладываем его в смазанную маслом глубокую миску, накрываем тесто смазанной растительным маслом пищевой пленкой и оставляем на час в тёплом месте подходить.

Тесто вновь вымешиваем, делим на две части, формируем два батона и укладываем их на смазанный маслом противень.

[показать]

Я предварительно на дно положила лист смазанной маслом бумаги для выпечки и уже на него уложила батоны. Накрываем изделия чистым полотенцем и оставляем в тёплом месте на 30 минут для настойки.
Пока батоны поднимаются, разогреваем до 230 градусов духовку. Ставим противень и выпекаем венские булки около 25 минут.

[показать]

Готовый хлеб станет золотистым и будет глухо звучать при постукивании по дну батона. Ничего не могу сказать - хлебопечка- это прекрасно!!! Но хлеб из духовки мне показался вкуснее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ В ТАРТАЛЕТКАХ

Жульен в тарталетках с грибами и курицей — находка для праздничного стола. Удачно подобранные продукты образуют идеальную гастрономическую «композицию», устоять перед которой будет сложно! Для рецепта подойдут тарталетки как из песочного, так и слоеного теста. Выбираем любой вариант и приступаем к приготовлению!

[700x470]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Методы мгновенной энергетической помощи самому себе

[показать]

Существуют моменты, когда человек находится в опасности получить негативное энергетическое воздействие от других людей, контактирующих с ним. Скандалы, ссоры, неприятные разговоры, проклятья, бросаемые в лицо. В такие моменты человек может получить такую дозу негативной энергии, что это может отразиться в ухудшении здоровья, упадке сил, в отдельных случаях перерасти в тяжелые проблемы с энергосистемой.

1.Если Вы перенесли неприятный разговор, чувствуете упадок сил, найдите возможность помыть руки – подержите руки под струей проточной воды хотя бы минуту. Вода таким образом заберет негативную энергию, которую Вы нахватали на себя.

2.Слова несут в себе не только смысл (семантику), но и энергию. Слыша в свой адрес слова лести, зависти, пожеланий, скажите шепотом «В добрый час сказать, в недобрый – промолчать».

Читать далее: